Anselmi, San Vincenzo, Italie, Veneto IGT, 2019, $16.95, cépages: Garganega, Chardonnay, Sauvignon blanc, sucre: 5.0 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ : 585422.

Ce vin est à la SAQ depuis belle lurette et est produit par Roberto Anselmi connu ente autres pour avoir claqué la porte en 2000 à l’appellation Soave qu’il trouvait trop contraignante pour exprimer entièrement le profil des vins qu’il recherchait.

Depuis il s’est donné la latitude à partir de son vignoble de 70 hectares situé en hauteur sur les collines entre Monforte et Soave de produire des vins de qualité selon sa philosophie bien personnelle.

Ce vin produit en IGT est un assemblage de Garganega, cépage bien typé de l’appellation Soave qui est assemblé avec du Chardonnay et du Sauvignon blanc. Bien que j’aie dégusté pas mal de millésimes de ce vin au fil des années j’ai trouvé celui-ci fort complexe.

Tout d’abord, au nez, les premiers arômes qui dominent sont ceux du Sauvignon blanc soient quelques notes herbacées ainsi que les notes de pamplemousse. Puis graduellement et comme en filigrane s’installent les notes du Chardonnay et du Garganega sur l’ananas, la pêche ainsi qu’un côté bien floral.

En bouche ce qui domine ce sont les flaveurs de pêche, de noyaux de pêche ainsi qu’une belle sensation de minéralité exprimée par des notes de silex. Beaucoup de fraîcheur dans ce vin avec des saveurs de fruits bien frais ainsi qu’une acidité bien présente.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons et fruits de mer.

Agence Montalvin – échantillon

Molarella, Pecorello, Italie, Calabre, Val di Neto IGP, vin blanc bio, 2019, $21.00, cépages : Pecorello 100%, sucre : 4.8 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14462871.

Ce vin a été élevé en cuves inox et donc n’a pas touché le bois ce qui met en évidence les arômes et saveurs de fruits. De plus la fermentation malolactique n’a pas été effectuée ce qui préserve l’acidité du vin.

Ce vin se découvre au nez sur des arômes de fruits jaunes (pêches, abricots) biens frais, d’amandes et de notes florales. En bouche la texture est veloutée, l’acidité est presque vive et les flaveurs de fruits jaunes bien frais dominent de façon agréable. Ce qui distingue ce vin c’est cette belle sensation de minéralité qui s’exprime par des flaveurs de caillou mouillé ainsi qu’une légère amertume. C’est un vin bien droit, rectiligne d’une belle persistance sur une finale fruitée bien fraîche.

Vous ferez de beaux accords avec les risottos sauces blanches et plats de poissons. Participez au souper italien gourmand chez vous de façon virtuelle (22 septembre, 18:00 via Facebook). Tous les détails sur le lien: https://bit.ly/2ZIJha8

Agence Divine Sélection – échantillon

La Pizzuta del Principe

L’entreprise La Pizzuta del Principe est dirigée par la famille Ranieri depuis plus de 100 ans. Le domaine est situé à Strongoli à quelques kilomètres de Crotone, une ancienne ville de Magna Graecia, où subsistent des signes importants de l’histoire hellénique. Elle est sur une plaine avec des vignobles et des oliveraies qui bénéficient d’un excellent climat méditerranéen.

La cave a été construite au début des années 90 par le Dr Albino Bianchi époux de la propriétaire. Animé par une passion pour la création de vins bio de haute qualité, il contrôle personnellement chaque étape de la production même s’il a 90 ans. A ce jour, la superficie totale du vignoble est de 100 hectares sur des sols composés d’argile sableuse et de gravelle. Le volume de production annuel est de 80 000 bouteilles.

Les vins produits reflètent la grande recherche qui est menée dans ces régions, non seulement avec les cépages autochtones tels que Gaglioppo, Magliocco et Greco bianco, mais aussi avec des cépages d’origines anciennes tels le Greco nero et le Pecorello.

Voyage gourmand de l’Italie de façon virtuelle! Souper italien gourmand chez soi!

Apprenez-en plus sur cette vignoble pendant notre Souper gourmand italien chez soi avec le chef Gianfranco Schifano lorsqu’il prépare des repas qui se marient parfaitement avec le vin Molarella Val di Neto IGT de Pizzuta del Principe.

Rejoignez le webinaire en direct le 22 septembre ici : https://bit.ly/2ZIJha8

Pinot Grigio, Italie, Venétie, Delle Venezie DOC, Cesari, 2019, $17.40, cépage : Pinot Grigio 100%, sucre : 6.8 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 13604495.

Ce vin provient de l’appellation Delle Venezie qui a vu le jour en 2017. C’est une appellation qui a été créée afin de hausser le niveau de qualité du Pinot Grigio car les conditions d’appartenance sont plus sévères. Apprenez-en plus sur cette appellation à la fin de cet article.

Vous aimez le Pinot Grigio? Vous allez adorer celui-ci. Ce vin dégage au nez des arômes de poires et de pêches bien fraîches ainsi que des notes florales assez intenses tout en étant délicates.

En bouche c’est la fraîcheur qui étonne grâce à une acidité assez vive tout en contraste avec une belle texture veloutée. On retrouve les saveurs perçues au nez ainsi qu’une belle sensation de minéralité ce qui en fait un vin bien droit, assez incisif et très équilibré. La finale d’une belle persistance révèle une petite pointe d’amertume qui vous fera gentiment saliver. Excellent rapport qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords tant à l’apéritif qu’en accompagnement avec des poissons ou des fruits de mer idéalement sans sauce crémeuse.

Agence Montalvin – échantillon

Gerardo Cesari

Fondé en 1936, la maison Gerardo Cesari est rapidement devenue synonyme dans le monde entier des vins de la région de Vérone qui est une superbe région que j’ai eu le plaisir de visiter en Novembre dernier. Le succès de la maison a débuté avec le lancement de l’Amarone Cesari qui en a fait la renommée mondiale.

Aujourd’hui, Gerardo Cesari produit des vins distinctifs, élégants, équilibrés, en s’appuyant sur la tradition et en utilisant les dernières connaissances en matière de culture de la vigne ainsi que des techniques de culture écologiquement durables.

La cave Cavaion Veronese a été conçue et construite en tenant compte de l’importance donnée à la période de «repos» du vin. Suite au choc de l’embouteillage Cesari estime que le vin doit être au repos pour une période de temps afin de lui permettre de retrouver l’essentiel de sa qualité.  La grande salle de raffinage souterraine permet de maintenir le niveau d’humidité et de température naturellement constant, idéal pour assurer le bon vieillissement des vins.

L’ensemble du séchage des raisins qui seront utilisés pour l’Amarone (de 4 à 5 mois), ainsi que le pressurage, la fermentation et un premier affinage des vins, se déroule dans la cave de Fumane.

Une nouvelle appellation :  DELLE VENEZIE DOC

Sources : https://wineandtravelitaly.com/wine/delle-venezie/   https://dellevenezie.it/en/delle-venezie-doc/   https://www.federdoc.com/en/

Cette nouvelle appellation DOC a vu le jour en 2017. Elle a été créée afin d’assurer la protection de l’appellation d’origine du pinot grigio, et ainsi améliorer l’ensemble de la production précédemment commercialisée avec l’IGT.

L’appellation représente les producteurs du nord-est de l’Italie dans les régions de la province autonome de Trente, de la région autonome du Frioul-Vénétie Julienne et de la région de Vénétie.

Actuellement, la production de Pinot Grigio dans la région de Triveneto représente 85% de la production nationale de ce vin et 43% de la production mondiale, avec environ 2 millions d’hectolitres (260 millions de bouteilles), répartis sur plus de 20 000 acres: environ 11 500 hectares en Vénétie, 6 000 en Friuli-Veneto Giulia et 2 800 dans la province de Trento.

Le Pinot Grigio représente le 4ème cépage cultivé en Italie, avec une croissance significative au cours des 5 dernières années de 144%. Le nouveau Pinot Grigio delle Venezie DOC inclura la production de tous les Pinot grigio del Triveneto DOC, tout en conservant les caractéristiques territoriales de chaque zone.

L’appellation d’origine «delle Venezie», suivie du cépage spécifique Pinot Grigio, est réservée aux vins issus de raisins issus de vignobles composés d’au moins 85% de Pinot Grigio; pour les compléter, il peut s’agir de raisins de Chardonnay, Pinot blanc, Müller Thurgau, Garganega, Verduzzo (friulano et / ou Trévise) et Tocai friulano cépages, seuls ou en commun.

Verdicchio dei Castelli di Jesi, Classico, Querci’Antica, Italie, Les Marches, Velenosi, 2019, $15.65, sucre : 5.2 g/l, alc. :13%, code SAQ : 11155665.

Au nez ce vin révèle des effluves de pommes, de miel et de belles notes florales. La bouche est légèrement grasse et riche avec une acidité équilibrée et exhibe des flaveurs de pommes, de pêches et de miel. L’ensemble est goûteux avec une finale bien savoureuse.

Le genre de profil aromatique que j’apprécie. C’est cette conjugaison de notes de pommes, de pêches et de miel avec cette texture légèrement grasse qui vient me chercher.

Vous ferez de beaux accords avec une entrée de prosciutto melon, un gravlax de saumon ou du poisson grillé.

Agence Montalvin – échantillon

Velenosi Ascoli Piceno

La maison Velenosi a été fondée en 1984 par deux très jeunes entrepreneurs, Angela et Ercole Velenosi. Puis avec le support du Dr Paolo Garbini, Velenosi Srl a été créée en 2005. Le cœur de l’entreprise est situé dans la ville historique d’Ascoli Piceno, située dans le sud de la région des Marches, à environ 20 km de la mer Adriatique et à une hauteur de 150/200 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Cette appellation qui gagne à être connue est située à l’est de l’Italie et est bordée dans sa partie est par l’Adriatique, au sud par les Abbruzes, au nord par l’Émilie-Romagne et à l’ouest par la Toscane et l’Ombrie.

Les 6 vignobles du domaine s’étendent parmi les collines qui entourent la vallée de la rivière Tronto, sur des sols argileux et fertiles, bien adaptée à la culture de la vigne. Ces vignobles sont situés à Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo et Castel di Lama. il y a un vignoble dans la région d’Ancarano (TE) et dans la région de San Marcello (AN).

Le vignoble Velenosi a été choisi en 2012 et 2013 comme un des 100 meilleurs producteurs d’Italie et leur œnologue Attilio Pagli a été élu parmi les 30 meilleurs du monde par le magazine Decanter (juillet 2015). De plus le célèbre Dr Wine (Daniele Cernilli) lui décerne deux étoiles sur 3 et le place donc parmi les meilleurs vignobles d’Italie. Plusieurs des vins de la maison ont reçu la prestigieuse marque de qualité Tre Bicchieri de Gambero Rosso.

La réputation de la maison est fortement due aux efforts d’Angela Velenosi qui parcourt le monde pour faire la promotion de l’appellation Marches et des vins de la maison de façon inlassable. J’ai eu le plaisir de rencontrer sa fille Marianna Velenosi l’année dernière et de déguster plusieurs de leurs vins qui sont excellents.