Mois : novembre 2017

La Grande Dégustation de Montréal édition 2017 – Coups de coeur – vins disponibles à la SAQ

Cette semaine a lieu La Grande Dégustation de Montréal qui se continue aujourd’hui (samedi) et demain. Des milliers de produits sont disponibles (SAQ et importation privée). Je vous fais part de mes coups de cœur (19 vins) pour les vins disponibles à la SAQ et le plus possible sous la barre des $30.00. Pour votre information, j’ai goûté un total de 135 vins dans la journée d’hier (de 11 :00 jusqu’à 21 :00).

Alors les voici (sans ordre d’inportance) :
– Mas du Novi, Le Chemin de Novi , Côteaux du Languedoc, 2015, $19.55 code SAQ :13314076. Agence Bon Jus Vins Choisis
– Château Capitoul, Rocaille , Languedoc Roussillon, 2011, $18.80, code SAQ : 11475837. Agence Bon Jus Vins Choisis
– Bodegas Esteban Martin, Reserva Carinena, Espagne, Aragon, $13.55, code SAQ : 12990460. Je n’ai pas trouvé l’agence dans ce cas.
– Campillo Reserva, Rioja, Tempranillo, $20.45, code SAQ : 898809. Agence Select Vins
– Mas Olivier, Faugères, (Carignan, grenache, syrah), $17.75, code SAQ : 12561163. Agence PF
– The Wine Gurus, El Gordo del Circo (blanc), Verdejo, 2015, Espagne, Castille Leon, $20.95, code SAQ : 12748171. Agence Société Commerciale Clément
– The Wine Gurus, Maquinon, Grenache, 2016, Espagne, Catalogne, $26.65, code SAQ : 12748163. Agence Société Commerciale Clément
– Felsina Berardenga, Chianti Classico Riserva, Sangiovese, 2013, $30.25, code SAQ : 12724508. Agence Univins.
– Domaine Mega Spileo, 2010, Mavrodaphne, Grèce, $28.85, code SAQ : 13110137. Agence Divin Paradis
– L’École No 41, Washington, (Merlot, syrah, cabernet-sauvignon, mourvèdre), Frenchtown, $30.25, code SAQ: 13234210. Agence Trialto
– Miguel Torres, 5G, Grenache, Espagne, Aragon, $15.50, code SAQ: 13358706. Agence Amphora
– Miguel Torres, Gran Vina Sol (blanc), Chardonnay, 2016, $16.80, code SAQ:64774. Agence Amphora
– Miguel Torres, Gran Sangre De Toro, Grenache, carignan, syrah, Catalogne, $17.65, 2013, code SAQ : 928184. Agence Amphora
– La Chablisienne, Chablis Premier Cru, Grande Cuvée, Chardonnay, 2014, $29.90, code SAQ : 12794178. Agence LBV
– Clos des Fous, Locura, Chardonnay (blanc), 2015, $23.45, Chili, code SAQ : 11927805. Agence Réserve et Sélection
– Clos des Fous, Subsullum, Pinot Noir, 2014, $26.00, code SAQ : 12304335. Agence Réserve et Sélection
– Clos des Fous, Pucalan Aenaria, Pinot Noir, 2013, $49.50, Chili, code SAQ : 13136265. Agence Réserve et Sélection
– Clos des Fous, Pour ma gueule, (Malbec, cinsault, El Pais, syrah), Valle del Itata, 2016, $20.45, Chili, code SAQ : 12797686. Agence Réserve et Sélection
– Clos des Fous, Cauquenina, (Carignan, syrah, carmenère, malbec), 2014, $26.30, Chili, code SAQ : 12496082. Agence Réserve et Sélection
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La Grande Dégustation de Montréal édition 2017 – Coups de coeur – vins en importation privée

Voici la suite de mes coups de cœur de La Grande Dégustation de Montréal qui s’est terminée en fin de semaine. Cette fois-ci, ce sont les vins en importation privée qui sont à l’honneur. J’ai essayé de trouver des produits idéalement sous la barre des $30.00 (sauf pour le Champagne).
Qui dit importation privée dit des vins qui ne sont pas disponible via le réseau traditionnel des magasins/internet de la SAQ. Ils sont disponibles via des commandes portées à des agences d’importation. Ces vins doivent être acheté à la caisse soit de 3, de 6 ou de 12 bouteilles. On peut les livrer chez vous mais en général ils vous seront livrés à une succursale de la SAQ idéalement située le plus près de chez vous.

Alors les voici et ce sans ordre d’importance ou d’évaluation : Les prix sont ceux du salon. Il faudrait vérifier auprès de chaque agence pour les prix en vigueur. Vous pouvez obtenir toutes les coordonnées des agences d’importation privée sur le site de Samy Rabbat
http://www.samyrabbat.com/agences-de-vins.
Si vous voulez en savoir plus sur l’importation privée consultez les liens suivants :
https://vinquebec.com/importation-privee http://clubdgv.blogspot.ca/search?q=importation+priv%C3%A9e

1) Champagne Billecart-Salmon, Sous-Bois , Vintage, Extra Brut, Grand Cru, 2007, $130.50 . Agence Select Wines. Le petit côté boisé, son fruit et son côté crémeux le rendent irrésistible! Aussi un coup de cœur de M. Bulles!
2) Château Capitoul, Oros, appellation La Clape (Languedoc-Roussillon), 2015, $24.95, coté 93/100 par Wine Enthusiast. Agence Bon Jus Vins Choisis (514-476-5959). Un de mes top coups de cœur! Disponible en décembre
3) Espagne, El Albar Barricas, Excelencia, 2002, Castilla Y Leon, François Lurton, $32.75, Agence Société de VinsFins.
4) Portia Roble, Ribeira del Duero, Bodegas Faustino, 2015, $18.45. Agence Select Wines.
5) Domaine Jean-Richard Laurence, Cuvée des Deux Ponts, Cuvée Tradition, Côteaux de Narbonne, 2015, $21.90. Agence : Les cuvées des deux ponts.
6) Mas Olivier, Bio, Faugères, 2015, $20.90. Agence PF. Particulièrement apprécié ce vin!
7) The Invisible Man, Casa Rojo, 2015, $26.50. Agence Société Clément.
8) Jet Black Syrah, Alexandria Nicole Cellars, $33.00. Agence Mosaiq. Leur Viognier et leur Marsanne-Roussanne étaient aussi très bons.
9) Château du Trignon, Rasteau, Vignoble Famille Quiot, 2012, $28.35. Agence Univins.
10) Espagne, La Rioja, Tempranillo, Blanco, Bodegas Ontanon, $21.10. Agence Univins
11) Espagne, Antologia, Crianza, Bodegas Ontanon, $33.75. Agence Univins
12) Pares Balta, Mas Irene, 2014, $30.50. Agence Trialto
Bonne dégustation!
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Salon des vins du Chili!

La semaine dernière avait lieu le Salon des vins du Chili avec 10 producteurs et une soixantaine de vins à déguster. Je vous fais part des vins que j’ai particulièrement apprécié. J’ai favorisé les vins surtout disponibles à la SAQ (quelques vins disponibles en importation privée) et sous la barre des $30.00. Très beau salon organisé par Sopexa.

 

Les vins d’Errazuriz :
– Aconcagua Costa, Chardonnay, 2016, $22.95, code SAQ : 12531394, qui m’est apparu plus sur le fruit un peu moins boisé. Vraiment bon!
– Aconcagua Costa, Pinot Noir, 2016, $24.95, code SAQ : 12611036. Beau pinot noir genre Nouveau Monde de facture classique. Du fruit++, belle acidité sans amertume.
– Max Reserva, Chardonnay, 2016, $15.60, code SAQ : 902916. Toujours surpris par cette belle acidité pour un chardonnay.

 

 

 

 

 

 

Les vins de Luis Felipe Edwards :
– Chardonnay Gran Reserva, 2016, $15.60, code SAQ : 10694093. Très beau! Belle acidité.
– LFE 900 Blend, 2014, $30.00, code SAQ : 11617874. Pour ceux qui apprécient les vins boisés.
– LFE Late Harvest, Viognier/Sauvignon Blanc, 2015, 375ml, $12.85, code SAQ : 11904460. Très beau vin de dessert à un prix plus que raisonnable. Et quels arômes…

 

 

 

 

 

 

Les vins de Montgras :
– Ninquen Antu, Syrah, 2015, $18.25, code SAQ : 11966370. De la belle syrah!
– Intriga Cabernet Sauvignon, 2014, $22.45, code SAQ : 11766520. Un vin assez puissant pour les amateurs de vins corsés.

 

 

 

 

 

 

Les vins de Vina Carmen :
– Carmen, Gran Reserva, Cabernet Sauvignon, 2015, $17.60, code SAQ : 358309
– Carmen, Grand Reserva, Syrah, 2014, $20.75, disponible en importation privée en contactant l’agence Sélect Vins. Très beau vin!

 

 

 

 

 

Les vins de Casa Silva :
– Casa Silva, Cool Coast, Sauvignon Gris, 2016, $25.65, disponible en importation privée auprès de l’agence LBV International. Très beau, différent, délicieux!

 

 

 

 

 

Les vins de San Esteban :
– In Situ, Gran Reserva, Carmenère, $21.90, disponible en importation privée de l’agence Sélection Caviste (code : 13270955)

 

 

 

 

Les vins de Santa Ema :
– Amplus, Cabernet Sauvignon, 2014, $21.90, code SAQ : 13285762

 

 

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Rencontre avec Bertrand Varoquier de Champagnes Veuve Clicquot!

Champagnes Veuve Clicquot lance un nouveau champagne : Le Extra Brut Extra Old!
Mais avant de vous en parler rien de mieux qu’une belle histoire…
A l’âge de 27 ans en 1805, Barbe Nicole – Veuve Clicquot reprend de son mari qui vient de décéder, les rennes de l’entreprise Maison Clicquot. Femme d’audace, de

rigueur de ténacité et d’intuition, elle fera de Maison Clicquot un succès planétaire avec son produit phare : Carte Jaune. ‘’La Grande dame de la Champagne’’ est une pionnière : c’est elle qui introduit le premier champagne millésimé, le premier champagne rosé, qui introduit la table de remuage qui permet d’améliorer la clarté de ses champagnes.

Quant aux Champagnes Veuve Clicquot, j’ai eu la chance de rencontrer Bertrand Varoquier membre de l’équipe Développement, Innovation et Communication Oenologie (menée par Pierre Casenave) chez Veuve Clicquot pour nous en parler.
Selon M. Varoquier, Veuve Clicquot possède une collection de vins de réserve des plus imposantes en Champagne, composée d’environ 400 cuves sur 17 millésimes et divers cépages. Ceci permet à Veuve Clicquot d’assurer lors des assemblages, la constance recherchée au niveau du goût Veuve Clicquot, de lui assurer une belle minéralité/tension ainsi que de l’harmonie – les trois piliers du développement chez Veuve Clicquot.

Le Champagne Carte Jaune, Brut, non millésimé est selon M. Varoquier, le plus complexe à élaborer. De 60 à 80 crus différents sont utilisés lors de son élaboration. Traditionnellement, il est composé de 50-55% de pinot noir, de 15-20% de pinot

meunier et 28-33% de chardonnay. De 30 à 45% de vins de réserve sont utilisés de la collection afin d’en assurer la continuité du style. Le pinot noir lui donnera sa structure, sa générosité, le chardonnay lui donne un côté aérien, de l’agrume, un côté tendu et exotique alors que le pinot meunier lui ajoutera de la gourmandise, un côté croquant.
Quel plaisir à déguster !! Suivent de si belles bulles, de belles notes briochées, des notes de fruits blancs et exotiques, de l’élégance, une belle acidité, un côté croquant et en même temps crémeux! Puissance aromatique, délicatesse et beaucoup de fraîcheur.
Code SAQ : 563338, $70.25

Le tout nouveau Extra Brut Extra Old! Voyons ce qui le distingue des autres Champagnes :
Tout d’abord, il est élaboré uniquement qu’avec des vins de réserve (1988, 1996, 2006, 2008, 2009 et 2010) choisis pour leur fraîcheur, leur opulence et leur structure. C’est un Extra Brut avec 3g/l de liqueur de dosage. Ce niveau lui évitera toute amertume et toute astringence en fin de bouche. Son vieillissement est de 3 ans en cuves sur lies puis de 3 ans en bouteille. Enfin la pression qui provoque les

fines bulles n’est que de 4.5 bars au lieu des 6 bars habituels. Bien que son élaboration soit différente du Carte Jaune, il en partage les mêmes caractéristiques de sophistication, de pureté, d’opulence et de fraîcheur.
Au niveau de la dégustation, il démontre un caractère plus évolué (vins de réserve), un peu plus tendu et plus charmeur que des champagnes de type zéro dosage. Légèrement citronné, avec de subtiles notes de levure, il est ciselé, minéral, crayeux, très droit et bien tendu. Il était sublime avec le carpaccio de Bar servi par le Restaurant La Chronique. Je l’ai particulièrement aimé!
Code SAQ : 13329905, $119.25

Les autres champagnes que nous avons dégustés lors de cette mémorable journée :
Veuve Clicquot, Vintage, 2008, code SAQ : 508614, $99.50. Des notes de fruits blancs sur fond d’agrumes (citron confit) ,aromatique, légèrement oxydatif (2008), de belles notes toastées. Superbe longueur en bouche, très belle acidité. Un champagne de gastronomie!

Veuve Clicquot, Rosé non millésimé, code SAQ : 10968218, $87.50. De belles notes de groseilles de fraises, des notes briochées, un peu plus corsé que les autres dégustés, bien droit et ciselé. Il était surprenant avec le magret de canard.

Enfin le Rosé Rich, un champagne différent ‘’pour une époque nouvelle’’ destiné à être consommé en cocktail. Avec 60g/l de sucre résiduel, élaboré principalement de pinot noir et de pinot meunier, il nous a été servi sur glace. Délicieux! Code SAQ : 12928076, $102.25.

Encore une fois, merci de l’invitation de la maison Charton Hobbs ainsi qu’au groupe Moet Hennessy division Champagne.
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Salon des vins de Saint-Chinian, Languedoc, France

Cette semaine avait lieu le salon des vins de l’appellation Saint-Chinian. Située dans le Languedoc dans le sud de la France c’est une appellation que j’affectionne particulièrement à cause de ses vins qui sont généreux et pleins de soleil et qui offrent une excellente relation prix/valeurl!!

Les cépages en rouge ont des noms tels grenache, lledoner, pelut, cinsault, mourvèdre, syrah et carignan alors que les vins blancs sont composés principalement de grenache, marsanne, roussanne et rolle. On y retrouvera une proportion de 82% en vins rouges, 13% en rosé et 5% en blancs.

La région était bien représentée avec 17 producteurs et environ 70 vins. Je vous fais part de mes coups de cœur avec de préférence les vins disponibles à la SAQ. Profitez-en et dégustez ces vins de soleil surtout avec l’arrivée de l’hiver !! Les vins ne sont pas présentés en ordre d’importance ou de préférence.
Certains producteurs n’étaient pas représentés au Québec et leurs vins ne sont pas disponibles bien que nous les ayons dégustés. Je n’ai pas inclus ces vins. Ils le seront lorsque disponibles.
Alors voici mes coups de cœur!!

Les Vins de Clos Bagatelle : www.sylvestre.ca

– Clos Bagatelle, 2016, $12.55, code SAQ : 12824998
– Donnadieu, Sentiers de Bagatelle, $17.95, code SAQ : 642652
– Au fil de soi, 2015, $20.45, code SAQ : 13298029
– La Terre de mon Père, 2014, $42.25, code SAQ : 10259796

 

 

 

 

 

 

 

 

Les vins de Laurent Miquel : www.oeno.ca
– Bardou, 2014, $25.50, code SAQ : 11956606
– Larmes de fées, $38.50, code SAQ : 913327
– Cazal Viel, Vieilles vignes, 2015, $12.45, code SAQ : 202499
– Albarino Lagrasse, IGP Aude, vin blanc, 2016, $19.95, code SAQ : 12492831
– Cazal Viel, Viognier, vin blanc, 2016, $16.45, code SAQ : 895946

 

 

 

 

 

 

 

Les vins de Cave de Roquebrun : www.vinsaoc.ca
– Les Fiefs d’Aupenac, Roquebrun, 2015, $20.45, code SAQ : 10559166
– Terrasses de Mayline, 2016, $13.55, code SAQ : 552505

 

 

 

 

Les vins de Château Coujean : www.blancourouge.com
– Mon péché rouge, 2015, $20.00, code SAQ : 13321882

 

 

 

 

Les vins du Domaine Canet Valette : www.maitredechai.ca
– Une et milles nuits, 2016, $23.75, code SAQ : 11964497

 

 

 

 

Les vins du Domaine La Madura : www.rezin.com
– Classic, 2014, $19.35, code SAQ : 10682615

 

 

 

 

 

 

 

Les vins du Mas Champart : www.vini-vins.com
– Causse du Bousquet, 2014, $29.85, code SAQ : 11990468

 

 

 

#sopexa#vin#winewww.saint-chinian.com

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