Mois : avril 2018 (Page 1 of 3)

Les coups de coeur du salon DézIPpé, vins d’importation privée 2018

En fin de semaine avait lieu le salon DézIPpé de Raspipav. C’est en fait le salon des agences d’importation privée de vins qui sont regroupées sous l’association Raspipav (les spécialistes de l’importation privée) avec environ 45 agences qui en font partie . Ces vins ne sont pas disponibles dans les succursales de la SAQ et doivent être commandés via ces agences.

Au-dela de 1,000 vins pouvaient être dégustés! Évidemment il faut faire des choix et il est impossible de tout goûter. J’ai quand même pu goûter au-dela de 75 vins ce qui n’est pas une mince affaire. Je vous fais donc part des vins que j’ai particulièrement apprécié.

 

 

 

 

 

 

 

Fait à noter, je ne sais pas si c’est la sélection des vins que j’ai effectuée mais il m’a semblé que le nombre de vins élaboré sans souffre ajouté ou sans souffre ainsi que les vins dits naturels étaient en plus grand nombre que par les années passées. Je ne parle pas ici des vins élaborés en bio ou en biodynamie. En général ces vins naturels ou sans souffre présentaient des odeurs plus ou moins agréables que je n’apprécie guère. Et ça m’a l’air d’une tendance…Diantre comme dirait l’autre! Un de mes producteurs préféré dont je tairai le nom a malheureusement aussi pris cette tendance. Alors que je mettais ses vins sur un piédestal, eh bien cette année je n’ai pas aimé. L’expérimentation a quelquefois son prix!

Mais en général et pour la grande majorité les vins étaient très bons et l’opportunité de faire des découvertes était assez incroyable. Le salon que j’ai visité était la version Grand Public alors que le lendemain il y avait la version pour les professionnels de l’industrie. Je n’ai pu assister à cette version.

En passant, quand l’information était disponible, j’ai ajouté les prix. Il faudra consulter les agences pour obtenir les prix manquants.

De l’agence Benedictus – Benoît Lecavalier (514-913-5405)

Tous les vins des Bodegas La Purisima : lisez mon article sur ces Bodegas : ➡ https://goo.gl/NnQdau

La Purisima White $20.80

Old Vines Expression $24.75

Iglesia Vieja Crianza $22.10

La Purisima Monastrell $20.80

La Purisima Premium $35.00

Pour les vins suivants lisez les détails dans mon article : ➡ https://goo.gl/CBtiL5

Tous les vins de Heitlinger Weingut et surtout le Riesling Heitlinger $24.00

Château St-Sernin, Malbec de Calcaire, SAQ : 13483380 $19.80

 

Domaine Julien Fouet, Cuvée Pour ma Gueule $22.75 code SAQ : 13497802

Domaine Julien Fouet, Cuvée Noire et Rouge $32.00

Domaine Julien Fouet, Cuvée Ardillon, $19.00

 

 

 

 

 

 

 

De l’agence LaQV :  https://www.laqv.ca/

Pearl & Morrissette, Chardonnay Cuvée Métis, 2016, $39.00

Stéphane Murat, Bourgogne, Hautes Côtes de Nuit, 2015, $34.20

Domaine Guillemot Michel, Viré-Clessé, Quintaine, 2015, $48.00

 

 

De l’agence Maître de Chai https://maitredechai.ca/

Chablis, Rolland Laventureux, 2016, $34.40

Meursault, Les Meix Chavaux, Lucien Muzard & Fils, 2016, $80.35

Vadiaperti, fiano di avellino, $30.95

Vadiaperti, greco di tuffo, $30.95

Font de la Figuera, Priorat, 2016, $55.90

Irancy, Les Beaux Monts, Maison de la Chapelle, 2015, $37.70

Dirlier-Cadé, Gewurtztraminer, 2015, $36.35

Presqu’Ïle, Pinot Noir, Santa Barbara

De l’agence Sélections Oeno  https://www.oeno.ca/

Istinto Verdicchio Marconi, Castelli di Jesi, 2016, $18.60

Valdemoreda Blanco, Viura, 2016, $12.25

Cave Springs Riesling, Dolomite, 2016, $20.70

 

 

De l’agence Boires  http://www.agenceboires.com/

Mac Forbes, Riesling, 2016

Domaine de l’Enclos, Chablis, 2016

Mirgin Brut Reserva, Alta Allela, Cava, 2015

Le Clos de la Meslerie, Loire, Vouvray, 2014

Bodegas Moraza, La Rioja, Rouge, 2015

Domaine Les Enfants Sauvages, Roussillon, Le Roi des Lézards, 2014

Domaine du Nival, Québec, Les Entêtés du Québec, Pinot Noir, 2017

De l’agence du Château  http://www.vins-du-chateau.com/

Quinta de Barca, Tinto, $21.50

Quinta da Barca, Busto, Grande Escolha, $61.80

Château de Valmy, $27.70

Girrapoggio, Bissoni Sangiovese Superiore, 2014, $25.55

Barbera d’Asti Classica, Colline del Prete, $28.95

Casa Al Vento, Foho, Chianti Classico Riserva, $40.20

 

 

 

 

 

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Le Domaine Les Béates! Rosé Les Béatines pour cet été!

Belle rencontre hier avec le vigneron Pierre-François Terrat du Domaine Les Béates lequel est situé à Aix-en-Provence, Lambesc.

Avant de continuer une petite devinette : à quoi vous penser le bouchon? Un indice? And now…’’ The B_ _ _ _ _S!’’.

Et leur rosé Les Béatines est aussi une star! En 2017 il faisait partie de mes 3 rosés de l’été. Et cette année encore.  Un beau rosé pas trop bonbon avec une belle tension, bien droit, des notes de fruits rouges, soupçon d’épices et des plus rafraîchissant. Le tout dernier millésime sera disponible vers le 9-10 mai en succursale SAQ autour de $20.00 code SAQ : 11232261 : https://goo.gl/yU94Lg

 

 

 

 

 

 

Le Domaine Les Béates   http://www.lesbeates.com

https://www.laqv.ca/

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Coup de cœur du salon des vins d’importation privée (Raspipav) 2018. Les vins de Bodegas La Purisima !

Hier avait lieu le salon Raspipav et j’ai fait la découverte de vins que j’ai adoré! Les vins des Bodegas La Purisima. C’est en fait une coopérative d’environ 2,000 vignerons avec au-dela de 3,325 hectares de vignes dans la région de Murcia (Espagne), appellation Yecla.

On y cultive surtout le cépage Monastrell (Mourvèdre en France) qui trouve son compte dans les terres arides (presque des déserts) de la région. On y cultive aussi les cépages Airen, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah. Environ 1.5 million de bouteilles sont produites chaque année. La tête dirigeante de la coopérative est María Teresa Ruiz González.

 

 

Les vins

J’ai eu le plaisir de déguster les vins des Bodegas en compagnie de Emilio Cartolano Export Manager. Que dire…tout était bon! Mettons que les poils de bras m’ont levé (lire chair de poule). Je sais ce n’est pas très sommelier mais c’est probablement la meilleure des mesures pour l’appréciation d’un vin. De plus, en général le monastrell peut donner des vins assez tanniques et rustiques. Ici ce n’était pas le cas. Beaucoup de fruits, d’élégance et d’équilibre avec un beau volume en bouche.

Ces vins sont tous disponibles en importation privée c’est-à-dire que vous devez contacter l’agence Benedictus (Benoît Lecavalier, 514-913-5405) et vous pourrez obtenir vos vins à la SAQ de votre choix.

La Purisima blanc, cépages : Sauvignon blanc, Macabeo, $20.80, caisse de 12 bouteilles

Quel heureux mélange que ces deux cépages. Croyez-le ou nom mais j’ai eu des notes florales et de ‘’bubble gum’’ suivies par des notes d’agrumes avec en plus une très belle acidité. Vraiment très bon. Très belle dualité distinctive de bien d’autres vins.

 

 

Old Vines Expression, cépages : Monastrell, Syrah et Garnacha, $24.75 en caisse de 12 bouteilles

Fait avec des vignes âgées entre 20 et 30 ans. C’est beau, c’est bon avec pas mal de volume et d’amplitude en bouche. Belles notes boisées bien discrètes qui laissent toute la place au fruit.

 

 

 

Iglesia Vieja Crianza, cépages : Monastrell, Cabernet Sauvignon et Tempranillo, $22.10, caisse de 12 bouteilles

Ce vin est élaboré avec des vignes âgées de 30 ans et plus. Des notes animales, de réglisse, c’est assez complexe avec des notes de prunes, de figues, un peu de vanille. En bouche beaucoup de fruit, des notes balsamiques et une très belle longueur…

 

 

La Purisima Monastrell, $20.80, caisse de 12 bouteilles

Très beau avec beaucoup d’élégance et de finesse pour un vin avec environ 90% de Monastrell. Surprenant! Volume, amplitude et longueur en bouche.

 

 

 

La Purisima Premium, Monastrell 95%, Garnacha 5%, $35.00, caisse de 12 bouteilles

Des notes de tabac blond de figues, de prunes séchées avec de belles notes de boisé. En bouche c’est intense avec beaucoup de volume et d’amplitude.

 

http://www.bodegaslapurisima.com/en/

De belles découvertes avec l’agence Benedictus.

Belle et sympathique rencontre aujourd’hui avec 4 vignerons de France et d’Allemagne au restaurant Chez Fabien dans le Vieux Terrebonne. Cette dégustation a été mise sur pied par Benoît Lecavalier propriétaire de l’agence Benedictus (https://goo.gl/hgyZi4). Je connais Benoît depuis quelques années et on peut dire sans se tromper qu’il a le ‘’pif’’ pour dénicher de beaux et bons vins. Et aujourd’hui ne faisait pas exception.

Les 4 vignerons étaient Julia Jakob de la maison Weingut Heitliner, Julien Fouet du Domaine Julien Fouet dans la région de Saumur dans la Vallée de la Loire, Heifara Swartvagher de Château Saint-Sernin dans le Sud-Ouest de la France et Romain Queyrens de Château Peyruchet de la région de Loupiac, Entre-deux-Mers.

Venez les rencontrer au salon Raspipav (salon des vins d’importation privée) qui se tiendra en fin de semaine 28/29 avril au Marché Bonsecours. Ils seront à la table de l’agence Benedictus.

Domaine Julien Fouet, Saumur Champigny     http://www.domaine-fouet.com/

Le domaine familial s’étale sur 20 hectares en bio et produits approximativement 30,000 bouteilles par année principalement en chenin blanc et en cabernet franc.

Les vins dégustés :

Cuvée Ardillon, Chenin blanc, 2016, $19.00, disponible en importation privée en caisse de 12 bouteilles.

Ce vin est sans artifice, sans flafla et est élaboré avec très peu de SO2 (souffre) sur un terroir de calcaire. Le nez est assez aromatique avec des notes florales, de fruits blancs, soupçon d’agrumes (mandarine) et une belle impression de minéralité (le silex) sans aucune note de boisé.  La bouche est sur les fruits blancs, d’agrumes, de silex. C’est équilibré avec un moelleux légèrement ferme et une belle acidité assez vive qui m’a tout d’abord surpris pour du chenin blanc mais qui apporte beaucoup de fraîcheur. Belle finale assez longue.

Cuvée Pour ma Gueule, pétillant naturel (petnat), Chenin blanc, $22.75, code SAQ : 13497802

C’est un vin qui est élaboré à partir de Chenin blanc avec la méthode ancestrale, sans addition de levure et alboré avec une seule fermentation. De très belle bulles fines assez persistantes, des notes de levure, d’agrumes (soupçon de pamplemousse). En bouche ce qui étonne c’est l’équilibre, la belle sensation de minéralité (c’est un vin bien droit) allié à une texture légèrement crémeuse. Vraiment très beau! Très bel achat.

 

 

Cuvée Noire et Rouge, Cabernet franc, 2015, $32.00, disponible en importation privée, caisse de 6 bouteilles.

Notes animales, de fruits rouges bien mûrs. En bouche le tout est d’un bel équilibre, tout en finesse avec de beaux tannins équilibrés. La finale est assez longue et persistante. Très beau vin!

 

 

Château Peyruchet, Loupiac, Entre-deux-Mers     http://www.chateau-peyruchet.com/

La propriété de 30 hectares, se compose de 2 grands îlots : un premier sur les hauteurs de l’appellation LOUPIAC, sur des sols argilo-calcaires et un deuxième sur la commune de OMET, toujours sur les coteaux exposés sud-sud-ouest qui sont à l’origine des  vins rouges, blanc sec, rosé et moelleux. Peyruchet veut dire ‘’petite poussière de roche’’. On y produit environ 150,000 bouteilles dont 50,000 en liquoreux, 50,000 en blanc sec et 50,000 en rouge.

Les vins dégustés :

Peyruchet blanc, 2017, cépages : Sauvignon blanc 60%, Sémillon 35% et muscadelle 5%, $21.20, disponible en importation privée, caisse de 12 bouteilles.

Ce vin est aromatique avec des notes de fruits exotiques, d’agrumes, et un soupçon de notes végétales (sauvignon blanc). En bouche, c’est équilibré, tout en fraîcheur avec quelques notes de pamplemousses et une légère amertume. C’est tout en finesse et en élégance avec une belle tension. Excellente buvabilité et bien désaltérant comme le dit lui-même M. Queyrens.

L’Apeyro, vin moelleux, cépages : Sémillon 75%, Sauvignon blanc 25%, 40g/l de sucre résiduel, 375 ml, $14.00, disponible en importation privée, caisse de 12 bouteilles.

C’est comme un vin liquoreux avec tous les arômes auxquels on devrait s’attendre mais en moins sucré. C’est spécial et intéressant! Des notes de miel, d’abricots confits, soupçon de marmelade. En bouche un beau moelleux vous accueille ainsi que de belles notes sur le miel et de fruits genre confits.

Domaine Heitlinger Weingut, Baden, Vallée du Rhin    http://weingut-heitlinger.de/

Le domaine s’étend sur plus de 80 hectares et produit plus de 500,000 bouteilles par année.

Les vins dégustés :

Pinot Gris, Heitliner, $24.00, disponible en importation privée, caisse de 12 bouteilles.

Nez assez aromatique avec de belles notes de miel, de fruits blancs (poires) et soupçon de noix et quelques notes florales. En bouche c’est superbe! Belle acidité bien fraîche, beau moelleux, belle sensation de minéralité. C’est beau et goûteux!

 

Riesling, Heitliner, $24.00, disponible en importation privée, caisse de 12 bouteilles

Quel beau Riesling!! Au nez, de belles notes pétrolées et quelques notes de fruits blancs. C’est en bouche que ça se passe…Quelle belle sensation de minéralité (pour une des rares fois je vais dire que c’est comme de la pierre mouillée) avec de belles notes citronnées. C’est beau, c’est droit, j’ai adoré!

 

Château St-Sernin, Cahors, Sud-Ouest de la France    http://chateau-st-sernin.com/fr/

Le Château possède 50 hectares de vignes dont 42 en AOC cahors et 8 en IGP. On y produit 220,000 bouteilles par année.

Cuvée Malbec de Calcaire, 2011, $19.80, code SAQ : 1348338

Vous dire que j’ai aimé ce vin! On y ajoute 10% de Merlot afin d’adoucir le vin. Au nez c’est moyennement aromatique. De belles notes de fruits noirs (mûres) de fruits rouges (fraises) ainsi que des notes de réglisse noire. En bouche, beaucoup de volume et d’amplitude avec beaucoup d’équilibre! Les tannins sont souples, tissés serrés et bien présents (charpentés). En fin de bouche belle surprise avec des notes de chocolat noir. Humm…Et quelle belle longueur. Tout ça pour moins de $20.00!!

http://www.chezfabien.com/menu-restaurant-terrebonne/

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Très beau Pinot Noir que ce vin de Jean-Claude Boisset ‘’Les Ursulines’’ 2016! Une valeur sûre!

De Bourgogne, Pinot Noir, Les Ursulines, Jean-Claude Boisset, 2016, $22.35, code SAQ : 11008121

Ce vin ne me déçoit jamais, c’est une valeur sûre si vous recherchez un beau Pinot Noir élaboré de façon bien classique dans le respect du cépage. Bien qu’un vin ‘’entrée de gamme’’ pour Jean-Claude Boisset il offre un très beau rapport qualité/prix. Ce vin est issu de vignobles de la Côte de Nuits de parcelles de vieilles vignes.

Au nez assez aromatique on perçoit des notes de framboises, de cerises, de griottes, un soupçon de bleuets ainsi qu’un boisé bien discret. En fait comme on dit ce vin ‘’pinotte’’, c’est-à-dire qu’il est très typé Pinot Noir. En bouche c’est d’un bel équilibre, tout d’abord avec un beau moelleux, une belle acidité qui fait saliver et des tannins bien fins et veloutés. Des notes de fruits rouges, un boisé bien discret et des notes d’épices douces (soupçon de poivre). Un vin juteux, gourmand et des plus satisfaisant! Vraiment une valeur sûre !

Maison Jean-Claude Boisset

L’histoire viticole de Jean-Claude Boisset a commencé au début des années 1960 alors qu’il a créé sa petite Maison de vin à côté de Gevrey-Chambertin à Nuits-Saint-Georges dans un ancien couvent des Ursulines. Depuis lors cette maison a connu une expansion fulgurante grâce à sa philosophie de viti-vinification axée sur l’origine, la pureté et l’élégance de ses vins. En 2002 la maison met sur pied sa cuverie par gravité élaborée selon la plus pure tradition bourguignonne.

On y privilégie la vinification sous-bois. Puis on élève les vins dans des barriques mais pas nécessairement neuves puisque le bois neuf peut laisser une empreinte tannique trop élevée.  On recherche des vins fruités, sans être légers, et authentiques dans l’esprit de la maison.

« En général, j’aime les vins atypiques, qui bousculent les carcans et les idées reçues », déclare Grégory Patriat Vinificateur. « Mes Pommard Premier Cru sont plutôt féminins, tout en dentelle, tandis que mes Savigny-lès-Beaune sont plutôt rustiques aux tanins mûrs et serrés. Le terroir nous les a offerts dans ce style, conservons-le. S’il est vrai que j’ai un penchant pour les vins très fins pleins de fruit, de rondeur j’aime aussi qu’ils puissent défier le temps. »

Pour Grégory Patriat, respect reste le maître mot puisque les raisins sont encuvés sans foulage et par gravité. Aucun produit œnologique de type levure, enzyme ou tanin n’est ajouté : c’est d’abord une philosophie de travail mais aussi un respect envers le terroir à ne pas dénaturer.

Fiche résumé:

http://www.chartonhobbs.com/fr/

http://www.jcboisset.com/fr

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Les vins de Suisse. Des vins à découvrir!!

Belle et différente dégustation hier soir de vins Vaudois de Suisse mise sur pied par l’agence SwissGrapes.ca ainsi que l’agence de promotion des vins Vaudois (www.vins-vaudois.com). Quatre vignerons de la région de Vaud étaient présents et présentaient en dégustation une quinzaine de leurs vins élaborés en prédominance en blanc avec le cépage Chasselas et en rouge avec le cépage Pinot Noir.

Qu’y a-t-il à savoir de la Suisse viticole?

  • La vigne y est cultivée depuis l’Empire romain
  • 132ème rang mondial par sa surface 41’285 km2
  • 20ème rang mondial par la surface de ses vignes 148 km2
  • 10ème rang mondial par le ratio entre la surface du pays et ses vignes
  • 4ème rang mondial par la consommation de vin annuelle par habitant (33 l par habitant)

Les vignes sont réparties relativement hautes en altitude – entre 270 m (au Tessin) et 1,100 m (en Valais) – et souvent dans des zones à forte pente.  En hiver il n’est pas rare de voir de la neige dans les vignes et les températures annuelles moyennes se situent entre 9 degrés (Suisse alémanique) et 12 degrés (Tessin). De fait la Suisse fait partie des producteurs de vin dit de régions fraîches.

Les cépages

En Suisse on recense près de 240 cépages cultivés. Les quatre cépages les plus cultivés sont le Pinot Noir, le Chasselas (indigène), le Gamay et le Merlot, ils représentent 72% des cultures.

Les cépages indigènes qui font la richesse et contribuent à l’identité du vignoble suisses représentent 36% des cultures. Il s’agit du Chasselas avec ses 27% associés aux Gamaret, Garanoir, Arvine, Amigne et bien d’autres encore qui eux représentent 9% des cultures.

Quant aux cépages traditionnels ou universels comme le Chardonnay, le Sauvignon ou la Syrah ils permettent aux producteurs suisses de démontrer la qualité du terroir et leur savoir-faire lors de comparaisons internationales.

Les régions

Le Valais est au coeur des Alpes, Vaud est pour l’essentiel sur les bords du Léman, la Suisse alémanique est faite de nombreuses régions plus dispersées, Genève est là où le Jura et les Alpes se rejoignent, le Tessin est sur le flanc sud des Alpes tourné vers l’Italie et les trois lacs sont pour l’essentiel sur les flancs du Jura.

Pays de Vaud

La région viticole du pays de Vaud est divisée en quatre sous régions. La Côte s’étend dans la partie ouest du bassin lémanique, de Morges à Nyon. La région de Lavaux se situe entre Lausanne et Vevey-Montreux. Elle englobe le vignoble le plus célèbre du canton, le Dézaley dont les terrasses surplombant le lac s’accrochent aux pentes abruptes, situées entre Epesses et St Saphorin. Le vignoble s’étire sur la rive droite du Rhône entre Villeneuve et Bex. Et enfin le nord du pays de Vaud regroupe les appellations Bonvillars, Côtes de l’Orbe et Vully sur les bords du lac de Neuchâtel.

Le vignoble vaudois se place au deuxième rang des régions viticoles suisses et produit un quart des vins suisses. Il se distingue avant tout par ses vins blancs frais et fruités de cépage Chasselas dont la finesse des arômes multiples reflète la grande diversité des sols. Les vins rouges, issus des cépages Gamay et Pinot Noir, représentent environ un quart de la production. La longue tradition viticole vaudoise remonte aux vignobles du Dézaley cultivés dès le Moyen Âge par les moines cisterciens.

Faire du vin dans le Vaud

Pas facile de faire du vin dans cette région. Les vignobles sont en général assez escarpés ce qui requiert beaucoup de travail manuel genre vendanges à la main. Et qui dit travail manuel en Suisse dit des coûts de production plus élevés que dans le reste de l’Europe. De plus il y a peu de subventions financières pour aider ces vignerons.

La dégustation

Quatre vignerons étaient représentés : Bernard cavé (www.bernardcavevins.ch) , Domaine La Colombe (www.lacolombe.ch) , Les Frères Dutry, Cave Suisse de l’année 2017 (www.lesfreresdutruy.ch)  ainsi que le Domaine Henri Cruchon (www.hnericruchon.com) tous de la région de Vaud.

La majorité des vins étaient élaborés à partir de Chasselas dans les blancs et de Pinot Noir pour les rouges. J’ai aussi goûté à un vin issu de Pinot Gris, un autre de Garnaret et Garanoir et un autre de Servagnin (1er clone de Pinot Suisse). En général c’est la buvabilité des vins qui étonne et c’est bon! La majorité des vignerons étaient en bio ou en biodynamie. Selon les vignerons eux-mêmes approximativement 6-8% des vignobles sont en bio ce qui en fait des précurseurs.

Tous les vins sont disponibles en importation privée auprès de l’agence www.swissgrapes.ca. Il suffit de les contacter pour commander ces vins. Chose intéressante, ces vins viennent en général en caisse de 6 bouteilles.

Le cépage Chasselas

Deux choses m’ont marqué au sujet de ce cépage : la première c’est la texture des vins issus de ce cépage. C’est un peu gras, velouté, d’un très beau moelleux et ce n’est pas à cause du sucre résiduel qui est malgré tout assez bas pour en faire des vins secs. La deuxième ce sont les arômes délicieux qui se dégagent des vins issus de ce cépage : Des notes de fruits blancs surtout sur les abricots et les pêches, des notes de miel, d’épices douces comme la cannelle, et quelquefois selon le terroir une belle sensation de minéralité qui donne des vins bien droits comme à Chablis.

Chose que j’ai noté, ce cépage est ‘’une pompe à terroir’’ come me disait un vigneron. Il intègre ce que le sol lui donne. Lors des dégustations, les vignerons débutaient avec des vins issus de diverses parcelles pour en finit à parler de vins issus d’une seule parcelle. Et on voyait et on sentait la différence.

Mais ce cépage est aussi fragile, difficile à vinifier. C’est en fait le Pinot Noir des vins blancs. Pas facile d’en extraire tout ce qu’il a à donner. Mais quand on réussit, c’est de la magie gustative !!

Les Pinot Noir

Ce que je peux en dire, c’est que j’ai approché ces vins avec un peu d’appréhension en me disant qu’ils goûteraient probablement comme les Pinot Noir d’Allemagne ou d’Autriche. Et j’ai vu des vins qui étaient élaborés dans le respect de ce cépage. Des vins du genre ‘’classique’’ un peu austères sans flafla mais bien faits. On sentait beaucoup d’élégance et de finesse dans ces vins. Vraiment surprenants!

Les vins

Normalement, je décris chaque vin assez en détail. Dans ce cas-ci je vais simplement les énumérer car ils étaient tous bons. Que dis-je, tous très bons! Chaque vin est un excellent achat! Bien que plus chers (pour même des vins d’entrée de gamme) ils offrent une expérience gustative appréciable!

Vignoble Les Frères Dutruy – Cave Suisse de l’année 2017

Disons que leurs vins avaient une personnalité qui se détachait des autres producteurs bien que les autres étaient tous très bons.

En particulier leur vin d’assemblage Les Romaine fait de Gamaret, Garanoir et de pinot noir était vraiment très bon!! Et que dire de leur Rosé de Pinot Noir. Mettez la patte sur ce vin!!

Chasselas Treille, $29.00

Chasselas Cuvée Spéciale $35.00

Rosé de Pinot Noir $35.00

Assemblage Les Romaines $49.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bernard Cavé

 

J’ai bien aimé les vins de Chasselas de ce vignoble.

Rocheuse Chasselas – en exclusivité pour le Québec $29.00

Rocheuse Pinot Noir $29.00

Coteau de Verschiez Chasselas $39.00

Clos du Crosex Grillé Chasselas $59.00

Domaine Henri Cruchon

J’ai particulièrement apprécié le vin de Servagnin ainsi que le Morget Chasselas

Le Morget Chasselas Sélection $32.00

Mont-de-Vaux Chasselas $41.00

Servagnin (rouge) $49.00

Raissennaz Pinot Noir $69.00

Domaine La Colombe

Les Chasselas de cette maison ainsi que le Pinot Gris étaient très beaux

Féchy la Colombe Chasselas $32.00

En Bayel Chasselas $37.00

Pinot Noir $42.00

Pinot Gris $44.00

Somme toute, j’ai découvert de très beaux vins ainsi que des vignerons passionnés qui ont le goût du beau, du mieux et du bien fait.  J’ai senti que la Suisse se réveille aux possibilités de l’export et est en train de prendre les moyens de se faire connaître. Présentement les vins Suisses ne sont qu’une faible proportion des ventes et cela va probablement changer.  Les vins que j’ai goûtés sont au-delà de vins qu’on consomme avec une fondue suisse. Ils sont beaucoup plus que cela !! Et c’est avec de tels vins qu’on conquiert de nouveaux marchés!

https://swisswine.ch/fr

www.swissgrapes.com

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Listel, vin rosé, Sable de Camargue, 2017. Une référence en rosés!

France, Languedoc-Roussillon, Listel, vin rosé, Sable de Camargue, Grain de Gris, 2017, $11.35, code SAQ : 270272

Le nez légèrement aromatique s’ouvre sur des notes de fruits rouges (fraises, framboises), soupçon d’agrumes, notes florales, un petit côté sucré et comme une sensation de minéralité. Fait à noter, sa couleur est comme celle d’un vin orange mais en plus pâle. En bouche le vin est sec et assez moelleux (3.8 g/l de sucre), le tout est agréable et bien équilibré avec une belle acidité bien présente et des plus rafraîchissante. Un bel achat qui vous rafraîchira lors des journées chaudes d’été. Accords assez passe-partout avec charcuteries, entrées de crudités, plats de grillades ou simplement comme tel.

 

 

Listel une référence en rosé

Ce vin est élaboré avec du grenache, du cinsault du merlot et du cabernet-sauvignon lesquels cépages font partie de ceux autorisés pour faire du vin gris en appellation Sable-de-Camargue IGP. En fait 8 cépages sont autorisés.

Le terroir dont est issu Listel doit toute son identité à la mer Méditerranée : un climat sec et chaud modéré par l’influence hygrométrique de la mer, et par les brises marines rafraîchissantes. Un sol de sable et de terre apportés par le vent marin.

Pour connaître l’origine du nom Listel, il faut retourner au début du 15éme siècle, ou on retrouve des traces de vignes sur « l’ile de Stel ». C’est en 1883 que les Salins du Midi, propriétaires de grandes étendues de plage, décident de développer ce type de vin.

Fait à noter, Listel est la marque de vin rosé la plus connue, mais aussi la plus consommée en France… et dans le monde.

Fiche résumé:

http://www.listel.fr/

http://www.chartonhobbs.com/fr/

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Ne manquez pas ‘’Le Marché aux Vins ’’ le 26 mai prochain de 11h à 18h au Marché Public 440, Laval

C’est une fête gourmande où se rassemblent producteurs locaux, exposants internationaux, amateurs de vins et épicuriens. Une journée couronnée par des ateliers, un bar à bulles, un espace cocktail, ainsi que des ateliers de dégustations, parcours gourmands et un cocktail gastronomique proposés par Élyse Lambert, Master Sommelier (5ième meilleure sommelière au monde en 2016) et Éric Gonzalez, chef exécutif et médaillé d’argent aux championnats culinaires canadiens

Profitez de l’offre spéciale de pré-réservation de l’un des quatre forfaits offerts en ligne jusqu’au 23 mai 2018, 23:30! Vous profiterez d’un accès privilégié à l’entrée. Le jour de l’événement, vous pourrez acheter sur place des droits d’accès à 15$, 25$, 50$ ou 100$, des coupons à l’unité à 1$, des billets pour les ateliers, parcours et le cocktail gastronomique ainsi que payer directement les fournisseurs pour la nourriture. Tous les bénéfices touchés par le Marché Public 440 seront reversés à La Tablée des Chefs.

Venez et découvrez et dégustez plus de 100 vins, champagnes et spiritueux sélectionnés par la SAQ du Marché tels que le Pian Delle Vigne, Mission Hill Chardonnay, Volte, Pol Roger et Louis Roederer.

Quand : le 26 mai, 2018 de 11hres à 18 hres

Ou : Au Marché Public 440, 3535 Autoroute Jean-Noël-Lavoie Ouest (440)
Laval, Québec H7P 5G9
, stationnement disponible.

Pour plus de plus amples informations et acheter vos billets, visitez le site web de l’événement :  http://marche-public440.com/marche-aux-vins/#deguster

Pouilly-Fuissé, Jean-Claude Boisset. Un très bon rapport qualité/prix!

De Bourgogne, Maconnais, le Pouilly-Fuissé de Jean-Claude Boisset, 2015, $25.20, code SAQ : 11675708 (disponible dans 174 succursales au moment de l’article).

Ce vin du Maconnais est un bel exemple de ce qui se fait de bien en Bourgogne sans vous ruiner. Des notes de pommes, de poires avec un petit côté floral (fleurs blanches), légèrement boisé et un soupçon de beurre. D’un très bel équilibre, belle acidité rafraîchissante et belle longueur appréciable en bouche . Vraiment très bon!

 

 

 

 

 

Domaine Jean-Claude Boisset

Pour info: http://www.jcboisset.com/fr/

Fiche résumé:

www.chartonhobbs.com

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Le Pinot Noir, Soli. Excellent rapport qualité/prix à $13.90!!

Pas mal bon ce Pinot Noir de Bulgarie, Le Soli, Thracian Valley, Edoardo Miroglio, $13.90, 2015, code SAQ: 11885377

Ce vin me donne tout ce que j’attends d’un pinot noir de tous les jours. C’est honnête, c’est bon sans avoir la prétention d’un grand vin et ça respecte le cépage. C’est bien typé pinot noir avec des notes de fruits rouges (cerises, griottes). En bouche, ça ‘’pinotte’’, c’est facile à boire avec des tannins bien souples et gouleyants et c’est bon! Ça se rapproche plus de la Bourgogne avec son côté classique que du Nouveau Monde. Accord avec viandes blanches, plats de porc, fondue bourguignonne.

 

 

Vignoble Edoardo Miroglio

Détails du vignoble et du vigneron: http://www.emiroglio-wine.com/en/

https://www.importation-epicurienne.com/

Fiche résumé:

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