Mois : mai 2018 (Page 1 of 3)

10 Coups de cœur de $20.00 à $30.00! Dégustation 2ième édition du Marché aux Vins, Marché 440.

La semaine dernière je vous ai communiqué mes coups de cœur pour les vins de $20.00 et moins que j’ai dégusté lors de la 2ième édition du Marché aux Vins qui se tenait au marché 440 à Laval. Cette semaine je vous parle des vins dont la fourchette de prix oscille entre $20.00 et $30.00. Je vous dirais d’emblée que ce n’est pas le fait qu’un vin soit plus cher qu’un autre qu’il sera meilleur. Mais ceux dont je vais vous parler témoignent d’une qualité supérieure. Alors les voici sans ordre d’importance.

D’Espagne, Muga Reserva, 2014, $23.55, cépages : Tempranillo 70%, Grenache 20%, Graciano 5%, Mazuelo 5%, code SAQ : 855007

Un Reserva doit avoir vieilli au moins un an en barrique et au moins deux ans en bouteille pour un vieillissement minimum de 3 ans. Quelquefois les notes de boisé peuvent être franchement dominantes. Ce n’est pas le cas avec ce vin que j’ai toujours apprécié. De belles notes fruitées surtout sur la prune avec des notes boisées bien intégrées et des notes d’épices douces.

D’Italie, Tedeschi, Maternigo, Valpolicella Superiore, 2014, $29.90, cépages : Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, code SAQ : 12968748

Surprenant ce très beau Valpo! Des notes d’épices douces, de fruits très mûrs mais sans être confiturés, un vin très équilibré avec une belle structure.

D’Espagne, Tarima Hill, Bodegas Volver, DO Alicante, 2015, $21.60, cépage Monastrell, code SAQ: 11962889. Faisait partie des 100 meilleurs vins sur la planète selon Wine Spectator.

Très beau vin avec beaucoup d’amplitude (c’est du Monastrell) avec des notes fruitées surtout les fruits noirs et superbe longueur!!

Du Nord de l’Italie, Pinot Bianco (vin blanc), Castelfeder Vom Stein, Trentin Haut-Adige, 2016, $21.65, code SAQ : 13581191

Super beau avec ses notes très aromatiques de fruits blancs surtout sur la poire et la pêche avec une texture riche son acidité équilibrée. Tellement bon et ça fait différent du chardo et du sauvignon blanc.

 

 

De France, Coudoulet de Beaucastel, Côtes du Rhône (vin blanc) , 2016, $30.75, cépages : Marsanne 60%, Viognier 30%, Clairette 10%, code SAQ : 449983

Ce vin vient tout juste d’à côté de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Il nous offre tout ce qu’un bon Châteauneuf blanc peut nous donner sans payer le prix qui peut être exhorbitant. Ce vin est vraiment superbe avec sa texture onctueuse, son profil aromatique et sa structure et sa longueur assez incroyables.

De France, Coudoulet de Beaucastel, Côtes du Rhône, 2016, $28.55, cépages : Carignan 30%, Grenache 30%, Cinsault 20%, Syrah 20%, code SAQ : 973222

Un des beaux millésimes de cette appellation avec des notes de fruits rouges bien mûrs et d’épices douces. En bouche beaucoup de volume, de texture et d’élégance.

D’Italie, Renato Ratti, Ochetti, Langhe, Nebbiolo, 2016, $25.05, code SAQ : 13337083

Un Nebbiolo bien typé pour la fraction du prix de plusieurs vins de cette appellation. Des notes de fruits rouges, notes florales et des tannins souples et bien charpentés. Si vous voulez essayer un beau Nebbiolo commencez par celui-ci!

D’Italie, Trebucchi D’Illasi, Terre di San Colombano, Valpolicella Superiore, 2011, $28.85, cépages : Corvinone 40%, Corvina 40%, Oseleta 10%, Rondinella 10%, code SAQ : 12131981

De la texture, de la longueur, belle concentration du fruits bien mûr, notes d’épices, c’est beau, c’est bon!!

De France, Oratorio, Crozes Hermitage, 2014, $30.75, cépage : Syrah 100%, code SAQ : 917534

Très beau vin bien typé de cette appellation avec des notes de fruits noirs, d’épices (poivre), notes florales ainsi qu’une belle structure et belle longueur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De France, Crozes Hermitage, Cave de Tain l’Hermitage, 2015, $22.00, cépage : Syrah 100%, code SAQ : 10678237

Beau rapport qualité/prix pour ce Crozes Hermitage. Notes viandées, fruits noirs, notes de poivre, beaux tannins et belle longueur.

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Lancement du Champagne Premium Brut Tsarine!

Hier avait lieu le lancement du Champagne Premium Brut, Tsarine élaboré par une des plus vieilles maison de Champagne Chanoine Frères. Organisé par l’agence Mark Anthony, l’événement avait lieu à la Champagnerie à Montréal.

Les plus grands acheteurs de champagne étaient les tsars de Russie et on a choisi ce thème Tsarine pour commémorer ce fait historique. De plus la bouteille s’inspire de l’architecture russe de l’époque avec un motif torsadé.

 

Champagne Tsarine Premium Brut

Ce Champagne est un Premium Brut, Montagne de Reims, $59.75, élaboré à partir de Pinot Meunier 33%, Chardonnay 34% et Pinot Noir 33%, code SAQ : 13630829. Noté Wine Spectator 90 pts et Wine Enthusiast 90 pts.

On ne se lasse pas de boire ce Champagne comme j’ai pu le voir hier soir. De jolies bulles très fines et bien persistantes chatouillent le nez puis viennent des notes florales, de pommes, d’agrumes et des notes de fruits exotiques. En bouche c’est bien droit, belle sensation de minéralité avec des notes d’agrumes et de fruits blancs.

 

 

 

Pour en savoir plus sur la maison Chanoine Frères : http://www.champagnechanoine.com/indexF.html  http://www.tsarine.com/

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Un peu d’humour

Très beau rosé que ce Château Miraval 2017!! Un de mes préférés pour l’été!

Bien que séparés, Brad Pitt et Angelina Jolie continuent leur association dans le projet Miraval. Depuis quelques années les vins Miraval sous l’égérie du couple produit ce rosé à leur image. Ce 2017 représente le sixième millésime de cette association dont le premier était en 2012.

Miraval, située dans la région sud de la Provence, a attiré l’attention du monde entier lorsque la paire a acheté la propriété en 2012. Situé dans une vallée viticole en altitude le domaine comprend plus de 75 hectares consacrés à la culture des raisins Rolle, Grenache et Syrah – et 26 hectares maintenant entièrement dédié à la culture commerciale de l’olivier. C’est la famille Perrin (Coudoulet de Beaucastel) qui élabore le vin depuis le tout premier millésime.

Rosé Château de Miraval, Côtes de Provence, 2017, $22.20, cépages : Cinsault 60%, Syrah 20%, Grenache 15%, Rolle 5%, code SAQ : 12296988. Noté 91 pts Wine Enthusiast.

Un vin de stars! D’une couleur oeil de perdrix/rose pétale ce vin est bien aromatique sur des notes de fruits rouges (fraises, framboises bien fraîches) ainsi que des notes florales. En bouche c’est l’onctuosité du moelleux qui étonne et le contraste avec l’acidité bien fraîche mais pas vive. Belle sensation de minéralité (note saline) avec des notes de fruits rouges et d’épices douces ainsi qu’une très légère amertume en fin de bouche. Un de mes rosés préféré pour l’été qui vient !!

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http://m.familleperrin.com/1777D1DDK6/web    http://miraval-provence.com/#Miraval  http://www.chartonhobbs.com/fr/

Les vins de Cailleteau-Bergeron, Blaye, Côtes de Bordeaux. Des coups de cœur pour moins de $20.00!

Les Vignerons Marie-Pierre et Pierre-Charles Dartier du Chateau Cailleteau Bergeron Côtes de Blaye nous ont fait vivre une expérience des plus intéressante. Non seulement nous avons dégusté quelques-uns de leurs vins que j’ai beaucoup aimé, mais ils nous ont apporté des bruts de cuve de chaque cépage utilisé dans l’élaboration de leurs vins. Nous avons testé divers assemblages à partir de ces bruts de cuve. On a vraiment eu du fun!!

Mais qui sont ces vignerons?

Château Cailleteau Bergeron est un domaine viticole familial mené par Pierre-Charles et Marie-Pierre Dartier (frère et sœur). Ils sont vignerons indépendants, une race qui s’érode avec le temps dans la grande région de Bordeaux. En 1933, leurs grands parents se sont installés avec 2 hectares de vignes dans le petit village de Manzion. Puis leurs parents ont pris la relève dans les années 1970 et ont développé le vignoble avec l’achat d’hectares de vignes et de propriétés ‘’dont les enfants d’autres vignerons voisins ne voulaient pas’’ (La Magdeleine 1978, Clos Mansio 1991, Château Perrin 2008).

Aujourd’hui Cailleteau Bergeron possède une cinquantaine d’hectares dont 6 ha de Sauvignon Blanc et Gris. Le vignoble est certifié Terra-Vitis (agriculture raisonnée, mesures agro environnementales pour le travail et l’entretien de la vigne). Le vignoble est situé sur l’aire Blaye, Côtes de Bordeaux à 40 km au nord de Bordeaux. Planté à 5,000 pieds hectare sur des pentes douces, la production est répartie sur 90% en rouge et 10% en blanc.

Quant aux chais, l’entièreté des chais ont été rénovés. En fait depuis 2001 plusieurs bâtiments supplémentaires ont bâtis, rénovés et un projet de stockage de 300,000 bouteilles est en phase d’élaboration.

Mais le travail de vigneron n’est pas de tout repos. En 2017 ils ont perdu 85% de leur récolte à cause de conditions climatiques infernales.

La dégustation

Nous avons dégustation 4 de leurs vins en plus de tester divers assemblages à partir des bruts de cuve qu’ils ont apporté avec eux. Quelle belle expérience! J’ai aimé tous leurs vins qui soit dit en passant offrent un rapport qualité/prix exceptionnel !! Ne passez pas à côté de ces vins!

Château Cailleteau Bergeron, Blanc, 2016, $16.35, cépages : Sauvignon Blanc 70%, Sauvignon Gris 30%, code SAQ : 10863281. Coup de Cœur Guide Hachette!

Des notes d’agrumes, de pamplemousse, de fruits blancs, bien aromatique. En bouche, bel équilibre entre un moelleux équilibré et une acidité presque vive. Ce vin est tendu, bien droit, équilibré, goûteux avec une note de zeste de citron et une légère amertume en fin de bouche. Excellent rapport qualité/prix.

 

 

Château Cailleteau Bergeron, Rouge, Tradition, 2015, $17.75, cépages : Merlot 90%, Cabernet-Sauvignon 10%, code SAQ : 10388601

Un vin que j’ai particulièrement apprécié. Des notes de torréfaction entremêlées avec des notes de fruits rouges (cassis) et noirs, soupçon de vanille. En bouche un beau volume, beaucoup d’équilibre avec un moelleux onctueux, des tannins charpentés et de belles notes de fruits noirs et de prunes. Belle longueur et amplitude pour le prix. Excellent rapport qualité/prix.

 

 

Château Cailleteau Bergeron, Cuvée ‘’Prestige’’, 2016, Sans Souffre Ajouté, $25.45, cépages : Merlot 90%, Cabernet-Sauvignon 10%, disponible en importation privée (caisse de 12 bouteilles) en contactant l’agence VinsFins (450-419-4444).

Mon préféré avec des notes de crème de fruits rouges bien mûrs et de vanille. En bouche, beaucoup d’équilibre avec des tannins charnus tissés bien serré. Et du volume et de l’amplitude++ vous ne serez pas en reste! Très beau! Ce vin doit être stocké au frais.

 

 

Château Cailleteau Bergeron, Prestige, 2015, $19.75, cépages : Merlot 80%, Cabernet-Sauvignon 10%, Malbec 10%, code SAQ : 919373. Noté Decanter 90 pts, Coup de Cœur Guide Hachette!

Au nez belle concentration des arômes de fruits noirs, de vanille et de tabac avec un beau boisé. En bouche les tannins sont charpentés et bien serrés, bel équilibre avec des notes de torréfaction, de fruits rouges et noirs (on sent l’apport du malbec) surtout sur le cassis. Très belle longueur.

 

 

Les autres vins que nous avons dégustés sont les bruts de cuve de chaque cépage qui entre dans l’assemblages des vins du Château. Donc chaque bouteille représentait le cépage à 100% avant assemblage. Puis nous avons élaborés divers assemblages à partir des bruts de ces bruts de cuve. Super belle expérience !! Merci à nos deux vignerons. Incidemment j’ai beaucoup apprécié le 100% Malbec. Je ne crois pas que ce vin soit un jour embouteillé et commercialisé mais il était vraiment très bon!! Et cette observation a fait l’unanimité.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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https://www.facebook.com/vinsfinslagence/  http://www.cailleteau-bergeron.com/accueil

Des coups de cœur à $20.00 et moins!

Hier avait lieu la 2ième édition du Marché aux Vins qui se tenait au marché 440 à Laval. J’ai beaucoup apprécié cet événement pour diverses raisons : une centaine de produits pouvaient être dégustés, la grande majorité de ces produits est disponible à la SAQ, la moyenne de prix m’est apparu être autour de $20 à $25.00 avec plusieurs vins en bas de $20.00, la variété des produits était large avec plusieurs pays représentés et l’environnement était très convivial. Franchement un bel événement!

J’ai dégusté autour de 75+ vins et j’en ai dégagé une liste de coups de cœur. Aujourd’hui le focus est sur les vins de $20.00 et moins. Beaucoup de ces vins représentent un rapport qualité/prix élevé. Dans quelques jours je publierai la liste des coups de cœur des vins de plus de $20.00. Alors sans aucun ordre les voici :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vins mousseux

Crémant de Bourgogne Rosé, Domaine de Moillard, $20.25, code SAQ : 13567444

Belles notes de fruits rouges (fraises, framboises) et d’agrumes. Bulles assez persistantes, acidité bien fraîche. Rafraîchissant!

Vins blancs

Chardonnay, Tradition, Domaine Moillard, Bourgogne, 2016, $19.85 (spécial $18.80), code SAQ : 13360005

Notes florales, d’agrumes, de fruits blancs , d’amandes et notes boisées. Belle texture et acidité en bouche. Vraiment un beau chardo générique de Bourgogne.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Vieille Mule, By Jeff Carrel, Côtes Catalanes, Languedoc Roussillon, 2016, $16.85, code SAQ : 12909609

Notes de fruits blancs (surtout sur la pêche) ainsi que des notes herbacées. Belle texture, acidité équilibrée, goûteux et charmeur!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Macon Azé, Chardonnay, Bourgogne, Maconnais, 2016, $20.00, code SAQ : 13594952

Beau chardo du Maconnais bien minéral, frais, avec des notes de pêches et de poires, un peu de vanille, soupçon d’agrumes. Super beau!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sauvignon Blanc, Saint-Bris, Chablis, Bailly-Lapierre, 2017, $19.35, code SAQ : 10870211

Notes de fruits blancs et légèrement herbacé. En bouche, c’est droit, tendu avec des notes d’agrumes et des notes florales.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vins rouges

Rhône to the Bone, Côtes du Rhône, $16.60, cépages : Grenache, Syrah, code SAQ : 13584359 (nouveau produit).

Un vin bien typé de la Vallée du Rhône méridionale avec des notes de fruits noirs, de réglisse et de violettes. De beaux tannins charnus, un peu de chaleur en bouche, beau volume et belle longueur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bajoz, Tempranillo, Espagne, Toro, 2015, $13.90, code SAQ : 10856195

Notes de fruits rouges bien mûrs. En bouche pas mal de volume avec des notes de prunes, de cerises et de mûres. Les tannins sont denses, serrés et pas mal charpentés.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Borsao Bole, Espagne, 2015, cépages : Grenache, Syrah, $16.50, code SAQ : 12885344

Belles notes de fruits bien mûrs et d’épices douces ainsi que de belles notes boisées. En bouche de beaux tannins charpentés et assez belle longueur. Super vin de BBQ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Scaia, Corvina, Tenuta San Antonio, 2015, $14.50, code SAQ: 12693035

Notes de fruits rouges (cerises, griottes, cassis, framboises) et d’épices ainsi que des notes florales. Bel équilibre en bouche avec des tannins équilibrés et une belle acidité. Un vin intéressant!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Excellens, Marques de Caceres, Espagne, Tempranillo, 2014, $16.70, code SAQ : 12383221

Des notes de mûres, de réglisse et de vanille. En bouche de beaux tannins charpentés et de belles notes d’épices douces.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ramos, Reserva, Portugal, 2016, $14.95, cépages : Aragonez, Trincadeira, Syrah, code SAQ : 12708516

Belles notes de fruits rouges et de prunes bien mûrs et de réglisse. Bel équilibre, goûteux, belle concentration du fruit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Crognolo, coup de cœur de la Toscane!

Du producteur Tenuta Sette Ponti primé 3 étoiles (le maximum) par Dr. Wine célèbre journaliste/chroniqueur de vins, le Crognolo 2015 a été noté 90 pts par Dr Wine et 94 pts par James Suckling! C’est un vin de Toscane produit en IGT à partir des cépages Sangiovese 95% et Merlot 5%, $29.10, code SAQ : 11915038.

Au nez pas de doute! C’est l’Italie avec les notes d’épices douces qui prédominent, de belles notes de fruits rouges et noirs (mûres) et soupçon de vanille (le vin a fait 14 mois de barrique). En bouche beaucoup de volume et d’amplitude avec des tannins bien présents et assez fermes mais pas agressants. C’est équilibré et harmonieux avec une acidité bien fraîche et des notes de fruits noirs surtout sur la mûre avec un soupçon de chocolat. Très belle longueur.

 

 

Tenuta Sette Ponti 

Vous voulez en savoir plus sur ce producteur? Clicquez ici : https://www.tenutasetteponti.it/

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Vous voulez du changement de vos vins blancs traditionnels? Essayez ce Melacce, Vermentino, 2016!

Le ColleMassari, Melacce, Montecucco Vermentino DOC, 2016, $18.90, cépage : Vermentino 100%, code SAQL 13574370. Noté 90 pts par Wine Spectator. Nommé meilleur domaine en Italie en 2014 par Gambero Rosso.

Au nez des notes de cire d’abeille, de fruits blancs (pommes, poires), soupçon d’agrumes et de belles notes florales. En bouche belle texture riche et légèrement grasse, notes de fruits (pommes, poires) et de miel. Très bel équilibre avec une belle sensation de minéralité et une acidité bien fraîche. Vous voulez du changement de votre chardonnay et de votre sauvignon blanc? Essayez ce vin!!

 

 

Vous voulez en savoir plus sur le domaine? Clicquez sur ce lien : https://www.collemassariwines.it/fr/

http://www.chartonhobbs.com/fr/

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Coups de cœur des producteurs de vins Italiens : Umani Ronchi, Velenosi, Rocca di Frassinello!! Des étoilés du Dr Wine!!

Hier avait lieu le lancement de la 4ième édition du Guide ‘’The Ultimate Guide to Italian Wines 2018’’ en présence de l’éditeur en chef M. Daniele Cernelli aussi connu en tant que Dr Wine.

Ce dernier mondialement connu a fait partie des fondateurs du célèbre guide Gambero Rosso ou il a aussi créé et introduit le fameux système de notation Tre Bicchieri. Ce guide comprend les notations de 1,000 producteurs Italiens ainsi que 3,000 vins. Nous avons eu l’occasion de déguster environ 75 vins dont certains ont été notés et évalués dans le guide. Tous les producteurs des vins que nous avons dégusté font partie du guide de Dr Wine et donc ont été sélectionnés pour leur qualité.

Je vous fais donc part de me coups de cœur. Les vins ayant été trié sur le volet par ce réputé journaliste et critique de vin, il y en a eu beaucoup. Je vous les transmets selon les agences qui les représentent. Donc dans cet article les vins de l’agence Montalvin qui se spécialise uniquement dans les vins Italiens.

Producteur Velenosi (noté 2 étoiles), Querci Antica, Vedicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2017, $15.05, code SAQ : 11155665.

Au nez, des notes végétales, notes d’agrumes de fruits blancs (pommes) et d’épices douces. En bouche beaucoup de fraîcheur, rappel des notes de fruits blancs et d’agrumes ainsi qu’une légère amertume en fin de bouche. Très bon rapport qualité/prix.

 

Du producteur Umani Ronchi (3 étoiles), le Casal di Serra, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2016, $19.25, code SAQ : 10254725. Noté 90 pts Dr Wine

Très aromatique avec une belle sensation de minéralité, bien droit, des notes de fruits blancs (pommes, pêches), notes de fruits tropicaux. J’ai beaucoup aimé sa texture riche légèrement onctueuse, assez complexe et doté d’une belle longueur.

Du producteur Velenosi, le Roggio del Filare 2014, Rosso Piceno DOC, $29.10, code SAQ : 10268326 (2013 disponible à la SAQ).

J’ai particulièrement apprécié ce vin que j’ai trouvé d’une texture riche et d’une certaine opulence. Un nez assez charmeur, d’une belle concentration du fruit. En bouche, c’est goûteux, c’est bon, avec un beau volume, belle amplitude et passablement de longueur. Un vin comme je les aime!

 

Du producteur Umani Ronchi le Cumaro 2013, Conero Riserva DOCG, $29.95, code SAQ : 710632. Noté 93 pts par Dr Wine.

Nez charmeur avec des notes de prunes, de cassis et d’épices douces. En bouche c’est l’équilibre qui prédomine avec des tannins bien présents mais soyeux, avec une certaine opulence et beaucoup de volume et une finale épicée. Vraiment très beau!

 

Les autres vins dégustés que j’ai aussi bien appréciés. Ces vins sont du producteur Rocca di Frassinello (noté 1 étoile). En général j’ai trouvé que ces vins avaient des tannins passablement présents de charpentés à tanniques. Pour ceux qui aiment les vins de corsés à dirais-je très corsés vous serez servis à souhaits !!

Ornello, Maremma DOC, 2015, $30.75, Cépages : Sangioveto 40%, Cabernet-Sauvignon 20%, Syrah 20%, Merlot 20%, code SAQ : 12776965. Noté 91 pts Wine Spectator.

Beaucoup de volume, d’amplitude avec des tannins charpentés pratiquement tanniques. Notes de boisé bien intégré et belles notes de chocolat noir. Très belle longueur.

 

 

Poggio alla Guardia, 2015, $24.10, cépages: Merlot 45%, Cabernet-Sauvignon 40%, Sangioveto 15%, code SAQ : 12744875 (à venir à la SAQ).

Des notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces. En bouche, beaucoup de volume et d’amplitude. Ce vin a beaucoup de caractère avec une personnalité bien à lui.

 

 

Sughere di Frassinello, 2015, Maremma DOC, $29.15, cépages : Merlot 25%, Cabernet-Sauvignon 25%, Sangioveto 50%, à venir à la SAQ : 11675636. Noté 91 pts par Dr. Wine

Belles notes de fruits rouges (cerises) et de notes épicées. La bouche est ample avec des tannins tanniques et un fruit passablement concentré.

 

 

http://www.montalvin.com/fr  http://www.umanironchi.com/en  http://www.velenosivini.com/  http://www.castellare.it/en/rocca-di-frassinello/

#vin #vins #vinrouge #vinblanc #saq #aqavbs #degustationdevin #wine #vino #winelover #winetasting #winetime #instawine #winery #vignoble #vinho #wineporn #wineoclock #winestagram #wines #wino #winegeek #vinformateur

http://www.doctorwine.it/en/about-us   https://italchamber.qc.ca/

 

 

 

Château Pesquié, de superbes vins de l’AOC Ventoux, Vallée du Rhône

Beaucoup de plaisir à rencontrer Frédéric Chaudière co-propriétaire avec son frère Alexandre de Château Pesquié et à déguster 7 de ses vins au restaurant Vertige http://www.restaurantvertige.com/. L’événement était organisé par l’agence Sélections Oeno  https://www.oeno.ca/.

Il y a de ces dégustations ou tout est bon, rien de croche, pas de défauts ce qui est un gage de la qualité d’un producteur. Et c’en était une de ce genre! Et que dire du rapport qualité/prix de ces vins alors que certains pourraient être vendus plus chers qu’ils ne le sont. Heureusement pour nous. Avant d’arriver aux notes de dégustation voyons voir ce qui fait que ce producteur fasse de si bons vins !!

Château Pesquié – une histoire de famille qui s’étale sur trois générations

https://www.chateaupesquie.com/

1970 – Odette et René Bastide (grand -parents) achètent Château Pesquié et restructurent le vignoble ce qui permet d’avoir maintenant des vignes de 35 à 40 ans d’âge.

1973 – Fondation de l’AOC Côtes de Ventoux

1980 – Edith et Paul Chaudière (fille et gendre) reprennent l’exploitation familiale et intègrent des principes d’œnologie (de par leur formation en oenologie).

1989 – Le groupe décide de quitter la coopérative et de fonder Château Pesquié qui verra sa première vinification en 1990 avec le Quintessence.

2003 – Alexandre et Frédéric (fils de Paul et Edith) reprennent le flambeau du Domaine.

Le nom de Pesquié (Pesquié veut dire bassin en provençal) trouve sa ‘’source’’ dans le bassin d’eau de la Bastide. La grande Bastide est en effet construite sur un site d’exception, au carrefour de deux sources (captées dans des canalisations souterraines en pierres de taille certainement de l’époque romaine) qui viennent se croiser sous le Château.

Le Terroir

Le terroir du Château Pesquié (100 hectares de vignes), c’est d’abord l’un des microclimats les plus frais du sud de la Vallée du Rhône. En fait les vendanges sont en général plus tardives de 2-3 semaines par rapport à celles de Châteuneuf-du-Pape. C’est ensuite une grande diversité minérale avec des sols majoritairement calcaires. Le Mont Ventoux crée en effet des conditions exceptionnelles pour l’élaboration de grands vins. Avec une longueur de 25 km d’est en ouest, une largeur de 15 km du nord au sud et une altitude de 1912 m, le relief du Ventoux est le fruit d’une histoire géologique unique et le lieu d’une incroyable biodiversité.

Au carrefour entre le monde alpin et le monde méditerranéen, le vignoble du Château Pesquié bénéficie d’un microclimat assez exceptionnel. Le domaine est situé au carrefour de trois communes : Mormoiron, Blauvac et Ville-sur-Auzon. Le versant sud du Mont Ventoux connaît un très large ensoleillement (en moyenne près de 8 heures de soleil par jour sur l’année et jusqu’à 12 heures par jour en juillet). Ces conditions sanitaires optimales pour la vigne sont renforcées par le souffle fréquent du Mistral, le vent du nord qui sèche presque systématiquement les rares pluies.

Surtout, l’altitude moyenne du domaine entre 300 et 400 m ainsi que les fortes variations de température entre jours et nuits permettent d’excellents équilibres physiologiques pour la vigne et renforcent couleur, concentration, fraîcheur et équilibre dans le vin. Pendant les nuits d’été, l’air chaud monte vers le sommet du Ventoux alors que l’air frais descend de ses cimes. Le Château Pesquié est ainsi situé dans la partie la plus tardive d’un des terroirs les plus élevés et les plus tardifs du sud de la Vallée du Rhône.

Les Cépages

Le Château Pesquié travaille une dizaine de cépages et la complexité de ses vins doit aussi beaucoup à l’assemblage, grande tradition de la Vallée du Rhône méridionale. Si le vignoble du Château Pesquié est situé très au sud de la vallée du Rhône, l’altitude et la fraîcheur du Ventoux donnent aussi au terroir des caractéristiques septentrionales. Nous avons en fait dégusté le Artémia 2015 qui ressemblait à s’y méprendre à une Syrah de la vallée du Rhône Septentrionale.

Les deux principaux cépages du vignoble sont ainsi le grenache, roi du Rhône Sud (avec près de 40% des surfaces) et la syrah, roi du Rhône Nord (avec plus de 30% de l’encépagement). Les autres cépages cultivés sont principalement le Cinsault, le Carignan, le Mourvèdre, la Roussanne, le Viognier, la Clairette, le Chardonnay, etc… Le Château est à évaluer l’acquisition de vignobles ayant de la Clairette, du grenache blanc et du Bourboulenc afin de produire une palette plus large de vins blancs qui soit en dit en passant ont de plus en plus la cote.

La Philosophie

Depuis les années 80, le Château est passé de l’agriculture conventionnelle à l’agriculture raisonnée (1985) puis en bio (1995) et maintenant est à recevoir (2019) son accréditation Demeter qui officialise l’entièreté de sa production en biodynamie.

Les changements climatiques amènent de nouvelles façons de faire avec entre autres l’introduction de vinification avec grappes entières (jusqu’à 30%) pour aller chercher plus de tension et de fraicheur dans les vins rouges et la recherche de plantations en altitude.

Alors la dégustation…

Château Pesquié, Terrasses Rosé, 2017, $17.95, cépages : Cinsault 50%, Grenache 40%, Syrah 10%, SAQ : à venir sous peu dans les succursales.

J’ai beaucoup aimé ce vin rosé surtout pour son équilibre et sa texture légèrement onctueuse. Au nez, de belles notes de fruits rouges bien frais avec quelques notes florales. En bouche comme je disais, c’est la richesse de la texture qui charme ainsi que les notes de fruits bien évidentes, un petit côté sucré et pratiquement pas d’amertume. Il fait partie de mes top rosés de l’été.

 

 

Château Pesquié, Quintessence blanc, 2016, $27.35, cépages : Roussanne 80%, Clairette 20%, code SAQ : 12513268. Noté 92 pts par Wine Advocate.

En plein le genre de vin blanc que j’aime beaucoup! C’est différent du chardonnay et du sauvignon blanc et c’est tellement bon! Au nez des notes de fruits blancs (surtout sur la poire) avec de belles notes florales (acacia), des notes de fruits exotiques et d’épices. En bouche la texture onctueuse et ronde étonne et nous transporte. Quel contraste que ces notes de fruits blancs, ces notes épicées avec cette belle sensation de minéralité. Quel beau vin!

 

Château Pesquié, Prestige Édition 1912m, 2016, $15.55, cépages : Grenache 70%, Syrah 30%, code SAQ : 743922

Au nez de belles notes de vanille, de fruits bien mûrs rouges et noirs (cerises noires), d’épices douces et de notes florales. C’est très charmeur. En bouche tout est d’un bel équilibre avec des tannins bien charnus et dodus. De belles notes de fruits rouges et noirs surtout sur la cerise (pas de notes boisés donc toute la place est faite au fruit), beau volume en bouche, très belle concentration. Ce vin offre un excellent rapport qualité/prix!

 

 

Château Pesquié, Terrasses, 2016, $17.15, cépages : Grenache 60%, Syrah 40%, code SAQ : 10255939. Noté 90 pts Wine Advocate.

Au nez des notes d’eucalyptus, quelques notes végétales et florales ainsi que de notes d’épices douces (surtout sur le poivre) et de fruits bien frais. En bouche c’est un heureux contraste d’épices douces et de fruits noirs frais avec des tannins presque charpentés mais bien ronds et d’une belle fraîcheur. Ce vin offre un excellent rapport qualité/prix.

 

 

Château Pesquié, Quintessence, 2016, $23.55, cépages : Syrah 80%, Grenache 20% (vignes de 50 ans et plus), code SAQ : 969303. Noté 93 pts par Wine Advocate.

Ce vin a toujours fait partie de mes vins préférés! Et cette dégustation me le prouve encore une fois. Au nez c’est la concentration du fruit qui domine avec des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs (surtout sur la cerise noire), des notes d’épices douces et un soupçon de torréfaction. En bouche c’est la concentrartion du fruit en bouche qui domine avec les notes d’épices douces et un beau boisé bien intégré. Tout est équilibre avec des tannins charpentés, beaucoup de volume en bouche et une belle longueur. C’est vraiment un très beau vin

 

Château Pesquié, Artemia, 2015, $40.25, cépages : Syrah 50%, Grenache 50% (très faibles rendements de nos plus vieilles vignes), code SAQ : 10935660. Noté 93-95 pts par Wine Advocate.

Ce vin ressemble à s’y méprendre à de la syrah de la Vallée du Rhône Septentrionale avec des notes de poivre et de violettes ainsi qu’un beau boisé bien intégré (torréfaction). En bouche c’est tout en fraîcheur avec des notes de fruits noirs, de réglisse, d’épices douces et de notes de torréfaction. Les tannins sont d’une belle finesse et tissés bien serré.  Très beau vin!

 

 

Château Pesquié, Ascensio, 2015, $100.00, cépages : Grenache 95%, Syrah 5%, disponible en importation privée en contactant l’agence Sélections Oeno.

Ce vin dont c’est le premier millésime est un grand vin! Des notes d’eucalyptus, des notes florales, de fruits rouges et noirs et d’épices douces. En bouche des notes florales, de fruits rouges (cerise kirsch), avec des tannins presque charpentés, beaucoup de volume, d’amplitude et de tension. C’est opulent et d’une longueur qui n’en finit plus. Ce vin a été élaboré avec 30% de grappes entières qui ajoute de la tension et de la fraîcheur.

 

 

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