Catégorie : $15.00 et moins (Page 1 of 2)

Un beau vin blanc de tous les jours charmeur et à petit prix. Le Ionos, Cavino de Grèce.

Ionos, Cavino, Grèce, Achia, $10.80, cépages : Roditis 80%, Muscat 20%, sucre : 5.2 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 13746477.

Ce vin blanc des plus polyvalent saura vous plaire par ses notes légèrement miellées, ses notes de fruits exotiques et de fruits blancs ainsi que des notes florales. En bouche c’est bien frais avec une acidité bien rafraîchissante, un soupçon d’agrumes, des saveurs de fruits exotiques et de miel ainsi qu’une longueur assez persistante. C’est un vin de tous les jours charmeur et sans prétention mais qui est des plus satisfaisant.

Cavino : Pour en savoir sur ce producteur cliquez sur ce lien : https://www.cavino.gr/en.aspx

Sachez que ce producteur met en marché un de mes vins grec préférés le Mega Spileo : https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/domain-mega-spileo-2010/13110137

http://divinparadis.com/#/

Des vins bio espagnols qu’il vous faut découvrir! Les vins de la Bodega Aranleon!

Quelle belle rencontre avec Maria Sancho co-propriétaire avec son mari de la Bodega Aranleon située dans les environs de Valencia en Espagne. C’est une belle rencontre car j’y ai trouvé de véritables coups de cœur non seulement pour les vins qui, soit dit en passant, offrent un excellent rapport qualité/prix, mais aussi pour le succès que connaît cette maison au Québec. Comme me disait Maria, environ 25% de leur production est destinée à notre marché. De plus la maison est le meilleur vendeur de vin bio rouge espagnol au Québec avec le Blés Crianza.

La dégustation a été mise sur pied par l’agence Univins au restaurant de l’ITHQ. https://univins.ca/

Bodega Aranleon:

https://www.youtube.com/watch?v=mfQU8G3GloQ

http://aranleon.es/?lang=fr

C’est en 2000 que le projet d’une vie commence pour Maria Sancho et son mari alors qu’ils font l’acquisition d’une cave construite en 1927 dans le petit village de Los Marcos, à 100 kilomètres à l’ouest de la mer Méditerranée et à 1 heure à l’ouest de Valencia, afin de produire du vin à partir de trois vignobles soient Casa la Vina, El Churro et Los Rincones pour un total de 120 hectares. Le premier millésime verra le jour en 2003 et la viticulture deviendra bio en 2007 et quelques hectares seront vinifiés en biodynamie pour leur tout nouveau projet Montesanco qui produit des vins haut de gamme sous la marque Mon.

 

En 2006, on agrandit la cave à laquelle on ajoutera le «tunnel du temps », creusé dans une ancienne cuve. À l’intérieur sont entreposées les barriques de chêne Hongrois et Français. La ligne d’embouteillage ainsi que l’entrepôt. Les installations souterraines facilitent la gestion des flux de raisins/vins par gravité jusqu´à 6 mètres sous le niveau du sol.

La dégustation :

La majorité des vins sont en général des assemblages de cépages autochtones et de cépages internationaux dans le but d’obtenir des arômes, des textures et un niveau de qualité optimaux et non pas dans une optique marketing. Et les vins étaient tous en fraîcheur, toute la place étant faite pour libérer les notes de fruits bien mûrs. Notez que tous les vins sont issus de l’agriculture biologique avec les vins du projet Mon en biodynamie.

Les vins blancs

Le Blés, Cava, Brut nature, fait de Macabeo 80% et de Chardonnay 20%, niveau de sucre 1,19/l ce qui est très sec. Ce vin n’est pas présentement disponible à la SAQ.

Des notes d’agrumes, de cire d’abeille ainsi qu’une belle sensation de minéralité. En bouche c’est franchement charmeur avec des notes de fruits surtout sur la pomme et une légère amertume en fin de bouche. À environ $17.00 ce Cava offre un excellent rapport qualité/prix. Espérons qu’il devienne disponible.

Blés, Bianco, 2017, élaboré de Macabeo et de Sauvignon Blanc, $13.95, code SAQ : 13792422.

Un nez genre Chardo avec des notes de cire d’abeille, de fruits bien mûrs surtout sur la pêche. En bouche la fraîcheur est au rendez-vous avec de belles notes de fruits blancs bien mûrs et une belle longueur avec une fin de bouche sur les noyaux de pêches. Un vin des plus polyvalent qui offre un excellent rapport qualité/prix.

 

Nous avons par la suite dégusté le premier vin du projet Montesanco  de la marque Mon qui veut dire ‘’Notre monde’’ en dialecte de la région. Deux parcelles issues de terroir d’exception l’une de 3.5 hectares plantés surtout de Bobal et l’autre de 4.5 hectares plantés surtout de Macabeo, permettent l’élaboration de vins d’exception. Environ 5,000 bouteilles de blanc et 5,000 de rouge sont produites débutant avec le millésime 2017: http://montesanco.es/en/

Mon, Blanc, Macabeo, 2017. Ce vin est en évaluation par la SAQ.

Des notes de fruits blancs assez intenses avec en bouche une superbe texture des plus veloutée, le tout entremêlé d’une belle acidité bien fraîche ce qui est surprenant pour une région si chaude. C’est goûteux, juteux, tout en équilibre avec un soupçon d’agrumes en fin de bouche. Élaboré en biodynamie.

 

 

Les vins rouges

Blés, Crianza, 2014, $14.55, cépage : Monastrell 60%, code SAQ : 10856427. Ce vin est le vin rouge espagnol bio le plus vendu à la SAQ et pour cause !!

Des notes de crème de fruits rouges, des notes animales sur le cuir ainsi que des notes d’épices douces. En bouche tout est d’un bel équilibre avec des tannins presque charpentés, des notes de fruits noirs bien mûrs assez intenses avec des notes de mûres et de cerises. Le fruit est omniprésent dans ce vin !! Super polyvalent avec un excellent rapport qualité/prix!

Blés, Reserva, 2014, cépages : Bobal et Syrah, à venir à la SAQ. Un véritable coup de cœur que ce vin!

Au nez on perçoit de belles notes boisées bien intégrées et des notes de fruits rouges et noirs intenses. En bouche c’est complexe avec une belle concentration des arômes de fruits, avec des tannins presque charpentés le tout dans un bel équilibre. Achetez ce vin lorsqu’il sera disponible!

 

 

Mon, Bobal, 2016, vin rouge. Ce vin n’est pas encore disponible à la SAQ.

C’est un vin sans maquillage, moins concentré, moins macéré pour plus de fraîcheur et de finesse. Élaboré de 3 hectares en biodynamie avec presque une légère sur-maturation sur la vigne. Un véritable vin de garde!

Des notes sur la crème de fruits rouges surtout sur le cassis. En bouche la texture est veloutée, tout en fraîcheur avec des tannins bien charpentés. De belles notes de prunes, d’épices douces avec beaucoup de volume et d’amplitude. C’est goûteux, c’est bon, c’est à acheter!

Projet Montesanco: http://montesanco.es/en/

 

Du beau Chardonnay sans notes boisées d’Australie! Le Promised Land 2017 de Wakefield Wines.

Promised Land, Chardonnay, Wakefield Wines, Australie du Sud, 2017, $14.60, code SAQ: 12505743.

La gamme de vins Promised Land s’inspire de la découverte d’hippocampes fossilisés sur le domaine de Wakefield. Lors du creusement du barrage viticole d’origine, les restes de trois minuscules hippocampes ont été découverts – fossilisés dans une roche calcaire. Ceci confirmait que la région était autrefois le lit d’une ancienne mer intérieure et témoignait de la richesse des sols riches en terra rossa (terre rouge) laquelle est plus qualitative. La famille Taylor propriétaire du vignoble a vu cette découverte comme un présage de qualité. Excellent rapport qualité/prix.

Des notes de fruits blancs surtout sur la pêche, de fruits tropicaux, des notes d’agrumes et surtout sans ces notes boisées qui quelquefois peuvent être lourdes. En bouche c’est tout en équilibre avec un rappel des notes perçues au nez, une belle acidité pour un chardonnay de ce prix et un beau volume. C’est un vin bien goûteux, d’une longueur moyenne avec un peu d’amertume en fin de bouche. C’est un vin de tous les jours, bien polyvalent qui saura vous charmer avec des plats de poulet, de viandes blanches et de fruits de mer en sauce.

Pour en savoir plus sur le domaine Wakefield : https://www.wakefieldwines.com/

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Deakin Estate, Chardonnay, 2017. À $11.00, sautez la dessus!

Je ne m’attendais pas à grand-chose de ce vin à $11.00 et cette dégustation m’a rappelé qu’on ne devrait jamais se fier au prix d’un vin avant de s’en faire une idée. Vraiment un beau Chardonnay de tous les jours à petit prix!

D’Australie, Victoria, Deakin Estate, Chardonnay, 2017, $11.00, sucre : 2g/l, code SAQ : 13692510.

Tout en fruits ce vin bien aromatique possède de belles notes d’agrumes avec un soupçon de pamplemousse, de fruits blancs sur la pomme ainsi que des notes florales. En bouche, c’est tout en équilibre avec une texture riche et veloutée et une acidité bien fraîche, On a un rappel des notes d’agrumes, de notes de fruits blancs et de cire d’abeille. Rien de lourd, tout en fraîcheur et sans notes boisées, rien que du fruit! Vraiment tout un rapport qualité/prix. Le genre de vin polyvalent à boire tous les jours.

Accords avec vol au vent sauce à la crème, côtelettes de porc BBQ, crevettes au vin blanc.

Deakin Estate; https://www.deakinestate.com.au

Les vignobles appartenant à la famille Deakin se trouvent près de Mildura, dans le nord-ouest de Victoria en Australie. Ici, le puissant fleuve Murray se faufile à travers le pays, apportant la vie à la région et aux vignes. Des sols riches et fertiles ainsi qu’un climat chaud et ensoleillé créent également un environnement parfait pour cultiver des fruits de qualité afin de produire les vins de la maison

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Découvrez 12 très beaux vins d’Afrique du Sud! Ils offrent d’excellents rapports qualité/prix!!

Cette semaine avait lieu une très belle dégustation de vins de l’Afrique du Sud avec 36 vins dont 16 blancs, 1 rosé et 19 vins rouges. Cette dégustation était mise sur pied par l’AQAVBS (L’Association québécoise des agences de bières, vins et spiritueux) et s’inscrit dans une série de dégustations mensuelles.

Mes impressions de cette dégustation sont des plus positives. C’est beau, c’est bon et c’est pas….les rapports qualité/prix sont excellents pour l’ensemble des vins. En fait, si vous recherchez des vins à prix à prix raisonnables qui vont vous en donner pour votre argent, eh bien vous frappez à la bonne porte. J’ai été particulièrement impressionné par les vins blancs surtout ceux élaborés avec du Chenin blanc lequel est pratiquement une des marques de commerce fortes de la région. Quant aux rouges, ceux qui aiment les vins bien fruités, assez costauds avec des arômes de fruits bien présents mais toujours en fraîcheur seront ravis. Des rouges vraiment genre Nouveau-Monde.

Afin de vous aider à mettre la région en perspective, j’ai fait un petit résumé des choses à savoir de cette région. Suivront mes vins coups de cœur!

Qu’y a-t-il à savoir sur la région viticole d’Afrique du Sud?

(Source : www.wosa.co.za)

L’Afrique est le deuxième continent le plus peuplé et le deuxième plus peuplé au monde avec une population estimée à plus de 1,2 milliard d’habitants en 2017.

La population de l’Afrique du Sud est de 56,7 millions d’habitants (2017). La côte s’étend sur près de 3000 kilomètres de la frontière avec la Namibie à l’ouest jusqu’à la frontière avec le Mozambique sur la côte est. Du nord au sud, la distance est de 1 600 kilomètres.

La région viticole se limite principalement à la pointe sud-ouest de l’Afrique du Sud dans la province du Cap occidental. On y fait du vin depuis plus de 350 ans!

Le chenin blanc est le raisin le plus planté avec 18,6% de toutes les cépages blancs plantés, le sauvignon blanc et le chardonnay représentent respectivement 9,8% et 7,1%. • Le cabernet sauvignon est la variété de vin rouge la plus planté avec 11,0% du total, suivi du shiraz (10,3%) et du pinotage (7,4%).

Le pinotage, très spécifique à l’Afrique du Sud, a été élaboré pour la première fois en 1925 comme un croisement entre le pinot noir et le cinsaut (Cinsaut était alors connu sous le nom de « Hermitage » en Afrique du Sud).

Dans les années 90, les viticulteurs sud-africains ont accéléré l’intégration de pratiques modernes de vinification et de viticulture, à la recherche de styles de vin typiques aux terroirs de la région.

Les frontières des zones de production en Afrique du Sud sont délimitées et définies par la loi. Il y a une différenciation entre les ‘’regions’’, les ‘’districts’’ et les ‘’wards’’. Un ‘’ward ‘’ est défini lorsque le sol, le climat et les facteurs écologiques jouent un rôle déterminant dans le caractère du vin. Le nom du ‘’ward’’doit également refléter une caractéristique géographique spécifique du lieu.

L’Afrique du Sud compte 94 545 hectares (2017) de vignes et les terres viticoles englobent six régions officiellement délimitées, 27 ‘’districts’’ et 78 ‘’wards’’ plus petits. Les cinq principales régions sont la vallée de la rivière Breede, la côte sud du Cap, la région côtière, la rivière Klein Karoo et la rivière Olifants.

L’Afrique du Sud est classée au huitième rang mondial des producteurs de vin avec 4,1% du total mondial selon les chiffres de 2017.

94 545 hectares de vignes – 55,2% de vins blancs, 44,8% de rouge. En 1990, la proportion de cépages plantés en blanc était de 84%.

27,2% du total des vignobles d’Afrique du Sud ont moins de 10 ans.

La récolte annuelle du pays dépasse 1 000 m litres. Le chiffre était de 1 118,3 millions de litres en 2017;

Il y a 3 029 producteurs primaires, 546 caves, 48 ​​coopératives et 26 grossistes (chiffres de 2017).

La dégustation : Vous y trouverez les vins que j’ai particulièrement apprécié.

Les vins blancs

Nederburg, Heritage Heroes, Anchorman Wooded Chenin Blanc 2017, $19.95, code SAQ: 13632171.

De belles notes de miel, de fruits blancs sur la pêche et l’abricot, légèrement boisé. En bouche c’est un peu gras, riche avec une acidité bien équilibrée (un peu genre chardo). Bien goûteux.

Boekenhoutskloof, The Wolftrap, Viognier, Chenin Blanc, 2017, $13.95, code SAQ: 11605734.

Un vin bien différent des autres, un peu fermé au premier abord puis qui laisse découvrir avec un peu de temps. Une belle sensation de minéralité puis de belles notes de miel et de fruits blancs surtout sur la pêche. En bouche l’acidité est bien fraîche avec un rappel de notes de fruits blancs, belle structure. C’est juteux, goûteux avec une légère amertume en fin de bouche. Longeur assez appréciable.

Avondale Trust, Jonty’s Ducks, Simonsberg-Paarl, 2016, $17.00, code SAQ : 13688668, vin bio.

Des notes de pain grillé avec des notes de tire-éponge, genre caramel ainsi que des notes de fruits blancs !! Vraiment charmeur. En bouche, la texture est riche avec une acidité équilibrée. On a un rappel des notes de tire-éponge ainsi qu’un léger boisé qui est des plus agréable. C’est super beau! Un de mes top coups de cœur dans les blancs.

Man Family Wines, Man Vintners, Chenin Blanc, Free-run Steen, 2017, $17.05, code SAQ: 13090578.

Au nez quelques notes herbacées, notes d’agrumes, soupçon de pamplemousse, vraiment différent pour un chenin blanc. En bouche tout est en équilibre avec des notes d’agrumes, légèrement citronné ainsi qu’une belle pointe d’acidité.

Le Bonheur, Chardonnay, Stellenbosch, 2018, $15.60, code SAQ : 710780.

Au nez très aromatique sur des notes de fruits exotiques et de fruits blancs, aussi très floral et légèrement herbacé. En bouche c’est d’un bel équilibre avec des notes de fruits blancs et de fruits exotiques. Tout est axé sur le fruit! Différent, un peu funky et bien aromatique en bouche.

De Wetshof Estate, Chardonnay, Limestone Hill, Robertson, 2017, $17.30, code SAQ: 12862564.

Un autre top coup de cœur dans les blancs! Ce qui prédomine c’est l’intensité des notes de fruits surtout sur la pêche comme confite. Vraiment très beau et charmeur. Belle élégance et pureté du fruit au nez. En bouche c’est velouté avec une acidité équilibrée. C’est goûteux avec une certaine élégance pour un vin de ce prix. C’est comme si on croquait dans un fruit frais! Belle longueur.

Fleur du Cap, Chardonnay, Stellenbosch, 2017, $13.60, code SAQ : 340406.

Un des meilleurs rapport qualité/prix à $13.60 !! Au nez des notes axées sur les fruits blanc et exotiques avec un soupçon de notes herbacées. En bouche, la texture est veloutée, l’acidité est équilibrée avec des notes sur les fruits blancs, un beau boisé mais pas trop. Vraiment comme un chardo bien classique. Très beau!

Les vins rouges

Glen Carlou Vineyards, Pinot Noir, Paarl, 2015, $19.30, code SAQ : 10944179.

Un de mes top coup de coeur en rouge. Au nez ce vin est très aromatique sur des notes d’épices et de cassis assez intenses. En bouche tout est équilibré, super bon et bien goûteux. Un Pinot Noir vraiment genre Nouveau Monde. C’est pas le genre Bourgogne mais who cares? C’est super bon!

Spier Wines, Shiraz, 2017, $13.60, code SAQ : 10679221.

Vraiment typé Shiraz avec des notes d’épices douces, de poivre avec comme une crème de fruits rouges et noirs, et notes de vanille. C’est super charmeur. En bouche c’est d’un beau velouté avec des tannins pratiquement charpentés, assez élégant pour un vin de ce prix! C’est goûteux avec un beau volume et amplitude en bouche.

KWV Cathedral Cellar, Shiraz, 2015, $19.00, code SAQ: 902429.

Un nez sur des notes de cèdre, d’eucalyptus ainsi que des notes de crème de fruits rouges et noirs. Bel équilibre en bouche avec des tannins charpentés, des notes boisées, de noix de coco et de fruits rouges et noirs. Vraiment typé Shiraz. Passablement de volume et d’amplitude. Un peu bombe de fruits mais ceux qui aiment ce style vont adorer. Je l’ai bien aimé.

Robertson Winery, Constitution Road, Shiraz, Breede River Valley, 2015, $29.35, code SAQ: 13010911.

Des notes de cèdre, d’eucalyptus, très charmeur. Beaucoup d’équilibre avec des tannins charpentés. Beaucoup d’élégance et de finesse dans ce vin.

KWV Cathedral Cellar, Cabernet-Sauvignon, 2016, $18.95, code SAQ : 328567.

Des notes de crème de fruits surtout sur le cassis. En bouche, le vin est bien équilibré avec des tannins bien charpentés et de belles notes sur le cassis et les bleuets assez intenses. Beaucoup de volume et d’amplitude.

#aqavbs

 

 

 

 

 

 

 

Le Viognier du Domaine Les Salices, 2017. Aromatique, belle vivacité et polyvalent!

De France, Languedoc-Roussillon, Domaine des Salices, Viognier, 2016, $14.75, code SAQ : 10265061. Disponible dans 115 succursales au moment d’écrire ces lignes.

Au nez ce vin aromatique nous amène sur des notes de pêches et de noyau de pêche, des notes florales typiques au cépage et une sensation de minéralité. En bouche le moelleux est légèrement gras avec une pointe d’acidité qui lui donne une vivacité bien fraîche et une certaine légèreté. Puis on a un rappel des notes de fruits blancs avec une légère amertume en fin de bouche et une longueur moyenne. C’est très bon, bien satisfaisant et polyvalent. Accords avec fruits de mer, curry, viandes blanches, plats épicés, ris de veau.

Le Domaine des Salices : https://www.francoislurton.com/

Ce domaine, propriété de François Lurton est situé dans le Minervois au pied de la Montagne Noire et subit l’influence de la Méditerranée qui n’est qu’à 30 km.

http://www.vinsfins.ca/  VinsFins l’Agence de Vins et Spiritueux

Les vins de Vinhos Borges! Très beaux, très bons avec des rapports qualité/prix que j’aime!

Tout d’abord je dois dire que je suis pratiquement un inconditionnel des vins du Portugal. J’aime le fait que la culture vinicole se soit orientée vers les cépages autochtones tels le Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira et tellement d’autres! J’aime l’étendue de la palette aromatique provenant de tant de terroirs pratiquement partout au Portugal. J’aime les rapports qualité/prix exceptionnels que nous donnent ces vins, absolument incroyables. Combien de fois ais-je goûté à l’aveugle de ces vins et être étonné lorsqu’on découvre la bouteille qu’on parlait d’un vin à $15.00 alors qu’on s’attendait à bien plus cher.

Alors j’ai eu le plaisir de déguster 14 vins de La Sociedade dos Vinhos Borges (fait partie de Grupo JMV), domaine situé dans les principales régions viticoles portugaises avec 3 propriétés de référence : Vinhos Verde, la Quinta de Simaens (46 hectares), dans le Douro, la Quinta da Soalheira (340 hectares) et dans le Dao, la Quinta de Sao Simao (74 hectares). Nous étions accompagnés de M. Nuno Brizida (Directeur Export et Ventes) ainsi que M.Gil Frias (Directeur Commercial). Le tout était organisé par l’agence LBV International.

La dégustation

Des vins dégustés, 8 sont disponibles à la SAQ sous diverses façons, 6 sont disponibles en importation privée en contactant directement l’agence LBV International. http://www.lbvinternational.com/accueil.html

Meia Encosta blanc,Dao, 2017, $10.45, cépages : Malvoisia, Encruzada, Bical, Fernao code SAQ : 12332301

Des notes de pêches, de fruits exotiques, très aromatique, bien équilibré avec une petite amertume, belle acidité et qui finit sur les noyaux de pêches. Très beau rapport qualité/prix.

 

 

Quinta de Simaens, Vinho Verde, 2017, $17.00, SAQ en spécialité par lot

Très aromatique, côté sucré, fruits tropicaux bien floral avec une texture riche, une acidité assez fraîche. Un vin différent des autres Vinho Verde qui offre une belle structure. Je l’ai bien aimé

 

 

Lello blanc, Douro DOV, 2017, $14.75, disponible en importation privée – LBV International

Peu aromatique avec une belle texture assez riche en bouche, belle concentration du fruit (banane, pêche). Belle acidité bien fraîche, belle sensation de minéralité, certaine structure et belle finale. Bel achat à ce prix.

 

 

Quinta da Soalheira blanc, 2017, Douro DOC, $19.90, disponible en importation privée – LBV International

Des notes de fruits blancs et exotiques, belle concentration du fruit, comme le précédent, belle texture riche et veloutée, longueur appréciable.

 

 

Meia Encosta Rosé 2017, Dao DOC, $11.00 – non disponible présentement, disponibilité par lot SAQ

Ce vin est le premier vin rosé élaboré par la maison et il est particulièrement bien réussi. Belle couleur rosé (pétale de rose) superbement bien équilibré avec de belles notes de fruits rouges, belle acidité, une certaine amertume en bouche, avec une belle structure, légèrement sucré. Vraiment un rosé de bouffe!

Meia Encosta rouge 2016, Dao DOC, $10.70, code SAQ : 250548

De belles notes de fruits rouges (surtout sur les cerises), d’épices douces puis en bouche c’est très bien équilibré avec des tannins presque charpentés et des notes de cerises et noyaux de cerises. Belle longueur et super beau fruité. Définitivement un excellent rapport qualité/prix !!

 

Meia Encosta Reserva 2015, Dao DOC, $13.60, code SAQ : 12185663

À $13.60 ce vin vous en donne beaucoup. Il est élaboré avec des cépages autochtones tels Touriga Nacional 50%, Tinta Roriz 30%, Jaen 10% et Trincadeira 10%. Ce vin est disponible dans 115 succursales SAQ au moment d’écrire cette chronique.

Au nez j’ai trouvé de belles notes de fruits bien mûrs tels la prune et la mûre ainsi que des notes d’épices douces et de vanille. En bouche c’est l’équilibre entre un beau velouté et des tannins presque charpentés. Et quelle belle concentration de fruits avec des notes prédominantes de mûres le tout se terminant en une belle longueur. Définitivement un vin à acheter !!

Lello rouge 2016, Douro DOC, $14.75 – disponible en importation privée – LBV International

Belle concentration de fruits noirs et rouges, bel équilibre avec une acidité bien fraîche, des tannins charpentés et d’une belle texture veloutée. Ce qui prédomine c’est la concentration des saveurs et des arômes

 

 

Quinta da Soalheira, Vinhas Velhas, 2016, Douro DOC, $21.85 – disponible en importation privée – LBV International

Ce vin est élaboré avec de plus vieilles vignes (30 ans et plus). De belles notes de fruits rouges bien frais, le moelleux est un peu ferme, les tannins bien charpentés, beaucoup de tension dans ce vin, de la puissance et de longueur. Beaucoup aimé!

 

Quinta da Soalheira rouge 2015, Douro DOC, $19.90 – disponible en importation privée – LBV International

Oh que j’ai aimé ce vin!! Des notes d’eucalyptus, de fruits rouges et noirs le tout était bien équilibré avec des tannins très présents, de la structure, de la longueur et beaucoup de volume. Wow! Pour moins de $20.00!

 

Lello Reserva 2015, Douro DOC, $17.85, code SAQ : 13202832, spécialité par lot. Présentement malheureusement seulement 11 succursales en ont. Il faut attendre les prochains arrivages.

Dommage car c’est mon préféré !! Et dire qu’il n’est qu’à $17.85. Un nez des plus charmeurs, texture veloutée alliée à une certaine puissance. Très beau contraste! Superbe concentration des arômes, très belle longueur, Miam, Miam…

Fita Azul, Attitude, Espumante Reserva Brut, $13.45, SAQ : spécialité par lot arrivage septembre/octobre 2018.

Il était peu aromatique un peu austère avec une belle sensation de minéralité. Un vin bien droit avec de belles notes de fruits blancs.

 

 

 

Borhes Real Senhor, Blanc de Noirs, 2013, Espumante Reserva Brut, $25.80 – disponible en importation privée – LBV International.

Des notes de biscuits, d’épices ainsi qu’une certaine amertume. Crémeux avec une myriade de petites bulles bien fines. Belle sensation de minéralité, tension et belle structure.

 

 

Vous voulez en savoir plus sur La Sociedade dos Vinhos Borges, cliquez ici : http://www.borgeswines.com/

Lapaccio, Vino Bianco, un vin D’Italie des plus rafraîchissant pour l’été!!

Le Lapaccio, Vino Bianco, $13.80, cépages : Pinot Grigio 60%, Sauvignon blanc 40%, code SAQ : 13575891

Un vin bien différent avec son assemblage de Pinot Grigio et de Sauvignon blanc. On y retrouve principalement les notes de fruits exotiques de l’un et le côté herbacé et notes de pamplemousse de l’autre en plus de notes de fruits blancs tels la pomme et la poire. En bouche l’acidité y est passablement vive et une certaine amertume lui apporte beaucoup de fraîcheur. Belle sensation de minéralité car le vin est bien droit. On ne passera pas à côté de ce vin cet été surtout à $13.80!  Vous ferez de beaux accords avec pâtes au basilic, poissons et viandes blanches.

Pour en savoir plus sur le Domaine Pasqua clicquez sur le lien : https://www.pasqua.it/en/home/

 

Domaine Pasqua:

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http://www.chartonhobbs.com/fr/

El Coto Blanco, 2017. Un beau vin rafraîchissant d’Espagne à prix plus que raisonnable!

D’Espagne, Rioja, El Coto, Blanco, 2017, $14.50, cépages : Viura 89%, Verdejo 6%, Sauvignon blanc 5%, code SAQ : 13576631

Des notes de pêches, de mangue, de cantaloupe et de pommes. En bouche, la texture est riche, l’acidité rafraîchissante avec des notes de noyaux de pêches et une légère amertume. Avec des fruits de mer, saumon ai miel et lapin à la moutarde. À $14.50 ce vin offre un beau rapport qualité/prix.

 

 

 

 

 

 

Pour en savoir plus sur vignoble El Coto : http://www.elcoto.com/about-us/our-passion/en

Le plus grand vignoble de l’appellation Rioja avec 730 hectares de vignes et huit vignobles.

#vin #vins #vinrouge #vinblanc #saq #aqavbs #degustationdevin #wine #vino #winelover #winetasting #winetime #instawine #winery #vignoble #vinho #wineporn #wineoclock #winestagram #wines #wino #winegeek #vinformateur

http://www.selectionsfrechette.com/   http://www.elcoto.com/about-us/our-passion/en

Les vins des Vignerons du Brulhois. Des vins avec des rapports qualité/prix forts intéressants!

Aujourd’hui j’ai vécu une expérience sensorielle assez unique lors d’une dégustation des vins des Vignerons du Brulhois, petite appellation malheureusement assez méconnue (pour le moment) du Sud-Ouest de la France. Nous avons effectué cette dégustation en compagnie de Jonathan Houzelle, passeur de sens et sommelier ainsi qu’avec Christian Guérin, œnologue et directeur de la coopérative des Vignerons du Brulhois.

En fait nous avons dégusté 6 vins complètement plongés dans le noir au restaurant oNoir . On ne parle pas ici d’une dégustation communément appelée à l’aveugle ou à l’anonyme. Je vous parle d’une dégustation dans l’obscurité totale. Quel effet ça fait? L’expérience varie d’une personne à l’autre. Dans mon cas, j’ai fermé les yeux et j’étais complètement absorbé par les sensations les arômes et les saveurs de chaque vin. Assez incroyable comme expérience que je recommanderais à tout oenophile le moindrement sérieux !!

Quant aux vins du Brulhois, qu’y a-t-il à savoir? http://www.vigneronsdubrulhois.com/

Cette région a eu son AOC reconnue tout récemment en 2011. Elle se situe dans le Sud-Ouest de la France et élabore une panoplie de vins sur approximativement 200 hectares ce qui en fait une petite appellation. L’AOC est pratiquement un confluent de plusieurs influences tant de Bordeaux avec des cépages tels le Merlot, le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet Franc , le Tannat qu’on retrouve au pied des Pyrennées, le Fer Servadou de Marcillac et Gaillac, le Cot (Malbec) du Sud-Ouest (aussi d’Argentine) et l’Abouriou de la Vallée de la Garonne.

Depuis 7 ans les 45 Vignerons du Brulhois répartis sur 160 hectares sont réunis en une coopérative. Ils élaborent des vins soit 15% en blanc, 40% en rosé et 45% en rouge. Les vins produits sont de l’appellation AOC Brulhois, IGP Côtes de Gascogne et IGP Comté Tolosan.

Un des vins du Brulhois le plus connu est le vin Noir. Il est appelé ainsi à cause de sa couleur soutenue, rouge profond voir encre, très sombre, avec des reflets violets dans sa jeunesse.

 

Avec les goûts constamment en évolution des consommateurs et l’arrivée de jeunes vignerons, on tend de plus en plus à rechercher la fraîcheur et à faire ressortir la typicité des vins et à faire de plus en plus de place au fruit. Alors qu’autrefois on faisait vieillir le Vin Noir en barrique maintenant on le laisse vieillir de plus en plus en cuve ou avec un vieillissement partiel en barrique.

Quand on compare les vins rouges du Brulhois aux vins du Languedoc par exemple, on note que les vins du Brulhois ont tendance à avoir un moelleux un peu plus ferme mais ont plus de tension et d’acidité ce qui leur confère beaucoup de fraîcheur. Leurs tannins ont tendance à être plus charpentés et certains plus tanniques.

La dégustation

Comme je le mentionnais, nous avons dégusté 6 vins dont un rosé, un blanc, 3 rouges et un vin doux. L’ensemble de ces vins donnent un rapport qualité/prix fort intéressant. Comme me le disait Jonathan Houzelle ‘’les vignobles coûtent moins cher dans notre région’’ ! Et c’est nous qui en profitons !!

Carrelot Des Amants, IGP Côtes de Gascognes, vin blanc, 2016, $10.60, cépages : Sauvignon blanc 80%, Gros manseng 20%, code SAQ : 11675871.

Quel rapport qualité/prix! Ce vin très aromatique est des plus goûteux avec de belles notes franches d’agrumes, des notes herbacées et dieu merci pas de pamplemousse…En bouche, le moelleux est légèrement gras avec des saveurs de fruits passablement concentrées. Très belle acidité et belle longueur en bouche. Assez incroyable pur un vin de $10.60 !! Avec poissons, crustacés et fromages de chèvre.

Carrelot des Amants, AOC Brulhois, vin rosé, 2017, $12.90, cépages : Merlot 40%, Malbec 30%, Cabernet Franc 25%, Abouriou 5%, code SAQ : 620682. Médaille d’Or – Paris.

Des notes subtiles de petits fruits rouges et de pêches. En bouche, c’est tout en équilibre et en fraîcheur avec une acidité bien vive et une légère amertume en finale. Très beau rapport qualité/prix. Avec grillades de poissons, cuisine épicée et asiatique.

Carrelot des Amants, AOC Brulhois, vin rouge, 2015, $12.90, cépages : Merlot 55%, Tannat 25%, Cabernet Franc 20%, code SAQ : 508879. Médaille d’Argent – Paris.

Des notes de fruits rouges et noirs (mûres, cassis) bien mûrs assez concentrées ainsi que des notes d’épices douces.  En bouche le moelleux est un peu ferme avec une acidité bien équilibrée et des tannins charpentés et tissés bien serré. Un excellent vin pour accompagner un steak saignant sur le BBQ.

Le Vin Noir, AOC Brulhois, 2014, $19.15, cépages : Merlot 50%, Tannat 30%, Cabernet Franc 15%, Malbec 5%, code SAQ : 11154822.

Ce vin est élevé en cuve afin de permettre au fruit et au terroir de s’exprimer. Le bois ne vient pas altérer ni l’un ni l’autre. Caractéristique à ce vin, la robe est sombre presque noire. Au nez des notes de fruits noirs et d’épices douces. Puis en bouche passablement de volume et d’amplitude avec des tannins charpentés et des notes de fruits noirs bien mûrs. Tout en équilibre et en longueur. Accord parfait avec un cassoulet, du canard sous toutes ses formes, viandes rouges grillées.

Château Grand Chêne, AOC Brulhois, 2014, $19.65, Cépages : Tannat 60%, Cabernet Franc 20%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%, code SAQ : 10259770.

Ce vin a été vieilli partiellement dans des futs de chêne pendant 12 mois (70% de la cuvée). Des notes de fruits noirs (cassis, mûres), notes boisées bien intégrées, de cuir et de notes mentholées. En bouche le moelleux est un peu ferme avec une belle acidité et des tannins bien charpentés. De belles notes de fruits noirs, de prunes et d’épices couronnent le tout dans une finale assez persistante. Avec gigot d’agneau, gigue de chevreuil, magret de canard.

Mademoiselle Amour, Rosé doux, Vin de France, cépage : Muscat de Hambourg. Ce vin n’est présentement pas disponible à la SAQ.

Oh que c’est bon!! C’est un vin doux avec approx. 40 g de sucre par litre de vin. Des notes de roses, de litchi et de fruits exotiques. Idéal avec cuisine asiatique, foie gras poêlé et fromage de chèvre.

 

 

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http://www.vigneronsdubrulhois.com/  http://www.onoir.com/  http://www.sylvestre.ca/

 

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