Catégorie : $15.00 et moins (Page 1 of 3)

Un vin de Pinot Grigio bien croquant! Le Cademusa, 2017!

Cademusa, Pinot Grigio, Cataratto, Terre Siciliane IGP, vin bio, 2017, $11.00, cépages: Pinot Grigio 60%, Catarratto 40%, sucre : 3.9 g/l,  code SAQ: 13862451

Agence Authentic Vins et Spiritueux

Cademusa, Pinot Grigio, Catarratto, 2017

Ce vin est un assemblage intéressant de Pinot Grigio au cépage indigène Catarratto. Nez très aromatique aux arômes floraux assez intenses, notes de pêches blanches, d’abricots et fruits tropicaux bien frais. En bouche c’est l’acidité bien fraîche presque vive qui nous accueille ainsi que des notes de fruits bien croquants avec un soupçon de notes de pamplemousse. Vin frais, croquant et bien équilibré avec une légère amertume enfin de bouche. Ce vin offre un très beau rapport qualité/prix. Il est à noter que ce vin est issu de l’agriculture biologique.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons blancs et fruits de mer.

Pour en savoir plus le producteur Cantine Ermes

Cantine Ermes est le renouveau d’une production vinicole qui a été dévastée en 1968 par des tremblements de terre. On dit renouveau puisque c’est 30 ans plus tard, en 1998, quelle a été reconstruite. De nos jours, elle est florissante avec ses 1,200 membres, ses 2,335 associés, ses 10,592 hectares de vignes et ses huit chais situés à Gibellina, Marsala, Mansue, Palma di Montechiarlo,Partanna, Salemi et Santa Ninfa.

Cademusa est le nom d’une aire de production vinicole située près d’Alcamo dans la région de Trapani en Sicile. Cette région est l’une des zones de production les plus populaires de l’Ouest de la Sicile. Les vignobles sont plantés sur les collines de Gibellina, entre 200 et 300 mètres au-dessus de la mer.

D’inspiration de la Vallée du Rhône, élaboré en Afrique du Sud, le Wolftrap Blanc 2017! Coup de cœur 2018!

The Wolftrap Blanc 2017, $13.95, cépages: viognier, chenin blanc, grenache blanc, code SAQ: 11605734

Wolftrap Blanc 2017

Assez aromatique avec de belles notes florales (tilleul) de fruits blancs (pêches,abricot), et un soupçon de fruits exotiques. En bouche, c’est d’une texture riche et veloutée comme la plupart des vins de Boekenhoutskloof. C’est goûteux avec des notes de noyaux de pêches, un soupçon de miel et en filigrane une touche de notes boisées, mais pas trop. Un vin très bien équilibré que j’ai beaucoup aimé. Et quel rapport qualité/prix!

Agence Univins et Spiritueux

Le vignoble Boekenhoutskloof

Vignoble 
Boekenhoutskloof

Boekenhoutskloof a été créé en 1776. Situé dans le coin le plus éloigné de la belle vallée de Franschhoek, le nom de la ferme signifie «ravin du Boekenhout» (prononcéBook-n-Howed). Boekenhout est un hêtre du Cap indigène très prisé pour la fabrication de meubles.

Vignoble Boekenhoutskloof

En 1993, 7 partenaires ont fait l’acquisition de la ferme et de ses dépendances puis les ont restaurés. De plus, un nouveau programme de plantation de vignobles a été établi, qui comprend la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Grenache, le Sémillon et le Viognier. Les premières cuvées datent de 1996.


Vignoble Boekenhoutskloof

Durant plusieurs années, le vignoble vinifiait ses propres raisins mais devait aussi faire des achats d’autres raisins de divers fournisseurs afin de suffire à la demande. Puis au fil du temps, le vignoble en est venu à vinifier 100% de leurs propres raisins afin d’assurer la qualité du produit. 

En 2009, ils font l’acquisition de ‘’Company of Wine People’’, un vignoble d’Helderberg situé sur Winery Road à Stellenbosch. A l’heure actuelle, les cuvées de Porcupine Ridge et The Wolftrap y sont produites. En outre, la cave de vieillissement de la cuvée The Chocolate Block y a été déplacée pour assurer des conditions de stockages et de production optimales.

Pour en savoir plus sur ce vignoble et Mark Kent, vigneron clicquez sur ce lien : https://goo.gl/vsidtG

Mark Kent

Le Planalto, Reserva, Douro DOC, un vin blanc qui offre un des meilleurs rapport qualité/prix !

Planalto, Casa Ferreirhina, Douro DOC, Reserva, 2016, $11.60, élaboré avec 6 cépages autochtones, code SAQ : 13189594

Vin blanc, Planalto, Casa Ferreirhina, Portugal

Je ne suis jamais déçu par ce vin que je goûte assez régulièrement. Il offre de belles notes de fruits blancs dont la poire, la pêche, petit côté exotique avec un soupçon d’ananas, légèrement herbacé et quelques notes florales. En bouche j’ai perçu un beau moelleux ainsi qu’une belle acidité assez vive. Je l’ai trouvé d’une belle fraîcheur. Enfin de belles notes de pêches, de fruits exotiques, le tout dans un bel équilibre. C’est le vin blanc du Douro le plus vendu au Portugal et pour cause. 

C’est aussi le premier vin blanc qui a été élaboré en 1964 avec des cuves à température controllée. Ceci donnait alors un bien meilleur contrôle sur la qualité des vins. Depuis lors, c’est une technique que tous utilisent.

Pour en savoir plus sur la maison Casa Ferreirhina (Sogrape) , clicquez sur le lien .

Agence Authentic

J’en veux pour mon argent! Alors voici trois vins sous la barre des $10.00 pour une bouteille de 750 ml!

De France, Grand Sud, Chardonnay (vin blanc), $12.60 pour un formatd’un litre (équivalent à $9.45 pour une bouteille de 750 ml), sucre : 5.9g/l, code SAQ : 13151449. http://www.selectionsfrechette.com/

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/grand-sud-chardonnay/13151449

Assez aromatique sur des notes de fruits blancs, d’agrumes et quelques notes florales. En bouche c’est rafraîchissant avec une acidité bien équilibrée et un rappel des notes perçues au nez. Un peu d’amertume en fin de bouche.

De France, Grand Sud, Merlot, Rosé, $11.75 pour un format d’un litre (équivalent à $8.81 pour une bouteille de 750 ml), sucre 7.6 g/l, code SAQ :13151457. http://www.selectionsfrechette.com/

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rose/grand-sud-merlot-rose/13151457

Sur des notes assez aromatiques fruits rouges surtout sur la framboise. En bouche c’est bien équilibré avec une belle acidité rafraîchissante et un rappel des notes de framboises et de petits fruits rouges.

Du Portugal, Douro, le fameux Vila Regia, 2017, $8.95 pour 750 ml, sucre :2.3 g/l, code SAQ : 464388. http://www.chartonhobbs.com/fr/

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/vila-regia-reserva/464388

Surprenant ce vin avec des notes de fruits rouges et noirs et d’épices douces. En bouche tout est en équilibre entre l’acidité, le moelleux et les tannins presque charpentés. Et la longueur en bouche est appréciable. Très beau rapport qualité/prix que ce vin!

Un beau vin blanc de tous les jours charmeur et à petit prix. Le Ionos, Cavino de Grèce.

Ionos, Cavino, Grèce, Achia, $10.80, cépages : Roditis 80%, Muscat 20%, sucre : 5.2 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 13746477.

Ce vin blanc des plus polyvalent saura vous plaire par ses notes légèrement miellées, ses notes de fruits exotiques et de fruits blancs ainsi que des notes florales. En bouche c’est bien frais avec une acidité bien rafraîchissante, un soupçon d’agrumes, des saveurs de fruits exotiques et de miel ainsi qu’une longueur assez persistante. C’est un vin de tous les jours charmeur et sans prétention mais qui est des plus satisfaisant.

Cavino : Pour en savoir sur ce producteur cliquez sur ce lien : https://www.cavino.gr/en.aspx

Sachez que ce producteur met en marché un de mes vins grec préférés le Mega Spileo : https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/domain-mega-spileo-2010/13110137

http://divinparadis.com/#/

Des vins bio espagnols qu’il vous faut découvrir! Les vins de la Bodega Aranleon!

Quelle belle rencontre avec Maria Sancho co-propriétaire avec son mari de la Bodega Aranleon située dans les environs de Valencia en Espagne. C’est une belle rencontre car j’y ai trouvé de véritables coups de cœur non seulement pour les vins qui, soit dit en passant, offrent un excellent rapport qualité/prix, mais aussi pour le succès que connaît cette maison au Québec. Comme me disait Maria, environ 25% de leur production est destinée à notre marché. De plus la maison est le meilleur vendeur de vin bio rouge espagnol au Québec avec le Blés Crianza.

La dégustation a été mise sur pied par l’agence Univins au restaurant de l’ITHQ. https://univins.ca/

Bodega Aranleon:

https://www.youtube.com/watch?v=mfQU8G3GloQ

http://aranleon.es/?lang=fr

C’est en 2000 que le projet d’une vie commence pour Maria Sancho et son mari alors qu’ils font l’acquisition d’une cave construite en 1927 dans le petit village de Los Marcos, à 100 kilomètres à l’ouest de la mer Méditerranée et à 1 heure à l’ouest de Valencia, afin de produire du vin à partir de trois vignobles soient Casa la Vina, El Churro et Los Rincones pour un total de 120 hectares. Le premier millésime verra le jour en 2003 et la viticulture deviendra bio en 2007 et quelques hectares seront vinifiés en biodynamie pour leur tout nouveau projet Montesanco qui produit des vins haut de gamme sous la marque Mon.

 

En 2006, on agrandit la cave à laquelle on ajoutera le «tunnel du temps », creusé dans une ancienne cuve. À l’intérieur sont entreposées les barriques de chêne Hongrois et Français. La ligne d’embouteillage ainsi que l’entrepôt. Les installations souterraines facilitent la gestion des flux de raisins/vins par gravité jusqu´à 6 mètres sous le niveau du sol.

La dégustation :

La majorité des vins sont en général des assemblages de cépages autochtones et de cépages internationaux dans le but d’obtenir des arômes, des textures et un niveau de qualité optimaux et non pas dans une optique marketing. Et les vins étaient tous en fraîcheur, toute la place étant faite pour libérer les notes de fruits bien mûrs. Notez que tous les vins sont issus de l’agriculture biologique avec les vins du projet Mon en biodynamie.

Les vins blancs

Le Blés, Cava, Brut nature, fait de Macabeo 80% et de Chardonnay 20%, niveau de sucre 1,19/l ce qui est très sec. Ce vin n’est pas présentement disponible à la SAQ.

Des notes d’agrumes, de cire d’abeille ainsi qu’une belle sensation de minéralité. En bouche c’est franchement charmeur avec des notes de fruits surtout sur la pomme et une légère amertume en fin de bouche. À environ $17.00 ce Cava offre un excellent rapport qualité/prix. Espérons qu’il devienne disponible.

Blés, Bianco, 2017, élaboré de Macabeo et de Sauvignon Blanc, $13.95, code SAQ : 13792422.

Un nez genre Chardo avec des notes de cire d’abeille, de fruits bien mûrs surtout sur la pêche. En bouche la fraîcheur est au rendez-vous avec de belles notes de fruits blancs bien mûrs et une belle longueur avec une fin de bouche sur les noyaux de pêches. Un vin des plus polyvalent qui offre un excellent rapport qualité/prix.

 

Nous avons par la suite dégusté le premier vin du projet Montesanco  de la marque Mon qui veut dire ‘’Notre monde’’ en dialecte de la région. Deux parcelles issues de terroir d’exception l’une de 3.5 hectares plantés surtout de Bobal et l’autre de 4.5 hectares plantés surtout de Macabeo, permettent l’élaboration de vins d’exception. Environ 5,000 bouteilles de blanc et 5,000 de rouge sont produites débutant avec le millésime 2017: http://montesanco.es/en/

Mon, Blanc, Macabeo, 2017. Ce vin est en évaluation par la SAQ.

Des notes de fruits blancs assez intenses avec en bouche une superbe texture des plus veloutée, le tout entremêlé d’une belle acidité bien fraîche ce qui est surprenant pour une région si chaude. C’est goûteux, juteux, tout en équilibre avec un soupçon d’agrumes en fin de bouche. Élaboré en biodynamie.

 

 

Les vins rouges

Blés, Crianza, 2014, $14.55, cépage : Monastrell 60%, code SAQ : 10856427. Ce vin est le vin rouge espagnol bio le plus vendu à la SAQ et pour cause !!

Des notes de crème de fruits rouges, des notes animales sur le cuir ainsi que des notes d’épices douces. En bouche tout est d’un bel équilibre avec des tannins presque charpentés, des notes de fruits noirs bien mûrs assez intenses avec des notes de mûres et de cerises. Le fruit est omniprésent dans ce vin !! Super polyvalent avec un excellent rapport qualité/prix!

Blés, Reserva, 2014, cépages : Bobal et Syrah, à venir à la SAQ. Un véritable coup de cœur que ce vin!

Au nez on perçoit de belles notes boisées bien intégrées et des notes de fruits rouges et noirs intenses. En bouche c’est complexe avec une belle concentration des arômes de fruits, avec des tannins presque charpentés le tout dans un bel équilibre. Achetez ce vin lorsqu’il sera disponible!

 

 

Mon, Bobal, 2016, vin rouge. Ce vin n’est pas encore disponible à la SAQ.

C’est un vin sans maquillage, moins concentré, moins macéré pour plus de fraîcheur et de finesse. Élaboré de 3 hectares en biodynamie avec presque une légère sur-maturation sur la vigne. Un véritable vin de garde!

Des notes sur la crème de fruits rouges surtout sur le cassis. En bouche la texture est veloutée, tout en fraîcheur avec des tannins bien charpentés. De belles notes de prunes, d’épices douces avec beaucoup de volume et d’amplitude. C’est goûteux, c’est bon, c’est à acheter!

Projet Montesanco: http://montesanco.es/en/

 

Du beau Chardonnay sans notes boisées d’Australie! Le Promised Land 2017 de Wakefield Wines.

Promised Land, Chardonnay, Wakefield Wines, Australie du Sud, 2017, $14.60, code SAQ: 12505743.

La gamme de vins Promised Land s’inspire de la découverte d’hippocampes fossilisés sur le domaine de Wakefield. Lors du creusement du barrage viticole d’origine, les restes de trois minuscules hippocampes ont été découverts – fossilisés dans une roche calcaire. Ceci confirmait que la région était autrefois le lit d’une ancienne mer intérieure et témoignait de la richesse des sols riches en terra rossa (terre rouge) laquelle est plus qualitative. La famille Taylor propriétaire du vignoble a vu cette découverte comme un présage de qualité. Excellent rapport qualité/prix.

Des notes de fruits blancs surtout sur la pêche, de fruits tropicaux, des notes d’agrumes et surtout sans ces notes boisées qui quelquefois peuvent être lourdes. En bouche c’est tout en équilibre avec un rappel des notes perçues au nez, une belle acidité pour un chardonnay de ce prix et un beau volume. C’est un vin bien goûteux, d’une longueur moyenne avec un peu d’amertume en fin de bouche. C’est un vin de tous les jours, bien polyvalent qui saura vous charmer avec des plats de poulet, de viandes blanches et de fruits de mer en sauce.

Pour en savoir plus sur le domaine Wakefield : https://www.wakefieldwines.com/

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Deakin Estate, Chardonnay, 2017. À $11.00, sautez la dessus!

Je ne m’attendais pas à grand-chose de ce vin à $11.00 et cette dégustation m’a rappelé qu’on ne devrait jamais se fier au prix d’un vin avant de s’en faire une idée. Vraiment un beau Chardonnay de tous les jours à petit prix!

D’Australie, Victoria, Deakin Estate, Chardonnay, 2017, $11.00, sucre : 2g/l, code SAQ : 13692510.

Tout en fruits ce vin bien aromatique possède de belles notes d’agrumes avec un soupçon de pamplemousse, de fruits blancs sur la pomme ainsi que des notes florales. En bouche, c’est tout en équilibre avec une texture riche et veloutée et une acidité bien fraîche, On a un rappel des notes d’agrumes, de notes de fruits blancs et de cire d’abeille. Rien de lourd, tout en fraîcheur et sans notes boisées, rien que du fruit! Vraiment tout un rapport qualité/prix. Le genre de vin polyvalent à boire tous les jours.

Accords avec vol au vent sauce à la crème, côtelettes de porc BBQ, crevettes au vin blanc.

Deakin Estate; https://www.deakinestate.com.au

Les vignobles appartenant à la famille Deakin se trouvent près de Mildura, dans le nord-ouest de Victoria en Australie. Ici, le puissant fleuve Murray se faufile à travers le pays, apportant la vie à la région et aux vignes. Des sols riches et fertiles ainsi qu’un climat chaud et ensoleillé créent également un environnement parfait pour cultiver des fruits de qualité afin de produire les vins de la maison

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Découvrez 12 très beaux vins d’Afrique du Sud! Ils offrent d’excellents rapports qualité/prix!!

Cette semaine avait lieu une très belle dégustation de vins de l’Afrique du Sud avec 36 vins dont 16 blancs, 1 rosé et 19 vins rouges. Cette dégustation était mise sur pied par l’AQAVBS (L’Association québécoise des agences de bières, vins et spiritueux) et s’inscrit dans une série de dégustations mensuelles.

Mes impressions de cette dégustation sont des plus positives. C’est beau, c’est bon et c’est pas….les rapports qualité/prix sont excellents pour l’ensemble des vins. En fait, si vous recherchez des vins à prix à prix raisonnables qui vont vous en donner pour votre argent, eh bien vous frappez à la bonne porte. J’ai été particulièrement impressionné par les vins blancs surtout ceux élaborés avec du Chenin blanc lequel est pratiquement une des marques de commerce fortes de la région. Quant aux rouges, ceux qui aiment les vins bien fruités, assez costauds avec des arômes de fruits bien présents mais toujours en fraîcheur seront ravis. Des rouges vraiment genre Nouveau-Monde.

Afin de vous aider à mettre la région en perspective, j’ai fait un petit résumé des choses à savoir de cette région. Suivront mes vins coups de cœur!

Qu’y a-t-il à savoir sur la région viticole d’Afrique du Sud?

(Source : www.wosa.co.za)

L’Afrique est le deuxième continent le plus peuplé et le deuxième plus peuplé au monde avec une population estimée à plus de 1,2 milliard d’habitants en 2017.

La population de l’Afrique du Sud est de 56,7 millions d’habitants (2017). La côte s’étend sur près de 3000 kilomètres de la frontière avec la Namibie à l’ouest jusqu’à la frontière avec le Mozambique sur la côte est. Du nord au sud, la distance est de 1 600 kilomètres.

La région viticole se limite principalement à la pointe sud-ouest de l’Afrique du Sud dans la province du Cap occidental. On y fait du vin depuis plus de 350 ans!

Le chenin blanc est le raisin le plus planté avec 18,6% de toutes les cépages blancs plantés, le sauvignon blanc et le chardonnay représentent respectivement 9,8% et 7,1%. • Le cabernet sauvignon est la variété de vin rouge la plus planté avec 11,0% du total, suivi du shiraz (10,3%) et du pinotage (7,4%).

Le pinotage, très spécifique à l’Afrique du Sud, a été élaboré pour la première fois en 1925 comme un croisement entre le pinot noir et le cinsaut (Cinsaut était alors connu sous le nom de « Hermitage » en Afrique du Sud).

Dans les années 90, les viticulteurs sud-africains ont accéléré l’intégration de pratiques modernes de vinification et de viticulture, à la recherche de styles de vin typiques aux terroirs de la région.

Les frontières des zones de production en Afrique du Sud sont délimitées et définies par la loi. Il y a une différenciation entre les ‘’regions’’, les ‘’districts’’ et les ‘’wards’’. Un ‘’ward ‘’ est défini lorsque le sol, le climat et les facteurs écologiques jouent un rôle déterminant dans le caractère du vin. Le nom du ‘’ward’’doit également refléter une caractéristique géographique spécifique du lieu.

L’Afrique du Sud compte 94 545 hectares (2017) de vignes et les terres viticoles englobent six régions officiellement délimitées, 27 ‘’districts’’ et 78 ‘’wards’’ plus petits. Les cinq principales régions sont la vallée de la rivière Breede, la côte sud du Cap, la région côtière, la rivière Klein Karoo et la rivière Olifants.

L’Afrique du Sud est classée au huitième rang mondial des producteurs de vin avec 4,1% du total mondial selon les chiffres de 2017.

94 545 hectares de vignes – 55,2% de vins blancs, 44,8% de rouge. En 1990, la proportion de cépages plantés en blanc était de 84%.

27,2% du total des vignobles d’Afrique du Sud ont moins de 10 ans.

La récolte annuelle du pays dépasse 1 000 m litres. Le chiffre était de 1 118,3 millions de litres en 2017;

Il y a 3 029 producteurs primaires, 546 caves, 48 ​​coopératives et 26 grossistes (chiffres de 2017).

La dégustation : Vous y trouverez les vins que j’ai particulièrement apprécié.

Les vins blancs

Nederburg, Heritage Heroes, Anchorman Wooded Chenin Blanc 2017, $19.95, code SAQ: 13632171.

De belles notes de miel, de fruits blancs sur la pêche et l’abricot, légèrement boisé. En bouche c’est un peu gras, riche avec une acidité bien équilibrée (un peu genre chardo). Bien goûteux.

Boekenhoutskloof, The Wolftrap, Viognier, Chenin Blanc, 2017, $13.95, code SAQ: 11605734.

Un vin bien différent des autres, un peu fermé au premier abord puis qui laisse découvrir avec un peu de temps. Une belle sensation de minéralité puis de belles notes de miel et de fruits blancs surtout sur la pêche. En bouche l’acidité est bien fraîche avec un rappel de notes de fruits blancs, belle structure. C’est juteux, goûteux avec une légère amertume en fin de bouche. Longeur assez appréciable.

Avondale Trust, Jonty’s Ducks, Simonsberg-Paarl, 2016, $17.00, code SAQ : 13688668, vin bio.

Des notes de pain grillé avec des notes de tire-éponge, genre caramel ainsi que des notes de fruits blancs !! Vraiment charmeur. En bouche, la texture est riche avec une acidité équilibrée. On a un rappel des notes de tire-éponge ainsi qu’un léger boisé qui est des plus agréable. C’est super beau! Un de mes top coups de cœur dans les blancs.

Man Family Wines, Man Vintners, Chenin Blanc, Free-run Steen, 2017, $17.05, code SAQ: 13090578.

Au nez quelques notes herbacées, notes d’agrumes, soupçon de pamplemousse, vraiment différent pour un chenin blanc. En bouche tout est en équilibre avec des notes d’agrumes, légèrement citronné ainsi qu’une belle pointe d’acidité.

Le Bonheur, Chardonnay, Stellenbosch, 2018, $15.60, code SAQ : 710780.

Au nez très aromatique sur des notes de fruits exotiques et de fruits blancs, aussi très floral et légèrement herbacé. En bouche c’est d’un bel équilibre avec des notes de fruits blancs et de fruits exotiques. Tout est axé sur le fruit! Différent, un peu funky et bien aromatique en bouche.

De Wetshof Estate, Chardonnay, Limestone Hill, Robertson, 2017, $17.30, code SAQ: 12862564.

Un autre top coup de cœur dans les blancs! Ce qui prédomine c’est l’intensité des notes de fruits surtout sur la pêche comme confite. Vraiment très beau et charmeur. Belle élégance et pureté du fruit au nez. En bouche c’est velouté avec une acidité équilibrée. C’est goûteux avec une certaine élégance pour un vin de ce prix. C’est comme si on croquait dans un fruit frais! Belle longueur.

Fleur du Cap, Chardonnay, Stellenbosch, 2017, $13.60, code SAQ : 340406.

Un des meilleurs rapport qualité/prix à $13.60 !! Au nez des notes axées sur les fruits blanc et exotiques avec un soupçon de notes herbacées. En bouche, la texture est veloutée, l’acidité est équilibrée avec des notes sur les fruits blancs, un beau boisé mais pas trop. Vraiment comme un chardo bien classique. Très beau!

Les vins rouges

Glen Carlou Vineyards, Pinot Noir, Paarl, 2015, $19.30, code SAQ : 10944179.

Un de mes top coup de coeur en rouge. Au nez ce vin est très aromatique sur des notes d’épices et de cassis assez intenses. En bouche tout est équilibré, super bon et bien goûteux. Un Pinot Noir vraiment genre Nouveau Monde. C’est pas le genre Bourgogne mais who cares? C’est super bon!

Spier Wines, Shiraz, 2017, $13.60, code SAQ : 10679221.

Vraiment typé Shiraz avec des notes d’épices douces, de poivre avec comme une crème de fruits rouges et noirs, et notes de vanille. C’est super charmeur. En bouche c’est d’un beau velouté avec des tannins pratiquement charpentés, assez élégant pour un vin de ce prix! C’est goûteux avec un beau volume et amplitude en bouche.

KWV Cathedral Cellar, Shiraz, 2015, $19.00, code SAQ: 902429.

Un nez sur des notes de cèdre, d’eucalyptus ainsi que des notes de crème de fruits rouges et noirs. Bel équilibre en bouche avec des tannins charpentés, des notes boisées, de noix de coco et de fruits rouges et noirs. Vraiment typé Shiraz. Passablement de volume et d’amplitude. Un peu bombe de fruits mais ceux qui aiment ce style vont adorer. Je l’ai bien aimé.

Robertson Winery, Constitution Road, Shiraz, Breede River Valley, 2015, $29.35, code SAQ: 13010911.

Des notes de cèdre, d’eucalyptus, très charmeur. Beaucoup d’équilibre avec des tannins charpentés. Beaucoup d’élégance et de finesse dans ce vin.

KWV Cathedral Cellar, Cabernet-Sauvignon, 2016, $18.95, code SAQ : 328567.

Des notes de crème de fruits surtout sur le cassis. En bouche, le vin est bien équilibré avec des tannins bien charpentés et de belles notes sur le cassis et les bleuets assez intenses. Beaucoup de volume et d’amplitude.

#aqavbs

 

 

 

 

 

 

 

Le Viognier du Domaine Les Salices, 2017. Aromatique, belle vivacité et polyvalent!

De France, Languedoc-Roussillon, Domaine des Salices, Viognier, 2016, $14.75, code SAQ : 10265061. Disponible dans 115 succursales au moment d’écrire ces lignes.

Au nez ce vin aromatique nous amène sur des notes de pêches et de noyau de pêche, des notes florales typiques au cépage et une sensation de minéralité. En bouche le moelleux est légèrement gras avec une pointe d’acidité qui lui donne une vivacité bien fraîche et une certaine légèreté. Puis on a un rappel des notes de fruits blancs avec une légère amertume en fin de bouche et une longueur moyenne. C’est très bon, bien satisfaisant et polyvalent. Accords avec fruits de mer, curry, viandes blanches, plats épicés, ris de veau.

Le Domaine des Salices : https://www.francoislurton.com/

Ce domaine, propriété de François Lurton est situé dans le Minervois au pied de la Montagne Noire et subit l’influence de la Méditerranée qui n’est qu’à 30 km.

http://www.vinsfins.ca/  VinsFins l’Agence de Vins et Spiritueux

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