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Un beau trio pour le Temps des Fêtes !!

Un beau trio pour le Temps des Fêtes spécialement choisi pour créer de beaux accords avec vos tourtières, ragoûts, dindes et autres délices de la table!

Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne, Rosé, Brut (13g/l), Perle d’Aurore, vin mousseux, $21.95, cépages : Pinot Noir 80%, Gamay 20%, code SAQ : 11232149. Médaille de Bronze Decanter 2018, Médaille d’Argent Mundus Vini 2018. http://www.chartonhobbs.com/fr/  

Perle d’Aurore est un Crémant de Bourgogne assez unique puisqu’il provient de l’assemblage de Pinot Noir et de Gamay. Au nez, quelques notes acidulés avec des notes florales et des notes de petits fruits rouges tels la framboise et la groseille ainsi qu’un soupçon de notes de pommes. En bouche, les bulles sont assez fines, la texture d’une belle rondeur et la structure révélatrice de la prédominance du Pinot Noir. L’acidité est bien fraîche et forme un bel équilibre avec le caractère fruité de ce Crémant. Somme toute, beaucoup de fraîcheur et de fruit!

E.Guigal, Côtes-du-Rhône, 2016, vin blanc, $20.15, cépages : Viognier 65%, Roussanne 15%, Marsanne 10%, Bourboulenc 10%,  code SAQ: 290296. Noté 91 pts Wine Advocate, Guide Phaneuf 3 étoiles et demi. http://www.selectionsfrechette.com/

J’ai eu l’occasion de rencontrer Philippe et Ève Guigal en novembre dernier. Nous avons goûté un assez large éventail de leurs vins dont ce très beau vin blanc de Côtes-du-Rhône. Je dois admettre que j’affectionne particulièrement les vins blancs du sud de la France. Quelle belle expression aromatique bien distinctive du Viognier qui compose 65% de ce vin ainsi que l’apport de la Marsanne et de la Roussanne. On y perçoit des notes florales, de fruits blancs tels la pêche et l’abricot. La texture est veloutée, légèrement grasse avec une acidité bien équilibrée avec en rappel les notes de fruits frais d’abricot et de pêches. Quel rapport qualité/prix! C’est bon, c’est goûteux, c’est particulièrement satisfaisant.

Première Vendange, Gamay, 2017, vin rouge, Henry Marionnet, Le Domaine de la Charmoise, $25.70, code SAQ : 12517875.  http://vinsfins.ca/

On parle ici d’un Gamay de la Loire en Touraine qui a été élaboré sans souffre ajouté et sans utilisation de bois ce qui laisse toute la place aux arômes fruitées. Et c’est tout en fruit sur la mûre, le cassis, la cerise ainsi que de la fraise, on a presque l’impression de croquer dans des fruits frais. Les tannins sont assez présents pour un Gamay et la longueur est plus qu’appréciable. Oh que j’ai aimé!!

Bonne dégustation et beaux accords !

 

 

 

Une dégustation des vins d’Italie. Mes coups de cœur!

En plus des classes de Maîtres sur le Pinot Grigio et le Chianti Classico qui avaient avait lieu la semaine dernière, une super dégustation de vins d’Italie suivait le tout. Quel bonheur…Je vous fais donc part de mes coups de cœur. Comme d’habitude, je n’ai pas noté les vins mais sachez qu’ils ont particulièrement attiré mon attention. Bonne dégustation!

Badia a Coltibuono, Chianti Classico, Riserva, 2015, $37.75, code SAQ : 13039772. Agence Sélections Fréchette:  http://www.selectionsfrechette.com/

J’ai bien aimé ce vin! Du Sangiovese bien typé avec des tannins charpentés et charnus, des notes d’épices, de fruits noirs et de tabac.

 

Casale del Giglio, Anthium (vin blanc), Bellone, 2017, $23.85, code SAQ: 13626037. Agence Divin Paradis: http://divinparadis.com/#/

Des notes comme sur une crème de fruits blancs, un peu de vanille, acidité assez vive et belle longueur. Beaucoup aimé! J’ai vraiment un parti pris pour les blancs italiens.

 

Castello di Meleto, Vigna Casi, Chianti Classico, Riserva, 2015, $36.75, disponible en importation privée via l’agence Sélections Fréchette:  http://www.selectionsfrechette.com/

De superbes notes de cerises et d’épices douces. Bien goûteux avec des tannins charpentés bien ronds, très longue persistance en bouche.

 

Caroso Montepulciano d’Abruzzo, Riserva, 2013, $38.00. Disponible en importation privée de l’agence Univins et spiritueux : https://univins.ca/

Sur des notes de prunes, de chocolat, une texture riche, opulente, tout en finesse et des plus goûteux.

 

 

 

 

Cusumano, Alta Mora, Etna Rosso, 2016, $25.95, code SAQ : 13041961. http://vinsfins.ca/

Ce cépage est quelque peu similaire au Pinot Noir. C’est en fait le Pinot Noir de l’Etna DOC. De belles notes de fruits rouges et noirs ainsi que d’épices douces. En bouche une certaine finesse s’en dégage avec un bel équilibre, de beaux tannins équilibrés, élégants et souples, notes de fruits rouges et noirs et au boisé bien discret.

Cusumano, Alta Mora, Bianco, 2017, $26.00, code SAQ : 13367979. http://vinsfins.ca/

Des notes de terroir volcanique (belle sensation de minéralité), des notes d’épices douces, florales et d’agrumes. Un beau vin croquant doté d’une belle acidité avec une belle longueur en bouche…

 

Di Majo Norante, Biferno, Ramitello, 2014, $20.25, code SAQ : 12257719. http://www.montalvin.com/fr

Des notes de prunes, de réglisse et de cuir. Des tannins charnus bien ronds avec une très belle longueur.

 

 

Fazio, Casa Vinicola in Erice, Castelmedio, 2017, Sicilia IGT, $25.55, disponible en importation privée de l’agence Sélections Fréchette : http://www.selectionsfrechette.com/

De beaux arômes de fruits bien frais, moyennement corsé avec une belle acidité. Des plus satisfaisants!

 

 

Lungarotti, Rubesco, Torgiano, 2015, $19.00, code SAQ: 41947. Le 2015 devrait arriver sous peu en succursale. Agence Trialto :  https://trialto.com/qc/fr/

Des notes d’épices douces, de poivre, de tabac avec de légères notes de fruits rouges un peu confiturés. De très beaux tannins bien enrobés, bel équilibre…Miam…humm…mon coup de cœur du salon!

 

Pasqua, Valpolicella Ripasso Superiore, 2016, $22.15, code SAQ : 602342. Agence Charton-Hobbs : http://www.chartonhobbs.com/fr/

Des notes de cerises bien mûres, de mûres avec une légère torréfaction. Bien goûteux avec des saveurs assez intenses et des tannins équilibrés le tout dans un très bel équilibre.

 

San Felice, Chianti Classico, Gran Selezione, Il Grigio, 2014, $46.50, code SAQ: 12480291. Agence Charton-Hobbs: http://www.chartonhobbs.com/fr/

Je ne cesse d’encenser ce vin! Mettez la patte la-dessus! Oui un peu cher (pas pour l’appellation) mais il vous comblera d’émotions!

 

 

San Felice, Vigorello, 2013, $60.00, code SAQ : 858373, code SAQ : 858373. Agence Charton-Hobbs: http://www.chartonhobbs.com/fr/

Opulent, goûteux, complexe sur des notes de fruits assez intenses, de chocolat, de cuir avec beaucoup de volume et d’amplitude en bouche sur des tannins plus que présents. Et quelle longueur…

 

 

 

Coups de coeur de La Grande Dégustation de Montréal

En fin de semaine avait lieu La Grande Dégustation de Montréal, l’événement phare des amateurs de vins au Québec. Avec au-dela de 200 producteurs dont beaucoup d’Italie, la région vedette cette année, plus de 1,300 produits à déguster dont 532 disponibles à la SAQ et 795 en importation privée (selon l’application) tout amateur et passionné de vins avait tout un univers d’arômes de saveurs et de flaveurs à explorer.

Je vous fais donc part de mes coups de cœur parmi les 125 vins que j’ai eu la chance de déguster tout au long de l’événement. Les voici donc sans ordre de notation ou d’importance.

Champagne Nominé-Renard, Blanc de Blancs, Brut, $42.75, code SAQ : 13622790. Noté 91 pts Wine Spectator. Agence Les Sélections Vin-Cœur:  http://www.selectionsvincoeur.com/

Belle tension, sur le fruité avec une belle sensation de minéralité.

 

 

Champagne Joseph Perrier, Rosé, Brut, $79.75, code SAQ : 10653291. Noté 17/20 Bettane & Desseauve.  Agence Sensi Vins et Spiritueux: www.sensivs.com

Belle sensation de minéralité et beaucoup de structure.

 

 

Champagne Joseph Perrier, Brut, 2008, $81.50, code SAQ : 10654796. Agence Sensi Vins et Spiritueux: www.sensivs.com

De belles notes de pain grillé, de levures et superbe structure.

 

 

Château Langlais, Puisseguin Saint-Émilion, 2011, $36.25, code SAQ : 12847583. Vin bio. Agence Boires :  http://www.agenceboires.com/

Quelques notes animales, de sous-bois et beaucoup d’équilibre. Un vin  »classique ».

 

 

Valde Lacierva, Rioja, Crianza, 2015, $18.40, disponible en importation privée. Noté 90 pts Wine Spectator. Agence Les vins Dupré. https://www.lesvinsdupre.com/valdelaciervarioja

Notes de cerises, boisé bien intégré et belles notes de réglisse.

 

 

Château Montus, 2013, Madiran, Alain Brumont, $29.10, code SAQ : 705483. Agence Mark Anthony: https://markanthonywineandspirits.ca/

Le Petrus du Sud-Ouest de la France! Beaucoup de structure, sur les fruits noirs, un vin des plus goûteux et très belle longueur. Excellent rapport qualité/prix.

J’aurais pu ajouter comme coups de cœur tous les vins de ce monsieur dont Château Montus, Château Bouscassé ainsi que le vin blanc Les Jardins de Bouscassé à $17.95. Voir la liste complète de ces vins :   https://goo.gl/Cku6Bm. 

La Java des Grandes Espérances, 2015, vin blanc, Vallée de la Loire, Sauvignon Blanc, $15.30, code SAQ : 13087547. Agence Univins. https://univins.ca/

De belles citronnées, soupçon de pamplemousse, belle sensation de minéralité. Excellent rapport qualité/prix.

 

Isole e Olana, Chardonnay, Collezione Privata, 2016, $66.25, disponible en importation privée de l’agence Céleste Levure : http://www.lacelestelevure.ca.

Superbe sensation de minéralité et de structure. Très beau vin!

 

 

Isole e Olana, Cepparello, 2015 (2013 disponible à la SAQ), $106.00, code SAQ : 13366732. Noté 97 pts par Wine Advocate, 94 pts par James Suckling. Agence Céleste Levure.

Un très grand vin élaboré à 100% de sangiovese. D’une élégance exceptionnelle et d’une longueur sans fin…

Proprieta Sperino, Lessona, 2013, Piemont, cépage : 100% nebbiolo, disponible en importation privée, $92.50. Agence Céleste Levure :  http://www.lacelestelevure.ca/fr.

Un superbe nebbiolo tout en élégance avec des tannins fins et une certaine puissance.

 

 

Carobbio, Chianti Classico, 2014, $23.00, code SAQ: 13694486. Ce vin arrive bientôt en succursale. Surveillez le et mettez la patte la dessus! Noté 92 pts par Decanter et Wine Advocate. https://www.vitisagencedevins.com/

Un classique de l’appellation! Très beau!

 

 

Carobbio, Chianti Classico, Riserva, 2013, $49.00, disponible en importation privée. Agence Vitis : https://www.vitisagencedevins.com/

Tout en équilibre et en élégance. Que d’émotions!

 

 

 

Aurelio Settimo, Langhe, 2014, $27.50, code SAQ: 12796616. Agence Vitis. https://www.vitisagencedevins.com/

Bien typé bâti de façon traditionnelle ce qui donne des tannins bien charpentés sans être asséchants. Très bel équilibre. Très bon rapport qualité/prix pour un vin de cette appellation.

 

Allegrini, La Bragia, Veneto, 2015, $18.60, code SAQ : 13419441. Agence Elixirs:  https://www.elixirs.ca/

Des notes d’eucalyptus, de cèdre ainsi que de fruits noirs et soupçon de fruits rouges. Beau volume et amplitude en bouche. Très beau rapport qualité/prix.

 

 

Carpineto, Vino de Nobile de Montepulciano, Riserva, 2013, $29.85, code SAQ : 10319912. Agence Univins : https://univins.ca

De belles notes de cuir, de notes boisées, de cerises ainsi qu’une légère torréfaction. Bel équilibre et très beau vin.

 

 

Ciliegiolo, Azienda Il Grillesino, 2016, $17.90, code SAQ : 12280695. Agence Mark Anthony : https://markanthonywineandspirits.ca/

Un vin des plus goûteux doté d’une belle acidité bien fraîche et de belles notes de fruits noirs. Très beau rapport qualité/prix.

 

 

Poggio ai Ginepri, Bolgheri, 2015, Tenuta Argentiera, $23.35, code SAQ : 11161299. Agence Mark Anthony: https://markanthonywineandspirits.ca/

Au nez quelques notes végétales, de fruits rouges surtout sur le cassis et de fruits noirs (mûres). En bouche, c’est d’un bel équilibre avec des tannins bien présents et charpentés. Des notes de noyaux de cerises de fruits noirs et d’épices douces. Pour en savoir plus sur Tenuta Argentiera : https://goo.gl/aat843

Condé Sangiovese di Romagna, Superiore 2011, $22.80, code SAQ : 13227124. Agence Sélections Fréchette : http://www.selectionsfrechette.com/index.html

Un vin assez intense et quelque peu exubérant avec une très belle structure tannique.

 

 

Poderi Colla, Riesling, Drago, Langhe, 2016, $25.00, code SAQ : 13674266. Agece Mark Anthony: https://markanthonywineandspirits.ca/

De belles notes terpéniques (sensation de minéralité, sur des notes pétrolées), soupçon de notes citronnées. En bouche beau moelleux, acidité assez vive, c’est frais, c’est bon avec beaucoup de structure et de longueur. Très bon rapport qualité/prix. Pour tous les details sur Poderi Colla : https://goo.gl/fMYgvu

Bonne dégustation !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pinot Grigio, une vraie révolution! Mes coups de coeur!

Belle classe de Maîtres sur le Pinot Grigio cette semaine organisée par la Délégation Commerciale d’Italie ITA. Les modérateurs étaient M. Walter Filiputti et M. Jacques Orhon. Était aussi présent M. Albino Armani président du Consorzio DOC delle Venezie.

Vous connaissez probablement tous et toutes le Pinot Grigio, un vin blanc des plus aromatique, bien fruité et des plus satisfaisants. Mais savez-vous d’où vient votre Pinot Grigio? Saviez-vous que ce cépage est typiquement italien et qu’il provient principalement des régions du nord de l’Italie telles la Vénétie, le Frioul et le Trentin-Haut-Adige (qui représentent environ 85% du Pinot Grigio produit en Italie)? Difficile à savoir alors que beaucoup de régions dans le monde produisent des vins issus de ce cépage. En fait, alors que l’Italie représente 43% de la production, des pays tels la France, les États-Unis, l’Allemagne, l’Autriche, la Nouvelle Zélande et autres en produisent.

Une vraie révolution : http://dellevenezie.it/en/

Devant cet état de fait, les producteurs italiens ont décidé de vraiment s’approprier ce cépage et de mettre en place des mécanismes pour en augmenter la qualité et en assurer la provenance question de bien positionner ce produit au niveau des consommateurs.

Tout d’abord ils ont formé un consortium ainsi qu’une appellation : DOC delle Venezie et le Pinot Grigio sera ainsi appelé Pinot Grigio delle Venezie. Cette appellation garantira la provenance et la qualité du produit. Les producteurs qui adhéreront à la DOC delle Venezie auront à produire selon des critères de qualité encore plus rigoureux qu’avant. Les vins seront soumis à des tests exécutés par des œnologues pour en certifier la qualité.

 

Les vins devront être composés d’un minimum de 85% de Pinot Grigio avec 15% d’autres cépages de la région qui pourront être utilisés.

Un des plus grands changements s’opère au niveau des rendements de la vigne c’est-à-dire, la quantité de jus qu’on peut retirer de la vigne. En général, moins on en retire plus élevée est la qualité. Les producteurs faisant partie de la DOC verront leurs rendements baisser de près de 18% ce qui est assez majeur.

Vous verrez des changements au niveau de la bouteille avec l’apparition du logo Consorzio DOC delle Venezie.

Tous ces changements commenceront à apparaître avec les vendanges de 2017.

La dégustation

Nous avons dégusté quelques vins de Pinot Grigio qui dans l’ensemble m’a agréablement charmé. En général, ils étaient des plus aromatiques, possédaient une belle acidité et une longueur appréciable. En fait je les ai tous aimés ce qui n’est pas toujours le cas dans les dégustations. Alors les voici sans ordre d’importance :

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2017, Le Rosse, Tommassi, Friuli Venezia Giulia, $16.25, code SAQ : 10230555.

Des notes d’agrumes légèrement citronnées avec en bouche une texture assez riche grâce à ses 6 gr.de sucre/l, l’acidité était bien fraîche, la longueur moyenne. Le tout était d’un bel équilibre avec une légère amertume en fin de bouche. Un beau rapport qualité/prix.

 

Pinot Grigio Friuli Aquileia, 2017, Tenuta Ca’Bolani, Friuli Venezia Giulia, $16.65, code SAQ : 13821545.

Des notes légèrement herbacées, de fruits blancs surtout sur la poire, soupçon d’agrumes et de miel. En bouche c’est d’une texture riche avec une acidité bien fraîche, bel équilibre.

 

 

 

Pinot Grigio Friuli Grave DOC 2017, Conte Brandolini D’Adda, Friuli Venezia Giulia, $21.65, disponible en importation privée de l’agence Montalvin.

http://www.montalvin.com/en/wines/199/pinot-grigio

De couleur plus foncée, bien aromatique sur les fruits blancs bien mûrs avec des notes de miel. La texture est bien riche. L’acidité fraîche avec des notes de bananes, de fruits exotiques et d’agrumes. Bien complexe.

 

 

Pinot Grigio Riserva Collio DOC 2015, Mongris, Marco Felluga, Friuli Venezia Giulia, $32.35, disponible en importation privée de l’agence Authentic Vins et Spiritueux

http://awsmqc.ca/producteurs

Des notes de boisé, de vanille de fruits blancs bien mûrs. Belle structure en bouche avec une texture riche, veloutée. Très belle longueur, J’ai particulièrement apprécié ce vin!

 

Pinot Grigio Alto Adige DOC 2016 (Sudtirol), Colterenzio, Trentino Alto Adige, $19.95, code SAQ: 12258041.

Des notes de crème d’agrumes, de fruits exotiques et de notes herbacées. En bouche c’est complexe avec des notes de fruits blancs, d’agrumes, de noix, de noyaux de fruits. Très bon!

 

 

 

Pinot Grigio, Alto Adige 2017 (Sudtirol), Cantina Terlano, Trentino Alto Adige, $24.25, code SAQ: 13199012.

Nez des plus charmeurs sur des notes de citron, un soupçon de notes herbacées, de fruits blancs. En bouche belle structure avec des notes d’abricots, de pêches, de miel. Bel équilibre !! Mon préféré!

 

 

Il Grigio Spumante, Collavini, Friuli Venezia Giulia. Malheureusement je ne peux vous dire la provenance ni l’agence. Désolé.

De belles notes florales, de fruits blancs, des plus savoureux. Vraiment excellent!

 

 

 

 

https://www.ice.it/en/

Poderi Colla. Des vins classiques du Langhe qui allient tradition et respect du terroir…et qui offrent d’excellents rapports qualité/prix!

Poderi Colla est depuis 300 ans probablement la quintessence du Domaine familial dans le Piémont bien ancrée dans la tradition, dans le travail bien fait, le respect de la nature, dans une recherche constante de laisser la vigne s’exprimer dans ce qu’on appelle la ‘’naturalité’’ des vins. ‘’Nous connaissons tout des plus récentes avancées technologiques de la viniculture et ce, pour l’utiliser le moins possible dans l’élaboration de nos vins. Nous élaborons un produit naturel et on ne fait qu’aider la vigne à s’exprimer’’.

Comme le dit Toni Colla que nous avons rencontré hier soir au restaurant La Medusa : ‘’Notre famille a tout essayé dans les diverses appellations du Piémont étant souvent les premiers à vinifier et nous avons eu la chance au fil du temps de sélectionner les meilleurs terroirs entre autres pour le nebbiolo qui représente 60% de nos cépages plantés’’.

L’Histoire: https://www.podericolla.it/en/

Les débuts de la famille en viticulture et en viniculture datent du début du XVIII sciècle. C’est en 1909 que Pietro Colla commence à travailler au sein de l’entreprise Gancia et apprend à faire du vin mousseux en méthode traditionnelle. Plus tard, il achète une ferme dans la localité de Moncucco pour la production de muscat. Avec le temps, il y mettra sur pied une importante maison de fabrication de vins mousseux en Spumante Metodo Classico.

Bepe, le fils aîné de Pietro, reprend l’entreprise Cavaliere Prunotto en 1956 et la rend mondialement célèbre à une époque où les vins du Piémont étaient encore très peu connus. Dans les années 1960, il fut le premier dans les Langhe à vinifier séparément les raisins des meilleures positions et à inclure sur ses étiquettes le mot cru, qui revêtait une telle importance pour la protection de ce terroir. Véritable fondateur de plusieurs appellations dans le Piémont, Bepe écrira entre autres, le cahier de charge des DOC de la région d’Alba. Il sera en plus président du Consorzio di Tutela Barolo e Barbaresco et donnera leurs titres de noblesse à ces appellations des plus prestigieuses.

Tino Colla né en 1949 obtient son diplôme en œnologie et travaille en Bourgogne puis revient en Italie dans la distillation et la production de grappa et de vins rouges, blancs et mousseux. En 1986 il se joint à son frère pour gérer la société Prunetto qui restera propriété de la famille jusqu’en 1990. Lors de la vente, ils garderont les meilleures parcelles qui selon eux produiront les meilleurs vins pour les joindre à la Poderi Colla.

En fait, c’est en 1965, que Frederica (la fille de Bepe) ainsi que Tino décident de donner naissance à l’entreprise vinicole qui porte le nom de la famille Poderi Colla. Puis, le fils de Tino, Pietro, obtient son diplôme d’œnologie et en 2006 se joint à l’entreprise familiale.

La philosophie de production

La maison est à la recherche constante d’authenticité, d’originalité d’intégrité et de pureté. Ils produisent des vins sérieux, classiques qui sont le fruit de manière directe et évidente des cépages dont ils proviennent. Leurs vins sont simples du point de vue conceptuel et bénéficient de la longue expérience que la famille a acquise au fil des années. La maison n’utilise pas de bois neuf car elle ne veut pas de goût de bois mais simplement la pureté du fruit. Chaque vin a son caractère qui est l’expression du cépage, du vignoble et de la parcelle dont il provient. En fait chaque cépage de chaque parcelle est vinifié séparément.

Les Vignobles

Poderi Colla se compose de 4 entreprises agricoles pour un total de 28 hectares situés dans les Langhes :

Cascine Drago, San Rocco Seno d’Elvio, Alba. C’est la qu’est située la colline de Bricco del Drago qui produit probablement parmi les meilleurs vins d’Italie. Les cépages cultivés sont le nebbiolo, dolcetto, pinot noir, riesling rhénan.

Tenuta Roncaglia, Roncaglie, Barbaresco. Les cépages cultivés sont le nebbiolo, barbera, riesling rhénan.

Dardi Le Rose, Bussia, Monforte d’Alba. Le barolo DOCG qui est produit dans la commune de Monforte d’Alba est connu pour son élégante structure et pour sa longévité. Le cépage cultivé est le nebbiolo.

Bricco Bompé, Madonna di Como, Alba. Le cépage cultivé est la barbera.

Les vins

Nous avons dégusté 18 vins dont quelques-uns en verticale (même vin, millésimes différents) façon évidente de démontrer le potentiel de vieillissement des vins. Après quelques-uns j’ai jeté un coup d’œil à la liste de prix et c’est là que j’ai été le plus surpris et ce, de façon plus qu’agréable. La majorité des vins se trouvaient dans la fourchette des $20 à $30.00. Je vous avouerai que je croyais que les vins étaient vraiment plus chers. Et que dire du potentiel de vieillissement! Quand on prend un vin de $25.00 et qu’on déguste un millésime vieux de plus de 20 ans et que ce vin tient encore la route, il faut bien se rendre à l’évidence qu’ils ont un bon potentiel de vieillissement.

Comme je le disais, les vins de Poderi Colla sont des vins sérieux, classiques et de véritables témoins des cépages et des terroirs dont ils sont issus. J’ai dégusté plusieurs vins élaborés de nebbiolo, cépage qui a la réputation d’être quelquefois tannique. Dans le cas de Poderi Colla c’est effectivement le cas. Des vins qui sont bons tout de suite mais qui benéficieront d’un vieillissement en cave.

Certains des vins sont disponibles en importation privée. Il suffira de contacter l’agence : https://markanthony.kork.ca/

Pietro Colla, Extra Brut, 2015, Spumante, $39.00. Disponible en importation privée.

Élaboré à 90% de Pinot Noir, ce mousseux dégage des notes de pain, des notes florales ainsi que des notes herbacées. Très belle structure, acidité bien fraîche et longueur plus qu’appréciable.

 

 

 

Riesling, Cascine Drago, Langhe, 2016, $25.00, code SAQ : 13674266.

De belles notes terpéniques (sensation de minéralité, sur des notes pétrolées), soupçon de notes citronnées. En bouche beau moelleux, acidité assez vive, c’est frais, c’est bon avec beaucoup de structure et de longueur. Très bon rapport qualité/prix. Beaucoup de potentiel de vieillissement. Nous avons dégusté les millésimes 2010 et 1994 lequel présentait encore des notes de silex et des notes terpéniques avec un peu d’évolution. Ces millésimes ne sont pas disponibles.

Dolcetto d’Alba, Pian Balbo ‘’Rooster Label’’, 2016, $18.00, code SAQ: 13674362.

Les vins issus du cépage dolcetto sont normalement simples et faciles à boire. Celui-ci présente pas mal plus de structure que la moyenne. Des notes d’épices douces, de fumée (jambon fumé). En bouche le moelleux est ferme, l’acidité fraîche et les tannins charpentés. De belles notes de fruits noirs sur les noyaux de cerise. De style bien classique. Excellent rapport/prix !! Sautez sur ce vin!

Pinot Nero, Campo Romano, Cascine Drago, 2015, $38.50, disponible en importation privée.

Des notes animales, de cerises et de noyaux de cerise. Bien typé au niveau aromatique mais avec des tannins plus relevés que la moyenne. Superbe longueur et beaucoup de volume et d’amplitude.

 

 

 

Barbera d’Alba, Costa Bruna,  2015, Tenuta Roncaglia, Barbaresco, $25.00, code SAQ: 13674371.

Au nez léger côté salin qui dégage une belle sensation de minéralité, de belles notes de fruits rouges et noirs ainsi que des notes d’épices douces. En bouche bel équilibre entre le moelleux un peu ferme, une belle acidité et des tannins bien charpentés. Très belle longueur. Excellent rapport qualité/prix. Et quel potentiel de vieillissement! Nous avons aussi dégusté les millésimes 2005 et 1995 lesquels ne sont malheureusement disponibles. Le 1995 présentait des notes d’évolutions sur la prune et les tannins étaient encore bien charpentés avec beaucoup de volume et d’amplitude.

Nebbiolo d’Alba, Bacchus Label, 2015, Cascine Drago, $25.95, code SAQ : 10860346. Ce vin sera disponible en février 2019.

De belles notes de prunes, de cerises ainsi que des notes florales. En bouche les tannins sont pratiquement tanniques sur des notes d’épices et de fruits noirs avec beaucoup de volume et d’amplitude. Assez incroyable pour un vin de $25.95 !! Beau potentiel de vieillissement. Nous avons dégusté le 2009 lequel avait encore des tannins pratiquement tanniques.

Bricco del Drago, Langhe, 2010, Cascine Drago, $29.75, cépages : dolcetto et nebbiolo, code SAQ : 927590.

Des notes de fruits rouges et noirs avec quelques traces d’évolution. En bouche, bel équilibre entre une acidité fraîche et des tannins presque tanniques. Belle sensation de minéralité avec en bouche des notes de fruits noirs. Quelle longueur! Beaucoup de volume et d’amplitude.

Nous avons aussi dégusté les millésimes 2004 et 1994. Ce dernier avait des traces d’évolution mais pas tant que ça! Les tannins étaient encore très présents.

Barbaresco, 2012, Tenuta Roncaglia, $47.50, code SAQ : 11100120. Disponible en novembre 2018.

De belles notes de prunes, de fruits noirs sur la mûre, des notes d’épices douces et des notes florales. En bouche un peu de torréfaction avec des notes de fruits noirs, des tannins ‘’tanniques’’ ainsi que des notes d’épices. C’est une main de fer dans un gant de velours avec beaucoup d’élégance, du volume et de l’amplitude…Nous avons dégusté le 1998 lequel présentait des belles notes d’évolution avec des tannins encore en jeunesse!

Barolo, Bussia, Dardi Le Rose, 2012, $54.50, code SAQ : 10816775.

Nous avons dégusté les millésimes 2006 et 1996. Ce dernier avait des traces d’évolutions pas mal sur la prune et des tannins pas encore assagis. Il est bon pour encore quelques années…

 

 

 

L’événement avait lieu au restaurant La Medusa : https://www.lamedusa.ca/

https://markanthonywineandspirits.ca/

Merci à l’agence Mark Anthony pour cette belle invitation.

 

La Cantina, Chardonnay. Maintenant à la SAQ !!

Lors de mes récentes visites au Vignoble Rivière du Chêne situé à Ste-Eustache, j’ai eu l’occasion de goûter à ce Chardonnay issu du nouveau vignoble de Daniel Lalande situé dans la vallée d’Oka. En fait c’est la première cuvée du vignoble. Et quel coup de cœur! Parmi les meilleurs vins blancs du Québec. Il me fait penser au style du Chardonnay de Norman Hardie, un vin icone de Prince Edward County.

Alors que ce La Cantina, Chardonnay était vendu au vignoble, il sera dorénavant disponible à la SAQ et ce, dès le 9 novembre à $23.95, code SAQ : 13835841.

Voici ce que j’écrivais cet été lors de ma dégustation avec Daniel Lalande, propriétaire du Vignoble Rivière du Chêne : Quel beau Chardonnay qui provient du nouveau vignoble situé dans la Vallée d’Oka. En fait c’est la première cuvée du vignoble. De belles notes de pêches, de poires, de vanille et très peu de notes de bois. En fait c’est le fruit qui prédomine. En bouche la texture est riche, veloutée, d’une facture très classique avec une belle sensation de minéralité. Un très beau Chardonnay de région nordique qui pourrait ressembler à un Chablis. Un conseil? essayez ce La Cantina avec des fruits de mer en crème ou encore avec une blanquette de veau. Vous m’en donnerez des nouvelles !!

https://www.vignobleriviereduchene.ca/

https://www.vignoblelacantina.ca

Dix super Coups de cœur de la Grande Dégustation des vins du Monde de la Fondation Richelieu St-Jérôme !!

Hier avait lieu la 17ième édition de la Grande Dégustation des vins du Monde organisée par la Fondation Richelieu ainsi que les membres du Club Richelieu St-Jérôme au profit de la Fondation de l’Hôpital régional de St-Jérôme. L’événement avait lieu au Best Western de St-Jérôme.

Un total de $20,000 a été remis grâce aux efforts de tous incluant tous les commanditaires, les organisateurs et les 300 personnes qui se sont déplacées pour non seulement aider la cause mais aussi pour venir élargir leurs horizons vinicoles.  Cet événement n’aurait pas eu lieu sans la contribution des membres organisateurs depuis les 17 dernières années dont : Mme Astrid Lajeunesse, M.Gaétan Lajeunesse et M.Marcel Renaud. Un gros merci à ces personnes ainsi qu’à tous les membres, bénévoles et participants pour une si belle soirée.

Et quel événement vinicole c’était! Croyez-moi, j’en ai fait des salons de vins et je peux dire que tous les vins dégustés étaient mais vraiment bons. La grande majorité étaient pratiquement des coups de cœur parmi la quarantaine de vins et bières qui pouvaient être dégustés. Ces derniers, presque tous disponibles à la SAQ, provenaient de divers pays aussi divers que L’Italie, les États-Unis, le Chili, l’Australie, le Canada, l’Argentine, l’Afrique du Sud, le Portugal, l’Espagne et la France. Une nouveauté cette année, une agence d’importation privée, Importation Épicurienne,  présentait 10 de ses vins.

Au bout d’une dizaine de vins je me suis posé la question : mais qui donc a sélectionné ces vins? Qui a eu un si bon pif pour les choisir? La réponse : tous les vins ont été sélectionnés par M. Marcel Renaud du Club Richelieu avec la précieuse collaboration de M. Jean Desrosiers, conseiller en vins d’expérience à la SAQ Ste-Adèle. Bravo messieurs!

 

 

Alors choisir mes coups de cœur n’etait pas facile car je me répète, tout était bon! Mais bon, il faut ce qu’il faut. Alors sans ordre d’importance les voici :

D’Italie, des Abbruzes, Edizione, Cinque Autoctone, Farnese, 2015, $38.75, code SAQ : 11096917. http://www.montalvin.com/fr

Un vin Wow! Des plus goûteux avec beaucoup de volume et d’amplitude en bouche. Un des vins préféré des amateurs hier soir!

 

 

 

De Californie, J. Lohr, Hilltop, Cabernet-Sauvignon, 2015, $48.75, code SAQ: 11392783. https://www.societeclement.com/fr/

Un vin des plus charmeur avec des notes de fruits rouges et noirs. En bouche c’est velouté avec des tannins amples et bien ronds. Vraiment très goûteux et super longueur!!

 

 

 

Du Chili, Miguel Torres, Cordillera de los Andes, Reserva Privada, Carignan, 2014, $29.75, code SAQ : 883405. https://www.vinsdandurand.com/fr/

Des notes viandées au départ puis beaucoup de fruits! C’est juteux avec beaucoup de volume, d’amplitude et d’une longueur qui n’en finit plus!

 

 

 

Du Chili, Villasenor, Assemblage, Kenos, 2009, $19.50, code SAQ : 13551362. https://www.blancourouge.com/

Possiblement le vin avec le meilleur rapport quaité/prix! C’est velouté en bouche avec des notes de crème de café, de torréfaction entremêlées avec de belles notes de fruits noirs. Humm, c’est bon!!

 

 

D’Argentine, Luigi Bosca, Malbec, Luyan de Cuyo, 2015, $27.00, code SAQ : 12896879. Un des meilleurs 100 vins de la planète en 2015 (no 81 sur 100).  http://www.vinsamphora.com/

Des notes de chocolat, de prunes, de poivre noir. Un Malbec tout en finesse vraiment surprenant! Très beau!!

 

 

D’Espagne, Bodega Palacios Remondo, Propriedad, 2012, $39.25, code SAQ : 10256131. Noté 93 points Wine Advocate. http://www.lccvins.com/

De belles notes d’évolution sur les notes de cigare, de prunes. Un vin des plus équilibré tout en volume, en longueur ++ et en finesse.

 

 

 

De France, Côtes du Rhône, Olivier Ravoire, 2016, $18.60. Disponible en importation privée via l’agence Importation Épicurienne. https://www.importation-epicurienne.com/contact/   Contactez Martin Paquette représentant au 450-543-0411.

Un vin très charmeur avec de belles notes de fruits rouges et noirs. En bouche c’est juteux, des tannins charpentés à souhait sans être asséchants avec du poivre, debelles notes de fruits, du volume et de l’amplitude.

 

De France, Mâcon Azé, Chardonnay (vin blanc), La cave d’Azé, 2016, $24.00, Disponible en importation privée via l’agence Importation Épicurienne. https://www.importation-epicurienne.com/contact/   Contactez Martin Paquette représentant au 450-543-0411.

J’ai un parti pris pour les vins de cette appellation! Vous voulez un beau Chardonnay de Bourgogne à un prix acceptable? Le voici ! C’est riche et velouté, de facture très classique sur les poires, fruits blancs tout en fraîcheur.

De France, Château La Croix, Pomerol, 2015, $59.50, code SAQ : 11953721. http://awsmqc.ca/

OMG! De belles notes de torréfaction, de sous-bois avec un léger boisé. Tout en équilibre avec des tannins bien corsés, charpentés, de belles notes de torréfaction et une finale toute en finesse…

 

 

 

De France, Sauternes, Château Bastor-Lamontagne, 2015, $57.25, code SAQ : 11131444. http://www.lacelestelevure.ca/fr

Vous aimez les sauternes?  Celui-là vous réjouira ainsi que vos amis et convives! C’est riche, onctueux avec des notes de fruits exotiques, de noix de coco, d’ananas confits. Et la longueur…

Bonne dégustation!!

 

 

 

 

Les vins de Roumanie. De découvertes en découvertes!

 

Quelle surprise que cette invitation à déguster des vins Roumains. Je ne me souviens pas en avoir jamais goûté et c’est avec un certain d’anticipation que je me suis rendu à l’ITHQ ou avait lieu l’événement. Mettons que la seule chose que je connaissais de la Roumanie c’était Nadia Comaneci, Lucian Bute et Dracula! Et en passant, ce dernier fait vraiment des vins  »qui ont du mordant »!

En général ça été une belle surprise! Des blancs vraiment superbes et aromatiques à souhait (tout en demeurant bien secs ce qui créait un très beau contraste) et des vins rouges plus qu’intéressants surtout ceux élaborés des cépages autochtones (Feteasca Neagra) qui me faisaient un peu penser aux vins rouges du Québec avec en plus des airs de Malbec. Comme plusieurs pays qui veulent se faire connaître sur la scène mondiale, on y élabore des vins à partir des cépages internationaux et on assemble aussi des cépages autochtones à ces cépages internationaux. Mais on sent la fierté des vignerons pour leurs vins issus de cépages autochtones. Et c’est effectivement ce qui m’intéressait le plus. De déguster leurs vins élaborés avec leurs propres cépages autochtones. Et ceux-là étaient différents et vraiment bons.

Qu’y a-t-il à savoir de la viticulture de la Roumanie?

 

Bien qu’on y fasse du vin depuis la période romaine et surtout depuis le Moyen âge ce qui caractérise la viticulture plus récente c’est surtout l’impact de la période communiste (1947 – 1989) qui a vu l’étatisation de la viticulture vers une production des vins dont la quantité était plus importante que la recherche de la qualité. Depuis la fin de cette période, on retrouve peu à peu la tradition viticole de qualité et les vins s’améliorent d’année en année.

C’est le 13ième producteur de vins en importance dans le monde et le 6ième en importance en Europe

On cultive du vin sur plus de 182,000 hectares de vignes, ce qui en fait la 10ième surface la plus importante dans le monde.

C’est le plus important pays producteur de l’Europe de L’Est.

La distance de l’Est à l’Ouest est de 789 kilomètres et du Nord au Sud de 475 kilomètres.

Les cépages autochtones les plus importants pour les vins rouges sont : le Feteasca Neagra et le Babeasca Neagra et pour les vins blancs : le Feteasca Alba, le Feteasca Regala, le Fetesscu Neagra, le Sarba, le Plavaie et le Grasa de Cotnari. Les cépages internationaux les plus utilisés pour les vins rouges sont : Merlot, Cabernet-Sauvignon et le Pinot Noir et pour les blancs : Riesling, Aligoté, Sauvignon Blanc, Muscat, Pinot Gris, Chardonnay.

L’une des plus importantes régions viticoles de Roumanie (celle au Nord de Bucharest) se situe approximativement à la même latitude (45ième) que la région de Bordeaux.

 

 

 

La dégustation

Douze producteurs étaient présents à ce salon. Alira, Cotnari (lequel a une DOC monopole), Clos des Colombes, Crama Girboiu, Bran, Aurelia Visinescu, Gramma, Jidvei, Lacerta, Budureasca, Mretamorfosis (une alliance avec la maison Antinori) et Legendary Dracula.

Tous les vins sont disponibles en importation privée via l’agence MaximImpex Inc. Wine Agency. On peut les rejoindre au 514-663-8467 ou via dionis@maxiimpex.ca.

Alors voici les vins que j’ai particulièrement appréciés et ce sans ordre d’importance.

Du Domaine Vitis Metamorfosis – Vins disponibles en 2019

Via Coltul Pietri, Sauvignon Blanc, Blanc, 2017, $25.75

De la Maison Legendary Dracula – Des vins qui ont du mordant!!

Legend Merlot, Rouge, 2016, $20.25

Legend Cabernet-Sauvignon, Rouge, 2014, $20.25

Feteasca Neagra, 555, 2014, $31.50

Nobilis, Feteasca Neagra, Rouge, 2015, $38.50

Draculea M+Sy+FN, 2014, Rouge, $34.25

Du Domaine Budureasca

Bris. Tamaiosa Romaneasca, Blanc, 2016, $18.75

Origini, Orro Manisa, Blanc, 2015, $30.75

Noble 5 Red, 2016, $29.50

Origini Reserve, 2015, Blanc, $30.75

De la maison Casa Vinuri Cotnari – disponibles en 2019

Colocviu la Viena, Francusa, Bulles, $31.75

Colocviu la Roma, Tamaiosa R, Blanc, $26.25

ZAZ, Tamaiosa Romaneasca, Blanc, $15.75

De la maison Crama Girboiu – Vins disponibles en 2019

Epicentrum Sarba + Plavaie, 2017, Blanc, $24.75

Bacanta, Chardonnay, Blanc, 2017, $29.25

 

 

 

De superbes dégustations des vins de à la SAQ Sélection de Ste-Adèle!! La plus récente, les vins exceptionnels de Vina Errazuriz

Hier avait lieu une très belle dégustation des vins de Vina Errazuriz à la SAQ de Ste-Adèle. Nous avons dégusté les vins Icone de la maison incluant les La Cumbre Syrah, le Don Maximiano, le Kai Carmenère ainsi que le Sena Chadwick tous des vins haut de gamme de la maison encensés par tous les critiques du monde et gagnants des prix les plus prestigieux.

Le tout était organisé par Manon Chalifoux Conseillère en vin aidée de Jean Desrosiers et de toute l’équipe de la succursale. Les vins étaient commentés par Hugo Nolet de l’agence d’importation de vins Philippe Dandurand ainsi que par Manon. D’excellentes bouchées spécialement élaborées pour s’accorder avec les vins provenaient du chef Michael Lessard de  Racines – Héritage Culinaire (450-822-0256).

 

Avant de vous parler des vins, voici quelques détails au sujet de ces dégustations. Prenons par exemple celle d’hier soir. Il y avait un maximum de 18 personnes (ce qui est le cas de chaque dégustation), le coût était de $24.00 pour un total de 6 vins (4 pour lesquels vous payez et 2 autres compliments de la succursale comme vins de mise en bouche) ce qui comprenait aussi des bouchées dans la portion accords mets vins de la dégustation. Le prix des dégustations varie selon le prix des vins ainsi que la quantité de vins. Pour vous donner une idée, elles varient jusqu’à date de $13.00 à $40.00 par personne. Pour payer vous devez avoir votre carte SAQ de dégustation sur laquelle vous devez avoir au moins le montant nécessaire. Hier il y avait deux dégustations : une de 17:30 à 19 :00 hres et une autre de 19 :30 à 21 :00 hres.

Pour connaître le calendrier de ces événements contactez Manon au 450-229-7673 ou via courriel à conseillere.en.vin@gmail.com. Le prix de ces dégustations est sûrement parmi les moins chères que je connaisse et offre un rapport qualité/prix assez incroyable! Pensez-y 4 vins entre $84.00 jusqu’à $227.75 plus deux vins autour de $20.00 pour seulement $24.00 par personne. Et en plus vous aurez les commentaires de Manon une experte dans le domaine croyez-moi ainsi que les commentaires des représentant/ambassadeurs des producteurs de vins.

Vina Errazuriz

Don Maximiano a fondé Vina Errazuriz en 1870 et a planté ses vignes de cépages français, une innovation à cette époque, dans la vallée de l’Aconcagua une région des plus qualitatives du Chili. Cent ans ont suffi à ses descendants pour consolider le domaine et ainsi le positionner parmi les meilleurs avec des vins vraiment remarquables.

C’est surtout en 2004 que la reconnaissance mondiale du domaine a pris son envol. En effet en 2004, le Jugement de Berlin (en référence au jugement de Paris de 1976) a réuni 36 journalistes pour évaluer 16 vins de millésimes de 2000 et 2001 à l’aveugle. Parmi ces vins on retrouvait Château Latour, Château Margaux, Sassicaia, Solaia, Tignanello et bien sûr Sena et Vinedo Chadwick. La première place a été décernée à Vinedo Chadwick 2000, la 2ième à Sena 2001, la troisième à Château Lafite 2000 et la quatrième à Sena 2000. Tout un résultat avec 3 vins du domaine parmi les meilleurs !!

Pour en savoir plus sur le domaine : http://www.errazuriz.com

La dégustation

Nous avons dégusté 6 vins dont faisaient partie les 4 vins haut de gamme jugés parmi les meilleurs vins au monde lors de compétitions mondiales. J’ai l’occasion depuis un certain temps de déguster les vins d’Errazuriz à chaque année. La dernière fois, c’était en compagnie de Maria Luisa Errazuriz et croyez moi ça été toute une expérience. Vina Errazuriz fait partie de ma liste de producteurs préférés. En fait Errazuriz s’est vu décerner le titre de producteur de vin de l’année 2017 par Robert Parker ce qui est tout un honneur. En 2018 Eduardo Chadwick (5ième génération) président du groupe s’est vu décerner le titre de l’homme de l’année dans le domaine du vin.

Errazuriz, Chardonnay, Aconcagua Costa, 2017, $21.55, code SAQ : 12531953.

Il s’agit d’un chardonnay de région fraîche de haute altitude ou le fruit et la fraîcheur prédominent. De belles notes de fruits blancs surtout sur la poire et la pêche ainsi qu’un beau boisé bien intégré. En bouche une belle sensation de minéralité avec une acidité bien fraîche. C’est pas mal goûteux, assez long en bouche avec une finale sur un soupçon d’amertume qui fait saliver. Très beau!

Errazuriz, Cabernet-Sauvignon, Aconcagua Alto, 2015, $20.65, code SAQ : 13394766. Noté 93 pts James Suckling.

Des notes de prunes, de cerises, de mûres, de vanille ainsi que quelques notes herbacées. En bouche on retrouve les mêmes arômes perçues au nez sur des notes de fruits sont bien mûrs entremêlés de notes de torréfaction. Bel équilibre entre l’acidité relativement fraîche ainsi que les tannins presque charpentés. La finale est sur des notes de cerises avec quelques notes d’épices douces et un peu d’amertume. La longueur est assez longue et le vin offre une belle amplitude en bouche. Vraiment un très beau vin pour le prix.

Errazuriz, Don Maximiano, 2015, $84.00, cépages : Cabernet-Sauvignon 67%, Carmenere 15%, Malbec 8%, Petit Verdot 7% et Cabernet Franc 3%, code SAQ : 11396557. Noté 93 points Wine Advocate, 96 points James Suckling.

Ce vin est bâti comme un vin bordelais et est de facture des plus classique. Au fil du temps on a diminué la portion de Cabernet-Sauvignon pour le rendre moins austère. C’est un peu un vin qui évoque le dicton ‘’Main de fer dans un gant de velours’’. Un nez des plus charmeur avec des notes de cèdre, de crème de fruits rouges (fraises, framboises, cerises), de vanille avec un soupçon de notes herbacées et de chocolat. D’un bel équilibre avec des tannins charpentés, de notes de fruits rouges et noirs, un boisé bien intégré ainsi que des notes de noyaux de cerise ce qui lui confèrent un peu d’amertume. De l’élégance, de la puissance et de la finesse…tout est dit!

Errazuriz, La Cumbre, Syrah, 2015, $90.00, code SAQ : 11891101. Noté 93 points Wine Advocate, 92 points James Suckling.

Les notes d’épices typiques de ce cépage sont dans ce vin plus retenues que par exemple celles d’un vin de Syrah provenant des appellations Côte Rôtie, Hermitage et autres. Au premier nez j’ai perçu des notes lactées puis de fruits rouges surtout sur les cerises noires et de bleuets ainsi que des notes d’épices douces. En bouche, bel équilibre entre le velouté de la texture et les tannins pratiquement charpentés et tissés bien serré. Des notes de prédominance de fruits noirs bien mûrs s’entremêlent avec des notes de fruits rouges. Beaucoup de longueur, d’amplitude et de volume en bouche.

Errazuriz, Kai, Carmenère, 2015, $141.00, code SAQ : 12051411. Noté 92 points Wine Advocate, 95 points James Suckling.

Le Carmenère, cépage bordelais, est devenu au fil des années le cépage emblématique du Chili. Un vin au nez des plus charmeurs avec des notes de tabac, de crème de fruits rouges, de poivrons grillés, de caramel, de vanille, de graphite, d’eucalyptus ainsi qu’une légère torréfaction. Ouff…pas mal complexe! En bouche c’est le velouté de la texture qui étonne avec des tannins bien présents, charpentés et légèrement asséchants. De belles notes de torréfaction, d’épices douces et de crème de fruits le tout en une longueur qui n’en finit plus. Beaucoup de finesse et d’élégance dans ce vin.

Errazuriz, Sena Chadwick, Aconcagua Valley, 2014, $227.75, cépages : Cabernet-Sauvignon 60%, Carmenère 16%, Malbec 11%, Merlot 8%, Petit Verdot 5%, code SAQ : 13333891. Noté 97 points James Suckling.

Ce vin est un projet conjoint d’Eduardo Chadwick et de Robert Mondavi. Les deux s’étaient mis dans la tête de faire des vins qui rivaliseraient avec ce qu’il se fait de mieux dans le monde. C’est en 1995 que le premier millésime a vu le jour en même temps que le nouveau système d’appellations du Chili.. Je me souviens avoir acheté certains des premier millésimes…

Au nez des notes de chocolat noir, de crème de fruits rouges et noirs (mûres), de torréfaction, de notes de tabac et d’épices douces. En bouche c’est le paroxysme de l’équilibre avec des tannins charnus et charpentés, des notes de fruits assez intenses et beaucoup volume et d’amplitude qui se termine en une longueur…interminable…Du grand vin!!

https://www.vinsdandurand.com/fr/

 

 

 

 

 

Des vins espagnols époustouflants! Les vins de Telmo Rodriguez de son vignoble Ladeiras do Xil !!

Compania de Vinos Telmo Rodriguez a été bâtie sur une période de 30 ans à partir de voyages qui ont couvert la grande majorité des terroir de l’Espagne un peu à la manière des explorateurs d’antan qui nous ont fait découvrir de nouveaux horizons. Chemin faisant, Telmo Rodriguez et Pablo Eguzkiza se sont imprégnés des méthodes de vinification ancestrales lesquelles utilisaient des centaines de cépages qui se sont adapté  à la diversité des paysage et des climats. C’est en 1994 qu’ils ont élaboré leur premier vin Alma fait avec le Garnacha de vieilles vignes de la ville de Sada dans la Navarre. Aujourd’hui ils travaillent 355 petites parcelles sur environ 80 hectares avec 43 variétés de raisins indigènes. Assez incroyable!

Telmo a commencé sa carrière dans les années 80 avec des études à Bordeaux comme à peu près tout le monde pour apprendre à faire du vin. Et c’est là qu’il a entendu parler des cépages nobles appelés aussi cépages ‘’améliorateurs’’. Et durant cette période il a vu des vins élaborés avec le cépage Grenache qui en fait est un cépage espagnol ‘’Garnacha’’. ‘’Il fallait aller à Châteauneuf-du-Pape pour apprendre à faire des vins faits avec le cépage Grenache alors que c’était un cépage de chez moi’’…‘’J’ai beaucoup souffert durant cette période de la mauvaise perception que les gens avaient des vins espagnols et de voir qu’on pouvais faire de si beaux vins avec ce qui s’avérait être des cépages de mon pays’’.

C’est alors qu’il s’est donné comme but de développer des vins de qualité avec des cépages typiquement espagnols. Jamais comme il le dit si bien, il n’a fait de vin avec les cépages Cabernet-sauvignon ou avec du Merlot. Il a lutté contre contre l’utilisation des cépages dits internationaux dans l’élaboration de ses vins. Il a aussi lutté contre des méthodes de viticulture qui selon lui n’étaient pas appropriés pour les cépages autochtones espagnols. En fait, son motto résume bien sa pensée : ‘’L’avenir de l’Espagne c’est son passé !’’. Ce qui veut dire faire du vin avec des cépages typiquement espagnols ce qui englobe aussi les cépages ancestraux et ce en intégrant le plus possible les méthodes de viticulture et de vinification qu’utilisaient ses ancêtres.

Vignoble Ladeiras do Xil : http://www.telmorodriguez.com/ladeiras-do-xil/

C’est en 2002 que l’aventure commence dans cette partie nord-ouest de l’Espagne. Cette mystérieuse Galice, véritable mélange de climat atlantique et continental, de Castaño et de Jara dont l’origine de la viticulture dans cette région demeure un mystère. Diverses théories impliquent les Romains, la présence de mines d’or ou de la grande concentration de couvents et monastères importants et de leur influence sur le développement de la viticulture galicienne. La vérité est que c’est l’homme qui a déplacé des tonnes de pierres pour faire place à un paysage de vignobles assez fascinant mais difficile d’accès.


Certaines parcelles abandonnées il y a un siècle suite aux ravages du phylloxera ont permis de planter de vieux vignobles. Des variétés comme Merenzao, Sousón, Treixadura, Godello Tinto, Brencellao, Doña Blanca, Palomino crééent des vins vraiment authentiques. Les colis Falcoeira, As Caborcas et O Diviso leur ont appris à comprendre la complexité de la région. Maintenant leurs vignobles couvrent 23 hectares.

La dégustation

Nous avons dégusté 6 vins du vignoble Ladeiras do Xil élaborés avec des cépages autochtones et des méthodes de vinification ancestrales tout en alliant des techniques de vinification de pointe. En général il faut savoir que ces vins sont produits en quantité assez limité. Si vous en trouvez, sautez dessus !!

La majorité des vins proviennent du millésime 2015 qui a été un millésime assez chaud. La chaleur extrême de l’été a bloqué le développement de la plante pendant une période pour laisser place à un millésime tardif offrant un équilibre fantastique entre maturité et fraîcheur.

Gaba do Xil, Godello, Telmo Rodriguez, Valdeoras, 2017, $21.60, code SAQ: 11896113. Noté 93 pts James Suckling. Disponible dans 87 magasins.

Un vin blanc bien aromatique avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et d’épices. En bouche, beaucoup de structure et de concentration de fruits. C’est un vin avec une personnalité bien à lui. La fin de bouche se termine avec une légère amertume et la longueur est plus qu’appréciable.

Branco de Santa Cruz, 2015, Telmo Rodriguez, cépages : Godello, Treixadura, Dona Branca, Palomino. Ce vin n’est pas disponible pour le moment.

Vraiment excellent! Sur des notes florales et d’agrumes et quelques notes herbacées. Bien complexe. Vraiment différent et incroyable que ce vin! Bien hâte qu’il arrive un jour au Québec.

 

 

Gaba do Xil, Mencia, Telmo Rodriguez, Valdeoras, 2016, $19.80, code SAQ: 11861771. Ce produit n’est disponible que dans 7 succursales, en attente de renouvellement de commande. Aussitôt disponible, sautez la dessus!

De belles notes de fruits rouges surtout sur la cerise avec un soupçon de fraise. En bouche beaucoup de structure avec une acidité fraîche et des tannins équilibrés. C’est l’épitomie de la pureté du fruit!

 

Les trois vins suivants sont des vins haut-de-gamme produits en petites quantités. Ils reflètent l’idéal que Telmo Rodriguez se fait des vins espagnols. Toute la place est laissée à la pureté du fruit!

Falcoeira ‘’A Capilla’’, Telmo Rodriguez, Valdeorras, 2015, cépages : Mencia, Brancellao, Souson, Garnacha, $77.25. 4 caisses à venir en succursale.

Des notes de fruits légèrement confiturés bien mûrs. En bouche c’est le fruit (rouges et noirs) qui prédomine avec une acidité bien fraîche et des tannins très équilibrés. C’est juteux, savoureux, sans égal! Incroyable!

 

As Caborcas, Telmo Rodriguez, Valdeorras, 2015, cépages : Mencia, Merenzao, Souson, Godello, Garnacha, $77.25. 4 caisses à venir en succursale.

Un vin WOW!! Notes de fruits, d’épices, ainsi que des nots florales; vraiment des plus complexe. Doté d’une très belle acidité, des tannins bien charpentés c’est un vin des plus goûteux, savoureux avec des notes de fruits bien frais ainsi que quelques notes florales. Un vin époustoufflant!

 

O Diviso, Telmo Rodriguez, Valdeorras, 2015, $77.25.  2 caisses à venir en succursale.

Des notes d’épices sur les fruits rouges et noirs, tout en finesse. Ce qui prédomine c’est la pureté du fruit frais ainsi que la complexité des arômes qui se terminent en une finale interminable.

 

 

 

https://trialto.com/qc/fr/

 

 

 

 

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