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Très beau Chardonnay, Mission Hill Family Estate, 2018 de la Vallée de l’Okanagan!

Chardonnay, Reserve, Mission Hill Family Estate, Colombie-Britannique, Vallée de l’Okanagan, 2018

Chardonnay, Reserve, Mission Hill Family Estate, Colombie-Britannique, Vallée de l’Okanagan, 2018, $19.40, sucre : 1.8 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11092078.

Un Chardonnay genre nouveau monde très équilibré, doté d’une belle structure et des plus polyvalent. Ce vin de Mission Hill est produit à partir de propriétés viticoles sélectionnées qui mettent en valeur le caractère distinctif de la vallée. Vendangés à la main à partir des vignobles d’Oliver et d’Osoyoos, la vinification est faite en cuve inox puis affinée sur lies en barriques américaines à 35% pendant 8 mois avec affinage complémentaire en bouteille durant de 6 à 8 mois.

Ce vin s’ouvre sur des effluves de pêches bien mûres avec un soupçon de poires, de beurre et un léger boisé bien intégré. La bouche est d’une texture veloutée et riche avec une acidité assez fraîche qui créé un beau contraste. Les flaveurs dominantes sont sur les noyaux de pêche, un touche d’épices et de vanille et un beau boisé quelque peu discret. Belle persistance en bouche et notes fruitées et boisées en finale.

Agence Mark Anthony – échantillon

Mission Hill – Vallée de l’Okanagan

Mission Hill est une des vingt plus belles wineries du monde grâce à son architecture carrément époustouflante et la vue sur la vallée de l’Okanagan qui est un lieu d’une grande beauté. Nichée entre les montagnes côtières enneigées à l’ouest et les montagnes Monashee à l’est, la vallée de l’Okanagan s’étend au nord de la frontière canado-américaine sur environ 160 kilomètres (100 milles). Les lacs glaciaires s’étendent sur toute la longueur de la vallée, fournissant une influence modératrice sur le climat.

Mission Hill Winery

La plupart des vignobles sont plantés sur des bancs au-dessus du fond de la vallée; sur divers degrés de pente, ce qui facilite le drainage de l’air, améliore la protection contre le gel et augmente la quantité de soleil que les vignes reçoivent.

Vignobles – Vallée de l’Okanagan

Deux succulents vins blancs du Québec!

Le vignoble La Cantina situé dans la vallée d’Oka et la vignoble Rivière Du Chêne situé à Saint-Eustache, tous deux propriétés de Daniel Lalande, expriment très bien le potentiel aromatique des cépages blancs hybrides. Dégustés à l’aveugle, on ne saurait identifier leur provenance si ce n’est leur typicité nordique. Ils rivalisent de façon assez éclatante avec les vins blancs qui proviennent de bien des régions du monde incluant les meilleures.

Daniel Lalande – vigneron, propriétaire et visionnaire

Les vins de ces deux vignobles se sont le sceau de qualité IGP Québec véritable promesse de qualité et d’authenticité du savoir-faire des vignerons québécois.

William, Blanc, Vignoble Rivière du Chêne, Québec, IGP, 2019, $15.75, cépages : Vandal Cliche 23 %, Frontenac blanc 33,5 %, Vidal 28 %, Swenson White 4%, Acadie 1%, sucre : 3.6 g/l, alc. : 12.1%, code SAQ : 744169.

William, Blanc, Vignoble Rivière du Chêne, Québec, IGP, 2019

Ce vin des plus polyvalent et tout en équilibre s’ouvre sur des arômes d’agrumes, d’ananas, de fruits blancs tels la poire, de notes florales avec comme un soupçon de bonbon sucré. La bouche est d’une texture veloutée avec une acidité bien équilibrée le tout en harmonie avec les flaveurs assez intenses de fruits à noyaux et de fruits exotiques. C’est bien goûteux et succulent. À ce prix, il offre un très beau rapport qualité/prix.

Idéal à l’apéritif, vous ferez de beaux accords avec des sushis, des poissons et crustacés. Site du producteur : ‘’Suggestions de fromages : chèvre ou brebis, tels que Brebichon, Petit Cendré et Vlimeux’’.

Vous pouvez vous procurer ce vin à la SAQ, via les commandes en ligne ainsi que dans divers points de ventes. Cliquez sur le lien. La livraison est aussi disponible dans certaines régions.

La Cantina, Blanc, l’Empreinte C, Vignoble La Cantina, Québec, IGP, Vallée d’Oka, 2019, $16.00, cépages : Acadie 54%, Saint Pépin 26%, Frontenac Blanc 12%, Vidal 8%, sucre : 4.5 g/l, alc. : 12%.

La Cantina, Blanc, l’Empreinte C, Vignoble La Cantina, Québec, IGP, Vallée d’Oka, 2019

Le nez s’ouvre sur des effluves d’orange, de fruits blancs tels la pêche avec un soupçon de fruits exotiques. La bouche bien structurée est d’une texture veloutée avec une acidité bien équilibrée alors que les flaveurs perçues au nez prennent leur envol dans un beau moment gustatif. La longueur est moyenne et bien savoureuse.

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, des poissons, volailles et le porc.

(Notes du producteur) : ‘’L’Empreinte C : Les vins certifiés de la gamme classique sont des vins de plaisir, de vie et de caractère conçus pour créer des accords parfaits qui vous accompagneront de l’apéro à la table. Ces vins, récipiendaires de plusieurs médailles, sont disponibles dans le réseau des épiceries Métro et IGA ainsi que dans les épiceries fines et certains dépanneurs du Québec’’.

Vous pouvez vous procurer ce vin via les commandes en ligne ainsi que dans divers points de ventes. Cliquez sur le lien. La livraison est aussi disponible dans certaines régions.

Un tout nouveau Riesling du vignoble La Cantina, Vallée d’Oka, Québec !!

Riesling, La Cantina, Vallée d’Oka, Basses Laurentides, Vin du Québec IGP, 2019, $23.95, sucre : 7.9 g/l, alc. : 12.2%.

Très beau Riesling qui s’ouvre sur des effluves de pommes, d’agrumes, de mangue et de pêches. La bouche est des plus intéressante avec une belle perception de minéralité (caillou mouillé) qui s’harmonize avec une acidité presque vive. Cette dernière créé un beau contraste avec le sucre résiduel qu’on ne sent pratiquement pas. De belles flaveurs de fruits à noyaux s’entremêlent dans un bel équilibre d’une agréable persistance. Légère amertume en fin de bouche qui fait saliver. Vraiment très beau!!

Vous ferez de beaux accords avec des mets asiatiques, de grillades de volaille et des poissons.

Seulement 6,000 bouteilles ont été élaborés. À mon humble avis ce vin va disparaître assez rapidement. Tous les vins de La Cantina sont disponibles au vignoble de la Rivière Duchêne et on prend aussi les commandes en ligne ainsi que la livraison à domicile. Plusieurs points de vente tels épiceries fines vendent ces vins. Pour accéder au répertoire cliquez sur le lien : https://bit.ly/2VWkIUC. Certains des produits de La Cantina sont disponibles à la SAQ.

Ce vin s’ajoute à la lignée de produits de La Cantina élaborés à partir de cépages Vitis Vinifera tels le Riesling, Chardonnay et Pinot Noir. Les vins de la marque Empreinte C sont élaborés à partir de cépages hybrides.

Empreinte C

La Cantina, Vallée d’Oka

J’ai eu le plaisir de rencontrer à quelques reprises Daniel Lalande vigneron et propriétaire du vignoble de la Rivière Duchêne situé à Saint-Eustache (environ 17 hectares) dont l’origine remonte à 1998 ainsi que du vignoble La Cantina (environ 20 hectares) situé dans la Vallée d’Oka, Basses-Laurentides, à quelques minutes du Lac des Deux-Montagnes dont il a fait l’acquisition en 2015.

Ses efforts couronnés de succès font foi de sa vision et de ses qualités de leader. Un terroir ce sont des vignes, un environnement et ce sont aussi des hommes et des femmes qui sont dédiés à faire d’excellents vins. Ce nouveau Riesling en est un vibrant exemple!

Cette touche humaine on la retrouve sur le logo de ces vins. ‘’L’empreinte distinctive du vigneron’’.

Un vin Orange délicieux élaboré au Québec!

Vignoble de Pomone, Ode Classique, 2018, vin orange, $26.00, cépages : Louise Swenson, Swenson white, Prairie Star, Sabrevois, Frontenac gris, Frontenac blanc, alc. : 11.1%, sucre : 0.25 g/l.

Un vin orange? Il s’agit en fait d’un vin blanc élaboré de la même façon qu’un vin rouge. Le jus de raisin est en contact avec les peaux pendant une brève période ce qui lui confère plus de structure, une légère trame tannique et un profil aromatique des plus intéressant !!

Pour le genre ce vin est vraiment très beau et bien typé! Il se démarque par sa belle sensation de minéralité, son soupçon de trame tannique et ses flaveurs d’orange et de sucre d’orge. Au nez se dégagent des effluves d’orange et de zeste d’orange, de sucre d’orge et un soupçon de notes de pêches et d’abricots. La bouche offre une belle structure avec comme un brin de tannins assez discrets, une texture assez ferme et une acidité des plus rafraîchissante. La finale libère une légère amertume comme une saveur résiduelle de zeste d’orange. Bien fait et très réussi!! On achète!

Disponibilité des vins

Les vins du Vignoble de Pomone sont disponibles au chai qui est situé au 144 chemin de la rivière Delisle Sud, Coteau-du-lac (QC) J0P 1B0.  (514) 929-3166 ou (450) 308-3166. Vous pouvez passer vos commandes en ligne sur le site du vignoble : https://vignobledepomone.ca/vins. Pour la livraison les quantités minimum sont de 12 bouteilles et plus. On livre gratuitement à Montréal, Laval et La Rive-Sud de Montréal.

Vous pouvez aussi accéder à la liste de tous les points de ventes au Québec en consultant le site web.

Vignoble de Pomone

Un petit délice du vignoble de Léon Courville!!

Domaine les Brome, Léon Courville vigneron, Cuvée Charlotte, 2018

Domaine les Brome, Léon Courville vigneron, Cuvée Charlotte, 2018, $16.75, vin blanc, cépages : Seyval 85%, Geinsenheim 15%, sucre : 1.3 g/l, alc.: 13%, code SAQ: 11106661

Mes notes de dégustation sont du millésime 2013 que j’ai eu la chance de déguster avec Léon Courville et son épouse et collaboratrice Anne-Marie Lemire lors d’une dégustation qu’ils mettent sur pied à chaque 10 ans. Cet événement nous démontrait, entre autres, la capacité de ses vins de vieillir merveilleusement bien et de développer un profil aromatique des plus savoureux et fort complexe.

Ce vin se laisse découvrir sur des effluves bien aromatiques de fruits exotiques, de fruits blancs et de notes florales. En bouche le Geisenheim lui apporte des notes de litchi (un peu comme le ferait le Gewurztraminer) et beaucoup de fraîcheur avec son acidité assez vive. Simplement délicieux!!

Nous avons dégusté ce vin avec un duo de homard en armoricaine façon Hélèna (Hélène Loureiro propriétaire et chef du Portus 360).

Vignoble Léon Courville

Vignoble Léon Courville

C’est en 1981 que Léon Courville a fait l’acquisition d’une terre à Fulford à Lac-Brome. Et au fil du temps, grâce à l’achat de divers terrains adjacents, il créera un domaine de plus de 350 acres. C’est en 1999 qu’il décide de mettre en terre plus de 4 000 plants aux abords de sa maison et déjà en 2003 ses vins se méritent d’élogieuses critiques.

Vignoble Léon Courville

Fort de ce succès, il décidera alors de planter d’autres cépages et d’agrandir le vignoble. Sa conjointe, Anne-Marie Lemire, se joindra à lui en 2005 pour prendre en charge la commercialisation des vins.

Aujourd’hui le Domaine Les Brome possède 40 hectares de vignes plantées sur des coteaux plongeant vers le Lac Brome dont environ 2 hectares sont en Vinifera et les autres en hybrides. On y produit 17 cuvées avec 12 cépages le tout en culture raisonnée.

Dégustation Portus 360
Dégustation Portus 360

Vignoble de Pomone, Coteau-du-Lac. Des vins à découvrir absolument dont l’Uni, Sélection 2018!

Vignoble de Pomone, Uni, Sélection, 2018

Vignoble de Pomone, Uni, Sélection, 2018, vin blanc, $21.00, cépages : St-Pépin, Acadie blanc, Cayuga, sucre : 0.48 g/l, alc. : 13.3%.

Ce vin est caractérisé par des accents fruités et floraux assez intenses. Le nez est sur des arômes de fruits blancs, de noyaux d’abricots, quelques notes sucrées et résolument florales. D’ailleurs ce vin a vieilli dans des fûts d’acacia.

L’équilibre aromatique nez et bouche est superbe! Les flaveurs perçues au nez se retrouvent en bouche de façon assez intense. La texture est un brin grasse et veloutée, l’acidité est moyenne et la finale se prolonge sur une belle perception de minéralité avec comme une légère amertume en fin de bouche.

Disponibilité

Les vins du Vignoble de Pomone sont disponibles au chai qui est situé au 144 chemin de la rivière Delisle Sud, Coteau-du-lac (QC) J0P 1B0.  (514) 929-3166 ou (450) 308-3166. Vous pouvez passer vos commandes en ligne sur le site du vignoble : https://vignobledepomone.ca/vins. Pour la livraison les quantités minimum sont de 12 bouteilles et plus. On livre gratuitement à Montréal, Laval et La Rive-Sud de Montréal.

Vous pouvez aussi accéder à la liste de tous les points de ventes au Québec en consultant le site web.

Vignoble de Pomone

Sylvain et Sylvie ont un rêve, un projet de retraite. Avoir leur propre vignoble au Québec. On est au début des années 2000. Sylvain est agriculteur depuis quarante ans à Coteau-du Lac, dans le mais jusqu’aux oreilles…et il connaît ça avec ses 600 acres à cultiver. Un vrai de vrai. La terre, le climat, comment ses plantes réagissent etc., il a ça dans le sang.

Et Sylvie qui vient d’un univers totalement différent. Dans un poste de direction au sein d’une des plus grosses boîtes en technologie de l’information/informatique au Québec et ailleurs; c’est une ‘’workaholic’’. C’est dans cet univers dont je faisais partie que je l’ai rencontré pour la première fois

En 2009, le vignoble de Pomone à Coteau-du-Lac voit le jour, on plante des hybrides (30,000 plants de vigne) comme pas mal tout le monde, pour palier au climat du Québec. Ça prend des vignes robustes. On s’entoure des meilleurs experts pour faire le mieux possible et éviter les erreurs coûteuses.

Et au fil du temps ça devient de plus en plus gros. Le vignoble est rendu à 12 hectares de vignes plantées avec une densité d’approximativement 3,500 plants de vignes par hectare. Il fait pratiquement partie des 10 plus gros vignobles au Québec ou tout près. On y a planté surtout des cépages hybrides et on y a aussi ajouté des cépages Vitis Vinifera tels le Riesling, Pinot noir, Pinot gris, Riesling et Chardonnay.

J’ai déjà eu le plaisir de faire les vendanges (millésime 2018) avec cette gang là. Que de plaisir nous avons eu!!

Sylvie, forte de son expérience en affaires avec des clients importants et prestigieux, applique les mêmes principes de développement stratégique à l’orientation du vignoble. C’est en juillet 2019 qu’ils ont commencé à vendre leurs vins et depuis c’est le succès qui est au rendez-vous!!

Wayne Gretzky Estates, Baco Noir 2018

Baco Noir, Wayne Gretzky Estates, No 99, Ontario, Péninsule du Niagara, 2018

Baco Noir, Wayne Gretzky Estates, No 99, Ontario, Péninsule du Niagara, 2018, $17.95, sucre : 16.0 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13220184.

Le Baco noir est un des quelques cépages hybrides utilisés en Ontario ou la majorité des vins sont issus de cépages dits Vitis Vinifera tels le Chardonnay, le Pinot Noir, le Cabernet Franc et autres cépages internationaux.

Assez spécial comme goût dans son ensemble avec au nez des effluves de cassis, de mûres, de notes fumées, de bleuets et de cerises. La dominante en bouche est cette acidité bien fraîche et marquée qui enrobe les flaveurs de cerises, de mûres et d’épices douces. Le tout est supporté par des tannins moyennement corsés et presque charpentés. On sent quelque peu les 16 grammes de sucre par litre qui lui apportent une texture veloutée, un côté juteux et croquant et un aspect bien charmeur.

Vous ferez de beaux accords avec du porc effiloché, poitrine de bœuf, BBQ et burgers.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Wayne Gretzky Estates – Péninsule du Niagara

Pinot Grigio Wayne Gretzky, 2018. On achète!

Wayne Gretzky Estates, Pinot Grigio, #99, Okanagan Valley, 2018
Photo Wayne Gretzky: site web Wayne Gretzky Estates

Wayne Gretzky Estates, Pinot Grigio, #99, Okanagan Valley, 2018, $17.25, sucre: 4.2 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ: 12794776.

Ce vin s’ouvre sur des effluves bien aromatiques de pêches, de mangues, de melon, d’agrumes et de fruits tropicaux. La bouche se caractérise par une sensation de minéralité supportée par une acidité assez vive et des flaveurs d’agrumes ainsi qu’un rappel des arômes perçus aux nez. C’est un vin bien droit, incisif et doté d’un bel équilibre entre le nez et la bouche. C’est goûteux, d’une grande buvabilité avec une finale des plus agréable. À ce prix là, on achète!!

Vous ferez de beaux accords avec des huîtres, des sushis, des fruits de mer grillés et du poulet grillé.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Un Aligoté de facture nordique de Niagara-on-the-Lake!

Aligoté, Cuvée Michèle, Château des Charmes, Niagara-On-The-Lake, Ontario, 2018

Aligoté, Cuvée Michèle, Château des Charmes, Niagara-On-The-Lake, Ontario, 2018, $15.95, sucre : 1.6 g/l, code SAQ : 13220133.

Ce cépage Aligoté qui provient de Bourgogne est considéré là-bas comme quelque peu secondaire vis-à-vis du Chardonnay alors qu’à Niagara on lui donne sa pleine expression avec entre autres, notre climat nordique.

Il s’ouvre sur des arômes de pamplemousses, d’agrumes, des notes florales et de pommes vertes. Le tout se prolonge en bouche avec une belle fraîcheur grâce à cette acidité bien marquée. La texture est légèrement veloutée, les flaveurs rappellent le zeste de citron qui dégagent une petite amertume. Un vin bien typé Aligoté dont l’intensité des saveurs et la structure sont plutôt moyennes.

C’est le cépage utilisé pour faire des Kirs (avec sirop de cassis), en apéritif et avec fruits de mer sans sauce.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Un Pinot Noir de Niagara-on-the-Lake!

Pinot Noir, Château des Charmes, Niagara-on-the -Lake, Canada, 2017

Pinot Noir, Château des Charmes, Niagara-on-the -Lake, Canada, 2017, $16.95, sucre : 2.0 g/l, code SAQ : 10745495.

C’est un vin bien typé d’un Pinot Noir de climat froid, moyennement aromatique, honnête et bien fait, bien équilibré sur des arômes de cerises, de griottes, d’épices douces ainsi qu’une note de sous-bois. La texture est un peu ferme, les tannins sont peu charpentés (gouleyants) et bien souples et le profil gustatif est similaire à celui perçu au nez, d’où une belle harmonie. C’est juteux, simple et savoureux. Bon rapport qualité/prix!

Agence Sélections Fréchette – échantillon

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