Catégorie : Chili (Page 1 of 3)

Un beau Cabernet-Sauvignon du Chili velouté, équilibré et d’une belle intensité!

Marques de Casa Concha, Cabernet-Sauvignon, Chili, Concha y Toro, 2017, $21.45, cépages : Cabernet-Sauvignon 92%, Cabernet Franc 6%, Merlot 1%, Syrah 1%, sucre : 2.5 g/l, code SAQ : 10694253.

Texture veloutée, saveurs et arômes de fruits mûrs, intensité des flaveurs, suave et enveloppant. Voilà ce qui caractérise ce vin. Il s’ouvre sur des notes de cassis, de mûres, de cèdre, d’épices douces, de boisé fumé avec un léger soupçon de menthe. On s’attendrait d’un vin élaboré à partir du cépage Cabernet-Sauvignon qu’il ait des tannins beaucoup plus charpentés. Ceux-ci sont dodus, bien structurés, presque fondants et bien amples et sont soutenus par un fruité gourmand et intense composé de mûres et de cassis. Finale sur les épices douces et les effluves de fruits bien mûrs.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées et des viandes de gibier.

Agence Escalade Vins et Spiritueux – échantillon

Allons faire un petit tour du côté du Chili avec le cépage Carmenere!

Araucano, Carmenere Reserva, Chili, Vallée de Colchagua, 2017

Araucano, Carmenere Reserva, Chili, Vallée de Colchagua, 2017, François Lurton, $13.70, sucre : 3.4 g/l, code SAQ : 10694413.

Ce vin est élaboré à partir du cépage Carmenere un des plus anciens cépages bordelais d’où il est originaire. Longtemps confondu au Chili avec le Merlot de par son aspect et ses caractéristiques, il est devenu un des cépages importants de la viticulture Chilienne.

Au premier nez (avant de faire tournoyer son verre pour en dégager les arômes) il y avait comme un côté animal sur le cuir puis à l’agitation (faire tournoyer le verre) sont apparues des notes herbacées et de sapinage ainsi que des arômes de fruits rouges surtout sur la cerise. En bouche les tannins sont charpentés et tissés bien serré, quelques notes boisées se pointent à l’horizon avec une dominante sur les fruits noirs (la mûre). Bon rapport qualité/prix. Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées.

VinsFins l’Agence – échantillon

Un vin du Chili que j’ai beaucoup apprécié et qui mérite votre achat! Le Erasmo, 2013!

Erasmo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chili, Vallée de la Maule, 2013, $19.95, bio, cépages : Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 20%, Cabernet Franc 9.5%, Petit Verdot 6.5%, Syrah 6%, sucre 1.8 g/l, code SAQ : 13256224.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Bâti pratiquement comme un Bordeaux (sauf pour 6% de Syrah), ce vin est résolument tout en équilibre, bien fait avec un rapport qualité/prix étonnant! Au nez, des notes d’épices douces, de fruits rouges intenses sur le cassis et les fraises un peu confiturées, de vanille ainsi que quelques notes boisées car ce vin a quand même fait 18 mois de barrique française.

En bouche, c’est un bel équilibre entre les tannins charpentés tissés bien serré, une acidité assez fraîche ainsi que des flaveurs de fruits noirs sur la mûre ainsi que des notes boisées. On sent comme une petite chaleur en bouche avec ses 14.5% d’alcool ainsi qu’un beau volume et une belle longueur. C’est un vin qui a quand même 6 ans (2013) et qui est tout en jeunesse sans trace d’évolution. Il m’apparaît avoir encore plusieurs années à donner. Des plus satisfaisant! Il mérite amplement votre achat!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, les pâtés et le gibier.

Erasmo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chili, Vallée de la Maule, 2013

Surprenant ce Céfiro, Pinot Noir du Chili! Très beau rapport qualité/prix!

Céfiro, Pinot Noir, Vina Casablanca, Cool Reserve, Chili Aconcagua, 2018, $14.90, sucre : 3.8 g/l, code SAQ : 13993401.

Agence Charton Hobbs – échantillon

Quel beau Pinot Noir d’entrée de gamme avec un profil aromatique qui puise dans l’Ancien et le Nouveau Monde. Sur des notes animales, de fruits rouges légèrement confiturés ainsi que de belles notes florales sur les violettes. En bouche tout est en finesse, avec une certaine élégance et toute la pureté du fruit. De belles notes de fruits noirs bien juteux avec une acidité bien fraîche et des tannins soyeux. Un Pinot Noir bien typé qu’on achète à la caisse!


Céfiro, Pinot Noir, Vina Casablanca, Cool Reserve, Chili Aconcagua, 2018

Ce Chardonnay du Chili offre une belle complexité aromatique!

Arboleda, Chardonnay, Chili, Valle de Casablanca, 2017, $19.60, sucre : 1.6 g/l, code SAQ : 11324289.

Agence Mark Anthony – échantillon

Un très beau chardonnay ou dominent des notes de fruits blancs très mûrs surtout sur la pêche ainsi que quelques notes boisées (11 mois en barriques de chêne françaises). En bouche j’aime cette dualité créée par une texture légèrement grasse et une belle acidité assez vive. On a un rappel des notes de pêches bien mûres et des notes boisées qui lui donnent une certaine complexité qui se prolonge en une longueur assez appréciable.

Vous ferez de beaux accords avec des rognons à la crème et des escalopes de veau à la crème.


Arboleda, Chardonnay, Chili, Valle de Casablanca, 2017

Parfait pour le BBQ! Montgras, Quatro, 2018.

Montgras, Quatro, Chili, Vallée de Colchagua, 2018, $17.55, cépages : Cabernet-Sauvignon 45%, Carmenère 20%, Malbec 20%, Syrah 10%, sucre : 3.1 g/l, code SAQ : 11331737.

Un beau vin bien équilibré à prix juste! Au nez, des notes de fruits rouges bien mûrs sur les cerises et les framboises légèrement confiturées, une touche de vanille et quelques notes herbacées. En bouche les notes de fruits noirs sont quelque peu confiturées avec de belles notes d’épices douces. Les tannins sont charpentés et souples et la finale assez longue est sur une dominante d’épices. Vraiment idéal pour le BBQ! Très bon rapport qualité/prix.

VinsFins l’Agence – échantillon


Montgras, Quatro, Chili, Vallée de Colchagua, 2018

Trois vins sous la barre des $15.00 pour célébrer le retour du beau temps!

Bien installés sur la terrasse avec un soleil radieux nous avons célébré l’arrivée du beau temps avec ces trois vins qu’on pourra acheter les yeux fermés. Ils offrent un excellent rapport qualité/prix!

Pata Negra, Cava Brut, Organic, vin Bio, $14.75, cépages: Macabeo 100%, sucre : 8.1g/l, code SAQ : 13483339.

Agence Divin Paradis

D’une belle couleur dorée ce Cava est vraiment très beau avec ses notes briochées avec un soupçon de pommes. En bouche la texture est bien crémeuse et le tout est d’une belle fraîcheur. Assez surprenant!


Pata Negra, Cava Brut, Organic, vin Bio

Casillero del Diablo, Chardonnay, Chili, Concha y Toro, 2017, $15.00, sucre: 2.7g/l, code SAQ: 13731435.

Agence Escalade

De belles notes beurrées, d’amandes, de fruits blancs bien mûrs surtout sur la pêche et un soupçon de notes boisées bien intégrées. En bouche la texture est légèrement grasse et l’acidité est bien équilibrée. C’est du beau et du bon à ce prix! Vous ferez de beaux accords avec du poulet grillé, fettucini aux crevettes, poissons sauce légèrement crémeuse.


Casillero del Diablo, Chardonnay, Chili, Concha y Toro, 2017

Galarneau, Jean-Noel Bousquet, Languedoc-Roussillon, $14.30, 2017, sucre : 2.6g/l, cépages : Grenache 60%, Syrah 40%, code SAQ : 13993259.

VinsFins l’Agence

Le vin qu’il vous faut pour saluer l’arrivée du beau temps! Au premier abord on sent des notes de fruits noirs, quelques notes fumées et épicées puis avec le temps ce sont de belles notes de fruits rouges assez intenses sur la cerise et le cassis qui s’installent ainsi qu’un soupçon de notes d’olives. Complexe pour un vin de ce prix. En bouche c’est d’un bel équilibre avec des tannins légèrement charpentés. C’est d’un beau fruité juteux et croquant avec de belles notes épicées!!


Galarneau, Jean-Noel Bousquet, Languedoc-Roussillon, 2017

Le Chili dans son verre avec ce beau Carménère, Marques de Casa Concha, 2016.

Carménère, Marques de Casa Concha, Chili, Valle del Rappel, Concha y Toro, 2016, $23.25, cépages : Carménère 88%, Cabernet-Sauvignon 12%, sucre : 2.6g/l, alc. : 14%, code SAQ : 12882962.A

Agence Escalade

Au nez, ce vin est bien typé Carménère avec des notes franchement axées sur les fruits noirs tels la mûre et le bleuet, quelques notes de chocolat noir et comme un petit côté viandé sur le cuir au tout début. Faudrait le passer en carafe pour qu’il s’exprime pleinement. En bouche, c’est d’un bel équilibre avec une acidité bien fraîche et des tannins charpentés. C’est bien juteux et croquant avec un rappel des notes de mûres et de bleuets, un soupçon de vanille, de notes boisées et des notes de terre. La longueur est moyenne.

Vous ferez de beaux accords avec de l’agneau grillé, des viandes rouges grillées et des pièces de gibier. Des viandes goûteuses pour un vin goûteux et charpenté.


Carmenere, Marques de Casa Concha, Chili, Valle del Rappel, Concha y Toro, 2016

Un beau vin du Chili bien en chair, juteux et croquant! Le Marques de Casa Concha, Merlot 2015.

Marques de Casa Concha, Merlot, Chili, Vallée de Rappel, Concha y Toro, 2015, $22.35, cépages : Merlot 88%, Cabernet-Sauvignon 12%, sucre : 2.3 g/l, code SAQ : 10694261.

Agence Escalade Wine and Spirits

Au nez des notes de crème de fruits tant sur les mûres, les bleuets que sur le cassis avec un soupçon de vanille et de notes boisées. En bouche la texture est un brin veloutée, l’acidité bien fraîche et les tannins charnus tout en équilibre et moyennement corsés. C’est juteux, croquant et bien axé sur le fruit surtout sur les fruits noirs avec en rappel quelques notes boisées et quelques notes épicées. Dans sa vinification on a pris soin de vinifier la moitié de ce vin dans des grandes foudres de 5,000 litres afin de bien oxygéner ce vin sans lui donner des notes boisées trop intenses. Un vin qui plaira à beaucoup de gens et  bien polyvalent.


Marques de Casa Concha, Merlot, Chili, Vallée de Rappel, Concha y Toro, 2015

Un beau Sauvignon Blanc qui fera changement! Le Humo Blanco, Araucano, 2017.

Humo Blanco, Sauvignon Blanc, Edition Limitata, Araucano, Chili, Vallée de Rappel, 2017, $18.70, vin Bio, code SAQ : 13727903.

VinsFins l’Agence

Un Sauvignon Blanc assez différent et très bon! Ce qui ressort de ce vin ce sont sa texture légèrement grasse pour un Sauvignon Blanc, son acidité équilibrée et sa palette assez complexe d’arômes et de saveurs. Au nez, des notes de fruits blancs, un soupçon de fruits exotiques et d’agrumes avec comme des notes de foin et de notes herbacées. En bouche quelques notes de pamplemousse viennent charmer votre palais avec comme une certaine amertume en fin de bouche. Une sensation de minéralité vient compléter le tout avec un certain volume. Ce vin offre un très bon rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons en sauce légèrement citronnée et du poulet grillé au citron.


Humo Blanco, Sauvignon Blanc, Edition Limitata, Araucano, Chili, Vallée de Rappel, 2017

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