Catégorie : Espagne (Page 1 of 8)

Coup de Coeur que ce Excellens, Cuvée Especial, Crianza, Marqués de Caceres, 2016.

Excellens, Cuvée Especial, Crianza, Espagne, Rioja D.O., Marques de Caceres, 2016, $16.80, cépage : Tempranillo 100%, sucre : 2.3 g/l, alc. :14.5%, code SAQ : 12383221.

Ce vin a été élaboré avec des vignes de Tempranillo (cépage autochtone espagnol) vieilles de 15 à 30 ans avec des bas rendements ce qui en gégéral apporte un aspect qualitatif aux vins. La macération est longue (25 jours) puis le vin est élevé pendant 14 mois en barrique neuves de chêne français qui lui apportent des notes boisées plus subtiles et plus de finesse que le chêne américain. Enfin le vin est affiné en bouteille durant un minimum de 12 mois. L’appellation Crianza laisse en général plus de place aux arômes et saveurs de fruits que les Reserva et Gran Reserva qui sont plus boisés puisqu’ils vieillissent plus longtemps en barrique.

Au nez se révèlent des arômes de fruits rouges bien mûrs, de fruits noirs, de prunes avec un soupçon de vanille et de notes boisées bien intégrées. La bouche est généreuse avec une texture veloutée, une acidité équilibrée et des tannins charpentés, souples et tissés bien serré. Les flaveurs de fruits noirs et d’épices douces se prolongent en une longueur surprenante pour un vin de ce prix.

Bien que ce soit un vin du millésime 2016 (4 ans), il possède toutes les caractéristiques d’un vin qui est tout en jeunesse. C’est un vin savoureux, goûteux et qui offre un excellent rapport qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec des plats méditerranéens, des légumes grillés et des viandes grillées.

Agence Sylvestre – échantillon.

Bodegas Marques de Caceres

Bodegas Marques de Caceres

Enrique Forner fondateur de Marques de Caceres en 1970 et père de Cristina Forner qui dirige maintenant l’entreprise, a toujours eu des racines profondes dans le monde vinicole. Son grand-père et son père ont fondé la société Vinícola Forner en 1920, une affaire de famille dédiée à la production, la commercialisation et l’exportation du vin et située à Sagonte (Valence, Espagne).

Exilé en France pendant la guerre civile, Enrique fonda en 1952 une société similaire dans les Vallées du Rhône et de la Loire. En 1963, il acheta deux Châteaux Grands Cru Classés dans le Haut-Médoc, à Bordeaux soient le Château Camensac et le Château Larose Trintaudon.

De retour en Espagne en 1968 il a décidé de réaliser son rêve dans La Rioja et Cenicero, au cœur de la Rioja Alta. Il a fait appel à son ami le professeur Emile Peynaud, un vrai révolutionnaire de la culture et de l’élaboration des vins de Bordeaux dans les années 1970 et 1980, dans l’optique d’imprégner l’appellation Rioja du même esprit de renouveau. Tous les deux, ils ont révolutionné les pratiques viticoles et vinicoles dans cette région de Rioja qui était ancré dans des pratiques anciennes.

Varte vinicole Rioja

Puis dans les années 90 c’est l’apport de Michel Rolland, l’œnologue le plus influent du moment à Bordeaux, qui a donné un deuxième souffle à l’élaboration des vins. On donnait alors et depuis une place plus prépondérante aux arômes et saveurs des fruits tout en respectant l’apport du bois.

Depuis ses débuts, Marqués de Cáceres jouit d’un approvisionnement constant en raisins. Ces fruits proviennent des vignes d’excellentes qualités situées dans des zones privilégiées, principalement au sein de la Rioja Alta et de La Rioja Alavesa et, spécialement, de la commune de Cenicero où se trouve la Bodega. Dans de nombreux cas, les vignes de plus de trente ans et les variétés de Tempranillo et Viura garantissent la matière nécessaire pour l’élaboration d’un vin d’une excellente qualité.

Vignoble Marques de Caceres

La société Bodegas Marqués de Cáceres est située à Cenicero, à 20 kilomètres de Logrogne et au cœur de la Rioja Alta. Cenicero est l’une des grandes communes viticoles de La Rioja. Elle est située aux abords de l’Èbre et possède un microclimat et des sols idéals pour la culture de la vigne.

Marqués de Cáceres garde la main sur une étendue de 985 hectares environ appartenant aux viticulteurs de la région, la plupart des viticulteurs d’origine.

Carinena, une appellation d’Espagne à découvrir avec les vins de Bodegas Paniza!

Vinas de Paniza, Chardonnay, Espagne, Carinena DO, Bodegas Paniza, 2018, $15.60, cépages: Chardonnay : 100%, sucre : 1.2 g/l, alc. : 14.0%, code SAQ : 13710829.

Les vignes de ce vin sont des altitudes de 800m ce qui lui confère une belle fraîcheur et une acidité bien présente. Il s’ouvre sur des arômes quelque peu discrets de pêches, d’abricots,de mie de pain et d’une légère vanille. En bouche la texture est veloutée, l’acidité bien présente et rafraîchissante et les flaveurs de fruits jaunes à noyaux, de miel et de notes boisées agrémentent le tout. La finale est de longueur moyenne et sans amertume.

Vous ferez de beaux accords avec dinde, poulet rôti et fruits de mer en sauce crémeuse.

Vinas de Paniza, Gran Reserva, Espagne, Carinena DO, Bodegas Paniza, 2012, $19.10, cépages: Garnacha 40%, Cabernet-Sauvignon 30%, Syrah 30%, sucre : 2.2 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 12926661.

Ce vin est issu de vignes de 40 ans provenant d’une des appellations les plus en croissance en Espagne soit Carinena. Les vins issus de cette appellation donnent en général des vins qui offrent des excellents rapports qualité/prix. C’est un Gran Reserva ce qui implique qu’il doit rester 18 mois en fûts de chêne français ou américain, et après cela, au moins 3,5 ans en bouteille. Il faut donc 5 ans pour obtenir un vin rouge Grand Reserva.

Il a donc 8 ans d’âge et présente encore un air de jeunesse et de fraîcheur. Il est généreux, profond et d’une belle intensité au niveau des ses arômes et de ses saveurs. Au nez il s’ouvre sur des notes très intenses de fruits rouges très mûrs, de cèdre, de prunes, de moka et de notes boisées bien intégrées.

La bouche est veloutée, l’acidité équilibrée et les tannins sont presque charpentés et bien ronds. Il est généreux, dégage une belle perception de volume ainsi que des notes boisées et épicées.

Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées et bavette de bœuf.

Agence Divin Paradis – échantillons

Bodegas Paniza

Chai Bodegas Paniza

Établie en 1953, c’est une coopérative composée d’environ 300 partenaires viticoles sur environ 3 000 hectares de vignobles, incluant diverses variétés. Les origines de la cave proviennent du village du même nom: Paniza. Une petite ville agricole près de Cariñena, la capitale du comté.

Carte vinicole d’Espagne. Source: Wine Folly

Les vignobles de Bodegas Paniza sont situés sur le territoire délimité par l’appellation d’origine Cariñena (une certification officielle du ministère espagnol de l’Agriculture). Les vignes sont situées dans une zone privilégiée, au sud des montagnes ibériques au nord-ouest de l’Espagne. Tous les vignobles sont placés dans l’Appellation d’Origine Cariñena. En général ils mûrissent à une altitude plus élevée que la moyenne soit à environ 850 mètres d’altitude. Les sols et sous-sols sont composés selon l’altitude de calcaire brun, de grès et d’argile.

Cava, Segura Viudas, Reserva, Brut. Une valeur sûre!

Segura Viudas, Cava, Reserva, Brut

Segura Viudas, Cava, Reserva, Brut, Espagne, $14.40, cépages : Macabeo 50%, Parellada 15%, Xarel-lo 15%, sucre : 9.0 g/l, alc. :12.0%, code SAQ : 158493.

Ce vin est élaboré avec une prédominance de Macabeo, cépage espagnol autochtone, qui créé une acidité assez vive et apporte des arômes et saveurs fruitées. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle qui implique une double fermentation tout comme l’élaboration du champagne. L’assemblage est issu de dix vins différents et l’élevage est d’un minimum de 15 mois au contact des lies à 20 mètres sous terre.

C’est un des Cava qui année après année représente une valeur sûre avec un excellent rapport qualité/prix. Il se démarque comme une excellente alternative aux champagnes avec au nez des arômes de pommes, de poires, d’agrumes avec quelques notes toastées, de levure et briochées. La bouche est bien crémeuse tout en contraste avec une acidité assez vive et le tout s’entremêle de flaveurs de pommes, de poires, de fruits exotiques ainsi qu’une belle sensation de minéralité. C’est frais, goûteux et d’une belle longueur. On achète à la caisse!

Agence Mark Anthony – échantillon

Vignoble Segura Viudas
Carte vinicole

Idéal pour le BBQ avec un très bon rapport qualité/prix.

Anciano. Tempranillo, Gran Reserva, 7 ans, Espagne, Valdepenas, 2010

Anciano. Tempranillo, Gran Reserva, 7 ans, Espagne, Valdepenas, 2010, $13.50, sucre : 1.9 g/l, alc. :13%, code SAQ : 13699818.

Des raisins récoltés dans des vignes de 30 ans sont utilisés pour produire ce vin rouge qui s’ouvre sur des effluves de fruits rouges très mûrs, de vanille, de cèdre, de tabac, d’épices douces, de notes balsamiques et de notes boisées moins intenses que ce à quoi je me serais attendu pour un Gran Reserva ce qui est bien.  La bouche démontre des tannins charpentés, une acidité surprenante pour un 7 ans et des flaveurs de noyaux de cerises, des notes de cèdre, d’épices douces et boisées. La finale est moyenne avec comme une légère amertume.

Vous ferez de beaux accords avec de l’agneau rôti, des viandes de gibier et autres viandes grillées.

Agence Escalade – échantillon

Bodegas Navalon

Bodegas Navalon est entourée par les anciens vignobles de DO Valdepeñas situés au cœur de l’Espagne. La bodega est la propriété d’une même famille locale depuis plusieurs générations. Elle a été fondée à l’origine au début du XXe siècle par Don Juan Sánchez, un propriétaire qui a décidé de construire une cave pour faire son propre vin, plutôt que de vendre ses raisins à d’autres.

Vignoble Bodegas Navalon

Valdepeñas signifie Vallée des Roches, et se réfère au sol spécial, parsemé de cailloux et de grosses pierres. Ces pierres absorbent les rayons du soleil pendant la journée, puis libèrent leur chaleur pendant la nuit. Des couches de craie et d’argile retiennent l’eau, ce qui est vital pour rafraîchir les vignes pendant la chaleur intense de l’été.

À une altitude moyenne de 2300 pieds d’altitude, le vignoble bénéficie d’un climat continental sec avec plus de 2500 heures de soleil et de faibles précipitations, résultant en un microclimat idéal pour la culture de la vigne. La vigneronne, María José Marchante, est guidée par le maître du vin, Norrel Robertson, pour produire des vins variés, frais, fruités et offrant une valeur assez incroyable!

Carte vinicole

Le renouveau du cépage Garnacha avec La Maldita!

La Maldita, Garnacha, Espagne, La Rioja, 2018, $14.20, cépage : Garnacha (Grenache) 100%, sucre : 3.8 g/l, alc. : 13.6%, code SAQ : 13807516.

Un vin des plus généreux, charmeur qui plaira à tous et à toutes! Au nez, de beaux effluves de fruits rouges bien mûrs sur la framboise, la cerise rouge, la mûre ainsi que quelques notes florales. Bien que ce vin ait vieilli quelque temps en barrique, on ne sent que des notes de fruits. En bouche, tout est en équilibre avec une texture légèrement veloutée et des tannins peu à moyennement corsés et bien ronds. De belles notes de poivre, de mûres et de fruits rouges éclatants viennent couronner le tout. C’est charmeur, sur une dominance de fruits et très polyvalent. Le genre de vin de tous les jours qu’on achète à la caisse !! Excellent rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec pas mal tout ce qui va sur le BBQ!!

Agence Mark Anthony – échantillon

La Maldita Wines

Ce vin est élaboré par Rafael Vivanco Saenz Winemaker chez Bodegas Vivanco. Il provient la région centrale de Rioja et Baja Rioja (Tudelilla) d’un vignoble de 80 hectares à plus de 700 mètres d’altitude composé de vieilles vignes d’une quarantaine d’années. Une partie du vin (30%) est vieilli en barriques de chêne français et américain pendant trois mois, tandis que le reste est vieilli sur lies dans des réservoirs en inox.

Rafael Vivanco Saenz Winemaker chez Bodegas Vivanco

Il y a près de 50 ans, un des cépages de prédilection dans la région de Rioja était le Garnacha (Grenache). Cependant au fil des années, ce cépage a été remplacé par le Tempranillo et on ne compte presque plus de Garnacha. On l’appelait ‘’La Maldita’’ ou littéralement le damné cépage, le satané cépage ou le maudit cépage. On avait de la difficulté alors à en faire des vins de qualité et les rendements étaient très faibles surtout quand on comparait ceux qu’on obtenait avec le cépage Tempranillo.

Chez Maldita Wines, on a donc décidé de se réapproprier le Garnacha, de le promouvoir et d’en faire des vins de qualité. Alors voici La Maldita!!

Chai Vivanco
La Maldita – vignobles

À la découverte du cépage Graciano! Coup de coeur!

Ijalba, Graciano, Espagne, Rioja Alavesa, vin rouge bio, 2017, $22.25, sucre: 2.3 g/l, alc.: 14.5%, code SAQ : 10360261

Les viticulteurs espagnols ont délaissé au fil du temps le cépage Graciano surtout à cause de ses rendements peu élevés ce qui veut dire moins de vin par vigne. C’est un cépage des plus aromatiques de couleur d’un rouge foncé avec une belle acidité ainsi que des tannins passablement corsés. Il dégage des notes de vanille, d’épices, de fruits noirs, de violettes et de chocolat.

La mission de Vina Ijalba est, entre autres,  de ressusciter les raisins traditionnels de la Rioja, et ce vin en est un parfait exemple. Il est issu de son vignoble de 20 hectares composé de Graciano (le plus grand au monde) et est devenu un produit phare depuis 1995. Viña Ijalba a contribué à protéger la biodiversité de la Rioja et est devenue la première bodega au monde à produire des vins exclusivement composés de tempranillo Blanco, Maturana Blanco, Graciano et Maturana Tinta.

N0tes de dégustation

Notes de dégustation du millésime 2015 – Ce vin a un nez très charmeur, bien aromatique avec des notes de crème de fruits noirs surtout sur la mûre, la cerise noire et le cassis. De belles notes boisées s’entremêlent avec de belles notes florales et un soupçon de notes herbacées.

En bouche c’est un super bel équilibre entre une acidité bien fraîche presque vive et des tannins charpentés qui ont pas mal de corps. C’est hyper goûteux avec des arômes de fruits noirs, de chocolat et de notes boisées. Ce vin offre un beau volume et une belle amplitude en bouche avec une longue finale bien fruitée.

C’est le vin idéal pour le BBQ, les viandes rouges rôties et les gibiers. J’ai vraiment aimé ce vin. Normalement pour les chroniques je déguste un verre de vin pour m’en faire une idée. Je vais plus que probablement en prendre un troisième…

Agence Charton Hobbs

Vina Ijalba

Vina Ijalba
Vina Ijalba
Vina Ijalba

Très bon rapport qualité/prix d’Espagne! Le Bajoz 2018

Bajoz, Tempranillo, Espagne, Toro DO, Vallée du Duero, Pagos del Rey, 2018, $12.55, cépage : Tempranillo 100%, sucre : 5.5 g/l, alc. :13.5%, code SAQ : 10856195.

Le nom de Bajoz provient du fleuve Bajoz qui coule près du village de Morales de Toro à Zamora. Ce vin provient de vignes ayant jusqu’à 40 ans d’âge. Il n’a pas vu le bois ayant élaboré à 100% dans des cuves en inox ce qui laisse toute la place aux arômes et saveurs fruités.

Bien équilibré et bien fait ce vin s’ouvre sur des arômes de fraises et de framboises ainsi qu’un soupçon de mûres. Les flaveurs de cerises et d’autres fruits rouges dominent en bouche avec des tannins charpentés dans un ensemble juteux, savoureux et bien fait. Très bon rapport qualité/prix.

VinsFins l’Agence – échantillon

D.O Toro

Toro D.O. est une région viticole nichée au cœur de la Castille-et-León, dans la province de Zamora, dans le nord de l’Espagne. Ce D.O. est à côté du territoire de Rueda, et non loin de Ribera del Duero et de la Rioja. C’est certainement l’un des secrets les mieux gardés d’Espagne. Toro a obtenu le statut de Denominación de Origen en 1987. Avec ses vieilles vignes, c’est certainement l’une des régions les plus prometteuses d’Espagne pour la production de vins rouges de qualité à des prix acceptables, dirais-je raisonnables.

Viva la Garnacha de Calatayud, Espagne!!

Anciano, Old Vines, Garnacha, Espagne, Aragon, Calatayud DOP, Bodega San Gregorio, 2016, $19.40, sucre : 3.6 g/l, alc. : 15%, code SAQ : 13694558.

Cette appellation est reconnue pour ses vieilles vignes de Garnacha, cépage que j’apprécie beaucoup. Ce vin se laisse découvrir par ses arômes de framboises bien mûres, de cerises, de prunes et d’épices douces. La bouche est goûteuse, volumineuse dominée par des flaveurs assez intenses d’épices douces auxquelles se marient les saveurs de framboises et de fruits rouges des champs. La texture est veloutée, les tannins assez corsés, tissés assez serré et l’acidité est assez fraîche. Belle persistance et amplitude avec une petite chaleur (15% alc.) en finale. Excellent rapport qualité/prix!

Véritable cépage ‘’joufflu’’, vous ferez de beaux accords avec les mets mijotés longtemps, les tapas, le BBQ, l’agneau et le canard.

Agence Escalade – échantillon

Bodega San Gregorio

Cave coopérative regroupant six villages de l’appellation Calatayud, La Bodega San Gregorio a été fondée en 1965 à Cervera de la Cañada. Elle est située près des vallées Ribota et Manubles, la zone la plus à l’ouest de l’appellation avec plus de 700 hectares de culture situés dans l’environnement de Cervera, entourant la Sierra de Armantes.

Dans les raisins rouges, la variété Garnacha prédomine, avec le Tempranillo, la Syrah, le Cabernet sauvignon et le Merlot alors que c’est le Macabeo qui domine pour les raisins blancs. La Garnacha représente environ 50% de la production.

La cave est située à Cervera de la Cañada, sur les rives de la rivière Ribota et à 15 kilomètres de Calatayud.

Calatayud DOP

Dans les années 80, les vignerons de la région de Calatayud ont demandé la création de cette appellation d’origine, qui a été ratifiée en 1989. C’est la plus jeune et la plus petite appellation d’origine d’Aragon.

Faisant partie de la chaîne de montagnes du système ibérique, la DO est divisée en trois parties clairement différenciées: la vallée centrale intérieure, un tronçon montagneux oriental commençant au mont Moncayo et qui forme les chaînes de montagnes de Virgen, Vicort et Algairen, et un autre montagneux oriental tronçon composé des montagnes Ateca et Pardos Sierra. Il s’agit d’une zone exceptionnelle grâce à ses infrastructures de transport, à 89 km de Saragosse.

D’un point de vue géographique, le bassin de Calatayud est comme une reproduction miniature du bassin de l’Èbre avec trois différences: les chaînes de montagnes environnantes, la vallée intérieure et les contreforts. Une zone à la topographie complexe, située dans les contreforts du Moncayo et caractérisée par un réseau hydrographique complexe formé par divers affluents de l’Èbre, tels que le Jalon, le Jiloca et d’autres petits cours d’eau. Les vignobles poussent sur les pentes des montagnes, à des altitudes comprises entre 550 et 1 040 mètres.

Un beau vin de Tempranillo! Ça fait donc du bien!!

Protos, Roble, Ribera del Duero, Espagne, 2017

Protos, Roble, Ribera del Duero, Espagne, 2017, $17.85, sucre : 1.9 g/l, alc. : 14.5%, cépages : Tempranillo 100%, code SAQ : 14323839.

Le nom Protos vient du grec et veut dire ‘’premier’’. Il a été choisi par la Bodegas parce qu’il exprimait bien l’importance prédominante de ce producteur dans cette région ainsi que les standards de qualité que la maison visait.

Ce très beau Tempranillo s’ouvre sur des effluves de fruits noirs bien mûrs (surtout sur la cerise noire et un peu de mûre) entremêlées d’un beau boisé pas trop dominant (6 mois en barrique française et américain), de notes de cuir ainsi qu’une légère torréfaction.

En bouche tout se libère avec une texture veloutée, une acidité bien fraîche ainsi que des flaveurs assez intenses de vanille, de tabac et de cerises noires. La structure de ce vin est très belle grâce entre autres à ses tannins charpentés et bien ronds. Malgré ses 14.5% d’alcool, le vin est frais, n’est pas lourd et est très bien équilibré.

Vous ferez de beaux accords avec des plats de poulet, de volailles, de veau, de viandes mijotées, d’agneau et avec des pâtes Puttanesca.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Bodegas Protos

Cette coopérative, qui a fêté ses 90 ans en 2017, est composée de 250 familles, dont plusieurs membres sont de la troisième génération. Ce groupe comprend également 300 viticulteurs, 8 ingénieurs agronomes qui s’occupent des parcelles tout au long de l’année et une équipe de 8 œnologues – dirigée par Marilena Bonilla, l’une des rares femmes directeurs techniques de toute la Ribera del Duero.

D.O Ribeira del Duero

Ce groupe possède 1 400 hectares sur toute la Ribera del Duero dans les provinces de Valladolid, Burgos et Ségovia. Plus particulièrement, la maison possède des parcelles qualitatives dans la région de Penafiel – Pesquera – Valbuena qui est appelée le ‘’Golden Mile’’. Les vignes les plus vieilles sont situées dans la région formée par Anguix – La Horra – Roa – Quitanamanvirgo. Le groupe possède aussi 77 hectares dans la région de Rueda.

Le chai situé à Penafiel est une merveille d’architecture et attire au-delà de 45,000 visiteurs chaque année. En effet, en 2007 Protos a construit une nouvelle cave à la fine pointe de la technologie. Cette magnifique installation a été conçue par le prestigieux cabinet d’architectes Rogers Stirk Harbour + Partners (dirigé par le génial architecte Richard Rogers.

Chai Protos

Un vin blanc de Rias Baixias qui offre un excellent rapport qualité/prix!

Abellio, Albarino, Espagne, Rias Baixas, 2018

Abellio, Albarino, Espagne, Rias Baixas, 2018, vin blanc, $15.80, sucre: 2.5 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ : 13565385.

Je vous avoue d’emblée que j’apprécie beaucoup les vins blancs de la Galice, cette partie du nord-ouest de l’Espagne fort reconnue pour son albarino. Ce vin s’ouvre sur des arômes de poires, de pêches, d’abricots, d’agrumes et de pommes. Très goûteux en bouche et d’une texture assez grasse, ce qui créé un beau contraste avec l’acidité assez prononcée du vin. Quelques notes de silex viennent s’y glisser ce qui lui apporte une belle sensation de minéralité. Très belle finale sur des flaveurs de fruits à noyaux. Excellent rapport qualité/prix!

Vous ferez de très beaux accords avec des fruits de mer, des sushis!!

Agence Tocade – échantillon

Page 1 of 8

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén