Catégorie : Espagne Page 1 of 9

Un vin rouge opulent, généreux et assez puissant de l’appellation Toro en Espagne. Signé Bernard Magrez!

Paciencia, Espagne, Castilla Y Leon, Toro DOC, Bernard Magrez, 2014

Paciencia, Espagne, Castilla Y Leon, Toro DOC, Bernard Magrez, 2014, 26,20$, cépage: Tinta de Toro, sucre: 1.7 g/l, alc.: 15%, code SAQ : 12979017.

Les raisins qui ont servis à élaborer ce vin proviennent d’un vignoble situé à Morales de Toro dont les vignes ont une moyenne d’âge de 30 ans. Ce sont des raisins du cépage Tempranillo qui sont appelés Tinta de Toro dans cette appellation.

La fermentation est effectuée en cuves inox thermorégulées avec repompages journaliers pour une plus grande extraction de matière. La durée totale de macération est de 20 à 22 jours. Puis suit l’élevage en barriques de premier et de deuxième vin.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des arômes assez intenses de dattes, de prunes, de cuir, de mûres avec un soupçon de notes mentholées et boisées. La bouche est généreuse et d’une belle amplitude grâce à des tannins charpentés, charnus et assez puissants et des flaveurs bien goûteuses de mûres, de cerises noires, d’épices, de réglisse noire, de notes boisées et empyreumatiques avec comme un goût de fumé.

C’est un vin opulent, généreux et doté d’une bonne puissance et d’une longueur appréciable!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, du gibier, du cassoulet et autres plats goûteux.

Agence Fréchette vins D’exception – échantillon

Bernard Magrez

A la tête de 42 vignobles en France et dans neuf pays étrangers, Bernard Magrez propose depuis 40 ans des vins issus de terroirs offrant aux amateurs des typicités et des émotions différentes.

Cette palette incomparable va de Bordeaux ou il est le seul propriétaire de 4 Grands Crus Classés, à la Provence en passant par le Languedoc-Roussillon en France, et de l’Espagne au Japon en passant par le Portugal, le Maroc, l’Argentine, le Chili, l’Uruguay et les Etats-Unis.

D.O Toro

Toro D.O. est une région viticole nichée au cœur de la Castille-et-León, dans la province de Zamora, dans le nord de l’Espagne. Ce D.O. est à côté du territoire de Rueda, et non loin de Ribera del Duero et de la Rioja. C’est certainement l’un des secrets les mieux gardés d’Espagne.

Toro a obtenu le statut de Denominación de Origen en 1987. Avec ses vieilles vignes, c’est certainement l’une des régions les plus prometteuses d’Espagne pour la production de vins rouges de qualité à des prix acceptables, dirais-je raisonnables.

Un vin parfait? Le Alto Moncayo, Garnacha, 2009!!

Alto Moncayo, Garnacha, Espagne, Aragon, Campo de Borja DO, 2009

Alto Moncayo, Garnacha, Espagne, Aragon, Campo de Borja DO, 2009 (le 2017 est disponible), $52.75, cépage : Garnacha 100%, sucre : 1.6 g/l, alc. : 16%, code SAQ : 10860944.

Hier soir je me suis ‘’payé la traite’’ et j’ai dégusté (le mot est faible…) un Alto Moncayo 2009 que je gardais bien caché dans mon cellier. Vin parfait? C’est ce que Robert Parker a pensé quand il a dégusté le millésime 2009 en lui donnant la note parfaite de 100 points!!

Donc ce vin est élaboré à partir du cépage Grenache lequel provient de l’appellation Campo de Borja dont les vignes se situent de 500m à 800 m d’altitude. De son emplacement privilégié dans la partie la plus élevée de la ville de Borja on peut voir El Moncayo, qui est le point le plus élevé de la chaîne de montagnes ibériques (2 315 m) d’où provient le nom de la cave.

Cette proximité de Moncayo, est ce qui donne à la région un climat continental frais et sec, influencé par l’Atlantique en hiver et la Méditerranée en été, avec des microclimats différents selon l’altitude à laquelle le vignoble est situé.

Le sol où se trouvent ces anciennes souches de Grenache se trouve sur les pentes des montagnes d’Ainzón, Fuendejalón et Tabuenca; très caillouteux, avec des bords légèrement arrondis de calcaire ou de marne, de dolomite, de quartzite et d’ardoise. Ce sont des sols hautement perméables qui permettent à l’eau de s’infiltrer dans les couches d’argile plus profondes.

Vignobles Alto Moncayo

Notes de dégustation

Les vignes dont provient ce Alto Moncayo ont de 40 à 70 ans d’âge. Suite aux vendanges,il est vieilli dans des barriques neuves de chêne pendant 20 mois.

Ce vin se révèle au nez sur des notes particulièrement aromatiques de fruits rouges légèrement confiturés, de prunes intenses, de notes balsamiques et de belles notes de torréfaction. La bouche est surprenante de fraîcheur et déborde de flaveurs de prunes, d’épices douces, de fruits noirs et rouges bien mûrs ainsi que de notes boisées tellement bien intégrées. Le tout atteint son apothéose et culmine en un volume et une amplitude remarquable.

La structure du vin est assurée par des tannins charpentés, fondus et suaves ainsi qu’une acidité assez fraîche. C’est goûteux, savoureux et d’une longueur interminable. C’est un vin opulent!! J’oserais même dire que bien qu’il soit $52.75, il offre tellement d’émotions qu’il offre un excellent rapport qualité/prix!

Mes amis, quand je vous parle d’équilibre et d’harmonie, de volume et d’amplitude …et de longueur en bouche, c’est l’exemple que j’ai en tête. Bien que je ne sois pas un fan fini des notes boisées, celles-ci étaient tellement merveilleusement intégrées à l’ensemble du vin que ça ajoutait une couche de complexité.

Je l’ai dégusté avec un médaillon de cerf sauce framboise et balsamique. C’était divin!!

Agence Authentic

Coup de Coeur d’Aragon en Espagne! Breca, Garnacha, Vieilles Vignes, 2017.

Breca, Garnacha, Vieilles Vignes, Espagne, Catalayud, Aragon, Bodegas Breca, 2017

Breca, Garnacha, Vieilles Vignes, Espagne, Catalayud, Aragon, Bodegas Breca, 2017, $19.95, cépages : Grenache (Garnacha) 100%, sucre : 3.2 g/l, alc. :15.5%, code SAQ : 11996456.

Bodegas Breca

Située dans la ville de Munébrega, la Bodegas Breca a été fondée par Jorge Ordóñez en 2010 avec pour mission de produire la meilleure Grenache d’Aragon. Garnacha de Aragón, le clone utilisé pour produire les vins de Bodegas Breca, est le clone le plus ancien et le plus génétiquement intact de Grenache au monde.

Cépage Garnacha

La Grenache est un des cépages rouges parmi les plus planté au monde et la grande majorité des plantations de Grenache sont effectuées avec des clones plus modernes alors que la région d’Aragon il est encore possible de trouver des vignobles composés de ces vieux clones plantés jusqu’à il y a un siècle.

Catalayud et ses sols

La région de Calatayud possède un terroir extrême particulièrement unique. La combinaison d’altitudes élevées (de 800 à 1,100 m.), de sols d’ardoise et d’un climat drastique se combinent pour créer un mésoclimat totalement unique. En tant que région la plus élevée d’Espagne pour la production de grenache, Calatayud connaît fréquemment des variations de température de 45 ° F entre le jour et la nuit.

Dans les vignobles à flanc de montagne, les vignes sont souvent exposées à des variations de température de jour entre 4 et 40C en été. La chaleur permet aux raisins d’atteindre une pleine maturité phénolique, et les nuits fraîches créent une acidité élevée dans les raisins.

Vignoble Bodegas Breca

En raison de son long cycle végétatif, la Grenache a besoin d’un climat relativement sec et chaud pour atteindre une maturité phénolique appropriée. Les nuits froides, l’aube et le crépuscule, associées à une variété de sols à dominance ardoise, permettent aux raisins d’atteindre des niveaux d’acidité élevés.

Vignoble Bodegas Breca

Les vignobles ont été plantés entre 1900 et 1975, et comme tous les vignobles du Grupo Jorge Ordóñez, ils sont cultivés sans aucune irrigation. Ces conditions donnent des vins très équilibrés avec un potentiel de garde dû à leur concentration et leur niveau d’acidité.

Jorge Ordonez Selections

La Bodegas Breca fait partie du groupe Jorge Ordóñez Selectionsqui a été fondé en 2004. Il s’agit d’un groupe de huit établissements vinicoles qui produisent des vins à partir de raisins cultivés dans treize dénominations d’origine différentes à travers l’Espagne. Tous les établissements vinicoles appartiennent et sont exploités par Jorge Ordóñez.

Vins du Groupe Jorge Ordonez Selections

Notes de dégustation

Les raisins de ce vin sont récoltés à la main et suite à la fermentation il est vieilli pendant 18 mois sur lies dans des barriques de 500 à 600 litres de chêne français vieux de jusqu’à huit ans.

L’authenticité du cépage et les conditions climatiques donnent un vin avec une couleur et un caractère profond ainsi qu’une acidité vive. Ce vin se révèle par des arômes de fruits noirs mûrs, de framboises légèrement confiturées, de prunes, d’épices douces ainsi qu’un soupçon de thé. C’est particulièrement charmeur comme entrée en matière.

La bouche est riche, généreuse d’une texture veloutée avec une acidité fraîche et des tannins charpentés, charnus et souples. On se délecte des saveurs d’épices douces, de mûres et de moka avec un soupçon de notes boisées le tout couronné d’une belle sensation de volume et d’amplitude. C’est coulant et généreux en même temps avec une finale d’une belle persistance sur les fruits noirs, les prunes et la réglisse noire . Un vin wow!

Vous ferez de beaux accords avec des plats traditionnels des Fêtes, des plats mijotés longtemps et grillades de viandes rouges en sauce.

Agence Céleste Vin – échantillon

Un vin blanc des plus aromatique et d’une fraîcheur remarquable! Le Alba de Vetus, Albarino, Rias Baixas, 2019.

Alba de Vetus, Albarino, Espagne, Rias Baixas DO, 2019, $23.95, sucre : 1.5 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14512752.

Il faut savoir que plus de 99% de tout le vin produit à Rías Baixas est blanc. Les différences de microclimats, de terroirs et de cépages dans les cinq sous-zones, ainsi que les différentes techniques de vinification, créent une large palette aromatique. Les styles vont d’un caractère vif (Val do Salnes) et aromatique à un style plus pêche et plus doux (O Rosal) ou un style moins fruité et plus terreux (Condado do Tea).

Quand même, les vins partagent tous un certain nombre de caractéristiques. Ils sont en général croquants, élégants et frais. Ces vins sont secs et aromatiques, riches en saveurs de pêche blanche, d’abricot, de melon, d’ananas, de mangue et de chèvrefeuille. Ils partagent une bonne acidité naturelle, ont des notes minérales et sont moyennement corsés avec un alcool modéré (source : riasbaixaswines.com).

Ce Alba de Vetus en est un parfait exemple avec au nez des arômes de pêches bien fraîches, de melon, de mangue, de fruits blancs avec comme un soupçon de barbe à papa. C’est très aromatique. La bouche est éclatante de flaveurs fruitées toutes en harmonie avec les arômes perçues au nez qui se conjuguent avec une belle acidité bien marquée qui lui confère beaucoup de fraîcheur. Le tout est en symbiose avec une belle sensation de minéralité qui lui donne une finale bien incisive.

Vous ferez de beaux accords avec des moules, paella, crustacés et coquille St-Jacques.

Agence Nobles Sélections – échantillon

Bodegas Vetus

Bodegas Vetus

L’entreprise familiale, Grupo Artevino propriété de la famille Anton, produit des vins de terroir issus de la Rioja (Bodegas Izadi et Bodegas Orben), la Ribera del Duero (Finca Villacreces) et Toro/Rueda/Rias Baixas (Bodegas Vetus).

Bodegas Vetus a été fondée en 2003 dans le but de créer des vins classiques issus de cépages autochtones des appellations Toro, Rias Baixas et Rueda. C’est en 2008 que le chai a été bâti. Le vignoble est constitué de 20 ha de vignes.

Un très beau Cava gastronomique, Blanc de Blancs Reserva de la maison Codorniu.

Anna, Blanc de Blancs, Brut, Reserve Cava, Codorniu, $18.40, cépages : Chardonnay 70%, Parellada 15%, Macabeu 8%, Xarel-lo 7%, sucre : 8 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 14222608.

Ce vin est élaboré selon le principe de seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse. Une fois le processus de fermentation terminé pour l’obtention d’un vin tranquille et ces vins stabilisés, l’assemblage a lieu et le vin obtenu est mis en bouteille avec la liqueur de tirage (un mélange de sucre et de levure) pour la prise de mousse.

Les bouteilles sont stockées dans des caves souterraines (à température constante de 17 ºC), où se produit une seconde fermentation suivie d’une période de vieillissement au contact des lies de levure. Au total, le vin passe au moins 15 mois sur lies, après quoi le dégorgement a lieu, lorsque les dépôts de la seconde fermentation sont extraits et la liqueur d’expédition est ajoutée , un processus qui détermine les sucres résiduels du cava.

Les raisins utilisés pour produire Anna de Codorníu proviennent de deux zones de culture très différentes. Le cépage Chardonnay provient de vignobles de la maison situés dans la région au climat le plus continental de la D.O. Cava, à Lleida, qui donne aux raisins une concentration optimale, une acidité plus faible et un corps et une intensité plus pleins.

Les cépages Xarel·lo, Macabeo et Parellada sont issus de vignobles sélectionnés dans le Penedès, où ces cépages expriment leur caractère authentique: bon niveau d’acidité, de fraîcheur et d’arômes citriques et floraux.

Notes de dégustation

Sur des arômes de pêches, de pommes, de fruits tropicaux ainsi qu’un soupçon d’agrumes et de pain grillé (les 18 mois sur lies). Bien crémeux en bouche avec une très belle acidité qui créé un beau contraste avec cette sensation incisive de minéralité. Belle complexité et belle persistance en finale.  

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, avec des entrées en croûte/pâte et en apéritif.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Codorniu

Codorníu est la plus ancienne entreprise d’Espagne et la 17e plus vieille au monde. Le groupe Raventós Codorníu possède plus de 3000 hectares de vignobles dans le D.O. Costers del Segre, le D.O.Conca de Barbera et le D.O. Penedès, ce qui en fait le plus grand propriétaire de vignoble d’Europe.

Codorniu Raventos

Tellement bons ces vins blancs de la Rioja!

Monopole, Espagne, Rioja, 2019

Monopole, Espagne, Rioja, vin blanc, 2019, $16.90, cépage: Viura 100%, sucre: 2.3 g/l, alc.:12.5%, code SAQ : 12636760.

Élaboré à partir du cépage Viura (Macabeu), ce vin est vieilli dans des cuves en inox afin d’en préserver les arômes et saveurs fruités.

Ce vin se révèle au nez sur des arômes de pommes, de pêches, de lime, de noyaux de fruits jaunes ainsi que de belles notes florales.

En bouche la texture est légèrement grasse et veloutée, l’acidité est moyennement présente et les flaveurs rappellent celles perçues au nez avec en plus cette perception de minéralité sur des notes de craie. Aromatique, bien goûteux et très rafraîchissant!

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, fruits de mer, tapas et une paella.

Agence LBV International – échantillon

CVNE – Compania Vinicola del Norte de Espagna

L’histoire de l’entreprise commence dans la cave située à Haro dans le quartier de la gare « barrio de la estacion » qui remonte à 1879. Proche des voies ferrées qui pendant un temps passaient par la cave pour transporter facilement le vin en fûts de chêne puis en bouteilles.

CVNE, Compañía Vinícola del Norte del España (la Compagnie du Vin du Nord de l’Espagne), a été fondée par deux frères Eusebio and Raimundo Real de Asúa et est aujourd’hui toujours contrôlée par les descendants directs de la famille fondatrice. CVNE comprend quatre établissements vinicoles dont CVNE, Imperial, Vina Real et Contino.

Vignoble CVNE
Vignoble CVNE

Les 545 hectares de vignobles que possède CVNE représentent 50% de la production de l’entreprise, et sont répartis entre les deux sous-régions de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa, une zone de sols argilo-calcaires, d’argile ferreuse et d’alluvions, sous l’influence de l’Atlantique et les climats méditerranéens.

Carte vinicole Rioja (source: WineFolly.com)

La cave est composée de 22 bâtiments, dont les locaux d’origine de 1879, ainsi que l’usine conçue et construite par le studio d’architecture Eiffel en 1909. En 1940 on y bâti la première cave de fermentation en béton d’Espagne. Dans les années 80 on y développa la première cave utilisant la gravité comme principe de vinification.

Chai CVNE

Un Sauvignon blanc sous la barre des $10.00 qui offre un des meilleurs rapports qualité/prix!

Acantus, Sauvignon blanc, Bodegas y Vinedos Casa del Valle, Espagne, Meseta, 2019

Acantus, Sauvignon blanc, Bodegas y Vinedos Casa del Valle, Espagne, Meseta, 2019, $9.90, cépage : Sauvignon blanc 100%, sucre : 1.4 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 12699867.

Vraiment surprenant ce Sauvignon blanc! Non seulement est-il très bon pour son prix, mais il offre un profil aromatique qui est différent des sempiternels Sauvignons blancs au caractère végétal. Celui-ci se révèle sur des arômes d’agrumes, de fruits blancs, de muscat et pas mal de notes florales.

La bouche est veloutée, l’acidité assez vive et les flaveurs rappellent les arômes perçus au nez auxquels s’ajoute un soupçon de miel. Bien qu’il ait veilli 6 mois en fût de chêne, on ne sent aucune trace de bois. Persistance intéressante et finale bien fruitée. Difficile à battre pour un vin sous la barre des $10.00.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, fruits de mer et crustacés.

Ce vin n’est disponible que dans les 4 SAQ Dépôt.

Agence Global Inc. – échantillon

Le Grupo Bodegas Olarra

Le Grupo Bodegas Olarra a débuté en 1973 avec la construction d’une cave à vin pour l’élaboration de grands vins de la Rioja à la périphérie de Logroño. Il est maintenant constitué de la Bodegas Olarra, de la Bodegas Ondarre (1985),de la Bodegas y Vinejo Casa del Valle (2000) et de Altos de Valdoso (Ribera de Duero).

En 1985, les Bodegas Ondarre sont apparues, pour extraire le maximum de caractère local des vignobles et la diversité des types de sols de Viana. C’est là que sont élaborés les vins de longue garde et les premiers cavas effervescents du groupe.

Le projet Bodegas y Viñedos Casa del Valle dont est issu ce Acantus est situé à Castilla La Mancha sur un vignoble de 82 hectares. On y suit la même philosophie que le «Vino de Pago» ou vins de vignoble unique selon le modèle classique de Château. C’est dans cette Bodegas qu’on se concentre sur les cépages tels le Sauvignon Blanc (blanc), le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah.

Goûtez à l’univers aromatique d’un Rioja Gran Reserva 2013 d’Espagne de la maison CVNE.

CUNE, Gran Reserva, Espagne, Rioja, 2013, $28.30, cépages: Tempranillo 85%, Graciano 10%, Mazuelo 5%, sucre: 1.6 g/l, alc, :13.5%, code SAQ : 12591944.

Ce vin a été élaboré à partir de raisins sélectionnés à la main dans les vignobles de la Rioja Alta. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable et son vieillissement d’un minimum de 24 mois a été fait en fûts de chêne américain et français. Enfin, le vin a vieilli en bouteille dans des caves centenaires où il est resté pendant un minimum de 36 mois dans des conditions optimales de température et d’humidité jusqu’à sa mise sur le marché.

Notes de dégustation

Dans ce vin on retrouve un bel équilibre entre les arômes et saveurs fruités et les notes boisées qui proviennent d’un long vieillissement en barrique. Malgré le fait que le millésime 2013 en a été un qualifié de difficile la maison CVNE a réussi à produire un très bon vin.

Le nez révèle des arômes de fruits mûrs avec des notes d’épices, de caramel, de café torréfié, de notes balsamiques, de cèdre ainsi que des notes boisées.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité assez fraîche et les tannins sont bien charpentés, souples et tissés bien serré. Les flaveurs reflètent le long temps de vieillissement en barrique avec des saveurs tertiaires de tabac entremêlées de notes de prunes, d’épices douces et de notes boisées bien intégrées. Et quelle belle sensation de volume et d’amplitude en bouche qui persiste en une longueur appréciable. Le tout est juteux, salivant et savoureux.

Vous ferez de beaux accords avec des pièces de bœuf grillées, de l’agneau grillé et des plats de la cuisine méditerranéenne.

Agence LBV – échantillon

CVNE – Compania Vinicola del Norte de Espagna

L’histoire de l’entreprise commence dans la cave située à Haro dans le quartier de la gare « barrio de la estacion » qui remonte à 1879. Proche des voies ferrées qui pendant un temps passaient par la cave pour transporter facilement le vin en fûts de chêne puis en bouteilles. CVNE, Compañía Vinícola del Norte del España (la Compagnie du Vin du Nord de l’Espagne), a été fondée par deux frères Eusebio and Raimundo Real de Asúa et est aujourd’hui toujours contrôlée par les descendants directs de la famille fondatrice. CVNE comprend quatre établissements vinicoles dont CVNE, Imperial, Vina Real et Contino.

Les 545 hectares de vignobles que possède CVNE représentent 50% de la production de l’entreprise, et sont répartis entre les deux sous-régions de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa, une zone de sols argilo-calcaires, d’argile ferreuse et d’alluvions, sous l’influence de l’Atlantique et les climats méditerranéens.

La cave est composée de 22 bâtiments, dont les locaux d’origine de 1879, ainsi que l’usine conçue et construite par le studio d’architecture Eiffel en 1909. En 1940 on y bâti la première cave de fermentation en béton d’Espagne. Dans les années 80 on y développa la première cave utilisant la gravité comme principe de vinification.

Coup de cœur du Priorat!

Herencia del Padri, Bernard Magrez, Espagne, Priorat, 2018

Herencia del Padri, Bernard Magrez, Espagne, Priorat, 2018, $23.65, cépages : Grenache 43%, Merlot 22%, Carignan 21%, Syrah 14%, sucre : 2.1 g/l, alc. :14.5%, code SAQ : 11869625.

Les vignes du domaine, situées en Catalogne à 120 km au sud de Barcelone, se dressent à 300 mètres d’altitude sur les flancs et les sommets de coteaux aux pentes abruptes. La vigne y a été implantée par les moines carthaginois de l’ordre de Sant Brut au XIIe siècle. Suite à des vendanges manuelles ce vin est vieilli dans des barriques de chêne vieilles d’un an.

Il provient de l’appellation Priorat une de mes préférées d’Espagne. Depuis les années 1990, cette région viticole catalane a été redynamisée de façon spectaculaire. Des investissements importants au fil des ans ont fait de cet. te région une des plus qualitatives d’Espagne. La plupart des nouveaux producteurs influencés par le savoir-faire français ajoutent du cabernet, du merlot et / ou de la syrah aux cépages principaux soeint le Garnacha et la Carignan pour créer des profils aromatiques uniques. Un des facteurs importants dans le profil des vins de la région est le sol composé d’une ardoise brun foncé appelée llicorella.

J’ai beaucoup apprécié ce vin qui s’ouvre sur des effluves de prunes, de cerises et de moka. La texture est veloutée, l’acidité est bien présente et les tannins sont charpentés et particulièrement souples. Les flaveurs sont dominées par des fruits noirs, de prunes, de cacao, de notes boisées assez discrètes et d’épices douces. L’ensemble est juteux, plein de fraîcheur, d’une belle amplitude et d’une longueur appréciable. Un beau vin des plus équilibré que vous devriez acheter.

Vous ferez de beaux accords avec des tranches de foie de veau poêlé et des plats mijotés longtemps.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Une très belle découverte que ce Rioja Reserva!

Otonal, Rioja Reserva, Espagne, Rioja Alta, 2015

Otonal, Rioja Reserva, Espagne, Rioja Alta, 2015, $17.20, cépages: Tempranillo 85%, Grenache 10%, Graciano 5%, sucre : 2 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 12560591.

Ce vin est élevé en barriques de chêne entre 12 et 16 mois et un vieillissement de plus de 18 mois en bouteilles avant la mise en marché.

Ce vin dégage des arômes de cerises, de fruits noirs, d’eucalyptus ainsi qu’un soupçon de torréfaction. C’est un Reserva dont les notes boisées sont quelque peu discrètes et très bien intégrées.

La bouche est d’une texture veloutée avec une acidité équilibrée et des tannins bien ronds et souples. Les flaveurs de fruits noirs, de cerises et de réglisse sont agrémentées de notes végétales et légèrement boisées qui donnent à l’ensemble un côté juteux, frais, coulant, goûteux et différent de bien des Reserva. Il offre un excellent rapport qualité/prix!

Vous ferez un bel accord avec une paella au chorizo.

Agence Global International – échantillon

Grupo Bodegas Olarra

Chai Bodegas Olarra

Le Grupo Bodegas Olarra a débuté en 1973 avec la construction d’une cave à vin doté d’une superbe architecture pour l’élaboration de grands vins de la Rioja situé à la périphérie de Logroño dans le cœur de la Rioja. Elle est reconnue pour être la ‘’cathédrale de la Rioja’’.

Chai Bodegas Olarra

En 1985, c’est Bodegas Ondarre qui est inauguré dans le but d’extraire le maximum du caractère local des vignobles et la diversité des types de sols de Viana. C’est là que furent élaborés les vins de garde et les premiers cavas du groupe. En 2000, le projet Bodegas y Viñedos Casa del Valle a vu le jour. Il est animé de la même philosophie que le «Vino de Pago» ou les vins de vignoble unique qui sont des  plus qualitatifs. Le Groupe a été nommé ‘’Best Spanish Wine Producer’’ de l’année 2013.

Vignoble Bodegas Olarra

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