Catégorie : Portugal (Page 1 of 3)

Un Porto Tawny de 20 ans pour les Fêtes? Pensez au Warre’s Otima!

Du Portugal, le Warre’s Otima, Porto Tawny, 20 ans, $41.25, 500 ml, sucre résiduel : 100 g/l, code SAQ : 10667360.

Des notes assez intenses de noisettes, de mélasse, de raisins secs. En bouche, une belle complexité entre la texture est assez grasse et les saveurs généreuses de cassonade, de fruits secs confits et de caramel. Bel équilibre entre le sucre résiduel et l’acidité. Et que dire de la longueur!

De beaux accords avec des fromages (surtout un bleu pour un accord de contraste: le sucré et le salé), des noix et/ou des fruits secs, de la crème brûlée ou du gâteau aux noisettes ou au chocolat.

http://www.selectionsfrechette.com/

Un beau vin bio du Portugal. Le Altano, Douro, 2016!

Un beau vin bio du Douro, le Altano, 2016, $17.95, cépages : Touriga Franca 35%, Touriga Nacional 30%, Tinta Roriz 25%, Tinta Barroca 10%, code SAQ : 11157097. Noté 90 points Wine Enthusiast, millésime 2013.

Sur des notes de cerises noires bien mûres, d’épices douces, de notes florales et quelques notes herbacées. La texture était un peu ferme, l’acidité éclatante et les tannins bien équilibrés et légèrement charpentés. Les arômes de fruits étaient intenses et concentrés sur des fruits rouges bien mûrs avec un peu d’épices. Un beau vin organique du Douro.

Le millésime 2016 selon Paul Symington : ‘’Ce fut l’année pour bien connaître votre vignoble dans le Douro; chaque site et chaque variété ont évolué à leur propre rythme et les vignerons ont dû rester constamment dans les vignes. Décider de récolter sur un pressentiment ou de suivre une mode n’était certainement pas une bonne idée en cette année spéciale. La connaissance intime des vignobles, alliée à la patience, a fourni la juste récompense de beaux portos et de vins du Douro.’’

Le famille Syminton : https://www.symington.com/

La marque Altano est produite par les Symingtons, une famille viticole d’origine écossaise, anglaise et portugaise, qui produit des vins et du porto dans le Douro depuis cinq générations.

La famille possède de 2,461 hectares de terres dans la vallée du Douro, répartis sur 26 domaines individuels dans une région ou 21 400 agriculteurs possèdent des vignobles ayant une surface de 2 hectares en moyenne. Ces propriétés, appelées Quintas, englobent plus de 1 000 ha de vignes, dont la grande majorité sont plantées en terrasse, et constituent le plus important vignoble de la région. Des générations de viticulteurs de Symington ont planté et entretenu ces domaines, accumulant les connaissances qu’ils ont utilisées dans la fabrication de certains des meilleurs vins de Porto et du Douro. Ces vignobles sont au cœur des vins de la famille.

Aujourd’hui, la famille possède la plus grande collection de vignobles individuels de la vallée du Douro – dans les principales sous-régions de Cima-Corgo et du Douro Superior.  C’est en 1999 que la famille a commencé à produire des vins du Douro à partir des mêmes vignobles et des cépages autochtones qui avaient toujours fait de l’excellent Porto.

http://www.selectionsfrechette.com/

Découvrez le Vinho Verde, Astronauta, Arinto, 2017! De la fraîcheur, du fruit, de la vivacité et beaucoup de plaisir!

Du Portugal, Vinho Verde, Arinto, Astronauta, du producteur Anibal Couthino, 2017, $18.05, code SAQ : 13491161.

Bien aromatique au nez avec des notes florales, d’agrumes, de fruits exotiques (ananas) et de pêches. En bouche la texture est riche tout en équilibre avec une acidité presque vive et bien rafraîchissante ainsi qu’une belle sensation de minéralité. Un vin qui plaît à tout coup surtout avec huîtres et fruits de mer!

Venez rencontrer Anibal Couthino au Salon des vins d’importation privée au kiosque de l’agence Benedictus qui aura lieu à Montréal les 27 et 28 octobre au Marché Bonsecours et à Québec le 30 octobre à L’Espace Dalhousie. Pour détails et billets consultez le site de Raspipav : www.raspipav.com.

Pour en savoir plus sur le monde d’Anibal Couthino cliquez sur le lien : https://goo.gl/cjHJEN

 

www.benedictus.com

Le Tons de Duorum Vinhos ! Un très beau vin du Douro à petit prix!

Du Portugal, Tons, Duorum, 2016, $13.70, cépages: Tourigal Franca 50%, Touriga Nacional 30%, Tinta Roriz 20%, code SAQ : 12759840.

J’aime beaucoup le fait que ce vin est issu de cépages typiquement portugais preuve depuis des années qu’on est pas obligé d’élaborer des vins à partir de cépages dits ‘’nobles’’ de type Vitis Vinifera tels les Cabernet-Sauvignon, Merlot etc.pour faire d’excellents vins.  Et ce vin des plus goûteux en est une preuve assez évidente et offre un excellent rapport qualité/prix! Vraiment j’ai un faible pour les vins élaborés de Touriga Nacional, Franca et Tinta Roriz du Douro.

Au nez des notes de fruits rouges assez intenses surtout sur la fraise et la framboise bien mûres ainsi qu’un soupçon de mûres, de notes florales et d’épices douces. En bouche c’est goûteux, assez corsé et d’un bel équilibre avec des tannins presque charpentés et une belle fraîcheur provenant d’une acidité bien équilibrée. Les notes de fruits noirs ressortent un peu plus en bouche avec quelques notes épicées le tout dans une longueur assez appréciable. Moi j’aime bien ce genre de vin polyvalent qui m’en donne pour son argent. Accords avec grillades de viandes rouges et d’agneau ainsi que plats en sauce.

Le projet Duorum

‘’Duorum’’ qui veut dire ‘’de deux’’ en latin est un projet commun de deux des œnologues les plus connus du Portugal, João Portugal Ramos et Jose Maria Soares Franco. Les vignes de ce projet se situent dans le Douro l’un des plus beaux vignobles du monde. Ce vignoble a été ‘’façonné’’ dans les pentes très abruptes du Douro. Un projet assez incroyable!

Pour en savoir plus sur le projet Duorum : http://www.duorum.pt/?idioma=en

http://www.sylvestre.ca/fr/accueil.html

Explorez les vins blancs du Portugal! Découvrez le Contraste Branco Conceito 2016.

Depuis quelques années mon pays de prédilection pour les belles découvertes c’est le Portugal. La grande diversité des sols et des climats ainsi que la myriade de cépages autochtones confèrent aux vins leurs personnalités bien distinctes avec des rapports qualité/prix qui ne cessent de me surprendre. Je suis sûr que vous allez apprécier ce très beau vin blanc.

Du Portugal, Douro, Contraste Branco, Conceito, 2016, cépages : Codega 50 %, Gouveio 25 %, Rabigato 25 %, $19.60, code SAQ : 13211886

Des notes de silex, belle sensation de minéralité, notes de fruits blancs (poires) de fruits exotiques. En bouche, une belle texture riche légèrement grasse avec, oh surprise, une belle acidité bien fraîche qui offre un heureux équilibre. De belles notes de noyaux de pêches, quelques notes salines et une légère amertume en fin de bouche. Très beau!

 

Pour en savoir plus sur la maison Conceito Vinhos cliquez sur le lien:   http://www.conceito.com.pt/love?LANG=en

Rita Ferreira Marques, propriétaire et viticultrice (winemaker) de Conceito, est une jeune star montante du la vallée du Douro au Portugal. Rita a commencé ses études universitaires en génie mécanique, mais l’appel des vignobles de sa famille dans la vallée du Douro oriental était trop fort et Rita a changé d’orientation pour compléter son diplôme en œnologie. Rita a complété ses études par des stages dans des établissements vinicoles renommés de Bordeaux, de Californie, d’Afrique du Sud, d’Australie, de Nouvelle-Zélande et de la vallée du Douro. C’est dans la vallée du Douro avec le vigneron Dirk Nieport qu’elle a perfectionné son art de produire des vins portugais secs.

En 2005, sa mère lui a offert la possibilité de faire du vin à partir de son choix de vignobles de la famille qui vendait des raisins à la maison du port depuis les années 1960. Rita a produit ses premiers vins secs en 2006 sous le label Conceito (Concept) et a construit un petit vignoble quelques années plus tard.

https://trialto.com/qc/fr/

Le Meia Encosta Reserva 2015, Dao AOC. Un rapport qualité/prix exceptionnel!

Que voulez-vous, je suis un inconditionnel des vins du Portugal. J’aime le fait que la culture vinicole se soit orientée vers les cépages autochtones tels le Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira et tellement d’autres! J’aime l’étendue de la palette aromatique provenant de tant de terroirs pratiquement partout au Portugal. J’aime les rapports qualité/prix exceptionnels que nous donnent ces vins, absolument incroyables. Combien de fois ais-je goûté à l’aveugle de ces vins et être étonné lorsqu’on découvre la bouteille qu’on parlait d’un vin à $15.00 alors qu’on s’attendait à bien plus cher.

Et voila, ce vin, le Meia Encosta Reserva 2015 de  l’appellation DAO  fait partie de ces vins! À $13.60 ce vin vous en donne beaucoup. Élaboré par le domaine Vinhos Borges, il est élaboré avec des cépages autochtones tels Touriga Nacional 50%, Tinta Roriz 30%, Jaen 10% et Trincadeira 10%, code SAQ : 12185663. Ce vin est disponible dans 115 succursales SAQ au moment d’écrire cette chronique.

Je l’ai dégusté en compagnie de Gil Frias Directeur Commercial et Nuno Brizida Directeur des Ventes et à l’Export de Vinhos Borges. La dégustation a été organisée par l’agence LBV International.

Au nez j’ai trouvé de belles notes de fruits bien mûrs tels la prune et la mûre ainsi que des notes d’épices douces et de vanille. En bouche c’est l’équilibre entre un beau velouté et des tannins presque charpentés. Et quelle belle concentration du fruits avec des notes prédominantes de mûres le tout se terminant en une belle longueur. Définitivement un vin à acheter!!

Vous voulez en savoir plus sur le producteur Vinhos Borges, alors clicquez sur ce lien : http://www.borgeswines.com/

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http://www.lbvinternational.com/en/home.html

Mateus rosé ! Souvenir pour certains et découverte pour d’autres. Un rosé des plus rafraîchissant, légèrement pétillant à petit prix : $9.50 !!

Dans mon cas c’est tout un souvenir que de boire du Mateus rosé du Portugal. Ça faisait partie des vins qu’on buvait à l’époque tels le Royal de Neuville, le Mouton Cadet et autres vins du genre.

Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un vrai rosé de soif du Portugal, légèrement pétillant, bien aromatique avec des jolis arômes de fraises et de canneberges. En bouche c’est pétillant avec une belle acidité et on retrouve ces beaux arômes de fraises. En fin de bouche on note une légère amertume mais qui est compensée par un beau moelleux grâce aux 15g/l de sucre résiduel. C’est frais, c’est léger et rafraîchissant! À $9.50 on ne se trompe pas. On a refait l’emballage et en tant qu’ex marketer je dois admettre qu’on a bien réussi cette transformation.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rose/mateus/166?selectedIndex=1&searchContextId=26634440630174524558

http://www.chartonhobbs.com/fr/

https://eng.sograpevinhos.com/marcas/Mateus

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Très beau rapport qualité/prix du Portugal. Le Quinta das Setencostas, 2015

Lors du Salon des vins du Portugal qui a eu lieu cette semaine,  je me suis arrêté à la maison Casa Santo Lima dont l’ensemble des vins était particulièrement bons. C’était je m’étais dis, ma dernière table avant de quitter le salon et c’est là que j’ai trouvé de belles choses. Les vins avaient en général un très bel équilibre, étaient bien faits et offraient un excellent rapport qualité/prix. Quelques-uns de ces vins seront disponibles que dans quelque temps alors je vous en reparlerai dans un avenir rapproché. Mais j’ai particulièrement apprécié le Quinta das Setencostas, 2015 de la région d’Alenquer à seulement $14.20, code SAQ : 897512.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/quinta-das-setencostas/897512

Un beau vin bien goûteux et généreux pour le prix! De belles notes de fruits noirs bien mûrs avec quelques notes d’épices douces et de chocolat. En bouche, des notes de fruits confiturés bien mûrs, des notes d’épices, quelques notes boisées et beaucoup d’équilibre. C’est goûteux et juteux avec des tannins bien équilibrés et charnus. Je me souviens que ce vin avait passablement d’amplitude et de volume en bouche pour un vin de ce prix.

Fiche résumé:

www.divinparadis.com

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Beau vin bio du Douro. Le Altano, Quinta do Ataide, 2015

Un beau vin sec du Douro. Le Altano, Quinta do Ataide, 2015, $18.00, cépages : Touriga Franca 35 %, Touriga Nacional 30 %, Tinta Roriz 25 %, Tinta Barroca 10 %, produit bio, code SAQ : 11157097. Le millésime 2012 de ce vin a été noté Bronze au International Wine Challenge en 2015 , Bronze au Decanter’s World Wine Awards en 2015, Robert Parker 87 pts.

Au nez des notes de fruits mûrs rouges et noirs (cerises noires) assez concentrées, d’épices douces (poivre) ainsi qu’un boisé assez discret (malgré ses 6 mois en barrique de chêne français). En bouche, bel équilibre entre le moelleux et l’acidité. Les tannins sont bien équilibrés, un peu dense, belle concentration de fruits noirs, d’épices douces. Assez long en bouche pour un vin de ce prix. Légère chaleur en fin de bouche malgré le fait qu’il ne tire qu’à 13.5% alc. Au total, un vin bien équilibré, goûteux qui vous satisfera certainement.

 

La Quinta Do Ataide fait partie de l’entreprise de la famille Symington laquelle est propriétaire de 2,461 hectares de terres dont approximativement 1,000 hectares sont plantés en vignes.

Ces derniers sont entre autres, propriétaires des marques de Porto Dow’s, Cockburn’s, Graham’s, Warres ainsi que le domaine réputé Quinta do Vesuvio.

 

 

Quinta do Ataide

La Quinta do Ataide est située dans le Douro Superior et a une superficie de 225 hectares dont 113 sont en viticulture organique. Elle est située entre 138 et 175 mètres d’altitude et reçoit environ 510mm de pluie par an.

http://www.selectionsfrechette.com/

https://www.symington.com/who-we-are

Fiche résumé:

Le Papa Figos Douro DOC, 2016 coup de coeur et excellente valeur pour seulement $16.95!

J’ai un parti pris pour les vins du Portugal et surtout pour ceux de la région du Douro. Forts de leur expertise et de leur expérience avec l’élaboration des vins de Porto, ils élaborent des vins secs de qualité qui offrent une excellente relation prix valeur.

La Maison Casa Ferreirhina a d’ailleurs été la première maison à débuter en 1929 l’élaboration d’un vin sec rouge (Fernando Nicolau de Almeida) en utilisant la technique de refroidissement du moût et ce sans électricité. Ces efforts ont donné le mythique vin Barca Velha qui a vu le jour en 1952.

Papa Figos, Douro DOC, 2016

De la maison Casa Ferreirhina (Sogrape), vin rouge, Papa Figos, Douro DOC, 2016, $16.95, élaboré avec 4 cépages autochtones Tinta Roriz 40%, Tinta Barroca 25%, Touriga Franca 20%, Touriga Nacional 15%,  code SAQ : 13385325

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/casa-ferreirinha-papa-figos-douro-2015/13385325

Ce vin était avec le Planalto un mes coups de cœur du salon des vins du Portugal l’année dernière. Nous avons donc dégusté le 2016 (ainsi que plusieurs autres vins) avec Filipe da Mota Neves, ambassadeur Vins Fins pour le Groupe Sogrape lors d’une dégustation organisée par l’agence Authentic au Restaurant café Ferreira.

Notes de dégustation

Ce vin est du millésime 2016 lequel a été particulièrement chaud. Cependant on ne le sent pas ce vin est tout en fraîcheur. Des notes de fruits mûrs rouges, des notes florales et des soupçons de notes mentholées et d’épices douces. En bouche le moelleux et l’acidité sont super bien équilibrés et les tannins sont bien mûrs et légèrement charpentés. On lui a fait faire 6 mois de barrique pour arrondir ses tannins.  En bouche, de belles notes de moka, de torréfaction, de fruits rouges ainsi qu’une légère sucrosité bien que le vin soit très sec. Surprenant que ce vin se vende à ce prix car les rendements sont très bas.

C’est le vin rouge du Douro le plus vendu au Portugal! Excellente relation qualité/prix! Très bel achat!

Petite note : Le logo du Papa Figos est un oiseau du Portugal : la femelle de l’Oriole Doré . Cet oiseau qui migre vers le Portugal a la particularité de manger les raisins lorsqu’ils sont bien mûrs. Quand les oiseaux commencent à manger, c’est un signe qu’il faut considérer débuter les vendanges…

http://awsmqc.ca/ https://eng.sograpevinhos.com/marcas/Casa%20Ferreirinha http://ferreiracafe.com/fr/

 

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