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Excellent rapport qualité/prix du Portugal ! Amora Brava, Indio Rei, 2018

Amora Brava, Indio Rei, Black Label, Portugal, Beiras, Dao DOP, Colheita, 2018, $15.95, cépages: Touriga Nacional 30%, Alfrocheiro 10%, Aragonez (Tinta Roriz) 40%, Jaen 20%, sucre : 1.8 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14492616.

Ce vin provient de l’appellation Dão, située au nord de la région de Beira Alta et surnommée la Bourgogne du Portugal. Elle est reconnue pour ses pentes escarpées, sa situation géographique isolée et sa nature sauvage.

Carte vinicole Portugal – winefolly.com

Les vignes utilisées dans l’élaboration du Indio Rei Black Label sont situées sur une pente douce avec exposition sud, à 500 mètres d’altitude. Les sols granitiques et de loam sableux sont reconnus pour donner aux vin leur caractère élégant et complexe.

Les vins du Portugal et certainement ceux du Dao représentent de bonnes affaires car ils offrent d’excellents rapports qualité/prix. Et ce Indio Rei en est un très bel exemple.

Au nez il exhale des arômes de fruits noirs, de prunes, d’épices douces, d’herbes sèches avec un soupçon de tabac et de fruits rouges bien mûrs. La bouche est rafraîchissante et dotée d’une belle acidité, la texture est veloutée et les tannins sont équilibrés (moyennement corsés) souples et tissés serré. Les flaveurs d’épices douces et de prunes dominent avec un soupçon de fruits noirs qui perdure en une finale moyennement persistante. À ce prix il offre un excellent rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec des plats de viandes mijotées longtemps, pain de viande, porc grillé et poulet grillé à la portugaise.

Agence Noble Sélections – échantillon

Amora Brava

Amora Brava est l’un des plus récents producteurs de vin du Dão. Fondée en 2014 par Carlos Silva (l’un des protagonistes de l’œnologie du Dão) et Susana de Melo Abreu (docteur en œnologie et PDG de l’entreprise), la maison Amora Brava se distingue par ses vins authentiques provenant du Dao.

Susana de Melo Abreu et Carlos Silva

En 2014, apparaît le premier vin personnel de Carlos Silva, Psyché, le haut de gamme de l’entreprise. Plus tard, inspiré par ce qu’ils considèrent comme le travail le plus significatif de Vasco Fernandes, vient le nom de marque d’Amora Brava, le roi indien, avec lequel ils visent à développer un projet culturel et social très spécial.

Adoration des Mages – Vasco Fernandes

En fait, La cuvée Índio Rei (Roi Indien) et ses motifs tribaux rendent hommage aux peuples indigènes qui ont accueilli les premiers explorateurs portugais en Amérique du Sud. Índio Rei est inspiré de la toile du peintre Vasco Fernandes, « Adoration des Mages » (1501-1506) qui met en scène le premier indigène brésilien dans un tableau occidental, représenté comme Balthazar, le roi Indien.

Amora Brava

Dégustez toute la fraîcheur et les saveurs de l’Arinto avec ce Astronauta, Vinho Verde, 2019.

Arinto, Astronauta, Portugal, Vinho Verde DOC, vin blanc, 2019

Arinto, Astronauta, Portugal, Vinho Verde DOC, vin blanc, 2019, $18.85, cépage : Arinto 100%, sucre : 1.8 g/l, alc. : 11%, code SAQ : 13491161.

Bien aromatique ce vin se révèle sur des arômes de fruits exotiques, d’ananas, de pêches, de notes florales ainsi qu’un soupçon d’agrumes.

La bouche est savoureuse et goûteuse, d’une texture veloutée avec une acidité assez marquée ce qui lui procure beaucoup de fraîcheur. Les arômes perçus au nez se retrouve en bouche en un bel équilibre avec un accent plus prononcé sur les notes d’ananas. Belle sensation de minéralité quelque peu ‘’caillouteuse’’ et longueur assez appréciable sur une finale bien fruitée avec un légère amertume.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, pieuvre et fruits de mer.

Ce vin a été élaboré de concert avec Quintas de Megalco.

Agence Benedictus – échantillon

Carte vinicole – winefolly.com

Astronauta et Anibal José Couthino

Anibal José Couthino

En tant qu’Onologue, ce dernier élabore ses propres marques: Escondido, Astronauta et il signe également la marque Contemporal, dans le cadre d’une grande entreprise de conseil multinationale portugaise, Sonae Modelo-Continente, leader national du commerce de détail.

Il est également professeur de vin, invité par plusieurs entités, et directeur technique du plus grand salon du vin au sud du Portugal, Vinipax. En outre, il est membre du jury de diverses compétitions nationales de vin, et, d’un point de vue international, il fait partie d’un jury, dans des concours organisés par Vinalies, Mundus Vini, Mondial Bruxelles et International Wine Challenge.

Mais par-dessus tout c’est un créateur de vins! C’est un artiste qui puise dans son background pour élaborer des vins qui plaisent de concert avec divers vignobles. En fait quand je lui demande qui et quoi l’inspirent, il me répond ‘’Je fais des vins pour mes amis. Et ce sont eux qui me guident dans l’accomplissement de l’évolution de chaque vin’’. Et puisqu’il est docteur en analyse sensorielle en génie alimentaire, l’univers des sens et les émotions que procurent les vins y sont pour beaucoup.

Vignoble Escondido

Pour l’élaboration de ses vins le monde entier est sa palette. Ses couleurs sont les cépages typiques à chaque pays, ce qu’il appelle les cépages ‘’superstar’’. Il élaborera donc un concept à partir des émotions qu’il veut que le vin procure et pour ce faire, travaillera avec ses partenaires et amis locaux à soutirer ce qu’il y a de mieux de chaque cépage. Il insiste qu’on incorpore la culture de vin traditionnelle et les vignobles de chaque pays, de manière à créer un vin de qualité supérieure. Comme il me le disait : ‘’Chaque vin a son histoire. Chaque vin a un côté humain. Ce n’est pas juste du goût’’.

Par exemple, il est à travailler avec des viticulteurs portugais qui élaborent des vins de façon ancestrales avec vinification en amphore dans la région d’Alentejo. Il y vit une réelle expérience humaine ou les contacts et les traditions ancestrales sont hyper importantes.

Sous sa marque Astronauta il produit 12 vins ainsi que son Escondido. Il les produits pour 2 marchés principaux soient le Portugal et le Québec car ses quantités sont relativement limitées. Il est toujours à l’affut de futurs développements mais toujours à la recherche du meilleur.

Difficile de trouver mieux à moins de $15.00 que ce Meia Encosta Reserva 2017 du Portugal!

Meia Encosta, Reserva, Portugal, Dao e Lafoes, Vinhos Borges, 2017, $13.85, cépages : Touriga Nacional 50%, Tinta Roriz 30%, Jaen 10%, Tricadeira 10%, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 12185663.

On peut véritablement dénicher de belles trouvailles au Portugal et plus spécifiquement dans l’appellation Dao d’où provient ce vin. Année après année ce vin m’en donne pour mon argent et le millésime 2017 fait perdurer cette impression favorable.

Au nez le millésime 2017 est axé sur les arômes de cerises bien fraîches et de prunes avec un soupçon d’épices douces et de notes florales. C’est un Reserva et son passage en bois y a ajouté une belle complexité sans laisser des traces de notes boisées trop marquées; juste ce qu’il faut.

En bouche ce qui charme c’est cette belle concentration de flaveurs de cerises, de prunes, d’épices douces et quelques notes boisées qui se conjugue à une texture veloutée et des tannins charpentés et bien ronds. Quelle belle sensation de volume et d’amplitude ainsi qu’une persistance surprenante pour un vin de ce prix.

Agence LBV International – échantillon

Vinhos Borges

C’est en 1884 que les frères António et Francisco Borges fondent la Sociedade dos Vinhos Borges, société consacrée à la production et commercialisation du vin. Cette dernière procède à l’acquisition du vignoble de Quinta de Solaheira dans la vallée du fleuve Douro en 1904. Puis en 1991, la société ajoute 46 hectares avec le vignoble du Quinta de Simaens, auxquels se joindront encore 74 hectares dans la région de Dão. Depuis 1998, Vinhos Borges fait partie de la plus grande entreprise de distribution au Portugal, le Grupo JMV.

Vignobles Vinhos Borges

Peut-être la zone vinicole la plus ancienne du monde, le Douro se situe au nord-est du Portugal, dans le bassin hydrographique du fleuve du même nom. Initialement délimitée pour la production de Porto, cette région a été autorisée à élaborer des vins rouges et blancs à partir de 1982.

Tout comme la région du Dão qui produit d’excellents vins, l’ensemble des 340 hectares de Vinhos Borges est recouvert de vieilles vignes de cépages autochtones comme le Tempranillo, le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, le Gouvelo et plusieurs autres.

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Borges, c’est 115 ans de viticulture typiquement portugaise axée sur des vins qui offrent d’excellents rapports qualité/prix.






Très beau vin blanc du Douro savoureux et tout en fraîcheur!

Altano, Blanco (vin blanc), Portugal, Douro, 2017

Altano, Blanco (vin blanc), Portugal, Douro, 2017, $15.75, cépages : Malvasia fina 40%, Moscatel 30%, Rabigato 15%, Viosinho 15%, sucre : .9 g/l, alc. : 13.1%, code SAQ : 13859771.

Les raisins proviennent des vignobles Quinta de Fonte, près de Lamego et de vignobles situés dans la région d’Alijo et Favaios (Baixo Corgo, Cima Corgo). Le vin est élevé pendant 3 mois en cuves d’inox afin de préserver les arôme et saveurs de fruités. Les cépages utilisés tels le Malvasia et le Moscatel sont particulièrement aromatiques.

Beaucoup de fraîcheur et d’énergie dans ce vin qui se révèle sur des arômes de citron, de fruits blancs avec en filigrane quelques notes de fruits exotiques. En bouche c’est le contraste ente la texture veloutée et l’acidité assez vive qui étonne et charme et qui apporte beaucoup de fraîcheur. Quelques notes herbacées avec un rappel des notes perçues au nez et une légère sensation de minéralité viennent compléter ce profil aromatique. Équilibré, très bien fait et polyvalent, il offre un très bon rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer (sans sauce crémeuse), de poissons grillés ou seul en apéritif.

La famille Symington

La marque Altano est produite par les Symingtons, une famille viticole d’origine écossaise, anglaise et portugaise, qui produit des vins et du porto dans le Douro depuis cinq générations.

La famille possède de 2,461 hectares de terres dans la vallée du Douro, répartis sur 26 domaines individuels dans une région ou 21 400 agriculteurs possèdent des vignobles ayant une surface de 2 hectares en moyenne.

Ces propriétés, appelées Quintas, englobent plus de 1 000 ha de vignes, dont la grande majorité sont plantées en terrasse, et constituent le plus important vignoble de la région. Des générations de viticulteurs de Symington ont planté et entretenu ces domaines, accumulant les connaissances qu’ils ont utilisées dans la fabrication de certains des meilleurs vins de Porto et du Douro. Ces vignobles sont au cœur des vins de la famille.

Aujourd’hui, la famille possède la plus grande collection de vignobles individuels de la vallée du Douro – dans les principales sous-régions de Cima-Corgo et du Douro Superior.  C’est en 1999 que la famille a commencé à produire des vins du Douro à partir des mêmes vignobles et des cépages autochtones qui avaient toujours fait de l’excellent Porto.

En plein le temps de se gâter avec ces deux Porto Tawny Colheita!

Ces deux Portos sont des Colheita qui font partie de la famille des ‘’Tawny’’. Ce sont des Portos élaborés à partir d’un assemblage de vins mutés issus d’un seul millésime qu’on a fait vieillir en fût pendant au moins sept ans.

On distingue plusieurs catégories de ‘’Tawny’’ : Tawny, Tawny Reserva, Tawny avec indication d’âge (10 ans, 20 ans, 30 ans et 40 ans) et Colheita. Ce sont des vins de coupage de plusieurs années, à l’exception du Colheita qui ressemblent davantage au Tawny avec indication d’âge ayant le même temps de vieillissement.

Types de Porto – couleurs (https://www.winesofportugal.info/)

Une des caractéristiques est le dégradé de couleurs dans les teintes de rouge doré, doré et blond. De plus, les arômes évoquent ceux des fruits secs et des senteurs de bois ; plus ces vins sont vieux plus ces caractéristiques sont marquées.

Le millésime est toujours indiqué sur l’étiquette d’un porto Colheita. On y indique aussi souvent la date d’embouteillage. Les portos Colheitas ne représentent qu’environ 1 % de la production totale de porto. (source : https://www.ivdp.pt/)

Ces Portos viennent de l’importante maison Sogevinus qui élabore des vins sous les marques Barros, Burmester, Kopke, Calem, Velhotes et Feist.

Barros, Porto Colheita, 1989, $64.75, cépages : Tinta Barroca 25%, Tinta Roriz 25%, Touriga Franca 25%, Touriga Nacional 25%, sucre résiduel : 132.70 g/l,code SAQ : 12243114.

Barros, Porto Colheita, 1989

Ce Colheita se découvre sur des arômes de raisins secs et confits, d’épices douces avec un brin d’alcool annonciateur d’une belle générosité.

En bouche la texture est suave, bien grasse et forme une belle harmonie avec les flaveurs de cassonade, un joli soupçon de mélasse et saveurs de raisins secs. Ce Tawny est particulièrement doux, moyennement intense, tout en finesse et en élégance et des plus agréables à boire.

Feist, Porto Colheita, 2003, $45.75, cépages: Tinta barroca 25%, Tinta roriz 25%, Touriga Franca 25%, Touriga nacional 25%, sucre: 93.70 g/l, code SAQ : 11685519.

Feist, Porto Colheita, 2003

Ce tawny est plus jeune que le précédent mais il ne faut pas oublier qu’il a quand même 17 ans! Au nez il révèle des arômes assez intenses de raisins secs, de noisettes, de caramel et d’épices.

En bouche la texture bien grasse est en harmonie avec belle acidité qui lui apporte beaucoup de fraîcheur. De belles flaveurs d’épices, de noisettes et de caramel se prolongent agréablement en une finale persistante.

Vous ferez de superbes accords avec une entrée de foie gras, des plats de viande farcie aux fruits secs, un fondant au caramel, une tarte tatin, une tarte aux amandes, une crème brûlée et des fromages affinés d’intensité moyenne.

Agence Sélections Fréchette – échantillon.

Un Porto Colheita 1998 opulent, d’une belle fraîcheur et tout en amplitude.

Feist, Porto Colheita, 1998, $36.00, cépages: Tinta barroca 25%, Tinta roriz 25%, Touriga Franca 25%, Touriga nacional 25%, sucre: 57 g/l, code SAQ: 734632.

Ce porto est un colheita qui fait partie de la famille des ‘’tawny’’. C’est un Porto élaboré à partir d’un assemblage de vins mutés issus d’un seul millésime qu’on a fait vieillir en fût pendant au moins sept ans.

On distingue plusieurs catégories de ‘’Tawny’’ : Tawny, Tawny Reserva, Tawny avec indication d’âge (10 ans, 20 ans, 30 ans et 40 ans) et Colheita. Ce sont des vins de coupage de plusieurs années, à l’exception du Colheita qui ressemblent davantage au Tawny avec indication d’âge ayant le même temps de vieillissement.

Types de Porto – couleurs (https://www.winesofportugal.info/)

Une des caractéristiques est le dégradé de couleurs dans les teintes de rouge doré, doré et blond. De plus, les arômes évoquent ceux des fruits secs et des senteurs de bois ; plus ces vins sont vieux plus ces caractéristiques sont marquées.

Le millésime est toujours indiqué sur l’étiquette d’un porto colheita. On y indique aussi souvent la date d’embouteillage. Les portos colheitas ne représentent qu’environ 1 % de la production totale de porto. (source : https://www.ivdp.pt/)

Notes de dégustation

Sur des accents assez intenses de raisins très mûrs, de notes de caramel, de chocolat, de noisettes, de dattes et de figues. Belle acidité qui lui confère beaucoup de fraîcheur et de sapidité tout en contraste avec sa texture assez grasse. Opulente sensation de volume et d’amplitude tout en restant d’une douceur appréciable. Je l’ai bien aimé surtout à ce prix qui défie tout entendement.

En apéritif ou avec desserts au chocolat, fruits secs ou vieux fromages bien relevés.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Maison Feist

La maison Feist a été fondée en 1836 à Londres par deux cousins d’origine germanique H. et C.J. Feist. Puis l’entreprise grandit si vite qu’elle avait besoin d’une succursale portugaise à Oporto qui a vu le jour en 1870. La maison Barros Almeida a fait l’acquisition de Feist en 1953 pour rejoindre la maison Sogevinus en 2006 un des plus important du Portugal avec une production d’environ 7.1 millions de bouteilles par an.

Maison Sogevinus

La plupart des raisins sont achetés. Seule une très petite quantité provient de leur propre Quinta de Fonte Santa, qui est adjacente à la Quinta de São Luiz de Kopke. Comme pour les sociétés sœurs, la spécialité de Feist est le Colheita.

Explorez et découvrez ce vin de Madère. Le Madeira, sec léger, Casa dos Vinhos.

Madeira, Casa dos Vinhos, Portugal, Madeira, $22.75, 750 ml, cépages : Tinta negra 100%, sucre : 56 g/l, alc. :19%, code SAQ : 87585.

Le vin de Madère est un vin fortifié qui provient du Portugal et plus spécifiquement de l’île de Madère située dans l’océan Atlantique. Ce qui est unique à ces vins c’est la méthode de vinification qui comporte la chauffe du vin ou ce qu’on appelle la madérisation du vin. Le vieillissement du vin en barrique apporte une oxydation du vin qui lui confère des notes de noix, de caramel, d’huile de noix, de pêche, de noisette, d’écorce d’orange et de sucre brûlé.

Il existe deux méthodes de chauffe du vin soient la méthode Estufa ou la méthode Canteiro. Les producteurs de qualité ont tendance à utiliser la méthode Canteiro pour leurs meilleurs vins. La méthode Estufa implique que le vin de Madère est vieillit dans des cuves chauffées appelées «Estufa» pendant une période de 3 mois pour caraméliser les sucres.

La méthode Canteiro implique que le vin vieillit en barriques dans des pièces chauffées ou à l’extérieur au soleil. Cette méthode est considérée comme très fine car les vins caramélisent et s’oxydent à un rythme plus lent, parfois jusqu’à 100 ans.

Environ 85% de vins de Madère sont produits avec le raisin rouge, Negra Mole. Les quatre principaux cépages blancs utilisés pour la production de Madère sont (du plus doux au plus sec) le Malvasia, le Bual, le Verdelho et le Sercial.

Notes de dégustation

Ce vin de Madère possède un profil aromatique qui ressemble à un Tawny à cause de ses arômes et saveurs de noix, de caramel et de fruits cuits. C’est le plus léger et le plus sec de tous les Madères. Au nez ce vin se manifeste avec des effluves passablement aromatiques de caramel, de toffee, de notes de fruits cuits tels les figues et les pruneaux.

La bouche est particulièrement fraîche grâce à un niveau d’acidité assez élevé. Ceci est assez surprenant étant donné la méthode de production qui implique la chauffe du vin. Sa texture assez riche créé un beau contraste avec ce niveau d’acidité. Quelques flaveurs de fruits cuits et confits apportent une belle complexité au vin. Très belle longueur et beaucoup de complexité dans ce vin. Fait intéressant, une fois la bouteille ouverte il durera très longtemps comme 5 ans ou même plus.

Vous ferez de beaux accords avec un poisson aux amandes, des sardines grillées, fromages à pâtes ferme ou en apéritif. Le producteur propose de le servir frais avec un zeste de citron.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Un beau vin blanc vegan du Portugal à base d’Alvarhino. Savoureux, vif et plein d’énergie!

Arca Nova, Alvarinho, Colheita Selecionada, Portugal, Vinho Verde, Minho, Quinta Das Arcas, vin blanc vegan, $21.80, 2018, sucre: 1.6 g/l, alc.:13.5%, code SAQ: 14375348.

Vous aimez les vins élaborés à partir du cépage Sauvignon blanc? Vous allez apprécier ce vin à base du cépage Alvarhino. Arômes et saveurs intenses, goûteux et d’une acidité vive, ce vin est plein d’énergie!

Le nez est des plus charmeur sur des effluves très aromatiques de fruits exotiques, d’agrumes (pamplemousses), de gomme balloune, de pêches et de caillou mouillé. Je l’achèterais juste pour le sentir…

En bouche c’est jouissif avec une texture veloutée, une acidité vive et énergique, pas mal de structure et des flaveurs intenses de pamplemousses et de fruits exotiques. La longueur en bouche ainsi que la sensation de volume et d’amplitude sont surprenants. Belle trouvaille !!

Vous ferez de beaux accords avec plats de poisson, grillades de volailles ou en apéritif.

Agence Global Inc – échantillon

Quinta Das Arcas

Quinta Das Arcas

La société familiale Quinta Das Arcas a été fondée au début des années 80 par Esteves Monteiro. Elle ne compte pas moins de 200 hectares de vignes situés sur 5 domaines dont Quinta das Arcas 50 ha, Quinta da Gandra 80 ha, Quinta da Costa 20 ha, Quinta de Villar 30 ha et Herdade Penedo Gordo 10 ha. C’est en 1985 que les vins Arca Nova ont été mis sur le marché.

Le vignoble Quinta Das Arcas est situé à Sobrado, dans les limites de Valongo avec la commune de Paredes et abrite toute la structure administrative de la Société, la cave, la mise en bouteille et le stockage de tous les produits Quinta das Arcas et Herdade Penedo Gordo.

Dans ce domaine avec près de 50 hectares de vignes qui ont plus de 30 ans on y cultive des raisins dont le Loureiro, le Trajadura, l’Arinto et l’Alvarhino.

Carte vinicole du Portugal

Goûteux, généreux ce vin du Portugal, Douro DOC!

Vallegre Cabral, Selecao, Portugal, Douro DOC, 2016, $17.00, cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Amarela, sucre : 2.4 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13114947.

Cette cuvée Sélection est issue d’un assemblage de raisins provenant de jeunes vignes (20 ans) et de vignes anciennes (65 ans), ce qui lui confère un profil unique. Élevage en barrique de chêne français pendant 18 mois.

Il s’ouvre sur des effluves assez aromatiques de fruits noirs (mûres), de fruits rouges très mûrs, avec un côté vineux ainsi que quelques notes de chêne bien intégrées. En bouche la texture est équilibrée, l’acidité moyenne et les tannins bien charpentés. Très beau volume en bouche sur des flaveurs de fruits noirs, de notes boisées, d’épices douces et de réglisse noire. C’est un vin des plus généreux, très goûteux, doté d’une certaine puissance et d’une belle longueur. À ce prix il offre un excellent rapport qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges, le gibier grillées sur le BBQ ainsi que des fromages vieillis!

Agence Global International – échantillon

Vallegre Vinhos Do Porto

Le producteur Vallegre Vinhos de Porto est une entreprise portugaise familiale de 5e génération, profondément enracinée dans la région du Douro située à Quinta da Vista Alegre, sur la rive droite du fleuve Douro, entre l’embouchure du fleuve Pinhao et Covas do Douro. Elle possède 3 propriétés soient Quinta da Vista Alegre (60 ha), Quinta de Valle Longo (12 ha) et Quinta da Lameira (15 ha).

Vignoble Vallegre Vinhos Do Porto

L’origine de la production de vin de cette Quinta remonte au 19ème siècle. Quinta da Vista Alegre a été acquise par la famille Cunha Barros en 1956 et a ensuite été intégrée au patrimoine de la Sociedade Agrícola Barros S.A .Plus tard, en mai 1998, la société a changé son nom pour Vallegre – Vinhos do Porto, S.A., à la suite de la combinaison des noms de deux de ses importants Quintas – Valle Longo et Vista Alegre.

Aujourd’hui, Vallegre est une entreprise moderne et dynamique, qui produit une cinquantaine de vins de l’AOP Porto, l’AOP Douro et l’AOP Moscatel de la plus haute qualité expédiés dans plus de 27 pays.

C’est en 1996 que M. Emanuel A. Cabral décide de partager son expertise et sa passion pour le porto et le vin en fondant Cabral Porto & Douro.

Découvrez l’appellation Dao du Portugal!

Cabriz, Portugal, Dao, vin rouge bio, 2017, $17.95, cépages : Aragonez 50&, Touriga Nacional 50%, sucre : 4.4 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13637879.

Les vignobles sont situés dans l’appellation Dao au Portugal entre 400 et 700 mètres d’altitude, sur des plateaux peu profonds aux sols peu profonds et granitiques, où les forêts de pins abondent, produisant des vins corsés avec une belle capacité de vieillissement en bouteille.

Le climat d’influence continentale du Dão présente des extrêmes, avec des hivers froids et pluvieux et des étés chauds et secs. Le Dão possède une grande variété de cépages, dont le Touriga Nacional, l’Alfrocheiro et le Tinta Roriz pour les rouges et l’Encruzado, le Bical, Cerceal et la Malvasia Fina en Blancs.

Notes de dégustation

Le nez de ce vin s’exprime sur des effluves de fruits rouges très mûrs, de violettes et avec comme un soupçon d’eucalyptus. La bouche est d’une texture veloutée, les tannins assez charpentés et bien souples et les flaveurs sont carrément sur des notes de fruits noirs, de réglisse, de notes d’épices douces. La finale est sur des notes de cerises noires assez succulentes.

VinsFins l’Agence – Échantillon

Quinta da Cabriz

La maison Cabriz, une des plus importantes du Portugal, a été sélectionnée dans le top 100 du Wine & Spirits Magazine comme l’une des Top Values ​​de l’année, le plaçant à nouveau parmi les meilleurs «best value» au monde.

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