Duorum, Colheita, Douro, Portugal, 2016, $18.80, cépages : Touriga Nacional 40%, Touriga Franca 40%, Tinta Roriz 20%, code SAQ : 11510102.

Agence Sylvestre Vins et Spiritueux

Pour moi les vins du Portugal représentent l’un des meilleur rapport qualité/prix! J’aime le fait que ces vins soient élaborés avec des cépages autochtones propres aux terroirs et aux climats de ce pays. Et ils sont bien faits, ils gagnent en finesse et sont tellement bons! Et que dire de la beauté des paysages viticoles. Il faut avoir visiter la vallée du Douro une fois dans sa vie!

Et j’ai particulièrement aimé ce Duorum qui d’année en année se révèle comme une valeur sûre. Au nez des notes de crème de fruits bien mûrs surtout sur la prune, des notes de cassonade et de tabac blond. Bien complexe! En bouche la texture est veloutée et les tannins modérément corsés le tout dans un bel équilibre. C’est juteux, croquant avec de belles saveurs de fruits surtout la prune. Vraiment j’aime bien ce vin! Vous ferez de beaux accords avec des mijotés, des viandes braisées et du BBQ.

Le projet Duorum

‘’Duorum’’ qui veut dire ‘’de deux’’ en latin est un projet commun de deux des œnologues les plus connus du Portugal, João Portugal Ramos et Jose Maria Soares Franco. Les vignes de ce projet se situent dans le Douro l’un des plus beaux vignobles du monde. Ce vignoble a été ‘’façonné’’ dans les pentes très abruptes du Douro. Un projet assez incroyable!

Un beau vin bio du Douro, le Altano, 2016, $17.95, cépages : Touriga Franca 35%, Touriga Nacional 30%, Tinta Roriz 25%, Tinta Barroca 10%, code SAQ : 11157097. Noté 90 points Wine Enthusiast, millésime 2013.

Sur des notes de cerises noires bien mûres, d’épices douces, de notes florales et quelques notes herbacées. La texture était un peu ferme, l’acidité éclatante et les tannins bien équilibrés et légèrement charpentés. Les arômes de fruits étaient intenses et concentrés sur des fruits rouges bien mûrs avec un peu d’épices. Un beau vin organique du Douro.

Le millésime 2016 selon Paul Symington : ‘’Ce fut l’année pour bien connaître votre vignoble dans le Douro; chaque site et chaque variété ont évolué à leur propre rythme et les vignerons ont dû rester constamment dans les vignes. Décider de récolter sur un pressentiment ou de suivre une mode n’était certainement pas une bonne idée en cette année spéciale. La connaissance intime des vignobles, alliée à la patience, a fourni la juste récompense de beaux portos et de vins du Douro.’’

Le famille Syminton : https://www.symington.com/

La marque Altano est produite par les Symingtons, une famille viticole d’origine écossaise, anglaise et portugaise, qui produit des vins et du porto dans le Douro depuis cinq générations.

La famille possède de 2,461 hectares de terres dans la vallée du Douro, répartis sur 26 domaines individuels dans une région ou 21 400 agriculteurs possèdent des vignobles ayant une surface de 2 hectares en moyenne. Ces propriétés, appelées Quintas, englobent plus de 1 000 ha de vignes, dont la grande majorité sont plantées en terrasse, et constituent le plus important vignoble de la région. Des générations de viticulteurs de Symington ont planté et entretenu ces domaines, accumulant les connaissances qu’ils ont utilisées dans la fabrication de certains des meilleurs vins de Porto et du Douro. Ces vignobles sont au cœur des vins de la famille.

Aujourd’hui, la famille possède la plus grande collection de vignobles individuels de la vallée du Douro – dans les principales sous-régions de Cima-Corgo et du Douro Superior.  C’est en 1999 que la famille a commencé à produire des vins du Douro à partir des mêmes vignobles et des cépages autochtones qui avaient toujours fait de l’excellent Porto.

http://www.selectionsfrechette.com/

Du Portugal, Tons, Duorum, 2016, $13.70, cépages: Tourigal Franca 50%, Touriga Nacional 30%, Tinta Roriz 20%, code SAQ : 12759840.

J’aime beaucoup le fait que ce vin est issu de cépages typiquement portugais preuve depuis des années qu’on est pas obligé d’élaborer des vins à partir de cépages dits ‘’nobles’’ de type Vitis Vinifera tels les Cabernet-Sauvignon, Merlot etc.pour faire d’excellents vins.  Et ce vin des plus goûteux en est une preuve assez évidente et offre un excellent rapport qualité/prix! Vraiment j’ai un faible pour les vins élaborés de Touriga Nacional, Franca et Tinta Roriz du Douro.

Au nez des notes de fruits rouges assez intenses surtout sur la fraise et la framboise bien mûres ainsi qu’un soupçon de mûres, de notes florales et d’épices douces. En bouche c’est goûteux, assez corsé et d’un bel équilibre avec des tannins presque charpentés et une belle fraîcheur provenant d’une acidité bien équilibrée. Les notes de fruits noirs ressortent un peu plus en bouche avec quelques notes épicées le tout dans une longueur assez appréciable. Moi j’aime bien ce genre de vin polyvalent qui m’en donne pour son argent. Accords avec grillades de viandes rouges et d’agneau ainsi que plats en sauce.

Le projet Duorum

‘’Duorum’’ qui veut dire ‘’de deux’’ en latin est un projet commun de deux des œnologues les plus connus du Portugal, João Portugal Ramos et Jose Maria Soares Franco. Les vignes de ce projet se situent dans le Douro l’un des plus beaux vignobles du monde. Ce vignoble a été ‘’façonné’’ dans les pentes très abruptes du Douro. Un projet assez incroyable!

Pour en savoir plus sur le projet Duorum : http://www.duorum.pt/?idioma=en

http://www.sylvestre.ca/fr/accueil.html