Belle rencontre avec Alberto Moretti (directeur de la communication et de l’exportation) et Natascia Di Marco (export) tous deux de la Tenuta Sette Ponti une maison réputée de la Toscane. Nous avons dégusté 5 de leurs vins dont l’iconique Oreno au restaurant Graziella haut lieu de la gastronomie italienne.

Feudo Maccari, Grillo, Grillo Sicilia DOC, vin blanc, 2022, 20,45$/btle, disponible en importation privée.

Ce vin est issu de la Sicile de vignes de 20 ans du cépage Grillo un des plus jeunes ‘’anciens’’ cépages de la Sicile. Il a été vinifié en cuves inox pendant 15 jours puis est élevé pendant 5 mois dans des cuves en inox.

Il sera disponible en juillet 2023 auprès de l’agence Noble Sélections.

Notes de dégustation

Véritable coup de cœur que ce vin blanc fort aromatique au nez sur des notes florales parfumées, d’agrumes et de fruits jaunes.

En bouche le vin est totalement linéaire dans ce sens que ce que vous percevez au nez se poursuit en exactement en bouche sur une dominante de fruits jaunes bien purs et éclatants. Supporté par une acidité presque vive il se conjugue à une sensation de minéralité d’une fraîcheur et une structure étonnante. On sent l’influence de l’océan qui n’est qu’à 1 km des vignes.

Vous ferez de beaux accords avec un tartare de poissons, des poissons grillés, des salades estivales et des viandes blanches.

Tenuta Sette Ponti, Vigna di Pallico, Chianti DOCG, vin rouge bio, 2019, 19,80$, cépage : Sangiovese 100%, sucre : 2.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ :  13088312.

Ce Chianti issu de vignes de 20-30 ans est vinifié pendant 10 jours et élevé en cuves inox pendant 7 mois puis en bouteilles de 2-3 mois.

Ce vin devrait être disponible vers le début septembre.

Notes de dégustation

D’emblée on sent la fraîcheur qui se dégage de ce vin avec au nez de jolies notes de cerises bien mûres, de prunes et d’une trame d’épices douces.

En bouche quelques flaveurs éclatantes de fruits aigrelet, de cerises et d’épices douces s’harmonisent avec une acidité fraîche et des tannins presque charpentés pour donner un vin des plus équilibré.

Vous ferez de beaux accords avec des antipasti ainsi que des pâtes sauce tomate.

Tenuta Sette Ponti, Crognolo, IGT Toscane, vin rouge bio, 2020, 29,30$, cépages : Sangiovese 95 %, Merlot 5 %, sucre : 3.9 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11915038.

Ce vin est issu d’une variété historique de Sangiovese qui a été recréée à partir d’un clone unique trouvé dans la Vigna dell’Impero en 1935.

L’âge des vignes est de 30-35 ans. Le jus est vinifié/macéré pendant 20 jours puis élevé pendant 12 à 14 mois dans des petites barriques usagées puis en bouteilles pendant 6 mois.

Ce vin est disponible en approvisionnement continu.

Notes de dégustation

 Vraiment typé Sangiovese il se révèle au nez sur des effluves de fruits rouges, de cerises d’une belle concentration et de quelques notes de prunes, de notes florales et d’épices douces.

En bouche les flaveurs de cerises rouges dominent et sont soulignées par des notes d’herbes aromatiques et d’épices douces. L’ensemble est supporté par des tannins équilibrés et empreint de finesse et d’une certaine élégance. Facile à boire et bien goûteux il offre un rapport qualité/prix dur à battre.

Vous ferez de beaux accords avec un osso bucco et autres viandes braisées.

Tenuta Sette Ponti, Crognolo, IGT Toscane, vin rouge bio, Late Release 2016, 48,25$, cépages : Sangiovese 95 %, Merlot 5 %, sucre : 3.7 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 15165967.

Ce vin est issu d’un meilleur millésime soit le 2016. Il est élevé en barriques pendant 14 mois.

Notes de dégustation

Il se révèle sur des notes de cerises noires, de prunes, de cuir, de tabac et une trame de pêches très mûres et d’épices douces.

En bouche c’est l’amplitude du vin qui étonne composée de flaveurs de fruits rouges, de quelques notes boisées et soulignée par une acidité fraîche. L’ensemble est supporté par des tannins charpentés et tissés bien serré. Légère oxydation et finale d’une persistance bien soutenue. Un classique!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées.

Tenuta Sette Ponti, Oreno, vin rouge, IGT Toscane, 2019, 90,50$, cépages: Merlot 50 %, Cabernet-sauvignon 40 %, Petit verdot 10 %, sucre : 1.8 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 10297047.

Cette étiquette est née en 1999 avec l’idée de créer un élégant assemblage bordelais avec une touche toscane. 

Ce vin est macéré/vinifié pendant 25 jours puis élevé pendant 18 mois en barriques.

Notes de dégustation

Wow!! Quelle superbe concentration d’arômes de fruits rouges, de quelques notes balsamiques, d’eucalyptus et d’épices douces.

En bouche c’est l’apothéose aromatique d’une intensité étonnante qui se prolonge en une longueur jouissive. Les tannins bien charpentés tout en étant élégants apportent ce qu’il faut de structure. Harmonie et équilibre caractérisent ce sublime vin!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées.

Ces vins sont représentés par l’agence Noble Sélection. 

Tenuta Sette Ponti

En 1935, le prince Amédée de Savoie-Aoste et vice-roi d’Éthiopie plantr les premiers vignobles sur sa propriété entre Florence et Arezzo pour célébrer la prise de contrôle de l’empire éthiopien. Appelée la « Vigna dell’Impero » (Vignoble de l’Empire), elle abrite un ancien clone de Sangiovese, qui a fini par être unique en son genre. Vingt ans plus tard, il a inspiré l’architecte Alberto Moretti Cuseri à planter d’autres vignobles et à se consacrer pleinement à sa passion pour la viticulture, donnant une impulsion à ce qui est aujourd’hui la Tenuta Sette Ponti.

Puis dans les années 1950, l’architecte Alberto Moretti Cuseri acquiert directement les 55 premiers hectares de terrain. Enfin dans les années 90, le fils d’Alberto, Antonio Moretti Cuseri prend le contrôle de la cave de son père et lance ainsi sa propre marque Tenuta Sette Ponti avec ses propres vins.

Le nom Tenuta Sette Ponti est inspiré des sept ponts qui s’étendent sur le fleuve Arno sur la route de Florence à Arezzo. L’un de ces ponts se trouve être le Buriano, qui est représenté dans le célèbre tableau de Mona Lisa de Léonard de Vinci.

En 1998 c’est le lancement du Crognolo, puis plus tard l’Oreno et les autres vins. En 2018, les enfants d’Antonio Moretti Cuseri commencent à collaborer avec leur père. Amedeo est le directeur de la cave et responsable du marché italien, et Alberto est le directeur de la communication et de l’exportation.

De nos jours le domaine fait 60 ha de vignes en Toscane conduites en agriculture organique (bio) et on y produit environ 100,000 bouteilles par année. La maison possède les marques Poggio al Lupo et Orma en Toscane et Feudo Maccari et AnimaEtna en Sicile ou elle produit entre autres des vins de l’appellation Etna.