La semaine dernière, j’ai eu ‘’le bonheur’’ de rencontrer Alvaro Palacios, vigneron en Espagne, nommé ‘’Decanter Man of the year’’ en 2015 ce qui est peu dire.

D’une cinquième génération de viti-viniculteurs, il élabore des vins fins espagnols, tout d’abord en 1989 dans le Priorat, puis en 1999 dans le Bierzo et maintenant dans la région de la Rioja Oriental (Baja). Ce qui le caractérise c’est son amour inconditionnel pour le cépage garnacha.  Alors que beaucoup de vignerons ont migré vers le cépage tempranillo, lui a résisté et persisté. La garnacha, cépage de cycle végétatif long, requiert des climats pleins de soleil afin d’en assurer sa pleine maturité. Il a donc au fil des années, sélectionné les parcelles les plus propices et les plus qualitatives d’Espagne pour élaborer ses vins à prédominance de garnacha. Et quels vins!! Superbes, somptueux, tous en élégance…

Nous avons ‘’dégusté’’ à 8 de ses vins dont :

De Palacios Remondo dont les vignobles sont situés dans le Rioja Oriental : Placet 2016 et La Montesa 2015

De Alvaro Palacios Gratallops dont les vignobles sont situés dans le Priorat : Camins Del Priorat 2016, Les Terrasses 2015 et le Finca Dofi 2015

et De Descendientes de J. Palacios dont les vignobles sont situés dans le région de Bierzo : Pétalos 2015, Villa Corullon 2015 et le Moncerbal 2015

Les vins de la région de Rioja Oriental

Cette région a la particularité d’être aride, chaude avec des vents assez intenses. Les vignobles sont situés dans les contreforts du mont Yerga en altitude avec vue sur la rivière Ebro la ou les moines Cisterciens sont venus s’y installer il y a longtemps. C’est dans cette région que la garnacha prend toute son ampleur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Placet de Palacios Remondo, Rioja, 2016, cépage : 100% Viura, $35.50 code SAQ : 11858555. Ce produit sera disponible sous peu.

Des notes de paille, soupçon d’oxydation sur les noix, belles notes florales, sensation de minéralité, notes de fruits blancs. En bouche ,belle texture riche et légèrement grasse, notes de noyaux de fruits, légère amertume, belle acidité et superbe longueur. Bien que ce vin a été élevé dans des larges foudres de chêne pepndant 10 mois, on ne sent pratiquement pas les notes de boisé. Ce qu’on ressent, c’est la pureté du fruit. Le genre de vin que j’apprécie.

 

 

La Montesa,Palacio Remondo, 2015, Rioja, $19.90, cépages : garnacha 92%, tempranillo 8%, code SAQ : 10556993. Noté 92 pts le guide Penin.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/palacios-la-montesa-2015/10556993

Ce vin est élaboré dans la région du Rioja Oriental (QDO Rioja). L’âge des vignes est d’environ 30 ans. Il a vieilli 12 mois en barrique cependant son boisé est bien discret et laisse la place au fruit ce que j’apprécie des vins de Alvaro Palacios.

Un nez de cerise, de fruits rouges frais et mûrs, d’épices douces, bref un nez bien charmeur. En bouche, le moelleux et l’acidité sont d’un bel équilibre. Les tannins sont soyeux, élégants et de belles notes de noyaux de cerises, d’oranges confites et de notes florales viennent terminer le tout dans une belle longueur. Belle vitalité dans ce vin et belle fraîcheur. Je l’ai beaucoup aimé.

Les vins du Priorat

C’est en 1989 que Alvaro Palacios a commencé à élaborer ses vins dans le Priorat. La viticulture a ses origines au 12ième siècle dans cette région avec le monastère Cartusien (La Grande Chartreuse). Les moines de cet ordre ont développé et disséminé une forte tradition vinicole dans la région. Le cépage garnacha prend toute sa finesse et son élégance dans les sols de cette région. En fait les vins de ce cépage les plus qualitatifs proviennent des vignobles situés les plus au nord et à l’est. Les vignobles de Palacios sont situés à environ 120 km de Barcelone.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Camins del Priorat, 2016, $28.45, cépages : grenache 40%, carignan 20%, cabernet-sauvignon 15%, syrah 15%, merlot 10%, code SAQ : 11180351. Disponible en mars 2018.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/alvaro-palacios-camins-2016/11180351

Des belles notes de crème de fruits rouges bien frais (fraises, framboises), belle concentration du fruit. En bouche superbe équilibre entre le moelleux et l’acidité du vin. De très beaux tannins charpentés, belle longueur, notes de noyaux de fruits, des plus équilibré. Très beau vin!

 

 

 

Les Terrasses, 2015, cépages : garnacha 55%, carignan 44%, cépages blancs 1%, vieillissement 12 mois en barriques, $48.50, code SAQ : 12853115. Disponible à la SAQ.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/alvaro-palacios-les-terrasses-2015/12853115?selectedIndex=1&searchContextId=2327582764125331216

Un coup de cœur avec ce vin! Ce vin a été issu de vieilles vignes de plus de 80 ans. Belles notes de fruits rouges bien frais, quelques notes d’épices douces, très bien équilibré, texture veloutée et riche, tannins presque charpentés, doté d’une belle structure, plein d’amplitude et de volume en bouche, goûteux à mon goût. Vraiment superbe!

 

 

Finca Dofi, 2015, cépages : grenache 95%, carignan 4%, cépages blancs 1%, vieilli dans des foudres pendant de 15 à 18 mois, $84.50, code SAQ : 705764. Nouvel arrivage de 36 caisses en mars 2018. Dans les Succursales SAQ Signature.

Oh quel vin mes amis! ‘’Le joyau’’ d’Alvaro Papalcios comme il se plaît à le dire! De l’élégance, d’une texture riche et veloutée, belle concentration du fruit (prunes, figues), des plus équilibré. Et quelle profondeur et cette longueur…

 

 

 

 

 

Les vins du Bierzo

Les vignes du cépage Mencia sont plantées sur des vignobles sur des pentes qu’on pourrait qualifier de vertigineuses. Le chemin de Compostelle y passe tout proche et tout le mysticisme qui s’en dégage a attiré Alvaro Palacios en 1999 à venir y élaborer ses vins. Les vins proviennent d’au-delà de 220 parcelles parsemées sur 45 hectares de vignes. Semble-t-il qe n’est pas une sinécure y faire du vin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Pétalos, 2015, cépages : mencia 93%, cépages blancs 5%, autres cépages rouges 2%, $25.00 ($50.00 format de 1.5l), vieilli 12 mois en barrique, code SAQ : 105511471.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/petalos-bierzo-2015/10551471

De belles notes de fruits rouges et noirs, belle concentration du fruit mûr, de belles notes d’épices douces, ‘’le plus français des vins d’Espagne’’. En bouche, de belles notes de fruits, moelleux et acidité bien équilibrés, les tannins sont assez serrés et denses, les notes de fruits sont sur la prune et les fruits confits. Légère chaleur en bouche.

 

Le Villa Corullon, 2015, cépages : mencia 89%, cépages blancs 9%, autres cépages rouges 2%, $52.50, code SAQ : 13114103.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon-bierzo-2015/13114103

Des notes de fruits rouges et noirs, belle concentration, de  la puissance, du volume de l’amplitude et tout en équilibre et en élégance.

 

 

 

Le Moncerbal, 2015, cépages : mencia 89%, cépages blancs 9%, autres cépages rouges 2%, $117.00, code SAQ : 13114074.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/descendientes-de-j-palacios-moncerbal-2015/13114074

Coup de cœur!! OMG! Quel vin. Volume, amplitude, élégance, longueur, superbes tannins…que dire…

http://www.lccvins.com/

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