Deux vins incontournables, bien faits, savoureux et à petit prix!

Fat bastard, Chardonnay, France, Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc, Gabriel Meffre, 2018, $13.65, sucre : 1.6 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13188727.

Ce vin charme d’emblée par ses arômes de poires, de pêches et de melon. La bouche est goûteuse sur des flaveurs de fruits à noyaux avec un soupçon de notes boisées et de vanille. C’est frais, bien fait, équilibré et d’une belle persistance.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanches, fruits de mer et fromages.

Fat bastard, Syrah, France, Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc, Gabriel Meffre, 2018, $13.20, sucre : 1.6 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13188727.

Véritable vin de soleil sur des arômes de crème de fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices douces ainsi qu’un soupçon d’olive typique à la Syrah de cette région. La bouche est d’une texture veloutée bien ronde avec des tannins presque charpentés bien souples et tissés bien serré. Les flaveurs de fruits bien mûrs dominent et s’harmonisent avec celles d’épices douces (poivre) et d’olives. C’est bien fait, satisfaisant et le rapport qualité/prix est dur à battre.

Vous ferez de beaux accords avec votre BBQ (viandes rouges grillées, gibiers).

Il va sans dire que ces deux vins polyvalents offrent un excellent rapport qualité/prix.

Fat bastard

Fat bastard… Lors d’une dégustation d’un lot expérimental de Chardonnay à l’arrière de la cave, qui avait été gardé en fût avec des sédiments de levure plus longtemps que d’habitude et avait développé un goût très corsé, on l’a appelé ‘’Fat Bastard’’, décrivant parfaitement la merveilleuse couleur et la bouche ronde et riche du vin. On n’avait aucune idée que de laisser le vin en fût sur les lies résulterait d’une différence si dramatique avec le vin qui avait été essayé la veille.

Gabriel Meffre

L’histoire de la Maison Gabriel Meffre débute en 1936, lorsque Gabriel et son épouse, passionnés de vin, créent leur affaire de “Négociant-Vinificateur” à Gigondas. Plus de 80 ans plus tard, l’affaire familiale s’est structurée, développée et est aujourd’hui une Maison phare de la Vallée du Rhône méridionale.

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