Belle journée hier à déguster les nouveautés de l’agence Trialto au restaurant La Chronique. Nous avons dégusté 10 vins qui dans l’ensemble étaient vraiment très beaux. Je vous fais part de mes observations et de mes coups de coeur.

Les Bulles

Des États-Unis, Le Rosé Brut, Sofia Coppola, 2017, cépages : Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%, $32.75, code SAQ : 13567452

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-mousseux-rose/francis-ford-coppola-sofia-brut-rose/13567452

Au départ le nez est peu aromatique avec des notes de fraises, framboises ainsi que des notes florales. En bouche c’est crémeux, bien droit avec une belle minéralité, une acidité bien fraîche presque vive, du fruit bien croquant et une belle longueur en bouche.

 

Les Vins Rouges

D’Italie, Toscane, BranCaia, Cabernet-Sauvignon, 2015, $29.95, code SAQ : 13497298, noté Wine Advocate : 91 pts, James Suckling : 92 pts.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/brancaia-cabernet-sauvignon-2015/13497298

Très beau ce vin!! Des notes de fruits rouges (cassis) ainsi que des fruits noirs surtout sur la mûre ainsi que quelques notes d’épices douces. En bouche des notes de fruits noirs d’épices douces, de cuir, beaucoup de volume et d’amplitude mais toujours en fraîcheur avec une texture riche. De très beaux tannins charpentés et veloutés ainsi qu’une superbe longueur en bouche. J’ai beaucoup aimé ce vin!

 

D’Italie, Toscane, BranCaia, Chanti Classico, 2015, $27.25, cépage : Sangiovese 100%, code SAQ : 12895104

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Très belle expression du Sangiovese avec de belles notes d’épices douces et de fruits rouges et noirs bien mûrs. En bouche les tannins sont bien présents pratiquement charpentés avec une belle acidité, beaucoup d’équilibre et une belle longueur en bouche. Passablement de volume en bouche mais toujours élégant.

 

 

 

D’Italie, Toscane, Rosso di Montalcino, Tenuta Fanti, 2015, $27.65, cépage : Sangiovese 100%, code SAQ : 13442801

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/tenuta-fanti-rosso-di-montalcino-2015/13442801

Quelle belle alternative aux Brunello qui peuvent être beaucoup plus chers! Des notes de crème de fruits rouges (fraises, framboises, cerises), de belles notes d’épices douces fidèles au Sangiovese Grosso, notes de vanille et de boisé bien discret. En bouche les tannins sont tissés bien serrés sans être trop dominants, beaucoup d’équilibre entre le moelleux et l’acidité. Belle structure et longueur en bouche pour ce très beau Rosso.

 

D’Italie, Sicile, superbe Nero d’Avola, Saia, Feudo Maccari, 2014, $29.75, code SAQ : 13478741, noté : Wine Advocate 93 pts, James Suckling 93 pts.

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Depuis quelque temps je note que les Nero d’Avola ont évolué vers plus de fraîcheur, de finesse et d’élégance. Fini les temps des vins lourds et rustiques. Et ce vin en est un parfait exemple! Des notes de fruits noirs (cerises noires, mûres), de prunes, d’épices douces quelques notes de chocolat noir. En bouche, c’est opulent tout en étant élégant! C’est goûteux, c’est bon, tout en équilibre et en fraîcheur avec des tannins bien présents sans être dominants ainsi qu’une belle sensation de minéralité. C’est volumineux en bouche et d’une très belle longueur. J’ai particulièrement apprécié ce vin !!

De France, Languedoc-Roussillon, Rasteau, Cuvée Maximilien, Domaine les Grands Bois, 2014, $22.65, code SAQ : 11167375. Noté Wine Advocate 92 pts.

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Très beau vin! De belles notes de fruits noirs (mûres) de prunes, d’épices douces (garrigue) avec quelques notes viandées et florales. En bouche c’est du volume, de l’amplitude, de la structure!! Belle concentration du fruit quand même tout en fraîcheur et en équilibre. Wow! Pour ce qu’il donne il offre une très beau rapport qualité/prix.

 

Les Vins Blancs

Du Portugal, Douro, Contraste Branco, Conceito, 2016, cépages : Codega50 %, Gouveio25 %, Rabigato25 %, $19.60, code SAQ : 13211886

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Des notes de silex, belle sensation de minéralité, notes de fruits blancs (poires) de fruits exotiques. En bouche, une belle texture riche légèrement grasse avec, oh surprise, une belle acidité bien fraîche qui offre un heureux équilibre. De belles notes de noyaux de pêches, quelques notes salines et une légère amertume en fin de bouche. Très beau!

 

De France, Bourgogne, Chablis 1er Cru, Vau de Vey, Domaine des Malandes, 2015, $36.00, code SAQ : 960310.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/domaine-des-malandes-chablis-premier-cru-vau-de-vey-2015/960310

Chablis, expression unique du Chardonnay! Des notes de fruits blancs surtout sur la poire et les pêches, belle sensation de minéralité qui annonce déjà un vin bien droit, soupçon d’agrumes et de miel. En bouche, quelle texture bien riche et veloutée qui offre un très beau contraste avec cette belle acidité bien fraîche. Beaucoup d’équilibre et belle longueur en bouche. Quel bonheur! Un vin comme je les aime!

 

De France, Vallée de la Loire, Saumur, Coulée de St-Cyr, Domaine St-Just, 2013, $27.25, cépage : Chenin blanc, code SAQ : 10272608.

Chenin blanc, un de mes cépages préféré et d’une région que j’affectionne particulièrement! Oh que c’est beau! De belles notes de cire d’abeille, soupçon de miel et notes de fruits blancs. En bouche, c’est la fraîcheur de ce vin qui étonne avec des notes de fruits bien frais allié à une belle acidité presque vive. Quel beau contraste! La palette aromatique de ce vin est large mais tout en équilibre. J’en boirais tous les jours!!

 

 

D’Afrique du Sud, Western Cape, Chardonnay, Hamilton Russell, 2015, $43.50, code SAQ : 11662270.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/hamilton-russel-vineyard-chardonnay-2016/11662270

Mon vin préféré de la dégustation! Des notes beurrées, de noisette, un boisé assez discret ainsi que des notes de fruits blancs. En bouche, alors là ! Texture simplement incroyable, d’une richesse et d’un velouté! C’est élégant sans être lourd. Et quelle longueur…et quel volume en bouche… J’en veux encore!

 

 

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