Très belle dégustation des vins de la maison Delas Frères organisée par Luc Provencher et Caroline Latour de Charton Hobbs.
Tout d’abord, qu’y a-t-il à savoir de cette maison ?
La maison Delas Frères, maison qui a fêté son 180e anniversaire en 2015, est dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer.
Depuis 1996, c’est le renouveau de cette grande maison marquée en 2015 par l’acquisition d’une propriété au coeur de Tain l’Hermitage ou les installations techniques seront l’écrin destiné aux plus belles appellations élevées par Delas Frères.
Depuis 1996, plusieurs éléments marquent ce renouveau : une cuverie spécialement étudiée pour la vinification des vins rouges, la restructuration complète du chai d’élevage, une orientation vers des vinifications parcellaires, la reconstruction de l’infrastructure du vignoble et l’arrivée de Jacques Grange comme Directeur technique en 1997 et de Claire Darnaud McKerrow en 2010. Le tout se résume en une philosophie : perpétuer et sublimer l’expression du Terroir.
Les vins de la maison Delas proviennent de la Vallée du Rhône autant méridionale que septentrionale les plus qualitatifs à mon avis provenant surtout de Cornas, St-Joseph, Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage et de Condrieu.
Tous les changements opérés dans cette maison lui permettent de figurer parmi ce qui se fait de mieux dans ces appellations.
Les vins dégustés étaient tous du millésime 2015 lequel bien que précoce est une très belle année. Ils seront sous peu tous disponibles à la SAQ soit en magasin (Sélection ou Signature) ou via le Courrier Vinicole. Cependant ils pourraient disparaître assez vite…
Le vin blanc
Et quel blanc !! Condrieu, Clos Boucher, $95.25, code SAQ : 13485342 (arrivage fin décembre), disponible via le Courrier Vinicole. Des notes de fruits blancs (abricot, ananas) de fruits exotiques (litchi), de miel, de belles notes florales, d’une richesse somptueuse et d’une belle onctuosité en bouche et d’une longueur…avec un brin de minéralité en milieu de bouche. Ce viognier n’était pas lourd comme certains peuvent l’être. Wow ! Que je l’ai aimé !
Les vins Rouges
1) Vacqueyras, Domaine des Genêts, $25.70, SAQ Sélection code : 11194066 (arrivage fin octobre). De belles notes de fruits rouges et de fruits noirs (cerises noires, mûres), de noyaux de cerises, de tabac, petite note viandée et d’épices douces. Une belle acidité et des tannins assez présents (presque charpentés). Un vin qui offre une excellente relation prix/valeur.
2) Crozes-Hermitage, Les Launes, $26.00, SAQ Sélection code : 11544126 (arrivage fin octobre). De belles notes de fruits rouges, d’épices douces (poivre blanc et noir), d’olives noires, de cuir. Un vin bien équilibré avec des tannins relativement souples, facile à boire. Bien aimé.
3) Crozes-Hermitage , Domaine des Grands Chemins, $46.75, SAQ Signature code : 13486636 (arrivage fin novembre). Des notes de fruits rouges et noirs (cerises noires, cassis, mûres), des notes fumées , des tannins ‘’sérieux’’ mais quand même bien enrobés. Ce vin offre encore plus de concentration d’ampleur et de profondeur que les précédents ainsi qu’une capacité à vieillir. Très beau vin !
4) Crozes-Hermitage, Le Clos, $65.25, SAQ Signature code : 13486628 (arrivage fin novembre). Un de mes deux préférés !! Quel vin ! Aromatique, des notes de fruits noirs (cassis, mûres) avec un aspect ‘’toasté’’ – torréfaction unique aux grands vins du Rhône Septentrional. Des tannins présents mais relativement soyeux. Grande capacité à vieillir !
5) Saint-Joseph, Ste-Épine, $88.50, SAQ Courrier Vinicole code : 13485351 (arrivage fin décembre). Que de concentration, de volume en bouche tout en offrant beaucoup de fraîcheur ! Des notes de fruits noirs et d’épices, de violettes et de tabac. Des tannins charpentés et une longueur qui ne finit pas. Ouf !
6) Cornas, Chante Perdrix, $63.50, SAQ Signature code : 13486581 (arrivage début octobre). Des notes de cassis, d’épices, de fumé. Une bouche assez volumineuse, des tannins veloutés, soyeux, un très bel équilibre…Ca coule dans la bouche…du vrai bonheur !
7) Hermitage, Domaine des Tourettes, $115.25, SAQ Signature code : 13486548 (arrivage début octobre). OMG ! Puissance, finesse, élégance…Que dire de plus ! Mon top !
Toute une chance que d’avoir ces vins au Québec ! Malgré une demande sans cesse grandissante pour leurs vins dans le monde (plus de demande que de vins disponibles), Delas Frères nous donne la chance de s’en procurer. Profitons-en !
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