Belle rencontre hier avec Sergio Case Winemaker chez Trapiche à Mendoza en Argentine. Nous avons eu l’occasion de parler vin avec lui et de déguster 9 de ses vins dont 3 sont disponibles à la SAQ et les autres en importation privée via l’agence Vins Philippe Dandurand.
Comme le dit lui-même Sergio, Trapiche est un vignoble traditionnel dans le sens ou il a vu le jour en 1883. Cependant c’est un vignoble qui est très orienté consommateur et les vins élaborés par Sergio sont à l’affut des grandes tendances. Et les vins de Trapiche reflètent bien cette philosophie.
Alors que dans un passé pas si lointain, les vins avaient un boisé très présent, les vins maintenant élaborés ont un boisé présent mais de plus en plus discret. On laisse de plus en plus de place à la pureté du fruit, à l’élégance et à de plus en plus de finesse. Chez Trapiche on est à la recherche d’une belle balance entre le bois, le fruit et autres facteurs qui influencent le goût du vin.
Nous avons goûté 9 vins. Les voici :
1) Trapiche, Perfiles, 100% Chardonnay, $19.95, en importation privée
Des notes de fruits blancs (pommes, poires), d’agrumes, légèrement beurré avec un boisé bien intégré, sensation de minéralité. Belle fraîcheur, acidité et longueur moyenne.
2) Trapiche, Pure Malbec, 2015, $16.60, code SAQ : 12823397.
http://www.saq.com/…/vin-rou…/trapiche-malbec-pure/12823397…
Des notes assez intenses (concentrées) de fruits rouges (cerises) et de fruits noirs (mûres), des notes épicées. La bouche est définitivement sur les fruits noirs, les tannins sont presque charpentés (on ne sent pas le boisé) et la longueur en bouche est moyenne.
3) Trapiche, Medalla , Malbec, 2014, $20.95, en importation privée, noté James Suckling 92
Un vin aux tannins veloutés et bien en rondeur. Bel équilibre entre le boisé , les fruits noirs et les notes épicées. Belle longueur en bouche.
4) Trapiche, Medalla, Cabernet-Sauvignon, $20.95, 2014, code SAQ : 10493806
http://www.saq.com/…/trapiche-medalla-cabernet-sa…/10493806…
Des notes de prunes, poivron, tabac et un beau boisé. Des tannins bien ronds presque charpentés, belle longueur.
5) Trapiche, Grand Medalla, Cabernet-Sauvignon, 2013, $26.95, en importation privée
Des notes de fruits noirs (mûres, cassis), notes florales, des tannins bien présents mais quand même soyeux, belle longueur.
6) Trapiche, Terroir Series, Ambroisia, Malbec, 2012, $45.00, en importation privée
On monte d’un cran ici. Des notes de fruits noirs, de boisé, de fumée, menthe, épices et de la réglisse. Des très beaux tannins pas nal charpentés et une très belle longueur en bouche.
7) Trapiche, Iscay, Syrah & Viognier, 2012, $55.00, en importation privée
Des notes de poivre blanc, des
notes florales, de fruits noirs (mûres, cassis), de réglisse, des tannins charpentés. Un très beau vin.
8) Trapiche, Iscay, Malbec & Cabernet Franc, 2010, $55.00, disponible en importation privée et via Courier Vinicole
Des notes de fruits noirs( mûres, cassis), beau boisé bien intégré, plus européen en style, belle concentration de fruits, beau moelleux et tannins charpentés.
9) Imperfecto, Malbec & Cabernet Franc, 2011, $60.00, en importation privée
Des notes de fruits noirs (prunes, cassis), de notes épicées (poivre), de vanille, boisé bien intégré, finale très longue,belle complexité en bouche.
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