Hier soir la gang de sommeliers se rencontraient comme on le fait depuis quelques années pour déguster des vins à l’aveugle ou comme certains disent  »à l’anonyme ». Nous étions un peu moins qu’à l’habitude mais bon les vins étaient vraiment excellents. Que de surprises!! Pas facile de déterminer un vin à l’aveugle! On essaye de déterminer le cépage, le pays et quelquefois l’appellation ou le coin de pays d’ou il provient. Carole, chez qui on fait la plupart de ces soirées nous avait concocté tout un snack.

Un des clou de la soirée ça été l’Amarone de la maison Masi, le Vaio 1986!! Oui vous avez bien lu. Il était vraiment superbe! J’ai beaucoup apprécié le Condrieu de Guigal elaboré à 100% de Viognier. De belles notes florales bien persistantes. Quant au Probus…OMG! Surprenant ce vin avec ses tannins charpentés et bien enrobés, son volume et son amplitude en bouche. Le Riesling de Pearl Morrissette nous a donné un peu de trouble pour le trouver. On avait le cépage mais pas le pays. Par contre on savait qu’on était dans le Nouveau Monde. Tellement bon ce vin! Le Châteauneuf-du-Pape de Chapoutier était tout en finesse, du beau Châteauneuf! Le Goodwood était vraiment spécial avec ses notes d’asperges au début puis qui se sont estompées pour laisser la place aux fruits blancs et à une belle minéralité. Finalement le Val Caudalies qui était super bon avec le fondant au chocolat. Preuve qu’on fait du bon au Québec.

Super belle soirée! Deux des sommeliers (Richard et Hiroko) s’en vont au Japon et on se reverra en novembre!!