Depuis quelques années les vins blancs ont la cote car ils répondent entre autres aux changements de préférences des consommateurs pour des vins plus légers, frais et polyvalents. D’ailleurs plusieurs pays producteurs mettent l’emphase sur les vins blancs pour contrebalancer la réduction de leurs ventes de vins rouges.

Voici donc 5 vins blancs étonnamment bons vendus sous la barre des 20$ dont 3 du Portugal et 2 de la France. Une sélection à savourer pour comprendre cette tendance… verre en main.

Adega de Pegoes, Colheita Seleccionada, Portugal, Péninsule de Sétubal, Cooperativa Agricola de Santo Isidro de Pegoes, vin blanc, 2023, 13,60$, cépages : Chardonnay 60 %, Arinto 25 %, Antao vaz 15 %, sucre : 2.3 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 10838801.

Ce vin blanc est né dans le sud du Portugal dans la magnifique Péninsule de Setubal que j’ai eu le bonheur de visiter. C’est l’importante coopérative Santo Isidro de Pegoes (4^e domaine viticole du Portugal) qui l’a élaboré.

Ces derniers l’ont fait vieillir en fûts de chêne et français pendant 3 mois ce qui ajoute une couche de richesse, d’ampleur aromatique et de complexité. Malgré tous ces petits soins il est vendu sous la barre des 15$. Comment font-ils?

Notes de dégustation

L’assemblage de chardonnay et de cépages autochtones résulte en un nez qui se découvre sur des arômes de pommes chaudes, de cailloux mouillés, de fruits exotiques ainsi qu’un soupçon d’agrumes et de notes florales.

En bouche on retrouve les arômes perçus au nez qui sont accentués par une touche de miel, de noyaux de fruits jaunes et de poires. Belle sensation de richesse avec une texture légèrement grasse (le vieillissement sous-bois) et une amplitude bien soutenue. Il offre décidemment un excellent rapport qualité/prix!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec un filet de saumon, des brochettes de poulet et ananas, une paella aux fruits de mer, un poulet rôti aux herbes ou un gratin de légumes.

Agence Global – échantillon

Aveleda, Vinho Verde, Portugal, vin blanc, 2023, 13,65$, cépages : Loureiro, Arinto, Trajadura et Fernao Pires, sucre : 17 g/l, alc. : 9.5%, code SAQ : 5322.

ll suffit de jeter un coup d’œil à son code de produit pour voir qu’il est chez nous depuis des lunes et s’il y est encore c’est que nous l’avons adopté à l’unanimité et qu’il ne nous déçoit jamais.

Il nous vient du Portugal, de Vinho Verde dont les vins me font penser à ceux de la Galice (nord-ouest de l’Espagne) ou de ceux du pays Nantais dans le Muscadet élaborés avec le melon de Bourgogne. On s’y connaît en blanc dans le Vinho Verde puisque près de 90% de la production est dans cette couleur.

Notes de dégustation

Vous y retrouverez un nez sur des notes éclatantes de pommes et d’agrumes qui se poursuivent en bouche de façon bien soutenue. Ce qui étonne c’est sa fraîcheur assurée par une acidité presque vive et des notes d’agrumes bien fraîches. Sa finale est assurée par une sensation de minéralité qui lui donne un côté bien droit et une jolie tension. Bref un vin polyvalent que tous aimeront.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des acras (galettes) de morue, un curry au poulet, des poissons blancs et des légumes grillés.

Agence Dandurand – échantillon

Planalto, Reserva, Casa Ferreirhina, Portugal, Douro, vin blanc Branco, 2023, 14,25$, cépages: Viosinho 35 %, Codega 15 %, Gouveio 15 %, Malvasia fina 15 %, autres cépages : 20% (total 6 cépages) , sucre: 1.7 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ : 13189594.

Ce vin qui nous vient du Douro (même région que les vins de Porto) a été vinifié par la maison Casa Ferreirinha qui fait partie du groupe Sogrape. Il est issu de raisins qui sont vendangés à la main de vignobles qui sont passablement pentus et magnifiques.

Ils sont éraflés puis pressurés. La fermentation de chaque cépage est effectuée séparément en cuves inox durant environ une vingtaine de jours. Pas de vieillissement sous-bois ni de conversion malolactique et ce afin de préserver les arômes et saveurs fruités.

Fait à noter c’est aussi le premier vin blanc qui a été élaboré en 1964 avec des cuves à températures contrôlées ce qui donnait alors un bien meilleur contrôle sur la qualité des vins. Depuis lors, c’est une technique que tous utilisent.

Notes de dégustation

Je goûte assez régulièrement ce vin et je ne suis jamais déçu. Ce millésime 2023 se découvre au nez sur des notes dominantes d’agrumes qui sont soulignées par un soupçon de notes herbacées, de poires, de melons et de fruits exotiques.

En bouche des flaveurs d’agrumes se conjuguent avec des notes florales, de fruits exotiques ainsi qu’un soupçon de zeste d’agrumes et de quelques notes herbacées. L’ensemble est souligné par un beau moelleux créé par une texture légèrement grasse qui se conjugue avec une acidité presque vive.

C’est le vin blanc du Douro le plus vendu au Portugal et pour cause.  Il offre un excellent rapport qualité/prix.  

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés, ceviches, fruits de mer, salades d’été et fromages frais.

Agence Authentic – échantillon

Le Pive blanc, France, Pays d’Oc IGP, Vignobles JeanJean, vin blanc bio, 2023, 17,90$, cépages : 40 % Sauvignon blanc, 30 % Rolle (vermentino), 30 % Viognier, alc. : 11.5%, code SAQ : 13806097.

Ce Pive blanc est produit par la ‘’légendaire’’ Brigitte JeanJean que j’ai eu le plaisir de rencontrer à plusieurs reprises puisqu’elle affectionne particulièrement le Québec qui le lui rend bien avec de super ventes à la SAQ de ses produits. On a qu’à penser à son rosé!

Il est issu de l’appellation Pays d’Oc du sud de la France qui englobe le Languedoc et une partie du Roussillon. Fait à noter, lors de la vinification on ne procède pas à la conversion malolactique ce qui préserve l’acidité naturelle du vin. Bonne chose surtout dans une région fort chaude.

Notes de dégustation

Déjà le nez est fort aromatique puisqu’il combine du Sauvignon blanc, Rolle et du Viognier. Complexe avec un équilibre des arômes de fruits jaunes, d’agrumes (Sauvignon blanc) et de notes florales. L’influence du Sauvignon se prolonge avec quelques notes légèrement herbacées.

Beaucoup de fraîcheur en bouche ou on retrouve les flaveurs telles que perçues au nez. S’y conjugue une sensation de minéralité un peu saline qui vous rappellera le fait qu’il a vu le jour pas trop loin de la Méditerranée. Et que dire de sa sapidité exacerbée par son faible niveau d’alcool. Un vrai vin d’été!

Accords

Un vin polyvalent avec lequel vous accorderez des salades estivales, des fruits de mer, des fromages de chèvre ou évidemment à l’apéritif.

Agence AdVini – échantillon

Sauvignon blanc, Domaine de Lévêque, France, Val de Loire, Touraine, vin blanc, 2023, 19,00$, sucre : 2.9 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 12207009.

Ce vin nous vient de Touraine qui se situe en Val de Loire entre Saumur à l’ouest et Orléans à l’est. C’est le terroir prisé pour le Sauvignon blanc. Il est élaboré par Guy Lévêque et sa famille dans un terroir de 80 ha de sols composés de terre argilo-calcaire ce qui en général ajoute fraîcheur et tension. Lors de sa vinification il ne touche pas le bois afin de préserver toute la pureté du fruit.

Notes de dégustation

Ce Sauvignon blanc Domaine de Lévêque se découvre sur des arômes de pamplemousse, d’agrumes avec un soupçon de fruits blancs ainsi qu’une trame de notes végétales.

En bouche la texture bien veloutée, riche (l’effet de la stabulation) et l’acidité particulièrement fraîche se conjuguent à des flaveurs d’agrumes (pamplemousse), de fruits blancs avec un soupçon de fruits exotiques. La sensation de volume en bouche est moyenne et la finale bien fruitée, légèrement acidulée et d’une persistance vraiment agréable.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, fruits de mer, huîtres, ceviche de poissons et salades estivales.

Agence Global – échantillon