Sushi, Arthur Metz, Vin blanc d’Alsace, 2018, $18.95, cépages : Riesling 40%, Pinot Gris 305, Gewurtztraminer 20%, Muscat 10%, sucre : 8.5 g/l, code SAQ : 14018412.

VinsFins l’Agence – échantillon

Ce vin offre une belle complexité apportée par chaque cépage: le Riesling lui apporte son petit côté minéral et citronné, le Pinot Gris ses notes de fruits tropicaux, le Gewurtztraminer avec son côté floral sur la rose et le Muscat une note légèrement mieilleuse et bien aromatique. La texture est un peu grasse et l’acidité assez vive surtout en fin de bouche. Idéal avec les sushis comme son nom l’indique et avec le saumon fumé.


Sushi, Arthur Metz, Vin blanc d’Alsace, 2018