Moraine, Cliffhanger White, Okanagan Valley, Colombie-Britannique, vin blanc, 2023, 34,00$, cépages : Pinot gris 34 %, Gewurztraminer 33 %, Rhein Riesling 33 %, sucre : 20 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15404091.

Origine

Le nom de Moraine tire son nom des formations d’argile blanche laissées par les glaciers, qui façonnent aujourd’hui le paysage du Naramata Bench dans la Vallée de l’Okanagan région fort qualitative de la Colombie-Britannique.

Il est issu d’un assemblage inspiré des vins classiques d’Alsace, combinant Pinot Gris, Gewürztraminer et Riesling. 

Notes de dégustation

Notes de dégustation – au nez

Ce Cliffhanger de Moraine démontre au nez des notes résolument aromatiques de litchi, d’autres fruits exotiques soulignées par des arômes de citrons verts et une pointe de roches mouillées.

Notes de dégustation – en bouche

En bouche les arômes perçus au nez se prolongent de façon soutenue tout en étant supportés par une acidité équilibrée qui créé un beau contraste avec une certaine sucrosité ainsi qu’une texture légèrement grasse.

Belle et assez longue finale sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des sushis et sashimis, des huîtres et coquillages, des poissons grillés ou en sauce légère, un ceviche de poisson blanc, un curry doux à la noix de coco ou avec des plats de bcuisine indienne légère ou des plats chinois sucrés-salés.

Profil du producteur – Moraine Estate Winery

Le domaine est avant tout une histoire de famille. À leur arrivée à Penticton, Svetlana et Oleg plantent leur premier vignoble, Sophia, en hommage à leur fille. Ce vignoble de 2 ha plus proche de la ville, est dédié au Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot.

Plus grand et plus ancien, le vignoble Anastasia, nommé d’après leur deuxième fille, s’étend sur 4 ha. Il accueille une large variété de cépages, dont Merlot, Pinot Gris, Viognier, Malbec, Cabernet Franc, Shiraz et Riesling. Le domaine Moraine Winery surplombe le lac depuis ce vignoble.

La dernière addition, le vignoble Lily, porte le nom de leur petite-fille. Situé sur l’Upper Bench, il produit notamment du Merlot et du Gamay.

Grâce à l’argile unique du Naramata Bench, une exposition optimale au soleil et une brise rafraîchissante, Moraine produit des vins frais et élégants, exclusivement issus de ses propres vignes.