Château Bonnet, Entre-Deux-Mers, Bordeaux, vin blanc, 2018, $17.95, cépages : Sauvignon blanc 60%, Muscadelle 20%, Sémillon 20%, sucre: 1.8 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ : 83709.
La Nouvelle-Zélande et ses Sauvignon blancs n’a qu’à bien se tenir! Ce vin s’ouvre sur des notes bien aromatiques et pures d’agrumes, de pamplemousse sans aucun excès. Puis s’exhale toute la fraîcheur de ce vin grâce à une acidité presque vive ce qui est surprenant pour un vin dont une partie est composée de Muscadelle et de Sémillon. La persistance en bouche de toutes ces saveurs est assez surprenante pour un vin de ce prix. Il offre une très belle alternative aux Vins de Nouvelle-Zélande sans ces notes herbacées qu’on y retrouve assez régulièrement. Très beau il offre un excellent rapport qualité/prix!
Vous ferez d’excellents accords avec des huîtres et fruits de mer.
Agence VinsFins
Laisser un commentaire