Humo Blanco, Sauvignon Blanc, Edition Limitata, Araucano, Chili, Vallée de Rappel, 2017, $18.70, vin Bio, code SAQ : 13727903.

VinsFins l’Agence

Un Sauvignon Blanc assez différent et très bon! Ce qui ressort de ce vin ce sont sa texture légèrement grasse pour un Sauvignon Blanc, son acidité équilibrée et sa palette assez complexe d’arômes et de saveurs. Au nez, des notes de fruits blancs, un soupçon de fruits exotiques et d’agrumes avec comme des notes de foin et de notes herbacées. En bouche quelques notes de pamplemousse viennent charmer votre palais avec comme une certaine amertume en fin de bouche. Une sensation de minéralité vient compléter le tout avec un certain volume. Ce vin offre un très bon rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons en sauce légèrement citronnée et du poulet grillé au citron.


Humo Blanco, Sauvignon Blanc, Edition Limitata, Araucano, Chili, Vallée de Rappel, 2017