C’est quoi un vin orange? Eh bien ce sont ces vins blancs qui sont élaborés comme des vins rouges c’est-à-dire que le jus de raisin est mis en contact avec les peaux des raisins ce qui produit une macération pelliculaire.

Normalement, la vinification des vins blancs est effectuée sans que le jus soit en contact avec ces peaux. Les vins orange ont tendance à être de couleur orangée, leur profil aromatique est différent des vins blancs et il peut y avoir la présence de tannins, donc à avoir plus de structure que bien des vins blancs. Cependant rien à voir avec les quantités de tannins contenues dans les vins rouges.

On ne peut pas dire que les règles de l’élaboration de ces vins soient uniformes dans le monde et ça peut donner des variations importantes selon quel vin on boit. En tant que juge de la compétition ‘’Le Jugement de Montréal’’ il y a 2 ans, j’ai eu l’occasion de déguster une quarantaine de ces vins orange.

J’avais trouvé que la palette aromatique de ces vins était très large. Certains vins ressemblaient plus à des vins blancs qu’autre chose alors que d’autres avaient des tannins décapants et quelquefois asséchants.

Je vous propose donc 3 de ces vins qui, selon moi, valent la peine d’être essayés. Ils proviennent d’une agriculture organique, n’utilisent que très peu de sulfites et sont vendus à des prix raisonnables étant donné leurs petites quantités produites. De plus j’ai bien apprécié leurs profils aromatiques.

Ils sont disponibles en importation privée ce qui implique qu’ils ne sont pas disponibles à la SAQ. Vous devez contacter l’agence Essencia qui s’occupera de vous les rendre disponibles.

Agence Essencia : www.essenciavins.com, 514-839-6464, dimitra@essenciavins.com

Vin orange sec, Vin organique/nature, Markogianni Winery, Grèce, 2019, $24.00/bouteille (caisse de 6 bouteilles), cépage : Roditis 100%, alc. : 12.5%, importation privée, agence Essencia.

Ce vin é été élaboré sans aucun produit œnologique ni sulfites et les raisins de Rhoditis proviennent d’un vignoble organique d’une superficie de 3.25 ha dont les vignes ont une moyenne de 30 ans. Suite à l’égrappage des raisins le jus de raisins fermente avec le marc de raisins (peaux, pépins etc.) pendant 12 jours avec pigeage régulier.

Ce vin se révèle avec des arômes de noix, d’épices douces, de fruits blancs secs, d’oranges et d’abricots. La bouche possède une belle structure sans évoquer de tannins et a su préserver les flaveurs de fruits ainsi qu’une touche de zeste d’agrumes et pain grillé. Très belle acidité qui lui confère beaucoup de fraîcheur. Bien goûteux, savoureux et d’une belle longueur.

Vin orange Ritinitis, vin organique/nature, Markogianni Winery, Grèce, 2019, $24.10 /bouteille (caisse de 6 bouteilles), cépage : Roditis 100%, alc. : 12.0%, importation privée, agence Essencia.

La vinification de ce vin est similaire au précédent avec une variante alors que la période de fermentation est d’une durée de 10 jours. Selon la tradition grecque, la production de vins Retinitis s’effectue avec l’ajout de résine fraîche de pin qui est ajoutée lors de la fermentation.

Vous découvrirez ce vin aromatique grâce à ses effluves d’orange, de zeste d’orange, d’épices douces, de noix ainsi qu’un soupçon de pin et de résine. La bouche est veloutée, d’une belle structure et bien équilibrée. On sent un peu plus de tannins que le précédent bien que le temps de fermentation soit plus court. Superbe fraîcheur en bouche grâce à une acidité bien présente

Markogianni Winery

Le vignoble Markogianni est situé à Skiloundia Olympias, dans la région d’Ilia. Ces dernières années, ils font vibrer la scène du vin avec leurs vins assez impressionnants. Le développement des vins orange a commencé comme une expérience et a lentement réussi à conquérir bien des amateurs de vin.

La cave Markogianni a été fondée en 1982 et est maintenant dirigée par le frère et la sœur de deuxième génération Yiannis et Antonia Christopoulos. Le nom de la cave, Markogianni, rend hommage à leur grand-père.

Vignoble Markogianni

La maison est située à proximité de l’ancienne Olympie, dans un terroir fortement influencé par la mer Ionienne et la rivière Alfeios. La cave produit actuellement 25 000 bouteilles ce qui en fait un petit producteur. Ils cultivent de manière biologique depuis 2001, et leur accent est mis sur le développement de variétés autochtones telles que Mandilaria, Vertzami et Roditis.

Vignoble Markogianni

Vin orange Malagousia, Kamkouti Vineyard, Grèce, 2019, $24.95 /bouteille (caisse de 6 bouteilles), cépage : Malagousia 100%, alc. : 12.8%, importation privée, agence Essencia.

On utilise que le jus/vin de goutte dans son élaboration et seulement 2,000 bouteilles de ce vin sont produites chaque année. Le cépage Malagousia est généralement rond, riche en alcool et velouté en bouche et possède une bonne acidité.

Mon préféré des 3, bien qu’ils soient tous très bons. Il se laisse découvrir sur des arômes de noix, de notes herbacées, d’oranges et d’agrumes. La bouche est veloutée, dotée d’une très belle structure avec de légers tannins. L’ensemble est ‘’smooth’’, suave et agréable. Belle longueur d’une belle persistance fruitée.

Kamkouti Vineyard

Kamkouti Vineyard, une entreprise agricole familiale de 4e génération intégrée verticalement avec plus de 100 ans d’expérience dans la viticulture et la production de vin. Le vignoble de 40 ha est situé tout à côté de Velvento, une région vallonnée et zone montagneuse viticole à 400m d’altitude, entre les montagnes occidentales de Pieria et le lac artificiel Polyfytos, à seulement 33 km au sud-ouest de Kozani, Grèce.

Vignoble Kamkouti

Le microclimat du vignoble (terroir) qui se distingue par son exposition nord et nord-ouest, est idéal, pour la viticulture et permet d’éviter une exposition excessive au soleil pendant les mois d’été, tout en profitant de la brise fraîche du Lac Polyfytos.

Les conditions climatiques exceptionnelles, les sols fertiles et diversifiés formés à partir de vieux sédiments géologiques et un excellent drainage des sols, contribuent à la production de vins de qualité selon l’IGP Vins Velvento.

Vignoble Kamkouti