Monasterio de Las Vinas, Gran Reserva, Espagne, Carinena DOP, 2011, $19.50, cépage: Grenache, Tempranillo, Carinena, sucre: 2.0 g/l, alc.: 13.5%, code SAQ : 10359156.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Ce Gran Reserva vieillit 2 ans en barrique de chêne français (ce qui lui donne plus de finesse) et 3 ans en bouteille. Normalement les Grand Reserva sont particulièrement boisés or celui-ci l’est plus modérément. Possiblement dû à l’utilisation du chêne français Vs le chêne américain qui peut être passablement plus aromatique.

Alors au nez des notes de cerises bien mûres, de vanille, de cèdre et d’eucalyptus. Le boisé est bien intégré. En bouche la texture est bien veloutée, l’acidité équilibré et les tannins charpentés et assez ronds. Beaucoup de notes fruitées surtout sur les fruits noirs. C’est juteux, croquant avec des notes d’épices, de cerises noires, de prunes sur une finale moyennement longue avec un certain volume en bouche. Très beau rapport qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec les rôtis, les viandes grillées sur le BBQ!


Monasterio de Las Vinas, Gran Reserva, Espagne, Carinena DOP, 2011