Un beau Riesling bien typé du Canada! Niagara-on-the-Lake, Stratus, Moyer Rd RR1, 2015, $22.15, code SAQ: 13183432.
http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/stratus-riesling-moyer-rd-rr1-2015/13183432
J’aime bien ce vin avec sa belle sensation de minéralité (arôme de pétrole qui est typique du Riesling), ses notes de pomme verte, de lime et ses notes florales. Une belle acidité vive et un beau moelleux qui vient de ses 14,3g/l de sucre résiduel. Avec mets thailandais épicés pour un accord de contraste! Essayez le aussi avec du saumon fumé, vous serez surpris!
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