D’Italie, Piémont, Langhe (DOC), Punset, Arneis, vin blanc, bio, $25.35, code SAQ: 13491312

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/punset-arneis-langhe-2016/13491312?selectedIndex=2&searchContextId=2306336611895649425

Beau vin blanc du nord de l’Italie. Un nez bien aromatique de miel et de pêches ainsi que de belles notes florales. En bouche, c’est pratiquement onctueux, riche, velouté, un peu gras avec une acidité moyenne avec de belles notes de fruits blancs surtout sur la pêche. Belle fin de bouche avec une longueur assez persistante. Avec volaille sauce aux pêches.

 

 

 

 

 

 

Le producteur – Punset

On pratique la biodynamie dans ce vignoble dont le nom veut dire ‘’belle colline’’ en dialecte piémontais. Donc on élabore des vins qui sont en parfaite harmonie avec la nature; aucun pesticides ni produits chimiques ne sont tolérés.

Les premières bouteilles produites par le vigneron Renzo Marcarino voient le jour en 1964. C’est en 1980 que sa fille Marina converti le vignoble en viticulture organique – biodynamie. Même une grande partie de l’électricité nécessaire au fonctionnement du chais est produite par des panneaux solaires.

En 2004, elle fonde le ‘’Consortium Vintesa Italian Wines’’ qui est en fait une association de producteurs de vins organiques avec le but d’en faire la promotion.Fait intéressant, on y pratique l’agritourisme et l’oenotourisme

http://www.punset.com/en/lazienda/

www.univins.ca