Un beau vin blanc de Californie!
Le Easton Natoma, 2013, cépage : sauvignon blanc 100%, $26.40, code SAQ : 882571.
https://www.saq.com/page/
Beaucoup de fruit et de fraîcheur pour un vin qui a maintenant 4 ans! Au tout début ce sont les notes plutôt herbacées qui prédominent puis après quelques instants viennent des notes de fruits plutôt exotiques (ananas, papaya, melon) avec des pointes d’agrumes (pamplemousse) et une belle sensation de minéralité. D’un beau moelleux avec une belle acidité bien rafraîchissante, belle matière, un bois bien intégré, légère amertume en fin de bouche. Très beau vin bien équilibré! Avec fruits de mer, ceviche.
@rezin @terrerougewines #vin #wines
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