Hier soir nous avions notre souper des sommeliers de l’École Hôtelière des Laurentides et on nous a offert ce vin que nous avons dégusté à l’aveugle. J’étais vraiment en Italie mais pas avec le bon cépage…on développe pas mal d’humilité dans ces dégustations à l’aveugle…

Alors, quelle agréable surprise quand j’ai vu que c’était un super beau vin québécois des Vignobles Carone à Lanoraie.

L’Italus, Nebbiolo, 2015 qui est je crois à $28.00 selon le site web My Wine Canada. https://mywinecanada.com/wineries/carone

http://www.carone.ca/

J’y ai vu quelques traces d’évolution avec de belles notes de cerises, de prunes, de figues et quelques notes florales. En bouche, tout est en équilibre avec une acidité fraîche et des tannins équilibrés possiblement mois charpentés qu’un autre Nebbiolo de Barolo au même prix que nous avons dégusté dans la même soirée ce qui m’a fait penser à un Rosso de Montalcino. Vraiment très bon ce vin!!