Un de mes coup de coeur du salon des vins du Portugal (Québec) c’est le Touriga Nacional, Astronauta, 2015, $25.95, élaboré par le vigneron (et flying winemaker) Anibal Couthino que j’ai eu le plaisir de rencontrer. Ces vins sont disponibles en importation privée à l’agence Benedictus (Benoît Lecavalier 514-913-5405), J’ai beaucoup aimé ce vin ainsi que les autres vins qu’il élabore.

Des notes de mûres, de framboises et de violette vraiment beaucoup de fruits, des épices douces et avec des beaux tannins assez fondus. En fait un vin très bien balancé avec une belle structure et un peu moins puissant que d’autres vins du même cépage. Avec côte de boeuf, cassoulet de canard, plats de viande rouge, viandes fumées ou grillées.

 

 #anibalcoutinho#benoitlecavalier.