Ce vin est issu d’un projet du producteur Marchese Antinori dont j’aime beaucoup l’ensemble des vins. Et ce vin en est un parfait exemple de ce qu’ils peuvent faire de bien. Italie, Pouilles, appellation Castel Del Monte (DOC), Trentangeli (vin bio), Tormaresca (producteur), 2015, $19.95, (code SAQ: 12756420).
Fait avec le cépage Aglianico 65%, de cabernet sauvignon 25% et de syrah 10%. Ça fait un vin qui a de la structure et du coffre. Vous adorerez si vous aimez les vins corsés.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/tormaresca-trentangeli-2015/12756420

Des notes de mûres, de cerises noires, de réglisse noire et de poivre. Très belle structure, belle longueur en bouche et belle richesse. Miam, miam!! Avec agneau grillé, pièces de boeuf et de gibier à poils.