White Claw, Hard Seltzer, Boisson alcoolisée pétillante, Cerise Noire, 335 ml, $14.10 pour 6 canettes, sucre : 1 gr 355 ml, alc. : 5%, code SAQ : 14398961.
White Claw est fabriqué à partir d’un mélange d’eau de seltz, d’une base d’alcool sans gluten, et d’un soupçon de saveur naturelle de fruit. C’est un seltzer pétillant avec un arôme et saveur de cerises noires pas trop intense. Hyper rafraîchissant et pas trop bonbon.
Vin blanc aux arômes de pêches, de figues et de fruits tropicaux. La bouche est fraîche et agréable, la texture un peu ferme avec peu d’acidité sur des flaveurs d’agrumes et de fruits tropicaux. J’ai il me semble senti aussi quelques notes de boisé. C’est correct et bien fait.
J. P. Chenet, Fizzy, vin rosé pétillant, vin de France, Sud de la France, 200 ml, $3.95/canette, cépages : Grenache, Cinseault, sucre : 8 g/l, alc. : 12.5%.
Ce produit sera disponible à la SAQ dans les 2 prochaines semaines. l’ai trouvé correct sans plus. Il saura vous rafraîchir autour de la piscine.
La Gascogne d’Alain Brumont, vin blanc, France, Sud-Ouest, Côtes de Gascogne, format de 3L, $43.15, cépages : Gros Manseng 50%, Sauvignon blanc 50%, sucre : 3.9 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 13950347.
Ce vin
conjugue le côté très aromatique du Gros Manseng et la typicité du Sauvignon
blanc. Au nez des arômes de pamplemousse, de fruits exotiques, de fruits blancs
et de notes herbacées. La bouche est vibrante avec une acidité vive et des
flaveurs d’agrumes. C’est bien rafraîchissant!
Il faut souvent se fier à la réputation d’un producteur pour la qualité de ses vins. Et la maison Cusumano en est une que j’apprécie particulièrement car année après année ils offrent un excellent rapport qualité/prix. Cette perception s’est concrétisée suite à ma rencontre avec Diego et Arturo Cusumano les deux propriétaires de la maison dont la philosophie en est une de recherche constante de qualité. Voici deux de leurs vins que vous allez sûrement apprécier.
Un vin
particulièrement aromatique dont émanent des effluves de pêches, d’abricots, de
poires rehaussés de belles notes florales. La bouche est goûteuse, énergique
avec des flaveurs d’abricots et de pommes entremêlées d’une belle acidité et d’une
agréable perception de minéralité. Belle finale légèrement acidulée et agréable
persistance.
Vous ferez de beaux accords avec des poissons, fruits de mer et viandes blanches grillées.
Un vin
généreux, goûteux et tout en fraîcheur! Il s’ouvre sur des parfums de fruits bien
mûrs tels les cerises, les mûres, les framboises agrémentés de notes boisées
ainsi qu’une touche d’épices douces. La bouche est savoureuse et charnue avec des
tannins charpentés, une acidité bien fraîche et des flaveurs de fruits noirs
tels les mûres ainsi qu’une bonne dose de poivre et d’épices douces. Généreux,
d’une belle amplitude et s’exprimant en une finale assez persistante dominée
par des notes de fruits bien juteux, c’est un vin qui offre un excellent
rapport qualité/prix.
Vous ferez
de beaux accords avec des viandes rouges bien grillées et BBQ.
VinsFins l’Agence – échantillons
Les vins de Sicile
Disons-le d’emblée, la Sicile a connu une révolution depuis une vingtaine d’année avec sa nouvelle génération de viniculteurs qui ont littéralement apporté un vent de fraîcheur et de renouveau aux vignobles de la Sicile. Et on le sent et on le goûte!
Carte vinicole de la Sicile
Ces vins qui autrefois étaient particulièrement rustiques ont gagné en finesse et en fraîcheur. On ressent de plus en plus le fruit et de moins en moins le bois. Les cépages tels les Nero d’Avola en Sicile produisent des vins goûteux, assez capiteux et complexes alors que les cépages tels le Nerello Mascalese dans la région de l’Etna font dire de cette région que c’est ‘’La Bourgogne de la méditerranée’’ avec sa myriade de petits vignobles. On ne parle plus de vins de Sicile mais bien d’un ensemble de terroirs qui produisent une grande variété de vins aussi distincts les uns des autres.
La maison familiale vieille d’une
soixantaine d’années possède l’entièreté de ses vignobles qui font au-delà de
500 hectares et produit ses vins strictement à partir de ses propres raisins ce
qui est un gage de qualité puisqu’on peut contrôler l’ensemble du processus de
l’élaboration de vins. Vers la fin des années 90 on a replanté les vignes selon
l’optimisation des terroirs et des cépages et on a produit la première cuvée en
2001. Puis par la suite on a procédé à l’acquisition de divers vignobles jusqu’à
aujourd’hui. La maison est constituée des Tenuta suivantes qui reflètent
la myriade de terroirs différents :
Tenuta Ficuzza,
Piana degli Albanesi dans la province de Palerme.
Tenuta Presti
e Pegni, sur les collines de Monreale.
Tenuta San
Giacomo, à Butera dans la province de Caltanissetta.
Tenuta Monte
Pietroso, dans le territoire de Monreale
Tenuta San Carlo, Partinico
Vignoble Tenuta Ficuzza
Vignoble Tenuta Presti & Pegni
Vignoble Tenuta Monte Pietroso
Vignoble Tenuta San Giacomo
Quand on demande à Diego Cusumano
(co-propriétaire) combien de bouteilles la maison produit, il nous répond par
le nombre d’heures par hectare de vigne qu’ils mettent pour produire leurs
vins. Ce que j’ai retenu c’est quand ils se comparent à une autre région
qualitative d’Italie, le Piémont (qui produit les fameux Barolos), ils
utilisent plus d’heures par hectare de vigne pour produire leurs propres vins
que dans le Piémont. On arrive à une production d’environ 2.5 millions de
bouteilles avec des rendements d’environ 35-37 hectolitres par hectare de
vigne ce qui en fait des rendements assez bas.
L’approche au niveau de la
vinification se fait selon une approche parcellaire. Ceci implique que les
raisins de chaque parcelle sont vinifiés séparément puis assemblés afin
d’obtenir le produit optimal. Comme Diego le mentionnait ‘’quand vous visitez
un chai prêtez attention au nombre de cuves. Ça vous donnera une bonne idée si
on pratique vraiment l’approche parcellaire’’
Fat bastard, Chardonnay, France, Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc, Gabriel Meffre, 2018, $13.65, sucre : 1.6 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13188727.
Ce vin charme
d’emblée par ses arômes de poires, de pêches et de melon. La bouche est
goûteuse sur des flaveurs de fruits à noyaux avec un soupçon de notes boisées
et de vanille. C’est frais, bien fait, équilibré et d’une belle persistance.
Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanches, fruits de mer et fromages.
Fat bastard, Syrah, France, Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc, Gabriel Meffre, 2018, $13.20, sucre : 1.6 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13188727.
Véritable
vin de soleil sur des arômes de crème de fruits rouges et noirs bien mûrs,
d’épices douces ainsi qu’un soupçon d’olive typique à la Syrah de cette région.
La bouche est d’une texture veloutée bien ronde avec des tannins presque
charpentés bien souples et tissés bien serré. Les flaveurs de fruits bien mûrs
dominent et s’harmonisent avec celles d’épices douces (poivre) et d’olives.
C’est bien fait, satisfaisant et le rapport qualité/prix est dur à battre.
Vous ferez
de beaux accords avec votre BBQ (viandes rouges grillées, gibiers).
Il va sans dire que ces deux vins polyvalents offrent un excellent rapport qualité/prix.
Fat bastard… Lors d’une dégustation d’un lot expérimental de Chardonnay à l’arrière de la cave, qui avait été gardé en fût avec des sédiments de levure plus longtemps que d’habitude et avait développé un goût très corsé, on l’a appelé ‘’Fat Bastard’’, décrivant parfaitement la merveilleuse couleur et la bouche ronde et riche du vin. On n’avait aucune idée que de laisser le vin en fût sur les lies résulterait d’une différence si dramatique avec le vin qui avait été essayé la veille.
L’histoire de la Maison Gabriel Meffre débute en 1936, lorsque Gabriel et son épouse, passionnés de vin, créent leur affaire de “Négociant-Vinificateur” à Gigondas. Plus de 80 ans plus tard, l’affaire familiale s’est structurée, développée et est aujourd’hui une Maison phare de la Vallée du Rhône méridionale.
Ce vin est particulièrement aromatique avec ses parfums de muscat assez intenses sur des notes de pêches et d’abricots. Puis il en rajoute une couche avec de belles senteurs de fleurs. La bouche est équilibrée pas trop intense sur des flaveurs de fruits blancs, une belle acidité et une finale sur le zeste d’agrume. Un vin bien polyvalent et des plus satisfaisants!!
Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés on en apéritif.
Le nez s’ouvre
sur des arômes de fruits tropicaux, de citron et de pommettes. La bouche est vive
surtout grâce à cette acidité qui lui donne beaucoup de fraîcheur. Les flaveurs
sont dominées par un rappel des pommettes et de notes de pamplemousse. Un brin
d’amertume en fin de bouche. Le rapport qualité/prix est vraiment très bon!
Vous ferez
de beaux accords avec des crustacés, des fruits de mer ainsi que des plats
exotiques épicés.
Agence Mark Anthony – échantillon
Lindeman’s
C’est dans
les années 1980 que le vin le plus connu de Lindeman’s a été créé.
L’emblématique Bin 65 Chardonnay de Lindeman’s a été lancé au Canada en 1985 en
réponse à la popularité du style de vins accessibles et axés sur les fruits.
Bin 65 Chardonnay a capturé l’adoration mondiale du vin australien et a propulsé la popularité de Lindeman’s à l’échelle internationale. La série Bin s’est depuis développée pour incorporer 18 variétés populaires. Ce Bin 85 capture l’essence de l’esprit de la marque.
Sauvion, Chenin Blanc, Val de Loire, France, Vin de pays, 2018
Sauvion, Chenin Blanc, Val de Loire, France, Vin de pays, 2018, $12.85, sucre : 5.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 13993312
Le nez est résolument sur des arômes de pommes ainsi que des notes florals avec comme un léger soupçon d’agrumes et de miel. La bouche est veloutée et offre un beau contraste avec l’acidité assez relevée de ce Chenin Blanc. C’est un vin des plus rafraîchissant avec une belle sensation de minéralité et véritablement tout en fraîcheur. Excellent rapport qualité/prix!
Vous ferez de beaux accords avec des filet de porc aux pommes, filet de veau, quiches et rillette de saumon.
Agence Mark Anthony – échantillon
La maison Sauvion
Château du Cléray
La Maison SAUVION est installée en plein cœur du vignoble Nantais au Château du Cléray-Sauvion en Eolie. Acquis par Ernest SAUVION en 1935, le Château du Cléray-Sauvion est, avec ses vieilles caves l’une des plus anciennes propriétés du vignoble de Sèvre et Maine. Elle s’étend sur 95 hectares, plantés principalement de Muscadet Sèvre & Maine, mais également Gros-Plant, Chardonnay, Sauvignon et Chenin Blanc. Les sols sont silico-argileux, terroir plutôt tardif mais riche, à fort potentiel de garde.
Albente, Feudi di San Gregorio, Vino de Tavola, 2018
Albente, Feudi di San Gregorio, Vino de Tavola, Campanie, Italie, 2018, $13.90, sucre: 1.6 g/l, cépage: Falanghina 100%, code SAQ : 14228356.
Le cépage
Falanghina typique de la Campanie donne des vins généralement frais et fruités
avec une belle acidité des plus rafraîchissante. Il est plus souvent qu’autrement
assemblé avec d’autres cépages alors qu’ici on lui a laissé toute la place.
Ce Albente s’ouvre sur des effluves assez délicats de pêches, de noyaux de pêches ainsi que de notes florales et d’amandes. La bouche est bien rafraîchissante avec une acidité assez présente et les saveurs fruités sont bien juteuses. Le tout est rehaussé de flaveurs de noyaux de pêches ainsi qu’une légère amertume.
Il sera idéal en apéritif ou avec l’insalata caprese à base de mozzarella à la tomate et au basilique, des plats de pétoncles et de crevettes.
Agence Italvine – échantillon
Feudi di San Gregorio
Chai – Feudi di San Gregorio
Feudi di
San Gregorio est carrément le phare de la renaissance œnologique du sud de
l’Italie, et met en évidence la redécouverte des saveurs méditerranéennes. Son
objectif est de promouvoir les cépages du sud de l’Italie, comme l’Aglianico, le
Fiano di Avellino, le Greco di Tufo, le Falanghina et d’investir dans le
terroir et dans la tradition centenaire de la vinification dans la région d’Irpinia.
Fondée en 1986 par deux familles de la région Feudi di San Gregorio a ses racines dans la ville de Sorbo Serpico dans la province d’Avellino. Depuis ses débuts, la cave s’est concentrée sur la préservation de productions authentiques de qualité supérieure et sur la définition d’un standard de qualité premium pour répondre aux exigences les plus élevées et les plus sévères du marché.
Chai – Feudi di San Gregorio
La nouvelle cave a été inaugurée en 2004, reflétant le souhait de Feudi di San Gregorio de mélanger sa longue tradition avec un projet architectural futuriste. Avec cette nouvelle cave, l’objectif est d’être plus qu’un simple domaine viticole et de devenir un lieu de rencontre, d’apprentissage et de méditation.
Campanie – Irpinia
Carte vinicole – Campanie (Federdoc)
Ce vin
provient de la Campanie et plus spécifiquement de la région d’Irpinia, une
région historique des Apennins campaniens, et un territoire assez unique de
viticulture et de production de vin. Cette
région est composée d’une succession de montagnes, de collines et de plaines
avec des rivières et des ruisseaux entre les deux. Elle est caractérisée par de
bonnes précipitations par un microclimat qui la distingue des autres zones de
Campanie: la végétation est variée et luxuriante; les hivers courts sont
extrêmement froids et neigeux, tandis que les étés sont doux et longs.
En fait, Irpinia
est le nom historique de la province d’Avellino en Campanie, l’une des régions
les plus grandes et les plus peuplées du sud de l’Italie.
Hein!! Quoi, du vin?? Alors que c’est normalement le festival de la bière, il y a moyen d’accorder la bouffe du ‘’Super Bowl’’ avec du vin !! Voici donc quelques suggestions qui agrémenteront votre party du Super Bowl. Évidemment on souhaite que Laurent Duvernay-Tardif gagne son match. Go Kansas City Chiefs!!
Ailes de poulet de type Buffalo bien épicées!
Alors que votre bouche sera probablement en feu…il n’y a rien de mieux qu’un vin élaboré avec le cépage Albarino. Celui-ci avec ses notes d’agrumes et son acidité plus que relevée livrera la fraîcheur dont vous aurez besoin!
Beau vin espagnol élaboré à partir du cépage Albarino. Goûteux, belle acidité et pas mal de longueur pour un vin de ce prix. Très beau rapport qualité/prix. Quelle belle alternative au Sauvignon blanc.
Paco & Lola LoLo, Rias Baixas
Ailes de Poulet de style BBQ!
Celles-ci moins épicées que les Buffalo seront servies avec une sauce de type BBQ épicée et sucrée. Un bon vin élaboré avec le cépage Grenache fera l’affaire. Il créera un beau contraste avec les sauces BBQ.
Un nez des plus charmeur…Des notes de fruits rouges bien mûrs (rhubarbe, fraises, framboises) et noirs (mûres), quelques notes florales. En bouche le tout est d’un bel équilibre autant au niveau du moelleux qu’au niveau de l’acidité. De belles notes de fruits noirs, de cerises et de noyaux de cerises (légère amertume en fin de bouche). Très beau vin qui offre un excellent rapport qualité/prix.
La Vieille Mule, rouge, Languedoc-Roussillon, IGP Côtes Catalanes
Trempette aux épinards et aux artichauts!
L’acidité de cépage, sa belle sensation de minéralité ainsi que ses arômes d’agrumes et de fruits blancs se marient bien avec ce plat.
J’aime beaucoup ce cépage pour sa fraîcheur, son acidité normalement
bien vive et son côté bien aromatique. Celui-ci déborde d’énergie avec son
petit côté agrumes, de fruits blancs avec comme un soupçon de miel et une
touche de fruits exotiques. Sa vinification en cuves inox met totalement
l’accent sur ses notes fruitées. En bouche il est bien croquant avec son acidité
bien vive et sa belle sensation de minéralité. Sa finale est toute en
fraîcheur.
Son étiquette, des plus particulière, a été créée par l’artiste Christian Ludwig Attersee. Impossible de la manquer sur les tablettes de la SAQ!!
Généralement un vin assez coloré. Les arômes et saveurs: fruits rouges (framboises), fruits noirs (cassis), autres (tabac blond, sucre brun, cannelle). Les tannins sont de charpentés à tanniques. ‘’Le vin pour les côtes levées’’.
Terre Rouge, Zinfandel, Easton, 2014
Pizza!!
La pizza demande un vin versatile qui s’associe à l’acidité de la pâte de tomates ainsi qu’aux divers ingrédients qui en font partie. Les vins de Barbera sont tout indiqués!
Incroyable que ce vin qui se détaille $15.30 ait vieilli un total de 16 mois (3 mois en barrique et 13 mois en bouteille) avant d’être vendu. Issu d’un célèbre cépage du Piémont, la Barbera (c’est aussi une appellation), ce vin nous accueille sur des effluves de cerise fraîches et bien juteuses, un soupçon d’épices douces ainsi qu’un beau boisé discret tellement bien intégré.
En bouche les accents de cerises, de noyaux de cerises et d’épices douces s’entremêlent de façon harmonieuse avec l’acidité bien fraîche typique de ce cépage et des tannins presque charpentés, souples et moyennement corsés. Excellent rapport qualité/prix!
Douglas Green, Chenin Blanc, Afrique du Sud, Western Cape, 2019
Douglas Green, Chenin Blanc, Afrique du Sud, Western Cape, 2019, $9.95 (750 pts Inspire jusqu’au 1er février 2020), sucre : 1.5 g/l, code SAQ : 12698872.
Toujours
surprenant ces Chenin Blanc d’Afrique du Sud! Qui plus est, ce cépage des plus
versatile donne régulièrement des vins bien aromatiques et polyvalents. On peut
difficilement égaler le rapport qualité/prix de ce vin sous la barre des
$10.00!
Le nez de
ce vin est assez complexe et charmeur sur des effluves de fruits exotiques
(soupçon d’ananas), de melons, de pêches et de poires. En bouche l’acidité est particulièrement
vive pour un Chenin Blanc et créé une belle harmonie avec cette belle sensation
de minéralité comme sur la craie. Les flaveurs assez intenses rappellent celles
perçues au nez.
Vous ferez
de beaux accords avec des fruits de mers genre langoustines, des poissons
grillés, blanquette de veau et plats à base de poulet.
Ce vin est particulièrement aromatique avec ses parfums de muscat assez intenses sur des notes de pêches et d’abricots. Puis il en rajoute une couche avec de belles senteurs de fleurs. La bouche est équilibrée pas trop intense sur des flaveurs de fruits blancs, une belle acidité et une finale sur le zeste d’agrume. Un vin bien polyvalent.
