Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, Josh Cellars

En plein le genre de vin en blanc et en rouge qui plaira à tous et à toutes. Vous savez quand c’est bien fait, quand on laisse la place aux notes de fruits et qu’on ne maquille pas trop un vin avec des notes de boisé trop intenses eh bien ça donne ce genre de vins charmeurs tout en équilibre à un prix plus que raisonnable!

Nous les avons dégustés avec Elliott Hunter, ambassadeur de la marque au restaurant Petros sur la rue Laurier.

Agence VinsFins

Chardonnay, Josh Cellars, Californie, 2017, $17.95, sucre : 3.8 g/l, code SAQ : 13469781.

Un beau Chardonnay axé sur des notes de fruits bien mûrs (poires, pêches) avec juste ce qu’il lui faut de ce petit côté beurré bien typique du cépage avec en plus un soupçon de vanille. J’aime ce vin car il laisse la place aux notes de fruits sans être maquillé par des notes boisées qui hélas se retrouvent encore trop souvent dans les vins de cette région. En bouche, la texture est veloutée, l’acidité bien fraîche ce qui fait un beau contraste. Décidemment un vin qui offre un excellent rapport qualité/prix!!


Chardonnay, Josh Cellars, Californie, 2017

Cabernet-Sauvignon, Josh Cellars, Californie, 2016, $18.95, sucre : 5.5 g/l, code SAQ : 13469836.

Un vin des plus ‘’smooth’’ d’une texture bien veloutée élaboré de fruits bien mûrs avec juste ce qu’il faut de notes boisées sans le maquiller. Tout en équilibre avec une certaine élégance pour un vin de ce prix.

Au nez, des notes de fruits mûrs rouges et noirs confiturés (framboise, cerise, prune, bleuet) et un soupçon de notes boisées, juste ce qu’il faut, pas trop. La texture est des plus veloutée avec des tannins bien charnus et bien joufflus. C’est juteux, gourmand et très charmeur. Un vin qu’on achète à la caisse tellement c’est bon!


Cabernet-Sauvignon, Josh Cellars, Californie, 2016

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Restaurant Petros – rue Laurier

J’ai beaucoup apprécié ce restaurant avec son très beau décor et sa bouffe exquise et des plus goûteuse. Et on peut apporter son vin!!