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Catégorie : Prix – Vins rouges Page 1 of 140

5 très beaux vins du Portugal !

Vins du Portugal: Bouteilles de Azevedo, Alvharino Reserva 2020, Contraste, Branco Conceito 2018, Cabral, Fine Rosé Porto, Pêra Doce, Reserva 2018, Duorum, Colheita 2018.
Vins du Portugal: Azevedo, Alvharino Reserva 2020, Contraste, Branco Conceito 2018, Cabral, Fine Rosé Porto, Pêra Doce, Reserva 2018, Duorum, Colheita 2018.

Pour moi les vins du Portugal représentent l’un des meilleur rapport qualité/prix! J’aime le fait que ces vins soient élaborés avec des cépages autochtones (plus de 250) propres aux terroirs et aux climats de ce pays. Ce que j’aime surtout de ce pays c’est la diversité des vins qui se décline tant en vins secs : rosé, blanc, rouge, qu’en effervescents, Portos, Moscatel, vins Madère et en Pico.

Voici donc 5 très beaux vins qui proviennent de trois différentes régions de ce pays: le Douro, le Vinho Verde et la région d’Alentejano et qui offrent sous la barre des 20$ d’excellents rapports qualité/prix.

Azevedo, Alvharino Reserva, Portugal, Vinho Verde, vin blanc, 2020, 16,95$, sucre : 4.5 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14788986.

BOuteille de Azevedo, Alvharino Reserva, Portugal, Vinho Verde, vin blanc, 2020
Azevedo, Alvharino Reserva, Portugal, Vinho Verde, vin blanc, 2020

Les raisins d’Alvarinho proviennent de vignobles de la région de Vinho Verde, située un peu plus à l’intérieur des terres et plus à l’abri de l’influence rafraîchissante de l’Atlantique. Ce microclimat plus chaud permet au cépage Alvarinho d’atteindre des niveaux de maturité optimaux avec une grande intensité aromatique équilibrée par son acidité caractéristique.

À leur arrivée à la cave Quinta de Azevedo, les raisins d’Alvarinho ont été doucement égrappés et pressés dans un pressoir pneumatique. Une courte période de macération pré-fermentaire sur les peaux a ajouté une intensité aromatique supplémentaire au vin.

La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées entre 16 °C et 18 °C. Après la fermentation, le vin est resté dans des cuves en acier inoxydable pendant trois mois, pendant lesquels les lies ont été bâtonnées pour ajouter de la complexité de texture au palais.

Notes de dégustation

Ce vin issu du cépage Alvarhino se révèle sur des arômes d’agrumes, de poires, de mangues ainsi que de notes florales.

La bouche présente un beau contraste entre une texture veloutée et une acidité vive qui se conjugue à des flaveurs d’agrumes, de zeste de citron, de mangue d’une belle intensité. Belle finale sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes avec une pointe acidulée.

Vous ferez de beaux accords avec des huîtres, des crustacés, des fruits de mer sans sauce et un ceviche de poissons.

Agence Charton Hobbs – échantillon

Sogrape Vinhos

Sogrape Vinhos: chai et vignobles
Sogrape Vinhos: chai et vignobles

Sogrape Vinhos, la plus importante entreprise Portugaise qui œuvre dans le vin, a été fondée en 1942 par Fernando van Zeller Guedes, avec l’ambition de faire connaître les vins portugais à travers le monde. Sogrape Vinhos est propriétaire d’environ 830 hectares de vignes au Portugal et exporte ses vins dans plus de 120 pays. Elle possède aussi des vignobles en Argentine, au Chili et en Nouvelle-Zélande.

Aujourd’hui gérée par la 3ième génération de la famille Guedes, Sogrape a été reconnue en 2015 et 2016 comme meilleur producteur mondial de vin par la World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits.

L’entreprise possède les marques possiblement les plus prestigieuses du Portugal : Vila Regia, Casa Ferreirhina (acquisition décembre 1987), Porto Ferreira, Grao Vasco, Quinta de Azevedo, Sandeman, Constantino, Mateus, Morgadio da Torre, Offley (acquisition en 1996), Gazela, Quinta dos Carvalhais, Herdade do Peso, Terra Franca et Legado.

Contraste, Branco, Portugal, Douro, Conceito, vin blanc bio, 2018, 20,95$, cépages : Codega 50 %, Gouveio 25 %, Rabigato 25 %, sucre : 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13211886.

Bouteille de Contraste, Branco, Portugal, Douro, Conceito, vin blanc bio, 2018
Contraste, Branco, Portugal, Douro, Conceito, vin blanc bio, 2018

Conceito se traduit par le mot concept ce qui représente bien ce vin. C’est un assemblage de Rabigato, Codega et de Gouveio issus de vignes âgées de 20 ans cultivées en bio depuis 2006 et plantées sur des sols granitiques et sableux.

Ce vin profite d’un élevage sur lies en cuve inox pour 70 % de la cuvée et le reste en fût de chêne pour une durée de 6 mois.

Notes de dégustation

Ce vin exhibe des effluves de pêches très mûres, d’Agrumes, de foin ainsi qu’un léger soupçon de notes végétales.

La texture en bouche est légèrement grasse ce qui créé un beau contraste avec une acidité bien fraîche. Les flaveurs de pêches, de limettes, de noyaux de pêches ainsi qu’une belle perception de minéralité apportent un beau profil aromatique bien goûteux. Belle finale acidulée d’une longueur bien soutenue.

Vous ferez de beaux accords avec du poulet grillé, des poissons grillés et des viandes blanches.

Agence Noble Sélection – échantillon

Conceito

Conceito: Rita Ferreira Marquez, chai et vignobles
Conceito: Rita Ferreira Marquez, chai et vignobles

Rita Ferreira Marques, propriétaire et viticultrice (winemaker) de Conceito, est une jeune star montante du la vallée du Douro au Portugal. Rita a commencé ses études universitaires en génie mécanique, mais l’appel des vignobles de sa famille dans la vallée du Douro oriental était trop fort et Rita a changé d’orientation pour compléter son diplôme en œnologie.

Elle a complété ses études par des stages dans des établissements vinicoles renommés de Bordeaux, de Californie, d’Afrique du Sud, d’Australie, de Nouvelle-Zélande et de la vallée du Douro. C’est dans la vallée du Douro avec le vigneron Dirk Nieport qu’elle a perfectionné son art de produire des vins portugais secs.

En 2005, sa mère lui a offert la possibilité de faire du vin à partir de son choix de vignobles de la famille qui vendait des raisins à la maison du port depuis les années 1960. Rita a produit ses premiers vins secs en 2006 sous le label Conceito (Concept) et a construit un petit vignoble quelques années plus tard.

Cabral, Fine Rosé, Portugal, Douro, Vallegre, 15,10$, cépages : Tinta barroca 25 %, Tinta roriz 25 %, Touriga Franca 25 %, Touriga nacional 25 %, sucre : 100 g/l, alc. : 19%, code SAQ : 13858241.

Bouteille de Cabral, Fine Rosé, Portugal, Douro, Vallegre
Cabral, Fine Rosé, Portugal, Douro, Vallegre

Ce vin de Porto est obtenu à partir d’un assemblage de vins jeunes, frais et fruités et la période d’élevage est minimisée afin de préserver le caractère fruité de ce Porto.

Ce vin se distingue se révèle par ses arômes assez délicats de fruits rouges frais qui se prolongent joyeusement en bouche. La bouche est onctueuse mais pas trop riche et l’acidité fraîche vient contrebalancer d’un jolie façon le côté sucré de ce porto.

Il sera idéal à l’apéritif servi à une température comprise entre 10°C et 12°C. Je l’ai apprécié avec une eau tonique qui créé un drink des plus rafraîchissant. Il s´accorde bien avec les desserts tels que crème brûlée et les tartes aux fruits rouges. Il peut servir de base pour des cocktails. Cliquez sur le lien pour accéder à une multitude de recettes.

Portos Cabral

Bouteilles de Porto Cabral
Bouteilles de Porto Cabral

C’est en 1996 que M. Emanuel A. Cabral décide de partager sa passion pour le porto et le vin en fondant Cabral Porto & Douro. Portugais de naissance, polyglotte et citoyen du monde, M. Cabral jouit d’une solide réputation, quant à sa sélection rigoureuse des produits vinicoles que son entreprise commercialise.

Pêra Doce, Reserva, Portugal, Alentejano, 2018, 14,65$, cépages : Trincadeira 60 %, Aragonez 20 %, Syrah 20 %, sucre : 8 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13895552.

Bouteille de Pêra Doce, Reserva, Portugal, Alentejano, 2018
Pêra Doce, Reserva, Portugal, Alentejano, 2018

Ce vin provient de la région d’Alentejo la plus grande région viticole du Portugal et aussi celle avec la plus grande diversité car elle regroupe huit sous-régions différentes qui s’étalent sur 22 000 hectares de vignobles. On y retrouve des sols d’argile, de calcaire, de marbre, de sable, de schiste et de granit.

La fermentation a été effectuée en cuve inox et l’élevage en barriques françaises et américaines a duré pendant 7 mois.

Notes de dégustation

Ce très beau vin rouge d’une appellation que j’apprécie beaucoup exhale des notes de fruits rouges très mûrs, de fruits noirs, d’épices douces, de notes balsamiques d’une belle concentration ainsi que de quelques notes boisées.

En bouche les flaveurs sont bien concentrées sur des notes de fruits noirs, de notes balsamiques et d’épices douces. La texture est bien veloutée et les tannins bien charpentés et souples qui procurent une belle sensation de volume et d’amplitude. Longue finale sur des notes fruitées et légèrement boisées.

Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées et des viandes grillées sur le BBQ.

Agence Global International – échantillon

Parras Vinhos

Parras Vinhos:  Luis Vieira, bouteilles et vignobles
Parras Vinhos: Luis Vieira, bouteilles et vignobles

Parras Vinhos a été fondée en 2010 par Luís Vieira et a actuellement son siège à Alcobaça. Issu d’un père et d’un grand-père qui ont toujours travaillé avec le vin, Luís Vieira est l’unique propriétaire de ce projet. L’entreprise est classée parmi les 10 plus grands groupes économiques opérant dans le secteur du vin au Portugal.

En plus des hectares de vignobles de la région de Lisbonne et de l’Alentejo, le groupe a commencé à produire en parallèle des vins d’autres régions du pays, grâce à des partenariats avec des producteurs locaux. Elle est présente dans les régions du Douro, Vinhos Verdes, Dão, Lisbonne, Tejo et Alentejo.

En plus d’avoir un terroir dans la Région de Lisbonne, la société a acheté fin 2014 deux propriétés en Alentejo : Herdade da Candeeira, avec 70 hectares de vignes, et Herdade da Vigia, avec 140 hectares de vignes.

Duorum, Colheita, Douro, Portugal, 2018, 19,30$, cépages : Touriga Nacional 40%, Touriga Franca 40%, Tinta Roriz 20%, code SAQ : 11510102.

Bouteille de Duorum, Colheita, Douro, Portugal, 2018
Duorum, Colheita, Douro, Portugal, 2018

Ce vin fait partie des 100 meilleurs vins du magazine Wine Spectator pour l’année 2015 (84e position).

Il provient de deux parcelles différentes dans deux sous-régions différentes du Douro à deux altitudes différentes. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d’être élevés en fûts de chêne pendant environ douze mois.

Notes de dégustation

Robe rouge intense et profonde avec des tons violets. Arôme intense, frais et complexe, dominé par les fruits mûrs, comme les mûres, les prunes et le cassis, quelques arômes floraux, comme la violette, et les arômes tertiaires de son « élevage » en fûts. Il a des tanins fermes et mûrs et une acidité équilibrée. Cet ensemble, bien impliqué dans son grand volume et son corps, donne une finale longue et élégante, définie pour le profil Duorum.

Année après année ce Duorum se révèle comme une valeur sûre. Il se révèle au nez sur des notes de crème de fruits bien mûrs tels les prunes et les mûres, des notes de moka et de parfums floraux. Bien complexe!

En bouche la texture est veloutée, l’acidité bien fraîche et les tannins sont modérément corsés le tout dans un bel équilibre. C’est juteux, croquant et d’une belle amplitude avec de belles flaveurs de fruits surtout les prunes et les mûres qui perdurent agréablement

Vous ferez de beaux accords avec des mijotés, des viandes braisées et du BBQ.

Agence Sylvestre Vins et Spiritueux – échantillon

Le projet Duorum

Duorum: vignobles
Duorum: vignobles

‘’Duorum’’ qui veut dire ‘’de deux’’ en latin est un projet commun de deux des œnologues les plus connus du Portugal, João Portugal Ramos et Jose Maria Soares Franco. Les vignes de ce projet se situent dans le Douro l’un des plus beaux vignobles du monde. Ce vignoble a été ‘’façonné’’ dans les pentes très abruptes du Douro. Un projet assez incroyable!

Découvrez la fraîcheur d’un Barbera d’Alba!

Bouteille de Borgogno, Barnera d’Alba, Italie, Piémont, Giacomo Borgogno & Figli, 2019
Borgogno, Barnera d’Alba, Italie, Piémont, Giacomo Borgogno & Figli, 2019

Borgogno, Barnera d’Alba, Italie, Piémont, Giacomo Borgogno & Figli, 2019, vin rouge bio, 24,15$, cépage : Barbera 100%, sucre : 2.9 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 13737626.

Ce Barbera d’Alba est issu de l’agriculture biologique. Suite à une fermentation de 12 jours à basse température on procède à un pressurage doux et d’un vieillissement d’une partie en cuves inox et de l’autre en grands fûts de chêne de Slavonie. Ensuite, les deux parties sont assemblées ensembles pendant 6 mois de raffinage en bouteille.

Notes de dégustation

Ce Barbera se révèle sur des arômes de cerises rouges et noires, de prunes et d’épices.

En bouche c’est la fraîcheur qui domine avec une acidité bien présente alliée à des tannins équilibrés ronds et tissés bien serré qui lui apportent une bonne structure. Des flaveurs de noyaux de cerises, de cerises, d’épices et de notes florales lui donnent un côté bien juteux et gourmand qui se prolonge de façon soutenue.

Vous ferez de beaux accords avec un osso bucco, un spaghetti sauce à la viande, des saucisses italiennes ou de l’agneau grillé.

Quant à moi même il fait partie des vins de cette appellation qui offre une très bon rapport qualité/prix.

Agence Noble Sélection – échantillon

Borgogno

Borgogno: Casa Borgogno, chai et vignobles
Borgogno: Casa Borgogno, chai et vignobles

Le nom Borgogno est associé à l’une des plus vieilles caves du Piémont : son origine remonte à 1761, avec la naissance de Bartolomeo Borgogno. Cependant, ce n’est qu’à la fin de la Deuxième Guerre mondiale que la maison connaît une véritable croissance. À la suite de la restauration complète des caves entre 1945 et 1959 le nom de l’entreprise est changé pour« Giacomo Borgogno & Figli ». C’est en 2008 que la famille Farinetti en fait l’acquisition.

La casa Borgogno est située en plein cœur du village de Barolo. Le domaine est constitué de parcelles ( Cannubi e Cannubi San Lorenzo, Fossati, San Pietro delle Viole, Bricco Pompè, Vigna Scaldapulce) qui totalisent 38.8 ha dont 30.8 ha de vignes et 8ha de boisés.

Borgogno utilise des méthodes de vinification traditionnelles comprenant des levures indigènes, de longues fermentations et l’utilisation de grands fûts de chêne de Slavonie. Depuis 2013, Borgogno a recommencé à utiliser le ciment béton comme matériau exclusif pour les cuves de fermentation et élabore ses vins selon l’agriculture biologique.

Carte viticole du Piémont: (source: WineFolly.com)

Coup de cœur! Clos de los Siete by Michel Rolland.

Bouteille de Clos de los Siete, by Michel Rolland, Argentine, Mendoza, Valle de Uco, vin rouge, 2018
Clos de los Siete, by Michel Rolland, Argentine, Mendoza, Valle de Uco, vin rouge, 2018

Clos de los Siete, by Michel Rolland, Argentine, Mendoza, Valle de Uco, vin rouge, 2018, 25,05$, cépages : Malbec 55 %, Merlot 19 %, Cabernet-Sauvignon 10 %, Syrah 12 %, Petit Verdot 2%, Cabernet franc 2%, sucre : 2.3 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 10394664.

Ce Clos de los Siete provient d’un domaine de 850 hectares de vignobles situé dans la Valle de Uco dans la région de Mendoza à plus de 1,100 mètres d’altitude. Cette région bénéficie d’une exposition unique avec des sols constitués de cailloux roulés, d’argile et de sable recouverts d’une maigre végétation semi-désertique ; çà et là, on retrouve des rocs énormes, issus de la préhistoire.

Carte viticole Argentine région de Mendoza
Carte viticole Argentine région de Mendoza

L’élaboration du Clos de los Siete se fait à partir des mêmes cépages utilisés pour l’élaboration des vins de Bordeaux avec en plus de la Syrah. Le Malbec, le cépage roi de l’Argentine, s’impose en ces terres. Il occupe plus de la moitié de la surface du domaine avec une densité inhabituelle de 5500 pieds à l’hectare.

Pour la complexité de l’assemblage, il est accompagné par du Cabernet Sauvignon et de la Syrah et, dans une moindre mesure, de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Chaque cépage apportant sa typicité et sa personnalité à l’assemblage final.

Les vendanges sont manuelles, issues exclusivement des raisins du Clos (on parle d’ « Estate Wine ») transport en cagettes, table de tri et convoyage par gravitation vers les dernières versions de cuves inox thermorégulées et élevage en barriques de chêne français.

Ce vin composé de Malbec, de Cabernet-Sauvignon et de Syrah est élevé pendant 11 mois dont 70 % en barriques (100% chêne français: 1/3 bois neuf; 1/3 bois d’un an; 1/3 de deux ans) et 30 % en cuves.

Le millésime 2018, représente une des plus belles vendanges de ces 30 dernières années. Comme le dit Michel Rolland winemaker extraordinaire « 2018 est un grand millésime dans la Vallée d’Uco. L’année a connu un climat particulièrement sec et frais, marqué par des amplitudes thermiques record, notamment en mars et avril. Ces conditions climatiques ont permis d’accélérer la maturation des baies, tout en favorisant la concentration des anthocyanes et des tanins sur les peaux des raisins, au profit d’une exceptionnelle qualité des vins :.

Notes de dégustation

Ce Clos de los Siete se révèle sur des arômes généreux et intenses de mûres, de cerises noires, de cassis, de prunes, d’herbes séchées ainsi que de notes florales.

La bouche est généreuse, d’une belle intensité, bien fraîche et d’une amplitude aromatique bien soutenue. Doté de tannins bien charpentés et fondus il affiche des flaveurs bien concentrées de mûres, de cassis et d’herbes séchées. Les notes boisées sont totalement intégrées et ajoutent une belle complexité à l’ensemble. C’est goûteux, gourmand et d’une longueur accentuée sur une finale de mûres et d’épices. Oubliais-je de parler de l’équilibre de ce vin? Alors voilà c’est fait. Il fait partie des meilleurs vins vendus autour de 25$.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, des viandes de gibier et de l’agneau grillé.

Agence Vins Philippe Dandurand – échantillon

Clos de los Siete

Clos de los Siete: Chai, vignobles et photo de Michel Rolland
Clos de los Siete: Chai, vignobles et photo de Michel Rolland

Clos de los Siete veut dire’’ Clos des Sept Sept ‘’afin de représenter les 7 familles propriétaires. Le logo formé d’une étoile à sept pointes se veut un symbole de cette association des sept familles. C’est un vignoble d’un seul tenant, un Clos qui a donné son nom au vin.

Ce qu’il y a d’intéressant derrière le développement du domaine c’est le fait que sept familles propriétaires de vignobles à Bordeaux aient décidé en 1998 de faire l’acquisition de centaines d’hectares pour en développer un Domaine. Quatre bodegas sont ensuite bâties. Une partie de leur production est dédiée à l’élaboration et l’assemblage du vin commun « Clos de los Siete ». Le reste leur permet d’élaborer les vins de leurs propres gammes : Monteviejo, Cuvelier los Andes, DiamAndes, Bodega Rolland.

En fait, c’est comme si l’Ancien Monde (Old World) s’intégrait au Nouveau Monde (New World). Et parmi un des acquéreurs figure un des ‘’flying winemakers’’ des plus réputé au monde : Michel Rolland. C’est lui et son partenaire Jean Michel Arcaute qui ont découvert ce terroir idéal : ‘’ Sa position par rapport à la Cordillère des Andes peut permettre de jouer avec l’altitude et ainsi de tempérer le climat dans un pays de soleil. Les sols constitués d’éboulis (graves et cailloux) issus de la Cordillère sont eux aussi particulièrement intéressants’’.

Un Brouilly qui offre beaucoup de plaisir!

Un Brouilly qui offre beaucoup de plaisir!; Je le redis, j’aime les vins du Beaujolais car ils offrent ce que beaucoup d’amateurs de vins recherchent ces temps-ci: une belle concentration d’arômes et de saveurs de fruits, beaucoup de fraîcheur et des vins qui offent une bonne dose de sapidité.

Bouteille de Domaine Ruet, Brouilly AOP, Voujon, Cru du Beaujolais, 2019
Domaine Ruet, Brouilly AOP, Voujon, Cru du Beaujolais, 2019

Domaine Ruet, Brouilly AOP, Voujon, Cru du Beaujolais, 2019, 21,45$, cépage : Gamay 100%, sucre : 3.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11865245.

Ce très beau cru du Beaujolais de l’appellation Brouilly provient du Domaine Ruet et plus spécifiquement du ‘’lieu-dit’’ Voujon d’une superficie de 4,50 ha. Les vignes sont âgées d’entre 20 et 60 ans et plantées avec une forte densité ce qui favorise la compétition entre les plants et les force à puiser leur nutrition bien profondément dans le sol.

La nature du sol est granitique et est composée de roche rose appelée gohr.
La vinification est traditionnelle beaujolaise (semi carbonique) avec des grappes entières avec un élevage en cuves inox afin de préserver les arômes et saveurs fruités du cépage Gamay.

Carte viticole du Beaujolais: source Elyse Lambert
Carte viticole du Beaujolais: source Elyse Lambert

L’appellation Brouilly d’une surface de 1,200 ha est le plus méridional des crus est aussi le plus étendu. Il s’étend au pied du Mont Brouilly et de sa chapelle (Notre-Dame aux Raisins). 

Notes de dégustation

Ce très beau Brouilly se révèle sur des arômes généreux de cerises, de fraises bien fraîches avec un soupçon de prunes.

La bouche est d’une texture veloutée à souhait, l’acidité bien présente et les tannins sont équilibrés et tissés légèrement serré. S’y conjuguent des flaveurs d’une belle concentration de cerises fraîches, de fruits rouges, de groseilles avec un soupçon d’épices douces. C’est gourmand, généreux et doté d’une belle sensation d’amplitude. La finale est bien fruitée et légèrement acidulée sur une longueur vraiment agréable et appréciable. On achète!

Vous ferez de beaux accords avec de la volaille, un steak tartare, de l’agneau mijoté ou du bœuf bouilli.

Agence Les InvinQ – échantillon

Domaine Ruet

Domaine Ruet: vignobles et vendanges
Domaine Ruet: vignobles et vendanges

Depuis 1926 et quatre générations, au pied du remarquable terroir de Brouilly (au nord du Mont Brouilly), à Voujon à Cercié en Beaujolais, le domaine de 21 hectares s’étend sur des côteaux magnifiquement exposés au Sud.

Katy Ruet et son mari David Duthel ont pris la suite de Jean-Paul Ruet, qui a eu la vision de développer la vente en bouteille à leur tout début. Adepte d’une vinification traditionnelle en semi-carbonique, le domaine Ruet promeut une approche parcellaire et ainsi s’adapte au profil de chaque cru, égrappant partiellement suivant l’année, élevant sous-bois ou en cuve, pigeant et délestant pour offrir le maximum de fruit. Du grand art quoi!

On y retrouve les sols granitiques, caillouteux et peu profonds du Nord-Beaujolais, caractérisés par leur aptitude à donner des vins de grande qualité.

Chaque parcelle est soignée et l’agriculture est conduite selon les préceptes HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3 (le plus élevé). La mise en place d’une production raisonnée démontre bien la volonté du respect de l’environnement, la régulation naturelle et l’observation.

Sept appellations sont produites sur l’exploitation : Brouilly, Chiroubles, Morgon, Côte de Brouilly, Régnié, Beaujolais, Beaujolais Villages.

5 vins sous la barre des 15$

Bouteilles de Arbolencia Sauvignon 2020, Gloria Reserva 2019, Grand Sud Merlot 2020, Santi Nello Pinot Nero 2020, TordelColle 2020.
Arbolencia Sauvignon 2020, Gloria Reserva 2019, Grand Sud Merlot 2020, Santi Nello Pinot Nero 2020, TordelColle 2020.

5 vins sous les 15$; Un vin blanc bio d’Espagne, un vin rouge bio du Portugal, un vin de France et 2 vins d’Italie du nord est tous vendus sous la barre des 15$. Pas besoin de payer cher pour se satisfaire!

Arbolencia, Sauvignon blanc, Espagne, Vin de la Tierra de Castilla, Mureda, vin blanc bio et vegan, 2020, 10,05$, sucre : 1.2 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 14728810.

Bouteille de Arbolencia, Sauvignon blanc, Espagne, Vin de la Tierra de Castilla, vin blanc bio et vegan, 2020
Arbolencia, Sauvignon blanc, Espagne, Vin de la Tierra de Castilla, vin blanc bio et vegan, 2020

Arbolencia est un blanc de Sauvignon blanc et de Verdejo provenant de la province de Castille & Leon en Espagne. Il est certifié Agrobiologique et Vegan, il est faible en sucre (1,2g/L) et faible en alcool (11,5%).

Il provient de vignobles (1,200 hectares) qui composent les terres de Mureda, et qui sont encadrés entre Campos de Montiel, Sierra de Alcaraz et Campos de Calatrava , dans un très bel environnement qui doit être considéré comme le berceau de l’histoire.

Cette région historique, qui appartient à l’actuelle Région autonome de Castilla-La Mancha, est située au sud-est de la province de Ciudad Real et au sud-est de la province d’Albacete, formant la partie sud de la plaine de La Mancha.

Notes de dégustation

Surprenant ce beau vin blanc espagnol qui se révèle  au nez sur des arômes de poires, d’agrumes avec un soupçon de fruits exotiques et de notes végétales.

La bouche est d’une texture légèrement grasse qui lui confère une impression de richesse. Des flaveurs délicates et gourmandes sur des notes florales, d’agrumes (citron, pamplemousse), de notes lactées lui apportent un aspect vraiment délicieux et savoureux. Belle finale sur des notes d’agrumes légèrement acidulée.

On pourra l’utiliser à l’apéro, en accompagnement de coquillages et de crustacés, des poissons grillés et des plats végétariens.

Agence Importations BMT – échantillon

Mureda

Murada: chai et vignobles
Murada: chai et vignobles

Cette maison est l’un des pionniers de l’agriculture bio de la Mancha. La philosophie du domaines est de privilégier la qualité au détriment de la quantité en travaillant avec des rendements plus faibles à l’hectare. L’ensemble de la production est certifiée bio et les opérations viticoles sont effectuées selon une pensée ‘’durable’’.

Gloria, Reserva, Portugal, Douro, Vicente Faria, vin rouge bio et vegan, 2019, 14,05$, cépages :Tinta roriz 50 %, Touriga nacional 50 %, sucre : 7.5 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11156297.

Bouteille de Gloria, Reserva, Portugal, Douro, Vicente Faria, vin rouge bio et vegan, 2019
Gloria, Reserva, Portugal, Douro, Vicente Faria, vin rouge bio et vegan, 2019

Ce très beau vin se découvre sur des effluves de fruits noirs (mûres), de réglisse noire et d’épices douces.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité équilibrée et les tannins sont équilibrés et bien ronds. Il s’en dégage des flaveurs de mûres, de prunes, de butterscotch, d’épices douces ainsi qu’un soupçon de torréfaction. L’ensemble est volumineux en bouche avec une belle amplitude et une longueur appréciable. Un vin généreux et goûteux qu’on achète sans hésitation.

VinsFins l’agence – échantillon

Vicente Faria

Vicenta Faria: chai et vignobles
Vicenta Faria: chai et vignobles

L’histoire de la maison s’étale sur 7 générations depuis la fin du XVIIIe siècle, lorsque la famille de Vicente s’y est installée pour devenir l’un des producteurs de vin pionniers de la région.

Dans cette région, l’été est très chaud, avec des températures qui peuvent atteindre 50 degrés Celsius et les hivers sont rigoureux avec des températures très froides. Le sol est essentiellement composé de schiste et les vignes développent de très longues racines à la recherche d’eau.

La maison n’utilise uniquement que des pratiques agricoles durables, dans le but d’élaborer des vins qui respectent la tradition et le terroir de la plus ancienne région viticole délimitée du monde.

Avec une histoire de 200 ans Vicente Faria est un des producteurs les plus importants du Portugal.

Grand Sud, Merlot, vin de France, Grands Chais de France, 2020, format 1 l, 12,15$, sucre : 10 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13152142.

Bouteille de Grand Sud, Merlot, vin de France, Grands Chais de France, 2020
Grand Sud, Merlot, vin de France, Grands Chais de France, 2020

Les raisins sont récoltés à maturité, puis éraflés, foulés et mis 6 à 12 jours en fermentation. La température de fermentation est régulée pour ne pas dépasser les 32 °C et le pressurage est effectué en douceur. Et enfin, le vin est soutiré, filtré et mis en bouteille.

Notes de dégustation

Ce vin exhibe des arômes de cassis, de fraises, de cerises noires avec un soupçon de notes végétales.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité fraîche et les tannins sont équilibrés, ronds et doux. S’en dégage des flaveurs de cerises, de mûres et de notes végétales ainsi qu’une légère amertume salivante. Finale légèrement acidulée.

Vous ferez de beaux accords avec viandes blanches, volailles et grillades.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Grands chais de France

Grand Sud: bouteilles et grillades
Grand Sud: bouteilles et grillades

Le Groupe Les Grands Chais de France (LGCF), entreprise familiale, a été fondé en 1979 par Joseph Helfrich. Grâce à des partenariats avec plusieurs vignerons de diverses régions de France le groupe est aujourd’hui le premier vinificateur privé de France avec plus de 3,000 ha de vignes.

Créée en 1999, Grand Sud est une gamme de vins de pays gorgés de soleil ! Grand Sud vous propose des vins de cépage provenant des vignobles les plus ensoleillés du sud de la France. Les vins sont élaborés en collaboration avec une trentaine de producteurs repartis dans plusieurs régions tels que le Pays d’Oc ou la Gascogne.

Santi Nello, Pinot Nero, Botter, Italie, Frioul-Vénétie Julienne, Trevenezie IGT, 2020, 11,10$, sucre : 3.4 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 11254313.

Bouteille de Santi Nello, Pinot Nero, Botter, Italie, Frioul-Vénétie Julienne, Trevenezie IGT, 2020
Santi Nello, Pinot Nero, Botter, Italie, Frioul-Vénétie Julienne, Trevenezie IGT, 2020

Vinification traditionnelle en rouge, à des températures contrôlées variant entre 23 et 25 °C.

Notes de dégustation

Bien typé Pinot Noir il se révèle sur des arômes de cerises, d’épices douces et de fruits rouges bien frais.

En bouche l’acidité est bien fraîche et les tannins gouleyants à équilibrés. Il déborde de flaveurs de noyaux de cerises, de cerises, de griottes et d’épices douces. Beaucoup de fraîcheur avec une finale acidulée et bien fruitée.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

TorDelColle, Italie, Rosso Veronese, Vénétie, 2020, format 1l, 11,85$, cépages : Merlot 60 %, Corvina 40 %, sucre : 8.6 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 12382510.

Bouteille de TorDelColle, Italie, Rosso Veronese, Vénétie, 2020
TorDelColle, Italie, Rosso Veronese, Vénétie, 2020

Les raisins sont passerillés sur pied de vigne pendant 15 jours, ce qui lui confère sa particularité appassimento. Puis les raisins sont égrappés puis écrasés. Macération en cuve d’acier inoxydable en présence des peaux pendant six à huit jours afin d’extraire la couleur. Fermentation à une température contrôlée variant de 25 à 26 °C.

Le vin est ensuite pressé, entreposé en cuve d’acier, traité et décanté. La vinification complète dure au moins deux mois. Élevage : Vieillissement d’au moins trois mois en cuve d’acier inoxydable et d’entre quatre à cinq mois en foudre de chêne.

Notes de dégustation

Cette technique d’appassimento typique à la la Vénitie apporte une concentration des sucres, des arômes et des saveurs qui résulte dans des vins bien fruités et concentrés à souhait. Surprenant qu’on puisse offrir un vin issu de ce type de viticulture à un prix si bas.

Il se révèle sur des arômes bien concentrés de fruits rouges et noirs, d’épices douces, de vanille et de notes boisées.

En bouche la texture est bien veloutée, l’acidité assez présente et les tannins sont charpentés. S’en dégagent des flaveurs de fruits rouges et noirs, de notes boisées, de vanille et d’épices. La longueur est intéressante sur une finale avec des tannins tissés serré.

Vous ferez de beaux accords avec un osso bucco et d’autres des plats italiens bien goûteux telles pâtes avec sauce à la viande.

Les Sélections Fréchette – échantillon

Casa Vinicola Botter

Botter: vignobles, vins et chai
Botter: vignobles, vins et chai

La famille Botter est un des plus importants producteurs vinicoles d’Italie avec ses vignobles La Masseria Doppio Passo et Là di Motte.

Botter a été fondée par Carlo Botter et son épouse Maria en 1928 à Fossalta di Piave, une petite ville proche deVenise. Ils ont débuté en vendant des vins locaux en fûts. Aujourd’hui la maison a toujours son bureau chef à Fossalta di Piave. Le lieu de production est d’une superficie de 62,000 sqm avec une capacité de 23.5 millions de litres. Elle utilise au dela de 400 cuves de fermentation.

Là di Motte a été fondée dans les années 70 à Motta di Livenza, sur des terrains plantés de vignes à la frontière entre la Vénétie et le Frioul. Au fil des ans, elle s’est spécialisée dans l’élaboration de vins de haute qualité à forte identité territoriale.

La famille Botter a fait l’acquisition de La Masseria Doppio Passo en 2017. Elle est située dans les Pouilles, dans la municipalité de Salice Salentino, l’une des zones les plus propices à la viticulture.

Aujourd’hui,la société dispose d’environ 1 500 hectares ce qui en fait un important producteur.

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