fbpx

Catégorie : France Page 1 of 51

Deux très beaux vins rosés des Côtes-du-Rhône!

Bien que cette appellation soit surtout connue pour ses rouges, ce sont ses blancs et ses rosés qui ont la cote de nos jours. Plus particulièrement les rosés de cette vaste région sont généreux, fruités à souhait et dotés d’une surprenante fraîcheur! En voici deux qui sauront vous plaire.

Belleruche, M. Chapoutier, Côtes-du-Rhône, vin rosé, 2021, 17,95$, cépages : Grenache 70 %, Syrah 20 %, Cinsault 10 %, sucre : 1.4 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14977293.

Ce rosé provient majoritairement de la rive droite du Rhône sur des sols loessiques et sablonneux.

Les vendanges sont effectuées la nuit pour préserver la fraîcheur et le profil aromatique.

Le jus est issu d’un pressurage direct et est ensuite débourbé par le froid. La fermentation alcoolique est réalisée à basse température. Le vin est élevé par la suite en cuve inox de 3 à 6 mois.

Notes de dégustation

Ce Belleruche se découvre au nez sur des effluves d’agrumes, de fruits rouges et de noyaux de pêches.

En bouche la texture est un brin riche et veloutée en harmonie avec une acidité bien présente qui souligne des flaveurs bien fruitées (agrumes, fruits exotiques). Bel équilibre et amplitude des plus agréable.

Vous ferez de beaux accords avec un poisson à la provençale, une verrine de saumon frais, des tapas et des grillades.

Agence Vins Philippe Dandurand – échantillon

M. Chapoutier

M. Chapoutier: vignobles
M. Chapoutier: vignobles

La maison vinicole M. Chapoutier est l’un des noms les plus respectés et reconnus de la région de la Vallée du Rhône, en France. Depuis 1808, cette Maison produit de très grands vins de la vallée du Rhône, en passant par l’Alsace et désormais en Languedoc-Roussillon : Hermitage, Côte Rôtie, Châteauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage et Luberon sont produits dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs. Depuis 1991, la biodynamie est au coeur de la philosophie de M. Chapoutier.

M. Chapoutier - propriétés
M. Chapoutier – propriétés

 Gabriel Meffre, Cuvée Saint-François, Côtes-du-Rhône, vin rosé bio, 2021, 19,70$, cépages : Grenache, Syrah, Cinsealut, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14682487.

Le vignoble est situé sur des sols argilo-calcaire recouverts de petits cailloux. Le climat méditerranéen est adouci par la proximité rafraîchissante du Mont Ventoux

On récolte les raisins aux premières heures du jour pour préserver la fraîcheur des baies. Vinification en cépages séparés, pressurage direct et débourbage des jus à froid. Fermentation alcoolique à basse température.

Notes de dégustation

Cette cuvée Saint-François se révèle sur des arômes de pêches, d’agrumes, d’oranges ainsi qu’un soupçon de fruits rouges.

En bouche l’acidité est bien présente et souligne les flaveurs d’agrumes et un soupçon d’oranges et de pêches. Une sensation de minéralité s’harmonise à l’ensemble qui se prolonge sur une finale fruitée et légèrement acidulée.

Vous ferez de beaux accords avec des tapas, des grillades, des spécialités provençales ou des salades composées.

Agence Elixirs – échantillon

Gabriel Meffre

Gabriel Meffre: chai et vignobles
Gabriel Meffre: chai et vignobles

L’histoire de la Maison Gabriel Meffre débute en 1936, lorsque Gabriel et son épouse, passionnés de vin, créent leur affaire de “Négociant-Vinificateur” à Gigondas. Plus de 80 ans plus tard, l’affaire familiale s’est structurée, développée et est aujourd’hui une Maison phare de la Vallée du Rhône méridionale au double savoir-faire de Négociant-Eleveur & Producteur, reconnue pour la qualité de ses vins.

Sous la direction d’Etienne Maffre (président directeur général) depuis juin 2018, la Maison s’est dotée d’un projet stratégique alliant performance et durabilité. Acteur incontournable en Vallée du Rhône, elle est la toute 1ère « Winerie du Rhône » à être reconnue « Exemplaire » pour son engagement et ses actions en Développement Durable et Responsabilité Sociétale

L’actionnaire principal de la Maison Gabriel Meffre est le groupe Boisset.

Carte viticole Gabriel Meffre
Carte viticole Gabriel Meffre

Côtes du Rhône

Côtes du Rhône c’est une appellation d’origine contrôlée qui a vu le jour en 1937 alors que Côtes du Rhône Villages voit le jour en 1967. Aujourd’hui elle se décline en 20 AOC regroupées sur 41,000 ha dont 17 Crus, 22 Côtes du Rhône Villages avec nom de commune, AOC Côtes du Rhône Villages et AOC Côtes du Rhône.

Ce sont 171 communes de production sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse) situées le long du Rhône sur 250 km. Ce fleuve a nourri leurs côteaux en minéraux en y déposant ses alluvions des millions d’années durant.

Les vignobles de l’appellation s’étendent de Vienne à Avignon sur des sols constitués de 5 types : sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux, les sols d’épandage caillouteux, les sols loessiques et les sols sablonneux.

Le climat est de type méditerranéen bercé par le mistral qui l’assainit. Les étés sont chauds et secs entrecoupés d’épisodes orageux parfois violents. Les hivers sont doux. Les précipitations sont peu fréquentes et la neige rare.

Et on fait du vin depuis des lunes. En fait depuis près de 2,000 ans! Aujourd’hui ce sont 1,580 unités de production sont 1,492 caves particulières et 88 caves coopératives incluant 407 maisons de négoce.

Les vins sont issus de cépages rhodaniens gorgés de soleil! En rouge (84%) les Grenache, Syrah et Mourvèdre sont l’ADN de l’appellation. En blanc (6%) ce sont les Grenache blanc, le Viognier, la Clairette, La Roussanne, la Marsanne et le Bourboulenc. On fait aussi des rosés (10%).

Les vins rouges sont en général généreux et se font les complices des gibiers, des abats, du magret de canard, du veau, du rôti de porc ou d’un navarin d’agneau. Les blancs aux nuances florales accompagnent les crustacés, les volailles à la crème, la gibelotte de lapin et toute une gamme de fromages. Quant aux rosés ils se marient à des salades, des filets de poulet, charcuteries et grillades.

3 vins rouges sous la barre des 20$

Vins rouges sous les 20$: D. Fuas, Reserva, Portugal, Dao, 2021, Esprit Nature, Cave de Rauzan bio 2021, Cap Royal, Bordeaux Supérieur 2021. bouteilles
Vins rouges sous les 20$: D. Fuas, Reserva, Portugal, Dao, 2021, Esprit Nature, Cave de Rauzan bio 2021, Cap Royal, Bordeaux Supérieur 2021.

Je vous propose 3 vins rouges sous la barre des 20$ qui offrent d’excellents rapports qualité/prix!

D. Fuas, Reserva, Portugal, Dao, 2021, 13,95$, cépages : Tinta roriz 50 %, Alfrocheiro 30 %, Touriga nacional 20 %, sucre : 5.6 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 882696.

D. Fuas, Reserva, Portugal, Dao, 2021 bouteille
D. Fuas, Reserva, Portugal, Dao, 2021

Ce vin a été élaboré par la maison Caves Velhas qui a été fondée en 1881 par João Camillo Alves. La marque fait partie du groupe Enoport United Wines.

Notes de dégustation

Ce vin du Dao se révèle sur des notes de fruits noirs avec un soupçon de fruits rouges, d’épices douces, une trame de notes végétale ainsi qu’une légère torréfaction.

En bouche l’ensemble est bien juteux avec des flaveurs de cerises, de notes balsamiques, de fruits aigrelets et de noyaux de cerises qui s’harmonise avec une acidité bien présente. Les tannins sont équilibrés ce qui en font un vin moyennement corsé.

Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées au BBQ.

Agence Vinéo – échantillon

Esprit Nature, Cave de Rauzan, Bordeaux, vin rouge bio, 2021, 15,65$, cépages : Merlot 80 %, Cabernet-sauvignon 20 %, sucre : 2.1 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13987983.

Esprit Nature, Cave de Rauzan, Bordeaux, vin rouge bio, 2021 bouteille
Esprit Nature, Cave de Rauzan, Bordeaux, vin rouge bio, 2021

Ce vin a été par L’Union de Producteurs de Rauzan, la Cave Coopérative de Grangeneuve et la cave de Nérigean ont formé Les Caves de Rauzan. 

Notes de dégustation

Cet Esprit Nature se découvre au nez sur des arômes de prunes avec un soupçon de fruits rouges (framboises) bien mûrs ainsi qu’une trame de notes végétales.

En bouche les tannins équilibrés, ronds et tissés bien serré sous-tendent des flaveurs de fruits rouges et noirs, quelques notes de sous-bois ainsi qu’une légère torréfaction.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes grillées au BBQ.

Agence Importations BMT – échantillon

Cap Royal, Bordeaux Supérieur, vin rouge vegan, 2019, 18,30$, cépages: Merlot 70 %, Cabernet-sauvignon 30 %, sucre : 2.1 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14338871.

Cap Royal, Bordeaux Supérieur, vin rouge vegan, 2019 bouteille
Cap Royal, Bordeaux Supérieur, vin rouge vegan, 2019

Cap Royal Bordeaux Supérieur est issu de lots sélectionnés par Jean René Matignon Directeur technique du Château Pichon Baron auprès de viticulteurs partenaires.  Les différents lots sélectionnés sont tous vinifiés en cuves inox thermo-régulées et élevés en fûts de chêne.  

Le nom Cap Royal trouve ses origines dans le plus ancien phare Royal d’Europe, autrefois surnommé « le Phare des Rois», aujourd’hui appelé Cordouan. Situé à l’extrémité de la presqu’île du Médoc qui prend ici la forme d’un Cap, Cordouan veille fièrement sur l’estuaire de la Gironde.

Notes de dégustation

Au nez de jolis effluves de mûres, de cerises et de prunes se conjuguent à une légère torréfaction.

En bouche c’est l’amplitude aromatique bien soutenue qui attire l’attention supportée par des tannins charpentés qui lui apporte une dose de puissance. Des flaveurs de prunes, d’épices douces et de notes toastées sont soulignées par une acidité bien fraîche.

Il offre un excellent rapport qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes grillées au BBQ.

Agence Noble Sélection – échantillon

Vos vins de la semaine!

Vins de la semaine du 26 mai: Cusumano Agimbé, Pointe d’agrumes, Roncathe, Soave, Domaine Manciat-Poncet, Pouilly-Fuissé, Cusumano, DiDi, Contino, Reserva, Le Macchiole, Bolgheri Rosso, Kopke, Porto, Colheita. bouteilles
Vins de la semaine du 26 mai: Cusumano Agimbé, Pointe d’agrumes, Roncathe, Soave, Domaine Manciat-Poncet, Pouilly-Fuissé, Cusumano, DiDi, Contino, Reserva, Le Macchiole, Bolgheri Rosso, Kopke, Porto, Colheita.

Voici vos vins de la semaine dont 3 coups de cœur! Bonne dégustation.

Cusumano, Angimbé, vin blanc, Sicile, 2021, 14,95$, cépages : Insolia 70 %, Chardonnay 30 %, sucre : 1.8 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 11097101.

Cusumano, Angimbé, vin blanc, Sicile, 2021 bouteille
Cusumano, Angimbé, vin blanc, Sicile, 2021

Ce vin provient de vignobles cultivés sur des coteaux à 700m d’altitude.  Vendanges manuelles en caisses durant les premiers jours de septembre.

Notes de dégustation

D’emblée ce vin m’est apparu sur des notes éclatantes de fruits et particulièrement goûteux. Il se révèle au nez sur des notes d’agrumes, de fruits jaunes et un soupçon d’anis étoilée.

En bouche de jolies flaveurs d’agrumes et de fruits jaunes sont soulignées par une acidité assez présente ainsi qu’une légère amertume qui lui vient de notes de zestes d’agrumes. Beau rapport qualité/prix!

Agence Icons VinsFins – dégustation

Pointe d’agrumes, Sauvignon blanc, Loire, Touraine, Complices de Loire, 2022, 18,30$, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 12260002.

Pointe d’agrumes, Sauvignon blanc, Loire, Touraine, Complices de Loire, 2022 bouteille
Pointe d’agrumes, Sauvignon blanc, Loire, Touraine, Complices de Loire, 2022

Pointe d’Agrumes est l’expression du Sauvignon blanc de 30 ans d’âge moyen provenant d’une parcelle de 8 hectares sur des sols argilo-calcaires. La vinification et l’élevage se font en cuve inox afin de laisser s’exprimer pleinement le fruit et le terroir.

Notes de dégustation

Ce Pointe d’agrumes porte bien son nom puisqu’il se révèle au nez sur des notes d’agrumes (citrons) avec une pointe de pamplemousse et de notes végétales nobles.

En bouche les arômes perçus au nez se prolongent de façon éclatante soulignés par une acidité bien présente ainsi que par une belle tension.  Finale sur des notes…d’agrumes!

Vous ferez de beaux accords avec des coquillages, poissons et fromages ou à l’apéritif.

Agence Noble sélection – échantillon

Coup de cœur! Roncathe, Soave, Corte Moschina, Italie, Vénétie, vin blanc bio, 2022, 18,55$, cépage : Garganega 100%, sucre : 4.4 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14954155

Roncathe, Soave, Corte Moschina, Italie, Vénétie, vin blanc bio, 2022 bouteille
Roncathe, Soave, Corte Moschina, Italie, Vénétie, vin blanc bio, 2022

Ce vin est issu de la Vénétie, Soave de la zone de production Colline de Ronca au pied des montagnes Lessini dont les sols sont de composition volcanique à matrice basaltique. La fermentation de ce vin est effectuée dans des cuves en acier pendant une période d’environ 15 à 18 jours.

Notes de dégustation

Je vous avoue d’emblée que j’aime les vins issus du cépage Garganega. Et celui-ci confirme ma règle. C’est bon! Alors ce Roncathe se révèle au nez sur des notes assez complexe de fleurs, de fruits jaunes avec un soupçon d’agrumes et un brin de fruits exotiques.

Ce qui étonne en bouche c’est cette fraîcheur que lui apporte une acidité assez présente et cette sensation de minéralité (sols basaltiques). De belles flaveurs d’agrumes, de nectarines, de fruits jaunes et de fruits exotiques viennent embaumer le palais de façon bien soutenue. Oh que j’ai bien aimé!

Vous ferez de beaux accords avec des accras de morue, des coquillages, crustacés, poissons grillés et viandes blanches.

Agence Trinque – échantillon

Coup de cœur! Domaine Manciat-Poncet, Pouilly-Fuissé, Premier Cru, La Maréchaude, Vieilles Vignes, Mâconnais, 2021, 36,75$, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 872713.

Domaine Manciat-Poncet, Pouilly-Fuissé, Premier Cru, La Maréchaude, Vieilles Vignes, Mâconnais, 2021 bouteille
Domaine Manciat-Poncet, Pouilly-Fuissé, Premier Cru, La Maréchaude, Vieilles Vignes, Mâconnais, 2021

Ce vin est issu du vignoble du Mâconnais, de l’appellation Pouilly-Fuissé Villages, Premier Cru ce qui concrétise le plus haut niveau de la classification de cette appellation. En fait il n’y a que 22 climats qui sont classés Premier Cru dans cette appellation.

Notes de dégustation

Bien que le millésime 2021 ait été plus difficile ce vin ne sent porte que mieux suite à ces années solaires qu’ont été 2018, 2019 et 2020 qui ont fait monter les niveaux d’alcool et affecté la fraîcheur des vins.  Il m’a semblé dans ce millésime que son niveau d’acidité était plus éclatant ce qui lui conférait beaucoup de fraîcheur.

Il se révèle donc au nez sur de belles notes florales, quelques notes boisées assez discrètes ainsi que de belles notes lactées, de fruits blancs, d’agrumes et une pointe de pêches.

En bouche c’est l’harmonie entre les flaveurs lactées, fruitées et une trame de notes boisées qui charme et qui culmine en une belle amplitude aromatique bien soutenue. Ce qui étonne c’est la fraîcheur du vin soulignée par une acidité bien présente qui lui donne de l’éclat. Une petite touche de vanille vient aussi faire son tour comme pour couronner ce très beau vin. En finale belle sensation de minéralité en prime…

Profitez-en car j’ai l’impression que les prix de ce vin vont monter vu sa récente reconnaissance comme Premier Cru. Il s’agit d’un des Premier Cru de cette appellation les moins cher.

Je l’ai dégusté avec un homard nature et beurre citronné. Un réel délice!!!!!!

Agence Les InvinQ – échantillon

Cusumano, DiDi, Syrah, vin rouge, Terre Siciliane IGT, 2021, 14,95$, sucre : 2 g/l, alc. : 13,5%, code SAQ : 10960777.

Cusumano, DiDi, Syrah, vin rouge, Terre Siciliane IGT, 2021 bouteille
Cusumano, DiDi, Syrah, vin rouge, Terre Siciliane IGT, 2021

Egrappage et macération à froid sur les peaux pendant 2 jours puis fermentation, remontage et débourbage. Conversion malolactique en cuves inox et période de contact avec les lies fines pendant au moins 5 mois, suivi de vieillissement en bouteille.

Notes de dégustation

Ce vin qui se présente sur une toute nouvelle étiquette se révèle au nez sur des notes de crème de fruits rouges bien mûrs (cerises) et de belles notes florales.

En bouche de jolies notes de poivre viennent s’harmoniser avec des notes de fruits rouges et noirs le tout soutenu par des tannins presque charpentés. C’est juteux à souhait et d’une belle amplitude. 

Agence Icon VinsFins – dégustation

Contino, Reserva, CVNE, Espagne, Rioja Alavesa, vin rouge, 2018, 31,50$, cépages : Tempranillo 85 %, Graciano 10 %, Mazuelo 3 %, Grenache 2 %, sucre : 1.9 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 12347159.

Contino, Reserva, CVNE, Espagne, Rioja Alavesa, vin rouge, 2018 bouteille
Contino, Reserva, CVNE, Espagne, Rioja Alavesa, vin rouge, 2018

Ce vin provient de la région qualitative de Rioja Alavesa et plus particulièrement d’une variété de micro-vignobles de la région de Viñedos del Contino avec des types de sols distincts (alluviaux, argilo-calcaires, salins et sablonneux).

Notes de dégustation

Tout dans ce vin est complètement fondu et dans un bel équilibre. Il se révèle au nez sur des arômes de prunes, d’épices douces, de vanille et de réglisse.

En bouche les tannins bien ronds ainsi que les flaveurs de cerises bien mûres, de mûres avec des accents de moka, de tabac et d’épices douces apportent une amplitude et un volume aromatique incroyable. Un vrai délice.

Vous ferez de beaux accords avec de l’agneau rôti, des rognons ou du boudin.

Agence LBV International – échantillon

Coup de cœur! Le Macchiole, Bolgheri  Rosso, Toscane, vin rouge, 2020, 39,25$, cépages : Merlot 50 %, Cabernet franc 20 %, Cabernet-sauvignon 15 %, Syrah 15 %, sucre : 1.6 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 15081270.

Le Macchiole, Bolgheri  Rosso, Toscane, vin rouge, 2020 bouteille
Le Macchiole, Bolgheri  Rosso, Toscane, vin rouge, 2020

Ce vin de l’appellation Bolgheri Rosso est issu des parcelles suivantes : Puntone 1994, Vignone 1999, Casa Nuova 1998-2009-2013, Sommi 2015. Il est fermenté et en macération durant une quinzaine de jours en cuves inox puis élevé en barriques (70% 2,3 et 4ième usage) et 30% en cuves de ciment.

Notes de dégustation

Ce très beau vin se révèle sur des notes d’une belle concentration de cassis, de cerises ai si qu’un soupçon d’épices douces.

En bouche les flaveurs de cerises fraîches, de cerises au marasquin, de noyaux de cerises et d’épices douces se conjuguent à une acidité fraîche et de tannins presque charpentés pour créer un vin d’une belle amplitude et d’une longueur appréciable.

Agence Noble Sélection – dégustation

Kopke, Porto, Colheita, 2002, Portugal, Douro, 70,75$, cépages : Tinta barroca 25 %, Tinta roriz 25 %, Touriga Franca 25 %, Touriga nacional 25 %, sucre : 120 g/l, alc. : 20%, code SAQ: 15099787.

Kopke, Porto, Colheita, 2002 bouteille
Kopke, Porto, Colheita, 2002

Ce Porto est un Colheita qui font partie de la famille des ‘’Tawny’’. Ce sont des Portos élaborés à partir d’un assemblage de vins mutés issus d’un seul millésime qu’on a fait vieillir en fût pendant au moins sept ans.

Notes de dégustation

Ce qui ressort d’emblée c’est l’intensité et la concentration des arômes et des flaveurs. Au nez, il se découvre sur des arômes de fruits secs, d’épices ainsi que quelques notes de noix bien discrètes et de dattes.

En bouche il est opulent mais pas trop, juste ce qu’il faut. La fraîcheur est assurée par une acidité assez présente qui souligne les flaveurs de fruits secs, de dattes et d’épices douces et qui contrebalance de belle façon la perception de sucre résiduel. 

L’ensemble est d’une amplitude élégante assez incroyable et d’une longueur absolument jouissive.

Servi frais, il accompagne merveilleusement bien les desserts à base de caramel, de fruits secs et d’épices, comme le fondant au caramel avec gelée de pomme et gingembre, tarte tatin, crème brûlée et fromages mi-forts.

Agence Fréchette – échantillon

Découvrez le Rhône en blanc!

Les blancs du Rhône: Découvrez les vins blancs du Rhône - vifs et frais, fruitée et gourmands, généreux et complexes. Le bonheur quoi! bouteilles
Les blancs du Rhône: Découvrez les vins blancs du Rhône – vifs et frais, fruitée et gourmands, généreux et complexes. Le bonheur quoi!

Surprenant ce titre quand on sait que les vins du Rhône se déclinent surtout en rouge avec 76% de la production et que les blancs ne représentent que 11% de la production. Alors pourquoi parler de blancs de la Vallée du Rhône?

Il faut savoir que ce sont les vins blancs dans le monde qui ont la cote. En fait selon Kantar le vin blanc est la couleur la plus consommé dans le monde et c’est la catégorie qui augmente le plus rapidement. Ce phénomène se confirme à la SAQ.

Les dernières données statistiques (communiquées par Inter Rhône) indiquent qu’en France les ventes totales (sorties de chais) baissent surtout à cause du rouge (-6%) qui semble perdre les faveurs des amateurs de vins surtout au niveau des nouvelles générations, alors que les ventes de blancs augmentent (sorties de chais +7% Vs 2021 et +17% Vs les 5 années précédentes) et sont sur une lancée.

Cette tendance lourde vers les blancs (et les rosés) interpelle les vignerons qui sont à la recherche de volume. Ce “recalibrage” vers les blancs m’a été confirmé entre autres avec les rencontres de vignerons de diverses appellations (Lirac et Vacqueyras) lors de mon récent voyage lors de l’événement  »Découvertes en Côtes du Rhône ». On veut en fait doubler la production des vins blancs dans la prochaine décennie selon Philippe Pellaton président de l’organisme Inter Rhône!!

Dégustations de vins blancs lors de l'événement ''Découvertes en Vallée du Rhône''
Dégustations de vins blancs lors de l’événement  »Découvertes en Vallée du Rhône »

Après avoir goûté plusieurs vins blancs de diverses appellations je persiste à dire qu’ils sont charmeurs, aromatiques et forts goûteux tout en offrant de jolis équilibres. Il faut avoir goûté un assemblage bien fait de Viognier, de Marsanne er de Roussanne avec en assemblage le cépage Clairette pour s’en convaincre! Et des vins de Clairette, Picpoul et Bourboulenc vous offriront un profil aromatique bien différent!

Les vins blancs de la Vallée du Rhône. Qu’y a-t-il à savoir?

Alors que les vins blancs représentent 11% de la production, ils sont méconnus des consommateurs. La provenance de ces vins se subdivise ainsi : 29% en Côtes du Rhône, 10% des crus septentrionaux (Côte du Rhône Nord), 12% du Luberon, 6% du Ventoux et 43% des autres appellations rhodaniennes. Ceci implique que plusieurs appellations élaborent des vins blancs ce qui offre une large palette aromatique.

Carte viticole Vallée du Rhône
Carte viticole Vallée du Rhône

Un total de 14 cépages sont autorisés dont les plus plantés : Grenache blanc (généreux, fruité et ample), Muscat à petits grains blancs (sucré, suave et rond), Viognier (parfumé, fin et subtil), Clairette blanche (9vigoureux et riche), Roussanne (délicat, élégant et complexe).

Les autres cépages sont : Aligoté, Bourboulenc, Chardonnay, Macabeu, Marsanne, Picardan,  Picpoul blanc, Roll et l’Ugni blanc.

Trois grands profils aromatiques se dégagent soient vifs et frais, fruités et gourmands et généreux et complexes.

La dégustation

Dégustation Rhône en blanc - selon les catégories des vins blancs bouteilles
Dégustation Rhône en blanc – selon les catégories des vins blancs

Afin de mettre en évidence les vins blancs du Rhône un événement ‘’Le Rhône en blanc’’ a été mis sur pied. Nous avons eu l’occasion de déguster plusieurs des vins de cette région selon les catégories établies selon les profils aromatiques. Divers accords étaient proposés avec ces catégories de vins.

Lors de cet événement Virginie Dhonte Charlier (Directrice du Marketing et des Communications Inter Rhône) a présenté les grands objectifs et les stratégies qui soutiennent cette emphase sur les vins blancs. Michelle Bouffard personnalité bien connue du monde du vin a présenté l’univers des vins blancs de la Vallée du Rhône.

Événement Rhône en blanc: Virginie Dhonte Charlier (Directrice Marketing et Communications Inter Rhône), Michelle Bouffard (conférencière, autrice, personnalité bien connue du monde du vin)
Événement Rhône en blanc: Virginie Dhonte Charlier (Directrice Marketing et Communications Inter Rhône), Michelle Bouffard (conférencière, autrice, personnalité bien connue du monde du vin)

Plusieurs de ces vins n’étaient pas soit non disponibles au Québec pour le moment ou étaient disponibles en importation privée. Les vins suivants sont disponibles à la SAQ selon la liste qui m’a été fournie par l’événement ‘’Rhône en blanc’’. Il faudra vérifier leur disponibilité en consultant le site de la SAQ.

Catégorie vins blancs Rhône - vifs et frais
Catégorie vins blancs Rhône – vif et frais

Château Terre Forte, AOC Côtes du Rhône, Blanc, 2021, 20,00$ Roussanne, Bourboulenc, CODE SAQ : 14514512

Les Cassagnes de La Nerthe, AOC Côtes du Rhône, Blanc, 2021, 26,00$, Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Marsanne, CODE SAQ : 14809329

Château de Nages, AOC Costières de Nîmes, Blanc, ButiNages, 2021, 17,00$, Grenache Blanc, Roussanne,  CODE SAQ : 13808682

Bonpas, AOC Luberon, Blanc, Grande Réserve des Challières, 2021, 13,70$ Clairette, Grenache, Ugni blanc, Rolle, CODE SAQ : 14056515

Vignerons de l’Enclave, AOC Côtes du Rhône, Blanc, Chasse Nuages, 2022, 16,65$, Viognier, Grenache blanc, Marsanne,  CODE SAQ : 14737775

Mathilde Chapoutier Sélection, AOC Duché d’Uzès, Blanc, Duché d’Uzès, 2022, 41,50$ Grenache Blanc, Roussanne, CODE SAQ : 14199954

M.Chapoutier, AOC Côtes du Rhône, Blanc, Belleruche, 2021, 17,60$, Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc, CODE SAQ : 13470001

Stéphane Ogier, AOC Côtes du Rhône, Blanc, Le Temps est venu, 2021, 24,70$, Roussanne, Grenache blanc, Clairette, Viognier, Bourboulenc, CODE SAQ : 15071750

Vignobles Alain Jaume, AOC Côtes du Rhône, Blanc, Grand Veneur, 2021, 18,60$, Roussanne, Viognier, Clairette, CODE SAQ : 14205357

Catégorie vins blancs Rhône - fruité et gourmand
Catégorie vins blancs Rhône – fruité et gourmand

Perrin & Fils, AOC Côtes du Rhône, Blanc, Réserve, 2022,  27,50$, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, CODE SAQ : 15080322

Domaine des Carabiniers, AOC Lirac, Blanc, Domaine des Carabiniers, 2020, 24,65$, Grenache blanc, Roussanne, Viognier, CODE SAQ : 14056996

Domaine de Grangeneuve, AOC Grignan-les-Adhémar Blanc, Les Dames Blanches du Sud, 2020, 20,50$, Viognier, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, CODE SAQ : 13945142

Jaillance, AOC Clairette de Die, Effervescent Doux, Impériale, 2020, 19,80$, Muscat blanc à petits grains, Clairette, CODE SAQ : 333575

Catégorie vins blancs Rhône - généreux et complexe
Catégorie vins blancs Rhône – généreux et complexe

E. Guigal, AOC Condrieu, Blanc, 2020, 80,25$, Viognier, CODE SAQ: 14991327

Domaine des Tourettes, AOC Hermitage, Blanc, Delas Hermitage, 2020, 131,50$, Marsanne, Roussanne, CODE SAQ: 14803736

Cave Saint Desirat, AOC Saint-Joseph, Blanc, Cuvée Côte Diane, 2020, 69,80$, Marsanne, Roussanne, CODE SAQ: 14722291

Alors allez-y et découvrez les blancs du Rhône!!

Vos vins pour la longue fin de semaine!

Vins de la semaine: Crémant de Bourgogne, Bailly Lapierre, Zuccardi Q, Chardonnay, Lauduc, Blanc de Lauduc, Meliasto, vin rosé , Ma Bohème, Domaine Le Pive, Zuccardi Q, Cabernet-Sauvignon, Les Burdelines, Manoir du Cara, Hermitage, E. Guigal bouteilles
Vins de la semaine: Crémant de Bourgogne, Bailly Lapierre, Zuccardi Q, Chardonnay, Lauduc, Blanc de Lauduc, Meliasto, vin rosé , Ma Bohème, Domaine Le Pive, Zuccardi Q, Cabernet-Sauvignon, Les Burdelines, Manoir du Cara, Hermitage, E. Guigal

Semaine assez occupée avec une dégustation des vins blancs de la Vallée du Rhône que j’ai eu la chance de visiter au début avril. Des vins d’assemblage à partir d’une panoplie de cépages tous aussi goûteux les uns que les autres qui vaillent la peine qu’on les découvre.

Une dégustation avec mon groupe Les Moustiquaires ou nous avons dégusté à l’aveugle des vins des millésimes 2000 et 2001. Pas mal funky!

Puis belle rencontre avec Diego Cusumano de la maison Cusumano et Alta Mora en Sicile avec des vins en altitude dont ceux de l’Etna issus de sols volcaniques qui ont une identité bien à eux.

Enfin rencontre avec Mme Cinzia Merli de la maison Le Macchiole de l’appellation Bolgheri avec ses vins iconiques issus de monocépages. Plusieurs beaux articles à venir sur mon blogue Vinformateur.com.

Et voici les vins de la semaine dont un effervescent, des blancs, des rosés et quelques vins rouges dont le superbe Hermitage de la maison Guigal.

Vallée du Rhône en blancs, Diego Cusumano (Cusumano, Alta Mora), Cinzia Merli (Le Macchiole)

Crémant de Bourgogne, Bailly Lapierre, Rosé Brut, NM, 26,20$, cépages : Pinot noir 90 %, Gamay 10 %, sucre : 6.8 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 15041690.

Crémant de Bourgogne, Bailly Lapierre, Rosé Brut, NM bouteille
Crémant de Bourgogne, Bailly Lapierre, Rosé Brut, NM

Ce joli Crémant se découvre sur des notes de cerises, de groseilles ainsi qu’un soupçon de levures et une trame briochée.

En bouche les bulles sont d’une belle persistance et s’harmonisent au caractère vineux et structuré du vin que lui apporte le Pinot Noir. De jolies flaveurs de cerises, de fraises et de groseilles sont soulignées par une acidité bien fraîche qui contribue à lui donner de la vivacité et une belle tension.  

Très beau à l’apéritif vous ferez de beaux accords avec des charcuteries, des crustacés ou des fruits de mer.

Agence Vinéo – échantillon

Zuccardi Q, Chardonnay, Valle de Uco IG, 2021, 20,95$, sucre : 2.1 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 12258674.

Zuccardi Q, Chardonnay, Valle de Uco IG, 2021 bouteille
Zuccardi Q, Chardonnay, Valle de Uco IG, 2021

Ce Chardonnay se révèle sur des arômes lactés, de beurre frais, de levures, de fruits jaunes et blancs.

En bouche la texture est légèrement grasse et crémeuse et d’une belle concentration de flaveurs de fruits jaunes et blancs et de quelques notes boisées qui ajoutent une belle complexité. Belle amplitude et sensation de minéralité.

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, crevettes au beurre et pétoncles.

Agence Fréchette – dégustation

Lauduc, Blanc de Lauduc, Bordeaux, Entre Deux Mers, 2022, 18,65$, cépages : Sauvignon blanc 65 %, Sémillon 25 %, Sauvignon gris 10 %, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 15128939.

Lauduc, Blanc de Lauduc, Bordeaux, Entre Deux Mers, 2022 bouteille
Lauduc, Blanc de Lauduc, Bordeaux, Entre Deux Mers, 2022

Ce blanc de Lauduc se révèle sur des arômes floraux, d’agrumes, de fruits exotiques ainsi qu’un léger soupçon de pamplemousse.

La bouche est toute en fraîcheur grâce à une acidité bien présente qui supporte des flaveurs éclatantes de fruits blancs, d’agrumes, de pêches blanches ainsi qu’une sensation de minéralité. Belle texture légèrement grasse qui créé un beau contraste avec l’acidité.

Ce vin offre un très bon rapport qualité/prix. On achète!

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, de la volaille et autres viandes blanches.

Agence LBV International – échantillon

Ktima Spiropoulos, Meliasto, vin rosé bio, Grèce, Péloponèse, 2021, 18,90$, cépages : Moschophilero 93 %, Agiorgitiko 7 %, alc.: 12.5, code SAQ: 15057659.

Ktima Spiropoulos, Meliasto, vin rosé bio, Grèce, Péloponèse, 2021 bouteille
Ktima Spiropoulos, Meliasto, vin rosé bio, Grèce, Péloponèse, 2021

Ce vin a été élaboré avec une dominance du cépage Moschofilero qui me fait penser au Gewurztraminer. Il se révèle au nez sur des notes typées de roses et de fruits rouges avec une dominance sur la fraise.

En bouche ce sont les flaveurs de cerises et de fraises ainsi qu’un soupçon de pommes grenades qui prennent le relais soulignées par une belle acidité et ce qu’il faut de structure.

Vous ferez de beaux accords avec des moules, crabes, homards et crevettes, pâtes aux fruits de mer, mais aussi avec des plats de légumes et divers types de saucisses.

Agence Global Inc – échantillon

Ma Bohème, Domaine Le Pive, Vin rosé bio/vegan Gris de Gris, Languedoc-Roussillon, appellation Sable de Camargue, 2021, 21,00$, cépage : 100% Gris de Gris (Grenache Gris), sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 12883672.

Ma Bohème, Domaine Le Pive, Vin rosé bio/vegan Gris de Gris, Languedoc-Roussillon, appellation Sable de Camargue, 2021 bouteille
Ma Bohème, Domaine Le Pive, Vin rosé bio/vegan Gris de Gris, Languedoc-Roussillon, appellation Sable de Camargue, 2021

Quel bon vin rosé! Il reflète magnifiquement le terroir de la Camargue qui est si près de la mer. 

Au nez belle intensité aromatique sur des notes exotiques d’ananas, de mangues, de poires avec un soupçon de pêches agrémenté des beaux arômes floraux.

La bouche est veloutée et l’acidité équilibrée. C’est l’intensité et la finesse des flaveurs de fruits exotiques bien goûteuses qui capturent notre attention avec cette belle sensation de minéralité comme une fine salinité qui lui donne ce petit côté ciselé en finale.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons assez goûteux, jambons et viandes blanches.

Agence Sélect Vins AdVini – échantillon

Zuccardi Q, Cabernet-Sauvignon, Valle de Uco IG, 2019, 20,95$, sucre : 2.5 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13265294.

Zuccardi Q, Cabernet-Sauvignon, Valle de Uco IG, 2019 bouteille
Zuccardi Q, Cabernet-Sauvignon, Valle de Uco IG, 2019

Au nez des effluves de cassis, de cerises d’une belle concentration avec un soupçon de mûres d’une belle maturité.

En bouche des flaveurs de mûres, de fumée, de cerises noires avec une pointe de notes empyreumatiques et de réglisse qui apportent une belle complexité aromatique et un caractère bien juteux. L’ensemble est supporté par des tannins équilibrés et ronds. Belle longueur.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes de gibier et de viandes rouges grillées.

Agence Fréchette – dégustation

Les Burdelines, Manoir du Cara, Beaujolais, Moulin-à-Vent AOC, vin rouge, 2020, 23,60$, cépage : Gamay 100%, sucre : 2.6 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13618184.

Les Burdelines, Manoir du Cara, Beaujolais, Moulin-à-Vent AOC, vin rouge, 2020 bouteille
Les Burdelines, Manoir du Cara, Beaujolais, Moulin-à-Vent AOC, vin rouge, 2020

Quel beau vin! Superbe concentration des arômes et des saveurs dans ce vin. Au nez il se révèle sur des notes de cerises mûres et fraîches ainsi qu’un beau soupçon de mûres.

En bouche s’épanouissent de jolies flaveurs de cerises rouges et noires et de groseilles soulignées par une acidité fraîche et des tannins équilibrés. Il s’agit d’un vin bien linéaire dont l’amplitude aromatique pare le palais de façon bien constante tout au long de la dégustation. Beaucoup d’équilibre, bien juteux et doté d’une longueur qui perdure sur une finale bien fruitée et généreuse.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges et blanches, grillées ou cuisinées.

Agence Les InvinQ – échantillon

Hermitage, E. Guigal, Côtes du Rhône septentrionale, vin rouge, 2019, 108,25$, cépage : Syrah 100%, alc. : 15%, code SAQ : 15051097.

Hermitage, E. Guigal, Côtes du Rhône septentrionale, vin rouge, 2019 bouteille
Hermitage, E. Guigal, Côtes du Rhône septentrionale, vin rouge, 2019

Ce magnifique vin (millésime 2019) nous a complètement surpris ayant dégusté d’autres millésimes de ce même vin.

Il se révèle sur des effluves de cassis, de mûres, de violettes avec quelques notes d’épices douces.

En bouche ce sont des flaveurs de fruits rouges presque confiturés, de mûres, de poivre blanc ainsi qu’un brin de réglisse qui s’expriment en une amplitude d’une belle profondeur et qui évoluent…oh surprise…vers des notes de butterscotch et de vanille. L’ensemble est supporté par des tannins presque charpentés et charnus qui s’harmonisent avec une texture légèrement grasse.

Belle densité, beaucoup de couches aromatiques qui créent une perception de complexité et une longueur jouissive. Disons que je ne m’attendais pas à tant de finesse et d’élégance mais plutôt une main de fer dans un gant de velours. Ravissement total!

Vous ferez de beaux accords avec un gigot d’agneau, des viandes gibier ou un magret de canard.

Dommage qu’il ait été dégusté si jeune alors qu’il a un potentiel d’au moins 20 à 25 ans.

Agence Fréchette – échantillon

Page 1 of 51

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén