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Catégorie : France Page 1 of 66

Quatre suggestions de vins rouges sous la barre des 20$!

Quatre vins sous les 20$! Man, Cabernet-Sauvignon, 2021, Moulin de Gassac, cuvée Élise, 2022, Les Hauts de Lestac, Haut-Médoc,, 2020, Le Petit Pas, Mas Janeil 2022. bouteilles
Quatre vins sous les 20$! Man, Cabernet-Sauvignon, 2021, Moulin de Gassac, cuvée Élise, 2022, Les Hauts de Lestac, Haut-Médoc,, 2020, Le Petit Pas, Mas Janeil 2022.

Man, Ou Kalant, Cabernet-Sauvignon, Afrique du Sud, Western Cape Coastal Region, vin rouge, 2021, 15,75$, cépages : Cabernet-Sauvignon 86%, Petit Verdot 10%, Merlot 3%, Mourvèdre 1%, sucre : 3.2 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 10802832.

Man, Ou Kalant, Cabernet-Sauvignon, Afrique du Sud, Western Cape Coastal Region, vin rouge, 2021 bouteille
Man, Ou Kalant, Cabernet-Sauvignon, Afrique du Sud, Western Cape Coastal Region, vin rouge, 2021

Ce vin nous provient de l’Afrique du Sud et plus spécifiquement de la région d’Agter-Paarl. Il a été élaboré par le producteur Man Family Wines fondé en 2001 dont le nom vient de l’acronyme des noms des épouses des fondateurs (Jose Conde et les frères Tyrrel Myburgh et Philip Myburgh) soit Marie, Anette et Nicky (MAN). Leur philosophie est de développer des vins qui reflètent le terroir de cette région et ce à des prix bien raisonnables.

Carte viticole Afrique du Sud
Carte viticole Afrique du Sud

Les vendanges sont manuelles puis on procède à 2 jours de macération. La fermentation est effectuée en cuves inox pendant 5 jours. Par la suite le vin est élevé en barriques (5%) neuves de chêne américain et 15% en bariques plus anciennes pour une période de 12 mois.

Notes de dégustation

Ce ‘’Cab’’ d’Afrique du Sud se distingue au nez par ses arômes de fruits rouges très mûrs, de cassis, de cerises noires ainsi qu’une pointe de réglisse (empyreumatique) typique à bien des vins de cette région.

En bouche des flaveurs d’épices douces, de notes végétales nobles, de cassis et de mûres s’harmonisent avec de discrètes notes boisées. Des tannins équilibrés et souples apportent ce qu’il faut de structure.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées ou rôties.

Agence Authentic – échantillon

Man Family Wines

Man Family Wines: fondateurs, chai et vignobles
Man Family Wines: fondateurs, chai et vignobles

Moulin de Gassac, cuvée Élise, France, Languedoc-Roussillon, Famille Guibert, vin rouge, IGP Pays d’Hérault, 2022, 16,75$, cépages : Merlot 50 %, Syrah 50 %, sucre : 2.5 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 602839.

Moulin de Gassac, cuvée Élise, France, Languedoc-Roussillon, Famille Guibert, vin rouge, IGP Pays d’Hérault, 2022 bouteille
Moulin de Gassac, cuvée Élise, France, Languedoc-Roussillon, Famille Guibert, vin rouge, IGP Pays d’Hérault, 2022

Propriété de la famille Guibert depuis 1972 qui possède aussi Mas de Daumas Gassac, la Sélection Moulin de Gassac est issue d’un terroir situé dans le Languedoc tout près de la mer Méditerranée et le port de Sète sur les coteaux de Villeveyrac.

Il s’agit d’un assemblage hétéroclite de Merlot (eh oui) et de Syrah. Ça me surprend toujours de voir du Merlot alors que la palette de cépages y est tellement large dans cette appellation. Et pourtant c’est bon!

Il est issu du millésime 2022 année caniculaire et difficile mais beau après un 2021 année du gel.

Carte viticole IGP Pays Hérault
Carte viticole IGP Pays Hérault

Les vignes sont plantées dans des sols de calcaires datant du Jurassique (150-300 m d’altitude) pour la Syrah, côteaux de grès calcaires et marnes du Rognacien pour le Merlot. Vignes entre 20 et 30 ans.

Vendanges mécaniques, sur deux jours. Vinification typique du Médoc; éraflage, macération lente à une température de 28°C-33°C. L’absence de filtration peut entraîner un léger dépôt. Élevage partiel, 8-9 mois en barriques d’un à troisième vins.

Notes de dégustation

Cette cuvée Élise se révèle sur des arômes de fruits rouges très mûrs ainsi que de belles notes de violettes et de quelques notes épicées qui lui viennent du cépage Syrah et du vieillissement sous-bois. Une légère pointe de mûres vient compléter l’ensemble.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité fraîche (malgré le millésime) et les tannins équilibrés presque charpentés et charnus. Les arômes perçus au nez prennent leurs envols et sont bien encadrés par des notes d’épices douces. Bien que ce vin ait vieilli sous-bois on ne sent pas de notes boisées.

Belle perception d’amplitude et de fraîcheur. Tout est équilibre dans ce vin particulièrement juteux que j’ai bien apprécié!

Vous ferez de beaux accords avec une blanquette de veau, un steak tartare, une tapenade ou un carré de porc.

Agence Fréchette vins d’exception – échantillon

Mas de Daumas Gassac

Mas de Daumas Gassac: chai et vignobles
Mas de Daumas Gassac: chai et vignobles

Les Hauts de Lestac, Haut-Médoc, Baron de Lestac, vin rouge, 2020, 17,75$, cépages : Cabernet-sauvignon 70 %, Merlot 30 %, sucre : 2.1 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 15088703.

Les Hauts de Lestac, Haut-Médoc, Baron de Lestac, vin rouge, 2020 bouteille
Les Hauts de Lestac, Haut-Médoc, Baron de Lestac, vin rouge, 2020

Ce vin du Haut-Médoc est élaboré par la maison Baron de Lestac (fait partie du Maison Castel) dont les débuts remontent à 1986 grâce à l’ambition d’un négociant bordelais dont le but était de démocratiser les vins du Bordelais. Les vins de la maison sont élaborés en collaboration avec un groupe de vignerons de l’appellation.

Cet assemblage de Cabernet-Sauvignon et de Merlot de l’excellent millésime 2020 est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français.

Pierre Le Hong Infographie

Notes de dégustation

Ce Hauts de Lestac se révèle au nez sur des arômes de cassis, de framboises, d’épices douces ainsi que de notes torréfiées fort discrètes.

En bouche un soupçon de notes boisées vient embaumer les flaveurs de fruits rouges et noirs et de prunes qui s’expriment en une belle amplitude juteuse. Les tannins charpentés et bien serrés apportent ce qu’il faut de structure et de tonus.

Belle finale sur des notes de fruits aigrelets, de mûres et de noyaux de cerises.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées.

Agence Noble – échantillon

Baron de Lestac – Maison Castel

Baron de Lestac - Maison Castel: chai et vignobles
Baron de Lestac – Maison Castel: chai et vignobles

Le Petit Pas, Mas Janeil, France, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon, vin rouge bio, 2022, 18,80$, cépages : Grenache 50%, Syrah 27%, Carignan 18%, Mourvèdre 5%, sucre :2.5  g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 12561198.

Le Petit Pas, Mas Janeil, France, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon, vin rouge bio, 2022 bouteille
Le Petit Pas, Mas Janeil, France, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon, vin rouge bio, 2022

Le vignoble Mas Janeil fait partie des domaines de François Lurton que j’ai eu l’occasion de rencontrer à quelques reprises. Ses vins sont réellement la somme de toutes ses observations et de la philosophie qui l’inspire. Il a su transmettre dans ses propriétés et ses vins son respect de la vigne et de la terre avec une approche organique et d’une intervention minimale au chai.

Ceci met le focus sur la vigne et l’optimisation de la qualité des raisins. Finalement ses vins passent pratiquement de la vigne au verre sans trop d’interventions pour notre plus grand plaisir.   

Ce vin provient de l’AOP Côtes du Roussillon qui a été créée en 1977. Elle ne compte pas plus de 3000 ha de coteaux très pentus aux sols schisteux, granitiques et calcaires. Les vignes sont situées autour du village de Maury, au pied d’une falaise dominée par le Château de Quéribus (château cathare) sur des sols issus de l’érosion du massif des Corbières.

Carte viticole Languedoc-Roussillon
Carte viticole Languedoc-Roussillon

Les raisins du Le Petit Pas sont cueillis à la main dans des barquettes peu profondes et sont vinifiés en macération carbonique afin d’obtenir un vin tendre et au fruité éclatant. Une partie de l’assemblage des trois cépages séjourne en barriques pour une durée de 10 mois. L’autre partie du vin est élevée en cuve béton.

Ce vin est un assemblage de 4 cépages de l’appellation. Le Syrah apporte les notes épicées, une structure soyeuse et riche, le Grenache, les arômes fuités et la rondeur en bouche, le Carignan et le Mourvèdre, la fraîcheur et la longueur en bouche.

Notes de dégustation

Ce Le Petit Pas se révèle au nez des notes de fruits bien mûrs gorgée de soleil, de cassis, de mûres, d’épices douces et de garrigue ainsi qu’un soupçon de notes florales.

La bouche d’une bonne fraîcheur est particulièrement goûteuse sur des flaveurs de fruits rouges très mûrs, d’épices douces avec un soupçon de mûres. C’est juteux, d’une belle amplitude avec une acidité assez fraîche (malgré le millésime) et des tannins équilibrés et tissés bien serré. Et que dire de sa sapidité! Un verre en attire un autre…

Belle longueur sur des notes fruitées vraiment éclatantes.

Vous ferez de beaux accords avec des brochettes de poulet, de porc et de bœuf.

Icon VinsFins  – échantillon

Mas Janeil

Mas Janeil: François Lurton, chai et vignobles
Mas Janeil: François Lurton, chai et vignobles

Coups de Coeur que ces Beaujolais Moulin-à-Vent du Domaine Anita!

Domaine Anita: Moulin à Vent, Très Vieilles Vignes, Les Caves, 2021, 32,00$, Reine de Nuit, 2021, 36,00$, Anita Kuhnel bouteilles
Domaine Anita: Moulin à Vent, Très Vieilles Vignes, Les Caves, 2021, 32,00$, Reine de Nuit, 2021, 36,00$, Anita Kuhnel,

Ces deux vins ont été élaboré par Anita Kuhnel étoile montante au firmament des meilleurs producteurs du Beaujolais. Elle a créé des vins d’une belle précision, élégants, profonds et frais. En effet ses vins reflètent les parcelles spécifiques d’où ils sont issus et ont donc chacun une personnalité qui leur est propre. Ils font partie des meilleurs vins du Beaujolais que j’ai dégusté à date.

Ces vins proviennent de l’appellation Moulin-à-Vent un des 10 crus du Beaujolais qui rassemble la plus large proportion de terroirs dits de “Première Classe”. Sur un total de 71 lieux-dits on retrouve Aux Caves, Au Michelon, Les Vérillats, Champ de Cœur, La Rochelle, Rochenoire, Le Moulin à Vent, Les Thorins, La Tour du Bief et le Dime.

Ils viennent plus spécifiquement du lieux-dit ‘’Aux Caves’’ de la commune Chénas qui est composé de terrains granitiques situés à 250 m d’altitude, où le Gamay trouve sa terre de prédilection. On a choisi de conserver une forte densité de plantation et ainsi optimiser la qualité des raisins : petites baies, peaux épaisses, pulpe riche.

Enfin, ils sont issus du millésime 2021 lequel a été compliqué avec une météo des plus capricieuse. Anita Kuhnel a su admirablement tirer son épingle du jeu grâce à son savoir-faire.

Carte viticole Beaujolais cru Moulin-à-Vent
Carte viticole Beaujolais cru Moulin-à-Vent

Domaine Anita, Moulin-à-Vent, Très Vieilles Vignes, Les Caves, Beaujolais, Anita Kuhnel, 2021, 32,00$, cépage : Gamay 100%, sucre : 3 g/l, alc. : 14%, code SAQ :.13211835.

Domaine Anita, Moulin-à-Vent, Très Vieilles Vignes, Les Caves, Beaujolais, Anita Kuhnel, 2021 bouteille
Domaine Anita, Moulin-à-Vent, Très Vieilles Vignes, Les Caves, Beaujolais, Anita Kuhnel, 2021

Ce qu’il y a de particulier dans ce vin c’est qu’il provient de vignes qui ont 80+ ans d’âge.

Notes de dégustation

Ce qui étonne dans ce vin c’est la profondeur et la densité des arômes et des saveurs qui proviennent du fruit de très vieilles vignes accentuées par un sol granitique qui met en évidence et optimise le caractère du cépage Gamay.

Ce vin se révèle au nez sur des effluves denses (mais pas trop) de mûres, de prunes soulignées par une fine touche de réglisse.

En bouche les flaveurs éclatantes telles que perçues au nez s’épanouissent de façon bien linéaire tout au long de la dégustation et culminent en une amplitude aromatique élégante et d’une belle profondeur. L’ensemble est souligné par une certaine puissance que lui apportent les tannins équilibrés, fins et tissés serré.

Finale jouissive et longue sur des arômes de mûres et de prunes ainsi que sur une superbe perception de minéralité.

Vous ferez de beaux accords avec une paupiette de veau, du boudin noir, des rognons, des volailles grillées, un bœuf bourguignon ou une entrecôte de bœuf.

Agence Les InvinQ – échantillon

Reine de Nuit, Moulin-à-Vent, Beaujolais,  »Aux Caves », Domaine Anita, Anita Kuhnel, 2021, 36,00$, cépage : Gamay 100%, sucre : 1.6 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13212563.

Reine de Nuit, Moulin-à-Vent, Beaujolais, Domaine Anita, Anita Kuhnel, 2021 bouteille
Reine de Nuit, Moulin-à-Vent, Beaujolais, Domaine Anita, Anita Kuhnel, 2021

Ce qu’il y a de particulier avec ce vin ce sont les vendanges manuelles qui sont effectuées la nuit entre 3 hres et 9 hres du matin afin de préserver la fraîcheur des grappes et leur qualité optimale. C’est pourquoi on l’a appelé  »Reine de Nuit ».

On procède à la fermentation pré-fermentaire à froid et semi-carbonique de 10 jours en cuves. Puis on procède au pressurage dans un pressoir horizontal avec une extraction lente. L’élevage est de 8 mois en cuve et de 3 mois en bouteilles.

Notes de dégustation – Beaujolais Moulin-à-Vent

Reine de Nuit c’est un vin résolument gourmand et élégant drapé d’une texture d’un beau velouté et doté d’une belle concentration des arômes et des saveurs.

Il se révèle au nez sur des jolies notes de framboises, de groseilles, de mûres et de prunes.

En bouche l’attaque énergique et linéaire est caractérisée par une fine amplitude soutenue tout le long de la dégustation. Les flaveurs telles que perçues au nez et d’une belle concentration sont supportées par des tannins équilibrés et tissés serré.

Belle sensation de minéralité en fin de bouche sur des notes de fruits aigrelets, de mûres et de prunes. Un vin tout en équilibre, d’une fraîcheur étonnante et d’une belle harmonie.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanches, viandes rouges grillées ou gibier.

Agence Les InvinQ – échantillon

Domaine Anita

Domaine Anita: Anita Kuhnel, chai et vignobles
Domaine Anita: Anita Kuhnel, chai et vignobles

De 1996 à 2015, Anita Kuhnel apprend le métier de la vigne et du vin sur l’exploitation familiale (fondée en 1943 par Jean-Pierre et Georgette Kuhnel) et lors de formations professionnelles à Beaune puis Dijon. Puis en 2015, elle créé sa propre exploitation, le Domaine Anita qui compte maintenant autour de 18 ha.

Situé à Chénas, elle exploite 6 appellations sur des terroirs d’exception : Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais, Beaujolais-Villages. Une viticulture respectant les codes d’une agriculture raisonnée est mise en œuvre sur chaque parcelle afin d’obtenir une production de haute qualité.

Puisque le domaine est situé en plein coeur des crus, au sein de terroirs réputés pour la qualité de leurs sols elle mise sur l’élaboration de cuvées parcellaires et ce depuis le début.

Ainsi, de la cueillette à la mise en bouteilles, l’identité de chaque parcelle est respectée, offrant une diversité de caractère dans chacune de celles-ci.

Les vins de la maison Ets Jean-Pierre Moueix. De purs nectars!

De purs nectars!!Ets Jean-Pierre Moueix: Christian Moueix, Château Peymouton, Haut Roc Blanquant, Chantalouette, Moulinet-Lasserre, Lagrange Pomerol, Lafleur-Gazin, Latour à Pomerol, Certan de May, Hosanna, La Fleur-Pétrus, Trotanoy, Bélair Monange. bouteilles
De purs nectars!!Ets Jean-Pierre Moueix: Christian Moueix, Château Peymouton, Haut Roc Blanquant, Chantalouette, Moulinet-Lasserre, Lagrange Pomerol, Lafleur-Gazin, Latour à Pomerol, Certan de May, Hosanna, La Fleur-Pétrus, Trotanoy, Bélair Monange.

Toujours un événement que de déguster les vins de la maison Moueix qui reflète parmi ce qui se fait de mieux sur la rive droite de Bordeaux soit Pomerol et Saint-Émilion.

Cette dégustation de 17 vins (tous disponibles à la SAQ et ce à diverses dates) s’est effectuée avec les commentaires de Jean Navarre (directeur à l’export) fils de Laurent Navarre qui a longtemps été Directeur Général des Ets. Jean-Pierre Moueix et pris sa retraite. J’avais eu le plaisir de le rencontrer lors de la 19e édition de cette dégustation en 2019.

La dégustation avait lieu au restaurant La Chronique à l’invitation de l’agence Montalvin.

Dégustation des vins des Ets Jean-Pierre Moueix - Restaurant La Chronique.
Dégustation des vins des Ets Jean-Pierre Moueix – Restaurant La Chronique.

Les Établissements Jean-Pierre Moueix* 

Les Établissements (Ets.) Jean-Pierre Moueix, entreprise toujours familiale, ont été fondés en 1937 par Jean-Pierre Moueix sur le Quai du Priourat à Libourne.  

Négociant de vins primeurs et livrables, ils sont aussi propriétaires et producteurs de plusieurs Grands Crus, tels les Châteaux La Fleur-Pétrus et Trotanoy à Pomerol, Château Bélair-Monange, Premier Grand Cru Classé, à Saint-Émilion, ainsi que Dominus Estate et Ulysses au coeur de la Napa Valley en Californie.  Ils assurent la distribution exclusive mondiale d’une vingtaine de vignobles prestigieux de la Rive Droite.

Jean-Pierre Moueix, né en Corrèze en 1913, arrive à Saint-Émilion avec ses parents lors de la crise de 1929. Les vins du Libournais étaient peu reconnus à cette époque et déjà étaient axés sur le cépage Merlot qui s’est avéré un gage de qualité et de distinction.

En 1950 il consolide la maison de négoce par l’acquisition du Château La Fleur-Pétrus (Pomerol), puis des Châteaux Magdelaine (Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé) et Trotanoy (Pomerol) en 1952 et 1953.

Jean-Pierre Moueix
Jean-Pierre Moueix

Le point culminant de sa carrière a été l’acquisition de Château Petrus. Il en a confié la gestion à son fils Christian pendant 38 millésimes. C’est son fils Jean-François, son fils aîné, qui a hérité de la propriété et qui en assure la gestion depuis 2009. De nos jours c’est Christian Moueix qui est président des Ets Jean-Pierre Moueix.

Carte viticole des Ets Jean-Pierre Moueix
Carte viticole des Ets Jean-Pierre Moueix

Les vins dégustés

Les vins dégustés provenaient surtout du millésime 2021 qui a requis une attention particulière avec entre autres un combat de tous les instants contre le gel en avril. Étant donné les moyens mis à sa disposition et la qualité du personnel et de ses facilités, la maison a su tirer son épingle du jeu et offrir des vins de facture résolument classique.

Les trois premiers vins sont des vins dits génériques et d’entrée de gamme mis en marché sous les marques Christian Moueix et Jean-Pierre Moueix.

*Prendre note que les dates d’arrivée des vins peuvent varier selon la gestion de la SAQ.

Christian Moueix, Bordeaux 2019, vin rouge, 17,80$, cépages : Merlot 80%, Cabernet franc 20%, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13734337.

Christian Moueix, Bordeaux 2019 bouteille
Christian Moueix, Bordeaux 2019

Ce millésime particulièrement solaire apporte à ce vin des arômes d’une belle profondeur de fruits rouges très mûrs (framboises), une touche de mûres et quelques notes d’épices.

En bouche ce sont les flaveurs éclatantes de fruits noirs qui dominent, soulignées par une touche de graphite et de réglisse. Les tannins sont presque charpentés et tissés moyennement serrés. Juteux et doté d’une bonne longueur.

Jean-Pierre Moueix, Saint-Émilion, Bordeaux 2020, vin rouge, 25,50$, cépages : Merlot 85%, Cabernet franc 15%, sucre : 2.9 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14204565.

Jean-Pierre Moueix, Saint-Émilion, Bordeaux 2020 bouteille
Jean-Pierre Moueix, Saint-Émilion, Bordeaux 2020

Autre millésime solaire ce 2020 se distingue au nez avec ses notes florales, de fruits rouges et surtout noirs ainsi que quelques notes d’épices douces.

Au nez les flaveurs de mûres, de prunes et de réglisse sont supportées par des tannins soyeux et équilibrés qui lui apportent une bonne amplitude. L’ensemble s’harmonise à une texture légèrement grasse. 

Jean-Pierre Moueix, Pomerol, Bordeaux 2020, vin rouge, 37,75$, cépages : Merlot 95%, Cabernet franc 5%, sucre : 3.1 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 739623.

Jean-Pierre Moueix, Pomerol, Bordeaux 2020 bouteille
Jean-Pierre Moueix, Pomerol, Bordeaux 2020

Ce Pomerol se distingue au nez par ses notes de fruits noirs, un soupçon de fruits rouges (framboises) et de prunes.

En bouche les flaveurs généreuses de mûres et de réglisse sont supportées par des tannins équilibrés fins et soyeux. Belle amplitude qui se prolonge longuement sur une finale de fruits noirs.

Les autres vins sont issus de propriétés spécifiques.

Château Peymouton, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2018, 36,00$, cépages : Merlot 70%, Cabernet franc 23%, Cabernet-Sauvignon 7%, code SAQ : 15292106.

Château Peymouton, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2018 bouteille
Château Peymouton, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2018

Château Peymouton fait partie de Château Laroque Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Autre millésime solaire ce Peymouton 2018 se découvre au nez sur des effluves de framboises, de prunes ainsi que quelques notes végétales nobles.

En bouche des saveurs de prunes et de mûres s’harmonisent avec des tannins équilibrés, fins et soyeux ainsi qu’une texture presqu’onctueuse. Caractérisé par une très belle amplitude et une certaine élégance.

Ce vin arrivera en mai 2024.

Haut Roc Blanquant, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2016, 64,00$, cépages : Merlot 90%, Cabernet franc 10%, alc. : 15%, code SAQ : 14205921.

Haut Roc Blanquant, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2016 bouteille
Haut Roc Blanquant, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2016

C’est le millésime 2018 qui arrivera en mars 2024.

Ce vin est le 3e vin de Château Bélair-Monange. Élevage de 16 mois en barriques de chêne français (30% neuves).

Ce Haut Roc se révèle sur des notes de mûres, de réglisse avec un soupçon de prunes et de fruits rouges très mûrs ainsi qu’une une trame de notes végétales nobles.

En bouche les notes de torréfaction bien présentes s’accordent avec des flaveurs de mûres et de prunes et sont supportées par des tannins presque charpentés soyeux et fins.

Château Chantalouette, Pomerol, vin rouge, 2019, 59,75$, cépages : Merlot 81,5%, Cabernet-Sauvignon 9.5%, Cabernet franc 9%, sucre : 2.1 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 12127279.

Château Chantalouette, Pomerol, vin rouge, 2019 bouteille
Château Chantalouette, Pomerol, vin rouge, 2019

Ce vin est le second vin du Château de Sales. Il est élevé 1/3 en barriques et 2/3 en cuves.

Ce vin démontre beaucoup de fraîcheur au nez avec des notes de framboises et quelques notes de fruits noirs.

En bouche il est particulièrement aérien avec de belles flaveurs de fruits noirs et de réglisse qui prennent leur envol avec une belle amplitude. Les tannin sont fins et soyeux et culminent sur une finale composée  de notes fruitées et de quelques notes de torréfaction.

Arrivage en février 2024.

Château Moulinet-Lasserre, Pomerol, vin rouge, 2019, 77,75$, cépages : Merlot 70%, Cabernet franc 20%, Cabernet-Sauvignon 10%, alc. : 15%, code SAQ : 15251697.

Château Moulinet-Lasserre, Pomerol, vin rouge, 2019 bouteille
Château Moulinet-Lasserre, Pomerol, vin rouge, 2019

Ce vin sera disponible durant la semaine du 26 février, 2024 en succursale. Il est présentement disponible en ligne SAQ.com.

Ce vin est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français (30% neuves). J’ai bien aimé ce vin qui se découvre au nez sur des notes de prunes ainsi qu’une pointe d’eucalyptus et d’autres notes végétales nobles.

En bouche on sent une légère torréfaction qui s’harmonise avec les flaveurs fruitées et ce dans une belle amplitude aromatique. Les tannins sont équilibrés et fins.

Château Lagrange, Pomerol, vin rouge, 2021, 67,00$, cépage : Merlot 100%, code SAQ : 14809396.

Château Lagrange, Pomerol, vin rouge, 2021 bouteille
Château Lagrange, Pomerol, vin rouge, 2021

Ce vin est élevé pendant de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% neuves).  Il sera disponible en tant qu’achat primeur.

Définitivement classique et bordelais ce vin se révèle sur des notes de torréfaction, de prunes, un soupçon de chocolat au lait et d’épices douces.

En bouche des flaveurs de prunes et d’une légère torréfaction sont supportées par des tannins équilibrés, fins et soyeux comme une caresse. Légère note saline en finale.

Château Lafleur-Gazin, Pomerol, vin rouge, 2021, 69,00$, cépage : Merlot 100%.

Château Lafleur-Gazin, Pomerol, vin rouge, 2021 bouteille
Château Lafleur-Gazin, Pomerol, vin rouge, 2021

Ce vin est élevé pendant de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% – 40% neuves).  Arrivage prévu en mai 2024.

Ce Lafleur-Gazin se découvre au nez sur des notes de fruits rouges et noirs bien frais.

En bouche ce sont les saveurs de fruits noirs qui dominent en harmonie avec des notes de réglisse et de torréfaction. Une véritable caresse au palais il se distingue par ses tannins équilibrés, veloutés et fins. Quel plaisir!

Château Latour à Pomerol, vin rouge, 2021, 149,00$, cépage : Merlot 100%.

Château Latour à Pomerol, vin rouge, 2021 bouteille
Château Latour à Pomerol, vin rouge, 2021

Ce vin est élevé pendant de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves).  Arrivage prévu en mai 2024.

Superbe fraîcheur, classicisme avec des effluves de fruits rouges et noirs frais.

En bouche le vin est ample, généreux avec de belles flaveurs de mûres et de réglisse qui sont supportées par des tannins équilibrés, fins et veloutés.

Avec les vins suivants on passe à un autre niveau…Que des coups de coeur!!!

Château Certan de May, Pomerol, vin rouge, 2021, 239,00$, cépages : Merlot 60%, Cabernet franc 30%, Cabernet-Sauvignon 10%.

Château Certan de May, Pomerol, vin rouge, 2021 bouteille
Château Certan de May, Pomerol, vin rouge, 2021

Ce vin est élevé pendant de 16 à 20 mois en barriques de chêne français (80% neuves).  Arrivage prévu en mai 2024.

Ce Château Certan se révèle sur des arômes de fruits rouges et noirs ainsi qu’une légère trame de notes végétales nobles.

En bouche il démontre une très belle concentration des saveurs de mûres, de réglisse ainsi qu’une légère torréfaction bien intégrée. Les tannins sont et bien charpentés et apportent au vin une solide structure et beaucoup d’amplitude.

Château Hosanna, Pomerol, vin rouge, 2021, 235,00$, cépages : Merlot 75%, Cabernet franc 25%.

Château Hosanna, Pomerol, vin rouge, 2021 bouteille
Château Hosanna, Pomerol, vin rouge, 2021

Ce vin est élevé pendant de 16 à 20 mois en barriques de chêne français (50% neuves).  Arrivage prévu en mai 2024.

Il fait partie des vins d’anthologie de cette maison. Des vins de texture et d’émotions!

Au nez des notes de fruits rouges et noirs avec une trame de notes végétales nobles.

En bouche s’expriment des flaveurs de mûres, de prunes, de réglisse et de torréfaction couronnées par une pointe d’eucalyptus qui apporte beaucoup de fraîcheur. Superbe amplitude et longueur supportées par des tannins équilibrés et veloutés.

Château La Fleur-Pétrus, Pomerol, vin rouge, 2021, 395,00$, cépages : Merlot 95%, Cabernet franc 4%, Petit Verdot 1%.

Château La Fleur-Pétrus, Pomerol, vin rouge, 2021 bouteille
Château La Fleur-Pétrus, Pomerol, vin rouge, 2021

Ce vin est élevé pendant de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (50% neuves).  Arrivage prévu en mai 2024.

Le terroir d’où est issu ce vin lui apporte complexité, souplesse et générosité. Probablement un des vins qui allie profondeur et concentration des arômes de fruits rouges et noirs avec une pointe de chocolat au lait.

Ample et structuré ce vin se distingue par sa structure composée de tannins charpentés et veloutés et sa longueur jouissive.

Nous avons aussi dégusté le millésime 2012 qui débordait d’arômes et de saveurs fruités et bien concentrés. Il lui reste plusieurs années devant lui.

Château Trotanoy, Pomerol, vin rouge, 2021, 475,00$, cépage : Merlot 100%.  

Château Trotanoy, Pomerol, vin rouge, 2021 bouteille
Château Trotanoy, Pomerol, vin rouge, 2021

Ce vin est élevé pendant de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (50% neuves).  Arrivage prévu en mai 2024.

Le terroir de ce vin lui confère puissance, profondeur et une superbe complexité. D’emblée au nez il exulte des arômes de framboises et de mûres.

En bouche des flaveurs denses et profondes de réglisse, de graphite s’éclatent en une amplitude étonnante et sont soutenues par des tannins bien charpentés. Un délice!

Château Bélair Monange, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, vin rouge, 2021, 325,00$, cépages : Merlot 99%, Cabernet franc 1%.

Château Bélair Monange, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, vin rouge, 2021 bouteille
Château Bélair Monange, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, vin rouge, 2021

Ce vin est élevé pendant de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (50% neuves).  Arrivage prévu en mai 2024.

Les parcelles calcaires du terroir de ce vin lui apportent fraîcheur et une belle sensation de minéralité. L’argile bleue lui confère intensité, longueur et une élégance unique.

Ce vin exprime une dualité formée par son côté élégant et caressant ainsi que sa structure, son amplitude et sa longueur interminable.

Nous avons aussi dégusté le millésime 2015 de ce vin (non disponible). Il démontrait une superbe concentration des arômes et des saveurs sans notes tertiaires.

Terroir de Pomerol

Pierre Le Hong Infographe

Vos vins de la semaine!

Vos vins de la semaine: Ca’del Bosco, Cuvée Prestige, 45e edizione, Masi Modello, Pinot Grigio , Bourgogne Aligoté, P-L & J-F Bersan, Masi Modello, Merlot, Ilico, Montepulciano d’Abruzzo, Mas Pujol, L’Imprévu, Condado de Haza, Crianza bouteilles
Vos vins de la semaine: Ca’del Bosco, Cuvée Prestige, 45e edizione, Masi Modello, Pinot Grigio , Bourgogne Aligoté, P-L & J-F Bersan, Masi Modello, Merlot, Ilico, Montepulciano d’Abruzzo, Mas Pujol, L’Imprévu, Condado de Haza, Crianza

Ca’del Bosco, Cuvée Prestige, 45e edizione, Franciacorta Extra Brut, 46,25$, cépages : Chardonnay 79.5%, Pinot Nero 19%, Pinot Bianco 1.5%, Sucre : 4.8 g/l, alc. : 12.8%, code SAQ : 11008024.

Ca’del Bosco, Cuvée Prestige, 45e edizione, Franciacorta Extra Brut bouteille
Ca’del Bosco, Cuvée Prestige, 45e edizione, Franciacorta Extra Brut

Cette cuvée est parmi les plus difficile à élaborer du fait qu’on recherche un profil aromatique le plus stable possible année après année tout en augmentant constamment la qualité. Seulement de 20% à 30% de vins de réserve sont utilisés et les vins de base proviennent de 228 parcelles différentes. Ce n’est qu’après une période de maturation de 25 mois sur lies que ce Franciacorta sera prête à exprimer sa personnalité.

Nouvelles quantités à venir. En vente en ligne dès le 8 février, 2024.

Notes de dégustation

Et quel beau profil aromatique! Au nez il se révèle sur des notes de fruits blancs (pommes, poires), de pêches ainsi qu’un soupçon d’agrumes et de miel.

En bouche la finesse des bulles étonne et se conjugue avec de notes fruits éclatantes (poires, pommes), un soupçon de notes grillées ainsi qu’avec une belle acidité bien vive et une sensation de minéralité. Superbe longueur.

Agence Montalvin – dégustation

Masi Modello, Pinot Grigio delle Venezie, vin blanc, 15,45$, sucre : 4.8 g/l, alc. : 12%, code SAQ: 564674.

Masi Modello, Pinot Grigio delle Venezie bouteille
Masi Modello, Pinot Grigio delle Venezie

Saviez-vous que ce cépage est typiquement italien et qu’il provient principalement des régions du nord de l’Italie telles la Vénétie, le Frioul et le Trentin-Haut-Adige (qui représentent environ 85% du Pinot Grigio produit en Italie)? Difficile à savoir alors que beaucoup de régions dans le monde en produisent.

Afin de préserver la typicité et la qualité du Pinot Grigio l’appellation Delle Venezie a vu le jour avec le millésime 2017.

Ce Pinot Grigio est vinifié en cuves inox ce qui préserve l’intégralité des arômes et des saveurs fruités.

Notes de dégustation

Ce Pinot Grigio se découvre au nez sur des arômes frais et purs de poires, de melons et d’agrumes qui se prolongent joliment en bouche de façon assez soutenue.

La bouche est toute en fraîcheur et déborde d’une belle vivacité grâce à une acidité bien fraîche et des flaveurs fruitées éclatantes et vibrantes. Beau contraste avec une texture légèrement grasse.

Vous ferez de beaux accords avec des antipasti, des risottos ou pâtes, blanc de volaille ou poissons

Agence Authentic – échantillon

Bourgogne Aligoté, P-L & J-F Bersan, Bourgogne, 2022, 20,10$ cépage: Aligoté 100%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 11890934.

Bourgogne Aligoté, P-L & J-F Bersan, Bourgogne, 2022 bouteille
Bourgogne Aligoté, P-L & J-F Bersan, Bourgogne, 2022

Ce vin provient de Bourgogne, appellation Grand Auxerrois qui est limitrophe à Chablis, plus spécifiquement sur la commune de Saint-Bris le Vineux la plus importante commune viticole du Grand Auxerrois. Sa superficie totale atteint 3 000 hectares dont plus de 750 sont plantés en vignes.

Les parcelles se trouvent sur des plateaux à sol Jurassique (Portlandien) et côteaux (Kimméridgien) typiques de cette région ce qui apporte un côté cristallin et d’une belle droiture aux vins. C’est en fait le terroir de cette appellation qui fait toute la différence avec d’autres Aligotés qui proviennent d’autres régions de la Bourgogne.

Alors que l’Aligoté n’a pas en général bonne presse, celui-ci ne ressemblera pas à ceux que vous avez déjà goûté par le passé. Pas question de faire un ‘’kir’’ avec ce vin.

Notes de dégustation

Ce Bourgogne Aligoté se découvre sur des arômes purs et frais d’agrumes, de notes florales ainsi qu’un soupçon de pêches et de cailloux mouillés.

En bouche les flaveurs d’agrumes, de pêches et de miel dominent et sont soulignées par une acidité bien présente et une belle sensation de minéralité qui lui apporte une belle droiture et beaucoup de fraîcheur. J’ai aimé ce contraste avec la texture veloutée et légèrement grasse du vin et sont côté droit et cristallin. Belle amplitude sans creux qui se prolonge sur une finale d’agrumes et toujours cette sensation de minéralité.

Décidemment pas un Aligoté pour faire des kirs mais plutôt pour s’accorder avec des crustacés, des poissons, des coquillages ou des fromages de chèvre. On pourrait ajouter qu’il offre un très bon rapport qualité/prix!

Agence InvinQ – échantillon

Masi Modello, Merlot, Italie, Frioul-Vénétie Julienne – Trevenezie, vin rouge, 15,45$, sucre : 5.1 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 533026.

Masi Modello, Merlot, Italie, Frioul-Vénétie Julienne – Trevenezie bouteille
Masi Modello, Merlot, Italie, Frioul-Vénétie Julienne – Trevenezie

L’ensemble de la vinification qui dure 22 jours se passe en cuves inox ce qui préserve l’intégralité des arômes et des saveurs fruités.

Notes de dégustation

Ce Merlot se révèle sur des effluves d’une bonne concentration de mûres, de quelques notes grillées, d’épices douces et de prunes.

En bouche les flaveurs de cerises, de cerises noires, de mûres et d’un soupçon de sous-bois sont soutenues par des tannins équilibrés et charnus. C’est juteux et doté d’une bonne amplitude et d’une bonne longueur.

Vous ferez de beaux accords avec des pâtes sauce tomate, pizzas, un risotto aux champignons ou un poulet cacciatore.

Agence Authentic – échantillon

Ilico, Montepulciano d’Abruzzo, vin rouge, 2020, 16,80$, cépage: Montepulciano 100%, sucre: 2.2 g/l, alc.: 13.5%, code SAQ: 10858123.

Ilico, Montepulciano d’Abruzzo, vin rouge, 2020 bouteille
Ilico, Montepulciano d’Abruzzo, vin rouge, 2020

Ce Ilico provient de vignes en pergolas méthode typique de la région des Abruzzes. Suite aux vendanges manuelles le vin est mis à macérer durant une longue période dans des cuves en inox.  Suite à la conversion malolactique le vin vieillit à l’intérieur de fûts de chêne de Slavonie (25 hl chacun) pour une dizaine de mois, après quoi la mise en bouteille a lieu.

Notes de dégustation

Dans la dernière année j’ai dégusté des centaines de vins de cette région dont plusieurs l’ont été dans divers vignobles de cette région. J’ai particulièrement apprécié ce Illico pour ses arômes et saveurs de fruits bien mûrs. En fait il se révélait au nez sur des arômes de cerises, de cerises noires, de prunes et d’épices douces avec un soupçon de poivre.

En bouche c’est la texture bien veloutée qui m’a charmé ainsi que les flaveurs de prunes, de cerises noires avec un soupçon de réglisse, d’épices et quelques notes de fruits aigrelets et de chocolat noir. Les tannins équilibrés lui apportent ce qu’il lui faut de structure. Bonne amplitude aromatique sur des notes solaires et bien juteuses. Délicieux et il offre un excellent rapport qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec des mets mijotés longtemps, des viandes rouges rôties, des viandes rouges braisées et de l’agneau grillé.

Agence Noble Sélection – échantillon

Mas Pujol, L’Imprévu, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon, vin rouge nature sans soufre ajouté/bio, 2019, 22,45$, cépages : Carignan 60 %, Syrah 40 %, sucre : 2.7 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14984194.

Mas Pujol, L’Imprévu, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon, vin rouge nature sans soufre ajouté/bio, 2019 bouteille
Mas Pujol, L’Imprévu, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon, vin rouge nature sans soufre ajouté/bio, 2019

Ce vin est vinifié sans soufre ajouté. Un égrappage partiel, une macération traditionnelle et une vinification douce créent un vin totalement en équilibre.

Notes de dégustation

L’ajour de sulfites a pour effet entre autres de ‘’gommer’’ les arômes primaires du vin c’est-à-dire les arômes fruités. Lorsqu’on limite l’ajout de soufre cela a pour effet de faire ressortir ces belles notes fruitées et ce de façon éclatante. En plein le cas avec ce vin!

C’est une explosion d’arômes de fruits purs et éclatants dominés par les cerises, les framboises avec en arrière-plan de jolies notes d’épices douces et d’herbes aromatiques qui se poursuivent de façon soutenue.

La bouche est croquante, juteuse, gourmande, pleine d’énergie et dotée d’une belle amplitude soutenue par des tannins coulants et équilibrés. Quelques notes de canneberges viennent ajouter un petit côté acidulé bien rafraîchissant. Belle finale sur des notes de cerises, de framboises ainsi qu’une trame acidulée.

Quel beau vin nature et bio en plus!

Vous ferez de beaux accords avec des charcuteries, des brochettes d’agneau ou un carpaccio de bœuf.

Agence Global – échantillon

Condado de Haza, Crianza, Espagne, Ribera del Duero, vin rouge, 2019, 27,20$, cépage : Tempranillo 100%, sucre : 2.1 g/l, alc. : 15%, code SAQ : 978866.

Condado de Haza, Crianza, Espagne, Ribera del Duero, vin rouge, 2019 bouteille
Condado de Haza, Crianza, Espagne, Ribera del Duero, vin rouge, 2019

Ce vin provient de l’appellation Ribera del Duero de vignobles (164 ha de Tempranillo) situés dans les communes de Roa et La Horra, à plus de 811 m d’altitude. L’âge moyen des vignes est de 25 ans.

Dans les vignes, les pratiques sont durables; les engrais utilisés sont 100% organiques et aucun pesticide n’est utilisé. Au chai, les raisins, le jus et le vin sont déplacés à 100% par gravité. Les vins ne sont pas filtrés ni clarifiés. Ils sont soutirés quatre fois au cours des douze premiers mois.

Puis le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne américain suivi par 6 mois de repos en bouteille.

Notes de dégustation

Ce Crianza se découvre au nez sur des arômes assez intenses de mûres, de cerises noires et de prunes soulignées par une légère pointe de menthe, de réglisse et d’épices douces.

En bouche les flaveurs de mûres, de réglisse, d’épices douces et de notes boisées légèrement grillées se conjuguent à une acidité fraîche et des tannins charpentés et tissés bien serré pour créer un vin juteux, généreux et d’une amplitude expansive fort bien soutenue. Longue finale sur des notes de mûres et de réglisse.

Somme toute pour un Crianza il était assez costaud et fort généreux! Une valeur sûre année après année.

Vous ferez de beaux accords avec de l’agneau grillé, des côtelettes de porc grillées, un rôti de bœuf ou un bon steak.

Agence Noble Sélection – échantillon

Une autre aventure des Moustiquaires!! Que des vieux vins!

Hochar 1997, Le Cruste 2007, Saint Émilion Grand Cru de Valandraud 2001, Château Langlais Puisseguin Saint Émilion 2000, Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape 1998, Pillitteri Cabernet Franc 2013. bouteilles
Hochar 1997, Le Cruste 2007, Saint Émilion Grand Cru de Valandraud 2001, Château Langlais Puisseguin Saint Émilion 2000, Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape 1998, Pillitteri Cabernet Franc 2013.

Hier soir autre rencontre des Moustiquaires avec Claude, Bob, Stef et Ben autour de vieux vins:

Hochar 1997, Le Cruste 2007, Saint Émilion Grand Cru de Valandraud 2001, Château Langlais Puisseguin Saint Émilion 2000, Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape 1998, Pillitteri Cabernet Franc 2013.

Les quatre vins les plus en forme étaient le Château Langlais 2000 qui en avait encore pour un autre 5 à 10 ans, le Valandraud 2001 qui démontrait encore de beaux tannins et quelque notes fruitées, Le Cruste 2007 qui arborait de belles notes fruitées soulignées par des notes tertiaires et des tannins assez fondus et le Pilletteri qui était quand même un 2013 et qui était plein de vigueur.

Le Beaucastel n’en avait plus bien longtemps presque totalement sur des notes tertiaires alors que le Hochar 1997 avait plus de vigueur et de superbes tannins.

Quel plaisir de déguster des vieux vins. Dire qu’au-delà de 90% des vins achetés sont consommés autour de la semaine qui suit l’achat…

Alors à la prochaine dégussss…avec les Moustiquaires!!

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