Voici vos vins de la semaine dont 3 coups de cœur! Bonne dégustation.
Cusumano, Angimbé, vin blanc, Sicile, 2021, 14,95$, cépages : Insolia 70 %, Chardonnay 30 %, sucre : 1.8 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 11097101.
Ce vin provient de vignobles cultivés sur des coteaux à 700m d’altitude. Vendanges manuelles en caisses durant les premiers jours de septembre.
Notes de dégustation
D’emblée ce vin m’est apparu sur des notes éclatantes de fruits et particulièrement goûteux. Il se révèle au nez sur des notes d’agrumes, de fruits jaunes et un soupçon d’anis étoilée.
En bouche de jolies flaveurs d’agrumes et de fruits jaunes sont soulignées par une acidité assez présente ainsi qu’une légère amertume qui lui vient de notes de zestes d’agrumes. Beau rapport qualité/prix!
Agence Icons VinsFins – dégustation
Pointe d’agrumes, Sauvignon blanc, Loire, Touraine, Complices de Loire, 2022, 18,30$, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 12260002.
Pointe d’Agrumes est l’expression du Sauvignon blanc de 30 ans d’âge moyen provenant d’une parcelle de 8 hectares sur des sols argilo-calcaires. La vinification et l’élevage se font en cuve inox afin de laisser s’exprimer pleinement le fruit et le terroir.
Notes de dégustation
Ce Pointe d’agrumes porte bien son nom puisqu’il se révèle au nez sur des notes d’agrumes (citrons) avec une pointe de pamplemousse et de notes végétales nobles.
En bouche les arômes perçus au nez se prolongent de façon éclatante soulignés par une acidité bien présente ainsi que par une belle tension. Finale sur des notes…d’agrumes!
Vous ferez de beaux accords avec des coquillages, poissons et fromages ou à l’apéritif.
Agence Noble sélection – échantillon
Coup de cœur! Roncathe, Soave, Corte Moschina, Italie, Vénétie, vin blanc bio, 2022, 18,55$, cépage : Garganega 100%, sucre : 4.4 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14954155
Ce vin est issu de la Vénétie, Soave de la zone de production Colline de Ronca au pied des montagnes Lessini dont les sols sont de composition volcanique à matrice basaltique. La fermentation de ce vin est effectuée dans des cuves en acier pendant une période d’environ 15 à 18 jours.
Notes de dégustation
Je vous avoue d’emblée que j’aime les vins issus du cépage Garganega. Et celui-ci confirme ma règle. C’est bon! Alors ce Roncathe se révèle au nez sur des notes assez complexe de fleurs, de fruits jaunes avec un soupçon d’agrumes et un brin de fruits exotiques.
Ce qui étonne en bouche c’est cette fraîcheur que lui apporte une acidité assez présente et cette sensation de minéralité (sols basaltiques). De belles flaveurs d’agrumes, de nectarines, de fruits jaunes et de fruits exotiques viennent embaumer le palais de façon bien soutenue. Oh que j’ai bien aimé!
Vous ferez de beaux accords avec des accras de morue, des coquillages, crustacés, poissons grillés et viandes blanches.
Agence Trinque – échantillon
Coup de cœur! Domaine Manciat-Poncet, Pouilly-Fuissé, Premier Cru, La Maréchaude, Vieilles Vignes, Mâconnais, 2021, 36,75$, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 872713.
Ce vin est issu du vignoble du Mâconnais, de l’appellation Pouilly-Fuissé Villages, Premier Cru ce qui concrétise le plus haut niveau de la classification de cette appellation. En fait il n’y a que 22 climats qui sont classés Premier Cru dans cette appellation.
Notes de dégustation
Bien que le millésime 2021 ait été plus difficile ce vin ne sent porte que mieux suite à ces années solaires qu’ont été 2018, 2019 et 2020 qui ont fait monter les niveaux d’alcool et affecté la fraîcheur des vins. Il m’a semblé dans ce millésime que son niveau d’acidité était plus éclatant ce qui lui conférait beaucoup de fraîcheur.
Il se révèle donc au nez sur de belles notes florales, quelques notes boisées assez discrètes ainsi que de belles notes lactées, de fruits blancs, d’agrumes et une pointe de pêches.
En bouche c’est l’harmonie entre les flaveurs lactées, fruitées et une trame de notes boisées qui charme et qui culmine en une belle amplitude aromatique bien soutenue. Ce qui étonne c’est la fraîcheur du vin soulignée par une acidité bien présente qui lui donne de l’éclat. Une petite touche de vanille vient aussi faire son tour comme pour couronner ce très beau vin. En finale belle sensation de minéralité en prime…
Profitez-en car j’ai l’impression que les prix de ce vin vont monter vu sa récente reconnaissance comme Premier Cru. Il s’agit d’un des Premier Cru de cette appellation les moins cher.
Je l’ai dégusté avec un homard nature et beurre citronné. Un réel délice!!!!!!
Agence Les InvinQ – échantillon
Cusumano, DiDi, Syrah, vin rouge, Terre Siciliane IGT, 2021, 14,95$, sucre : 2 g/l, alc. : 13,5%, code SAQ : 10960777.
Egrappage et macération à froid sur les peaux pendant 2 jours puis fermentation, remontage et débourbage. Conversion malolactique en cuves inox et période de contact avec les lies fines pendant au moins 5 mois, suivi de vieillissement en bouteille.
Notes de dégustation
Ce vin qui se présente sur une toute nouvelle étiquette se révèle au nez sur des notes de crème de fruits rouges bien mûrs (cerises) et de belles notes florales.
En bouche de jolies notes de poivre viennent s’harmoniser avec des notes de fruits rouges et noirs le tout soutenu par des tannins presque charpentés. C’est juteux à souhait et d’une belle amplitude.
Agence Icon VinsFins – dégustation
Contino, Reserva, CVNE, Espagne, Rioja Alavesa, vin rouge, 2018, 31,50$, cépages : Tempranillo 85 %, Graciano 10 %, Mazuelo 3 %, Grenache 2 %, sucre : 1.9 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 12347159.
Ce vin provient de la région qualitative de Rioja Alavesa et plus particulièrement d’une variété de micro-vignobles de la région de Viñedos del Contino avec des types de sols distincts (alluviaux, argilo-calcaires, salins et sablonneux).
Notes de dégustation
Tout dans ce vin est complètement fondu et dans un bel équilibre. Il se révèle au nez sur des arômes de prunes, d’épices douces, de vanille et de réglisse.
En bouche les tannins bien ronds ainsi que les flaveurs de cerises bien mûres, de mûres avec des accents de moka, de tabac et d’épices douces apportent une amplitude et un volume aromatique incroyable. Un vrai délice.
Vous ferez de beaux accords avec de l’agneau rôti, des rognons ou du boudin.
Agence LBV International – échantillon
Coup de cœur! Le Macchiole, Bolgheri Rosso, Toscane, vin rouge, 2020, 39,25$, cépages : Merlot 50 %, Cabernet franc 20 %, Cabernet-sauvignon 15 %, Syrah 15 %, sucre : 1.6 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 15081270.
Ce vin de l’appellation Bolgheri Rosso est issu des parcelles suivantes : Puntone 1994, Vignone 1999, Casa Nuova 1998-2009-2013, Sommi 2015. Il est fermenté et en macération durant une quinzaine de jours en cuves inox puis élevé en barriques (70% 2,3 et 4ième usage) et 30% en cuves de ciment.
Notes de dégustation
Ce très beau vin se révèle sur des notes d’une belle concentration de cassis, de cerises ai si qu’un soupçon d’épices douces.
En bouche les flaveurs de cerises fraîches, de cerises au marasquin, de noyaux de cerises et d’épices douces se conjuguent à une acidité fraîche et de tannins presque charpentés pour créer un vin d’une belle amplitude et d’une longueur appréciable.
Agence Noble Sélection – dégustation
Kopke, Porto, Colheita, 2002, Portugal, Douro, 70,75$, cépages : Tinta barroca 25 %, Tinta roriz 25 %, Touriga Franca 25 %, Touriga nacional 25 %, sucre : 120 g/l, alc. : 20%, code SAQ: 15099787.
Ce Porto est un Colheita qui font partie de la famille des ‘’Tawny’’. Ce sont des Portos élaborés à partir d’un assemblage de vins mutés issus d’un seul millésime qu’on a fait vieillir en fût pendant au moins sept ans.
Notes de dégustation
Ce qui ressort d’emblée c’est l’intensité et la concentration des arômes et des flaveurs. Au nez, il se découvre sur des arômes de fruits secs, d’épices ainsi que quelques notes de noix bien discrètes et de dattes.
En bouche il est opulent mais pas trop, juste ce qu’il faut. La fraîcheur est assurée par une acidité assez présente qui souligne les flaveurs de fruits secs, de dattes et d’épices douces et qui contrebalance de belle façon la perception de sucre résiduel.
L’ensemble est d’une amplitude élégante assez incroyable et d’une longueur absolument jouissive.
Servi frais, il accompagne merveilleusement bien les desserts à base de caramel, de fruits secs et d’épices, comme le fondant au caramel avec gelée de pomme et gingembre, tarte tatin, crème brûlée et fromages mi-forts.
Agence Fréchette – échantillon
