fbpx

Catégorie : $15.01 à $20.00 Page 1 of 54

Pas Sages, une nouvelle gamme de vins qui offrent un excellent rapport qualité/prix!

Bouteilles de la nouvelle gamme de 4 vins de marque Pas Sages: Mousseux 19,75$, Riesling, 17,50$, vin orange, 19,75$, et Gamay, 17,50$.
Nouvelle gamme de 4 vins de marque Pas Sages: Mousseux 19,75$, Riesling, 17,50$, vin orange, 19,75$, et Gamay, 17,50$.

La maison Arterra la plus importante entreprise de production et de commercialisation de vins canadiens et importés lance cette nouvelle gamme de vins produits et embouteillés au Canada.

Les labels de ces vins a été développé avec quatre artistes dont Mélanie Arcand pour le mousseux, Amélia Hadouchi pour le Riesling, Miville pour le vin orange et Memphisto Bates pour le Gamay.

Pas Sages - artistes qui ont développé les labels des vins de cette marque
Pas Sages – artistes qui ont développé les labels des vins de cette marque

Les vins ont été développé par Tatiana Furdui œnologue sénior chez Arterra division Québec. Comme elle le dit si bien : ‘’Faire des vins c’est de l’art. Le winemaker doit bien sentir le vin pour le laisser s’exprimer tant par la couleur tout comme une toile, que par son terroir. Ce sont des vins qui viennent de l’Ontario de la Péninsule de Niagara de vignobles de qualité VQA dont Arterra est propriétaire’’.

Tatiana Furdui - œnologue sénior chez Arterra division Québec
Tatiana Furdui – œnologue sénior chez Arterra division Québec

Les vins sont par la suite embouteillés au Québec à Rougemont dans l’unité viticole dont Arterra est aussi propriétaire. La qualité est donc contrôlée par Arterra toute le long du processus.

Tous sous la barre des 20$ ils représentent un excellent rapport qualité/prix!

Les vins Pas Sages

Pas Sages, Brut, vin mousseux, Ontario, 19,75$, cépages : Chardonnay 45 %, Riesling 35 %, Pinot noir 20 %, sucre : 2.4 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 15040961.

Bouteille de Pas Sages, Brut, vin mousseux, Ontario
Pas Sages, Brut, vin mousseux, Ontario, 2021

Ce vin est élaboré selon la méthode Charmat laquelle développe l’effervescence du vin en cuve close sous pression.

Notes de dégustation

Il se révèle au nez sur des notes de pommes, de fruits blancs et d’agrumes avec un soupçon de fruits exotiques et de notes florales.

En bouche on sent la prédominance du Chardonnay avec des notes de fruits blancs et la pointe d’agrumes du Riesling. Ce vin mousseux se démarque par son acidité bien marquée et une sensation de minéralité qui perdure joliment. Très bon rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec de canapés de saumon fumé et concombres ainsi que des huîtres.

Pas Sages, Riesling, Ontario, Péninsule du Niagara, vin blanc, 17,50$, sucre : 4.6 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 15067654.

Bouteille de Pas Sages, Riesling, Ontario, Péninsule du Niagara, vin blanc
Pas Sages, Riesling, Ontario, Péninsule du Niagara, vin blanc

Grâce aux vignobles qui jouissent d’une longue saison de croissance grâce à l’effet modérateur climatique d’un lac tout proche. Pressés doucement dès leur arrivée, les raisins passent ensuite à l’étape de fermentation spontanée à froid puis un élevage prolongé sur lies qui lui confère une amplitude de saveurs.

Notes de dégustation

Ce Riesling est une belle entrée en matière pour quiconque veut essayer un vin issu de ce cépage. Disons d’emblée que la minéralité et son côté ‘’pétrolé’’ sont bien discrets.

Il se révèle sur des arômes de pommes, de citron avec un soupçon de pêches.

La bouche est fraîche avec des flaveurs de fruits à noyaux et un soupçon de pommes. Belle pointe acidulée avec un côté zeste de citron. Finale sur une perception de minéralité.

Vous ferez de beaux accords avec des plats asiatiques, un poulet pesto et des pâtes avec sauce tomatée.

Pas Sages, vin orange, non filtré, Ontario, 19,75$, cépages :  Vidal 60 %, Chardonnay 40 %, sucre : 1.5 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 15012418.

Bouteille de Pas Sages, vin orange, non filtré, Ontario
Pas Sages, vin orange, non filtré, Ontario

Provenant d’un assemblage de Vidal et Chardonnay, ce vin orange est fermenté avec la peau en cuves d’acier inoxydable, il est ensuite pressé pour y extraire ses arômes et saveurs. Puis il est élevé sur lies en cuve d’acier inoxydable de façon prolongée avec bâtonnage fréquent pour optimiser son extraction.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des notes d’écorce d’orange d’une belle concentration avec des notes de fruits blancs ainsi qu’un soupçon d’épices douces.

En bouche on perçoit des flaveurs de fruits blancs, de zeste d’orange avec une légère amertume ainsi qu’une belle sensation minéralité.

Vous ferez de beaux accords avec des plats de crevettes, de saumon fumé et des fruits de mer grillés.

Pas Sages, Gamay, Ontario, vin rouge, 17,50$, sucre: 2 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ : 15012400.

Bouteille de Pas Sages, Gamay, Ontario, vin rouge
Pas Sages, Gamay, Ontario, vin rouge

Dès leur arrivée, les raisins sont traités avec des tanins de chêne pour minimiser l’oxydation,puis fermentés avec les peaux et certaines souches de levure spécifique au gamay et ses nutriments. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le moût est pressé sous un pressoir puis le vin est sulfaté et transféré dans une cuve avec refroidissement, puis élevé en cuve inox pendant de 6 à 8 semaines avec copeaux de chêne.

Notes de dégustation

Assez rarement ais-je vu le cépage Gamay élevé avec des copeaux de chêne. Malgré tout, les arômes et saveurs fruités prédominent sans avoir été influencé par la présence du chêne.

On plonge le nez dans un casseau de fraises, de framboises et de griottes pures.

La bouche est d’un beau velouté avec des tannins gouleyants ainsi qu’une acidité bien présente. Des flaveurs de fraises et de griottes dominent la bouche et perdurent en une belle persistance.

Vous ferez de beaux accords avec des plats de veau, de foie et de saucisses.

Arterra Canada

La maison Arterra la plus importante entreprise de production et de commercialisation de vins canadiens et importés.

Elle détient entre autres les marques Jackson-Triggs, lnniskillin, Bodacious, BASK, Saintly, Bù et Kim Crawford. Basée à Mississauga, en Ontario, Arterra exploite huit domaines vinicoles partout au pays et plus de 690 hectares de vignobles de prestige dans les régions vinicoles du Canada.

Vous voulez essayer un vin orange? Je vous suggère ce Original, Gros Manseng, Rigal.

bouteille de Rigal, Original, Gros Manseng, vin orange, France, vin de France, 2021
Rigal, Original, Gros Manseng, vin orange, France, vin de France, 2021

Rigal, Original, Gros Manseng, vin orange, France, vin de France, 2021, 18,20$, cépages : Gros manseng 90 %, Colombard 10 %,  sucre; 2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14339110.

Ce vin est un vin orange. Mais qu’est-ce donc?

D’abord, il faut savoir que pour produire un vin blanc les raisins sont pressés et seul le jus est mis à fermenter. Alors que pour les vins rouges, la peau des raisins, les pépins et souvent la rafle sont fermentés ensemble. Le vin rouge a donc plus de couleur et de tannins puisqu’il est contact avec ces éléments.

Quant au vin orange, c’est un vin blanc, qui est élaboré avec des raisins blancs et qui lors de la fermentation est mis en contact avec les peaux des raisins tout comme si on faisait un vin rouge. Ça change la couleur pour une teinte orangée et il peut y avoir l’apparition de quelques tannins. Ce sont donc des vins qui ont en général plus de structure que les vins blancs.

Dans le cas de ce vin le jus est mis en contact avec les peaux/raisins pendant 8 semaines. La vinification est effectuée avec des levures indigènes et des raisins entiers sans ajout de sulfites. Le Gros Manseng et le Colombard sont vinifiés ensemble. Aucun intrant est ajouté sauf le SO2 avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Très beau vin orange qui se découvre au nez sur des effluves de pêches ainsi qu’un soupçon de mandarines.

La bouche est toute en fraîcheur grâce à une acidité presque vive et des flaveurs d’oranges, de zeste d’orange, de pêches et de pommes. S’y conjugue une belle sensation de minéralité assez présente qui se prolonge en finale avec une légère amertume et un brin de zeste d’orange. C’est une belle entrée en matière pour quelqu’un qui n’a jamais essayé de vin orange.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés, volaille grillée et autres viandes blanches.

Agence Sélect Vins AdVini – échantillon

Rigal/AdVini

Maison Rigal: chai et vignobles
Maison Rigal: chai et vignobles

La Maison Rigal est Installée depuis 1755 à Cahors, le berceau mondial du cépage Malbec, et réunit plus de 250 ha de vignes. C’est en 2003 qu’elle rejoint le Groupe AdVini.

La marque Rigal a été créée en 2008. Cette marque rayonne maintenant dans tout le Sud-Ouest.

En 2011, elle s’associe avec des propriétés historiques comme Château de Rouffiac, Château Bovila et dernièrement Château de Chambert reconnues comme des fleurons de l’appellation Cahors.

La Maison Rigal s’est associée à Nicolas Canbos pour vinifier cette cuvée à partir de parcelles situées sur les collines ensoleillées du village de Laroque sur Losse.

Délicieux assemblage de Chardonnay et de Sauvignon blanc. Fumaio, Banfi, 2021.

Bouteille de Fumaio, Sauvignon Blanc et Chardonnay, Italie, Toscane IGT, Banfi, vin blanc, 2021
Fumaio, Sauvignon Blanc et Chardonnay, Italie, Toscane IGT, Banfi, vin blanc, 2021

Fumaio, Sauvignon Blanc et Chardonnay, Italie, Toscane IGT, Banfi, vin blanc, 2021, 17,10$, cépages : Sauvignon Blanc 50%, Chardonnay 50%, sucre : 4.4 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 854562.

Ce vin est un assemblage de deux plus importants cépages blancs plantés dans le monde. Il reflète ce que le terroir de la région de Montalcino fait de mieux.

Carte viticole de Montalcino

L’ensemble de la vinification et du vieillissement (2 mois) de ce vin se passe en cuves inox afin de préserver les arômes et saveurs fruités.

Notes de dégustation

Il se révèle au nez sur une dominante de notes d’agrumes (citron), florales, de pommes, de fruits exotiques avec une touche de notes végétales.

En bouche c’est la fraîcheur qui prime grâce à une acidité bien présente et des flaveurs éclatantes de citron, de pommes, de fruits exotiques ainsi qu’une légère amertume bien salivante.

Ce Fumaio est une valeur sûre année après année et représente un très bon rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec du flétan cuit au four, des fruits de mer, comme les moules ou les crevettes. Génial aussi en apéritif!

Agence Charton Hobbs – échantillon

La Maison Banfi

Maison Banfi: château, chai et vignobles
Maison Banfi: château, chai et vignobles

Banfi a été fondée en 1978 grâce à la volonté des frères John et Harry Mariani . Cette importante maison italienne possède des vignobles à Montalcino, à Bolgheri, dans le Chianti Classico ainsi que dans le Piémont dans le nord de l’Italie.

Situé au confluent des rivières Orcia et Ombrone, le domaine de Banfi s’étend le long des versants sud du canton de Montalcino sur 7 100 acres de terre; un tiers de la propriété est en vigne avec une myriade de parcelles toutes aussi qualitatives les unes que les autres et le reste est réparti entre oliveraies, champs de blé, pruniers, peuplements de truffes, forêts et garrigues.

Les sols riches et relativement uniformes, structurés surtout avec de l’argile et du calcium, favorisent les conditions optimales de croissance de la vigne et la complexité des vins rouges. L’interaction entre les roches et la matière organique confère au profil aromatique des vins blancs une sensation de minéralité classique.

Toute la région est caractérisée par une forte exposition au soleil et aux vents, avec des précipitations concentrées principalement en automne. Un climat tempéré qui, grâce aux variations dramatiques entre les températures diurnes et nocturnes, permet aux raisins de mûrir complètement dans des conditions optimales.

Cependant comme nous le disait Enrico, les conditions climatiques connaissent des extrêmes depuis quelques années et il faut s’adapter surtout dû au fait ‘’que le cépage Sangiovese est très sensible aux variations de climat. Ces variations se retrouvent assez facilement dans la bouteille. Il y a eu beaucoup d’évolution dans la viticulture et la viniculture autant au niveau de la gestion de la vigne, de la sélection des parcelles ou planter, la sélection des clones, les densités de plantation ainsi qu’au niveau de l’assemblage’’.

Deux délices en blanc des Côtes du Rhône!

Bouteilles de Vins blancs Côtes du Rhône: Chasse Nuages, 2021, 16,55$, cépages : Grenache blanc 50%, Viognier 50%, E. Guigal, 2020, 20,60$.
Vins blancs Côtes du Rhône: Chasse Nuages, 2021, 16,55$, cépages : Grenache blanc 50%, Viognier 50%, E. Guigal, 2020, 20,60$.

Que j’aime donc les vins issus des cépages blancs de cette appellation. Bien aromatiques, délicieux et goûteux ils sont gorgés de soleil et de fruits bien mûrs. Dans les deux cas le Viognier cépage phare domine avec ses notes si aromatiques qui me bercent tout doucement…

Côtes du Rhône

Mais qui y a t-il à savoir sur cette appellation?

Côtes du Rhône c’est une appellation d’origine contrôlée qui a vu le jour en 1937. Aujourd’hui elle se décline en 20 AOC regroupées sur 41,000 ha dont 17 Crus, 22 Côtes du Rhône Villages avec nom de commune, AOC Côtes du Rhône Villages et AOC Côtes du Rhône.

Carte viticole des Côtes du Rhône
Carte viticole des Côtes du Rhône

Ce sont 171 communes de production sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse) situées le long du Rhône sur 250 km. Ce fleuve a nourri leurs côteaux en minéraux en y déposant ses alluvions des millions d’années durant.

Les vignobles de l’appellation s’étendent de Vienne à Avignon sur des sols constitués de 5 types : sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux, les sols d’épandage caillouteux, les sols loessiques et les sols sablonneux.

Le climat est de type méditerranéen bercé par le mistral qui l’assainit. Les étés sont chauds et secs entrecoupés d’épisodes orageux parfois violents. Les hivers sont doux. Les précipitations sont peu fréquentes et la neige rare.

Et on fait du vin depuis des lunes. En fait depuis près de 2,000 ans! Aujourd’hui ce sont 1,580 unités de production sont 1,492 caves particulières et 88 caves coopératives incluant 407 maisons de négoce.

Les vins sont issus de cépages rhodaniens gorgés de soleil! En rouge (84%) les Grenache, Syrah et Mourvèdre sont l’ADN de l’appellation. En blanc (6%) ce sont les Grenache blanc, le Viognier, la Clairette, La Roussanne, la Marsanne et le Bourboulenc. On fait aussi des rosés (10%).

Profil aromatique des principaux cépages des Côtes du Rhône
Profil aromatique des principaux cépages des Côtes du Rhône

Les vins rouges sont en général généreux et se font les complices des gibiers, des abats, du magret de canard, du veau, du rôti de porc ou d’un navarin d’agneau. Les blancs aux nuances florales accompagnent les crustacés, les volailles à la crème, la gibelotte de lapin et toute une gamme de fromages. Quant aux rosés ils se marient à des salades, des filets de poulet, charcuteries et grillades.

Chasse Nuages, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, Vignerons de l’Enclave, 2021, 16,55$, cépages : Grenache blanc 50%, Viognier 50%, sucre : 1.4 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14737775.

Bouteille de Chasse Nuages, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, Vignerons de l’Enclave, 2021
Chasse Nuages, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, Vignerons de l’Enclave, 2021

Les raisins sont cueillis à l’aube pour préserver leur potentiel et leur fraîcheur. Ils sont doucement pressés afin d’éviter l’oxydation qui altère le profil aromatique du vin. Une partie des lies fines est conservée pour apporter de rondeur et de finesse. L’élevage se poursuit partiellement sous-bois.

Notes de dégustation

Quel bel assemblage élaboré avec le Viognier, cépage si aromatique et du Grenache blanc cépage si goûteux! Ce vin se découvre au nez sur des notes bien aromatiques de pêches avec un soupçon d’ananas et de vanille.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité équilibrée et les flaveurs d’une intensité moyenne rappellent celles perçues au nez dans un bel équilibre avec quelques notes d’épices douces. C’est généreux et d’une belle persistance.

Agence Divin Paradis

Les Vignerons de l’Enclave

Vignerons de l'Enclave: vignobles
Vignerons de l’Enclave: vignobles

Les Vignerons de l’Enclave des Papes font partie d’une coopérative qui s’identifie au Vaucluse bien qu’installés dans la Drome. Cette coopérative fait partie du groupe Louis Mousset/Union des Vignerons des Côtes du Rhône. C’est suite à un référendum tout juste après la Révolution française, lors de la création des départements français, que les habitants ont pris cette décision. Les communes de Valréas, Visan, Richerenches et Grillon sont les 4 cités qui forment L’Enclave des Papes.

E. Guigal, Côtes du Rhône, vin blanc, 2020 (2021 disponible), 20,60$, cépages : Viognier 60 %, Autre (s) cépage (s) 15 %, Roussanne 15 %, Marsanne 10 %, sucre : 1.4 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 290296.

Bouteille de E. Guigal, Côtes du Rhône, vin blanc, 2020 (2021 disponible)
E. Guigal, Côtes du Rhône, vin blanc, 2020 (2021 disponible)

Vendanges manuelles et tri des raisins. Vinifications traditionnelles, contrôle des températures de fermentations alcooliques autour de 18°C. Élevage en cuves inox.

‘’Dans la vallée du Rhône la proportion de vins blancs n’est à peine que de 7%. Ce n’est pas beaucoup. Nous on y produit beaucoup de vins blancs sans doute parce qu’on est de bons producteurs de Condrieu et du coup on produit beaucoup de Côtes du Rhône blancs ce qui représente 25% de la production de la maison. Pour le Côtes-du-Rhône, le cépage principal c’est le Viognier mais on l’assemble avec du Grenache blanc et de la Clairette. C’est un vin qui n’a eu aucun élevage. Que des cuves inox. On a ce côté exubérant, floral, de fruits frais, beaucoup de fraîcheur et acidité équilibrée’’.

Notes de dégustation

On note ici l’expression aromatique bien distinctive du Viognier qui compose 60% de ce vin. Au nez on perçoit de belles notes florales ainsi que des notes de fruits blancs et de fruits jaunes tels la pêche et l’abricot.

En bouche, la texture est veloutée, légèrement grasse avec une acidité bien équilibrée avec en rappel les notes éclatantes de fruits frais dominées par l’abricot et la pêche. Quel rapport qualité/prix! C’est bon, c’est goûteux, c’est particulièrement satisfaisant.

Agence Fréchette – échantillon

E. Guigal

E. Guigal: Philippe et Éve Guigal, château d'Ampuis, chai et vignobles
E. Guigal: Philippe et Éve Guigal, château d’Ampuis, chai et vignobles

Fondée en 1946 par Étienne Guigal, la Maison Guigal deviendra un phare de la Vallée du Rhône septentrionale avec ses cuvées mythiques telles La Landonne, La Turque, La Mouline, Ex Voto Ermitage, La Doriane et bien d’autres.  

Pendant que la Maison ne cessait de croître à l’international elle caressait depuis une vingtaine d’années le rêve de posséder un domaine à Châteauneuf-du-Pape et d’y faire des vins à la hauteur de la renommée de la Maison. Bien qu’elle élaborait déjà des vins dans l’appellation, elle n’y possédait pas de domaine.

Une opportunité s’est présentée en 2017 et la famille a fait l’acquisition du Domaine de Nalys dont les terroirs sont dignes de grands crus. Le domaine jouit d’une situation exceptionnelle au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Non seulement est-il voisin de Château Rayas, mais c’est aussi le terroir le plus élevé de Châteauneuf-du-Pape ce qui lui permet de mieux pallier au réchauffement climatique.

Un vin blanc gorge de soleil! Domaine la Décelle, Valréas, 2020.

Bouteille de Domaine de la Décelle, Réserve, France, Côtes du Rhône Villages, Valréas, vin blanc, 2020
Domaine de la Décelle, Réserve, France, Côtes du Rhône Villages, Valréas, vin blanc, 2020

Domaine la Décelle, Réserve, France, Côtes du Rhône Villages, Valréas, vin blanc, 2020, 18,55$, cépages : Marsanne 50 %, Viognier 50 %, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14036098.

Le domaine de « la Décelle » d’une superficie de 100 ha se trouve au coeur de l’enclave des Papes, à Valréas. Il provient de vignes âgées en moyenne de 50 ans avec des rendements relativement faibles.

Carte viticole Côtes du Rhône - Valréas
Carte viticole Côtes du Rhône – Valréas

Le terroir de l’appellation est composé de sols à dominante argileuse ce qui aide à conserver la fraîcheur, l’humidité et sont moins sensibles à la sécheresse que ceux soumis aux ardeurs du soleil. De plus, le courant d’air froid en provenance des pré-Alpes vient rafraîchir les vignes ce qui n’est pas à dédaigner avec les variations extrêmes du climat.

Les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportés rapidement au chai pour le foulage et le pressurage. 100% raisins sont égrappés puis sont mis à fermenter à froid en cuves inox à basse température. L’élevage également se passera en cuve inox afin de conserver l’intégralité des parfums.

Notes de dégustation

D’emblée j’aime les vins issus des cépages Marsanne et de Viognier. De vrais vins de soleil! Ce Domaine de la Décelle blanc se découvre sur des arômes d’abricots, d’amandes, de fleurs blanches et de cire d’abeille.

La bouche d’une belle amplitude dégage des flaveurs d’abricots, d’épices douces, de miel et de mangues. Elle est soulignée par une acidité fraîche qui contraste avec la texture légèrement grasse. Belle longueur et finale sur des notes d’abricots.

Vous ferez de beaux accords avec un filet de saumon, un curry de poulet ou un carré de  porc.

Agence Divin Paradis – échantillon

La Maison Lavau

Maison Lavau: Famille Lavau, chai et vignobles
Maison Lavau: Famille Lavau, chai et vignobles

La famille Lavau et son amour du vin, sa passion du terroir et de la terre a commencé à Saint-Émilion au 19ème siècle. L’histoire continua ensuite de s’écrire en Tunisie où René Lavau et son fils transformèrent une petite propriété de vignes et d’orangers en une affaire florissante qui devint le plus important producteur de vin du pays.

Revenus en France dans les années 60, Jean-Guy Lavau petit-fils de René, et sa femme Anne-Marie reprennent une petite cave de vinification à Sablet au coeur de la Vallée du Rhône et créent ainsi la maison LAVAU en 1965.

Quelques 30 années plus tard, Frédéric et Benoît Lavau ont rejoint la maison familiale. Ils pérennisent leur activité de vinificateur et enrichissent leur savoirs-faire en devenant créateur de cuvées et producteur. Ils acquièrent en effet plusieurs domaines en appellations Rasteau, Valréas et Côtes du Rhône et s’associent avec Château Maucoil à Châteauneuf-du-Pape.

Côtes du Rhône

Varte viticole Côtes du Rhône
Varte viticole Côtes du Rhône

Côtes du Rhône c’est une appellation d’origine contrôlée qui a vu le jour en 1937. Aujourd’hui elle se décline en 20 AOC regroupées sur 41,000 ha dont 17 Crus, 22 Côtes du Rhône Villages avec nom de commune, AOC Côtes du Rhône Villages et AOC Côtes du Rhône.

Ce sont 171 communes de production sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse) situées le long du Rhône sur 250 km. Ce fleuve a nourri leurs côteaux en minéraux en y déposant ses alluvions des millions d’années durant.

Le climat est de type méditerranéen bercé par le mistral qui l’assainit. Les étés sont chauds et secs entrecoupés d’épisodes orageux parfois violents. Les hivers sont doux. Les précipitations sont peu fréquentes et la neige rare.

Et on fait du vin depuis des lunes. En fait depuis près de 2,000 ans! Aujourd’hui ce sont 1,580 unités de production sont 1,492 caves particulières et 88 caves coopératives incluant 407 maisons de négoce.

Les vins sont issus de cépages rhodaniens gorgés de soleil! En rouge (84%) les Grenache, Syrah et Mourvèdre sont l’ADN de l’appellation. En blanc (6%) ce sont les Grenache blanc, le Viognier, la Clairette, La Roussanne, la Marsanne et le Bourboulenc. On fait aussi des rosés (10%).

Les vins rouges sont en général généreux et se font les complices des gibiers, des abats, du magret de canard, du veau, du rôti de porc ou d’un navarin d’agneau. Les blancs aux nuances florales accompagnent les crustacés, les volailles à la crème, la gibelotte de lapin et toute une gamme de fromages. Quant aux rosés ils se marient à des salades, des filets de poulet, charcuteries et grillades.

Page 1 of 54

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén