Catégorie : $15.01 à $20.00 Page 1 of 22

À découvrir! Cantina Girlan 448 s.l.m. Fruits et fraîcheur!

Bouteille de vin Girlan s.l.m. 448 avec montagnes en background

Cantina Girlan, 448 s.l.m., Italie, Trentin-Haut-Adige, Sudtirol, 2019, 19,90$, cépage : Vernatsch 100% (Schiava), sucre : 3.4 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14039395.

Ce vin rouge de Cantina Girlan 448 s.l.m. fait référence au positionnement géographique de la ferme historique de Cantina Girlan, située à une altitude de 448 m au-dessus du niveau de la mer dans le Trentin-Haut-Adige. Les raisins Vernatsch (vin rouge) poussent dans plusieurs vignobles de notre zone de production. Ici, les sols sont riches en minéraux, résultat de la sédimentation de la période glaciaire.

Les raisins sont cueillis à la main et livrés dans de petits contenants pour éviter une pression excessive sur les raisins. Un égrappage et une fermentation lente du moût à température contrôlée ont lieu dans des cuves en acier inoxydable. En raison du temps de macération plus long, plus de couleur et de tanin sont extraits des raisins. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que le vieillissement a lieu dans des cuves en béton.

Carte vinicole Trentin-Haut-Adige
Carte vinicole Trentin-Haut-Adige

Le cépage Schiava (Vernatsch en allemand) est une variété rouge indigène de la région. Elle est présente dans l’Alto Adige depuis le XVIe siècle. Au cours des dernières décennies, la superficie plantée a été considérablement réduite, et le Schiava a donc considérablement gagné en qualité. On parle d’une vraie renaissance.

Notes de dégustation

J’ai carrément eu l’impression de boire un vin d’assemblage de Gamay et de Pinot Noir de région nordique tout en fraîcheur et totalement axé sur le fruit. Au nez, il se révèle sur des arômes de framboises, de fraises, de cerises agrémentées de notes florales particulièrement sur les violettes.

La bouche est d’une belle fraîcheur avec une acidité assez présente supportée par des tannins de gouleyants à équilibrés (de peu à moyennement corsés). Les arômes et saveurs sont totalement équilibrés (nez/bouche) avec en plus quelques notes d’épices douces. Finalement un vin facile à boire, rafraîchissant avec une finale sur le fruit.

Vous ferez de beaux accords avec des charcuteries, escalope de veau ou volaille rôtie. Rafraîchi il fera un excellent vin d’apéro.

Les vins peuvent être corsés lorsqu’ils proviennent de Santa Maddalena, doux lorsqu’ils proviennent du lac Caldaro et épicés lorsqu’ils proviennent de Merano.

Agence LBV – échantillon

Cantina Girlan

Chai Cantina Girlan
Chai Cantina Girlan

Cantina Girlan a été fondée en 1923 par 23 vignerons dans une ancienne ferme du XVIe siècle. Aujourd’hui, environ 200 vignerons ainsi que leurs familles exploitent une superficie d’environ 220 hectares de vignobles dans les meilleures zones de production d’Oltradige et de Bassa Atesina. L’œnologue de la maison, Gerhard Kofler, est en contact constant avec les vignerons et fournit ses conseils professionnels pendant la saison de croissance.

Vignoble Cantina Girlan
Vignoble Cantina Girlan

Les raisins, entièrement vendangés à la main, sont reçus selon un calendrier de vendanges précis et travaillés en douceur selon leur qualité, variété et origine. Cantina Girlan produit trois lignes de vins distinctes:  Selezioni, Vigneti et Classici.

Chai Cantina Girlan
Chai Cantina Girlan

Les Émirs, Château St-Thomas du Liban, Excellent rapport qualité/prix!

Bouteille Les Émirs, Vhâteau St-Thomas, vignoble en background
Les Émirs, Château St-Thomas, Liban, Vallée de Bekaa, 2014

Les Émirs, Château St-Thomas, Liban, Vallée de Bekaa, 2014, 17,05$, cépages : Cabernet-sauvignon 85 %, Syrah 10 %, Grenache 5 %, sucre : 3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 927822.

Les Émirs du Liban du Château St-Thomas a obtenu une médaille d’or au concours Sélections Mondiales des Vins Canada 2018 avec le millésime 2014. J’ai eu le plaisir d’être juge à ce concours lors de l’édition 2020. Il faut dire que les vins sont dégustés à l’anonyme sans idée du prix, du pays ou du cépage. Une médaille d’or lors de ce concours est totalement méritée puisque rien d’autre que le goût du vin n’influence les juges.  

Ce vin se révèle sur des arômes de cerises et de prunes bien mûres, de notes d’herbes séchées, de muscade ainsi qu’un soupçon d’eucalyptus. Vraiment surprenant pour un 2014 (il a 7 ans) qui demeure tout en jeunesse sans une présence importante d’arômes tertiaires.

La bouche témoigne d’une belle concentration des flaveurs de fruits noirs, de cerises, de réglisse noire, d’épices douces et de notes boisées qui se conjuguent à une texture veloutée et des tannins charpentés et tissés serré.

Bien goûteux et doté d’une certaine puissance (85% de Cabernet-Sauvignon) il possède une finale d’une longueur appréciable.

Vous ferez de beaux accords régionaux avec des brochettes d’agneau, un plat de kefta ainsi que des viandes rouges grillées.

Agence Tocade – échantillon

Château St-Thomas

Fondé en 1990 par Saïd Touma et sa famille sur une colline dominant la vallée de la Bekaa, le domaine du Château St Thomas est un vignoble de soixante-cinq hectares qui comprend un chai de fermentation et de vieillissement.

Avec plus de 55 ans d’expérience dans la distillation et la fermentation de jus de raisin Saïd Touma a transmis l’entreprise à son fils Joe-Assaad, agronome et vigneron et diplômé de France (Montpellier & Bordeaux).

Situé sur une colline surplombant la vallée de la Bekaa (le centre de l’industrie viticole libanaise – à plus de 1000m d’altitude), le domaine du Château St Thomas est un vignoble qui s’étend sur 65 hectares et est exposé sur le versant oriental du Mont Liban. Il comprend une cave creusée de 25m à 30m dans les rochers comprenant un entrepôt de vin pour la fermentation et le vieillissement.

Vignoble Château St-Thomas
Vignoble Château St-Thomas

Les cépages nobles qu’on y cultive (Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Chardonnay, Viognier et Sauvignon Blanc) ainsi que le cépage indigène local comme l’Obeidy sont habitués aux conditions climatiques et aux caractéristiques géologiques de la vallée de la Bekaa: un climat méditerranéen et semi-continental caractérisé par des hivers froids et pluvieux et des étés chauds et secs.

Chai Château St-Thomas
Chai Château St-Thomas

Le sol est pauvre, bien drainé et est constitué d’un mélange de calcaire et d’argile caillouteuse. Le rendement est particulièrement faible. L’eau n’est jamais un problème car les chaînes de montagnes de l’Est et de l’Ouest apportent beaucoup de pluies et de neige.

Chai Château St-Thomas
Chai Château St-Thomas

Vignobles du Liban – Vallée de Bekaa

Les vignobles de Château St-Thomas sont situés dans la vallée de la Bekaa (dans la vallée centrale et occidentale de la Bekaa) à une altitude moyenne de 1000 mètres. La vallée de la Bekaa a un climat semi-continental. Les hivers sont froids avec des précipitations modérées et les étés sont chauds et secs. L’altitude signifie que les chaudes journées d’été sont équilibrées par des soirées fraîches avec une différence de température d’environ 15 ° C.

Carte vinicole du Liban

Les vignobles de la vallée bénéficient également de leur propre nappe phréatique naturelle, située entre deux chaînes de montagnes enneigées. On reçoit entre 600 et 700 mm de précipitations annuelles, concentrées en automne et en hiver. En revanche, le temps est sec pendant les mois d’été et les saisons de croissance, ce qui entraîne beaucoup moins de maladies.

Le sol varie de la craie, à l’argile et au calcaire, mais il est toujours caillouteux.

Vignoble de la vallée de Bekaa Liban
Vignobles de la Vallée de Bekaa

Coup de Coeur que ce vin rouge bio d’Italie! Le ZioBaffa, 2015!

Bouteille de vin Ziobaffa 2015 avec vignoble en background
Ziobaffa, Vin rouge bio, Italie, Toscane, IGT Toscana Rosso, 2015

Ziobaffa, Vin rouge bio, Italie, Toscane, IGT Toscana Rosso, 2015, 16,45$, cépages : Sangiovese 80%, Syrah 20%, sucre : 7.4 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14075206.

Ziobaffa, ce vin rouge bio D’Italie est élaboré grâce à une viticulture entièrement organique sans pesticides, sans herbicides. Par la suite, les vendanges sont faites à la main et les raisins sont fermentés pendant 20 jours dans la cave du Domaine qui est dédiée aux vins bio. Le vin ne touche pas le bois et est entièrement élevé dans de cuves en inox afin d’en préserver le caractère fruité.

Fait à noter la bouteille est faite de verre recyclé, l’encre et la colle de l’étiquette sont non toxiques pour l’environnement et le bouchon de liège Helix est réutilisable ce qui est une nouveauté et qu’on peut ouvrir sans tire-bouchon.

Bouchon de bouteille de vin de type Helix

Notes de dégustation

C’est un vin des plus équilibré qui déborde d’arômes et de saveurs! Au nez il se révèle sur des notes de fruits rouges éclatants tels les cerises, les canneberges et les framboises avec une trame de notes végétales sur le thé ainsi que quelques effluves d’épices douces.

En bouche c’est l’éclat des flaveurs qui étonne et qui, conjuguées à une très belle fraîcheur due à une acidité assez présente typique au Sangiovese, lui apportent un profil aromatique des plus goûteux. Les tannins charpentés et tissés bien serré contribuent à lui donner une belle structure.

Les saveurs bien fruitées de cerises et de fruits rouges croquantes et juteuses à souhait associées aux notes d’épices et de notes de thé viennent compléter le tout. J’aime beaucoup cette fraîcheur qui se prolonge sur une finale de canneberge acidulée. Et que dire de cet excellent rapport quaité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec des plats de pâtes typiquement italiens (spaghetti à la viande, lasagne à la viande) ainsi qu’un osso bucco.

Agence Sélections Oeno

ZioBaffa Organic Wines

Vignoble en Italie domaine ziobaffa
Vignoble ZioBaffa

La famille Castellani qui produit des vins en Italie depuis 1903 s’est associé à un groupe assez éclectique de personnages pour créer les vins organiques Zio Baffa.

En fait, le cinéaste Jason Baffa a eu la chance de parcourir le monde avec ses amis et une caméra vidéo créant des images animées de leur amour pour le surf. Les films, « Singlefin: yellow », « One California Day » et le nouveau sorti et primé, « Bella Vita » embrassent la vie inspirée de la sous-culture du surf sans souci.

Lors d’un voyage à travers l’Italie avec le surfeur-environnementaliste Chris Del Moro et le vigneron de cinquième génération, Piergiorgio Castellani, la passion de Baffa pour la bonne chère et le bon vin ont fait de lui : Zio Baffa (Oncle Baffa). Et maintenant ce petit groupe continue de surfer sur les vagues… des vignobles et produisent des vins entièrement organiques.

Il Brecciarolo. Une valeur sûre!

Bouteille de vin Il Brecciarolo devant un vignoble
Il Brecciarolo, Rosso Piceno Superiore DOC, Italie, Les Marches, Velenosi, 2018

Il Brecciarolo, Rosso Piceno Superiore DOC, Italie, Les Marches, Velenosi, 2018, 15,20$ (format 1.5 l : 24,85$) , cépages : Montepulciano 70% et Sangiovese 30%, sucre : 6.0 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 10542647.

Cet assemblage des cépages Montepulciano et Sangiovese est typique de l’appellation des Marches. Cette dernière est située à l’est de l’Italie et est bordée dans sa partie est par l’Adriatique, au sud par les Abbruzes, au nord par l’Émilie-Romagne et à l’ouest par la Toscane et l’Ombrie. Ce vin provient des vignobles de Velenosi dans les districts d’Offida et Ascoli Piceno situés dans le sud-est de l’appellation.

Carte vinicole des Marches
Cartes vinicoles – Les Marches

Ce rapport qualité/prix exceptionnel est le résultat du fait que cette région est peu connue et donc se démarque des autres régions par ses prix plus qu’acceptables et par le fait que cette maison fait partie des 100 meilleurs producteurs de l’Italie et produit donc des vins de haute qualité.

De plus leur œnologue conseil, Dr Attilio Pagli a été élu parmi les 30 meilleurs œnologues du monde par le magazine Decanter. Plusieurs des vins de la maison ont reçu la prestigieuse marque de qualité Tre Bicchieri de Gambero Rosso.

Page de Magazine Gambero Rosso
Angela Velenosi

Notes de dégustation

Le Il Brecciarolo une fois vinifié est mis dans des barriques françaises de deuxième et troisième passage utilisées pour les vins Ludi et Roggio ce qui atténue les notes boisées et laisse donc plus de place aux saveurs fruitées. 

Ce vin s’ouvre donc sur des arômes de prunes, de cerises noires, d’épices douces (la cannelle), d’effluves florales (violettes) ainsi qu’un soupçon de vanille et de légères notes boisées.

En bouche la texture est bien veloutée, l’acidité bien fraîche typique de ces cépages et les tannins sont bien charpentés. Les flaveurs perçues au nez se prolongent en bouche un bel équilibre et une bonne persistance. Belle sensation d’amplitude et de volume particulièrement surprenante pour un vin d’entrée de gamme.

Bien polyvalent vous ferez de beaux accords avec des plats typiquement italien comme osso bucco pâtes sauce à la viandes et viandes rôties.

Agence Montalvin – échantillon

Vignoble de Velenosi
Velenosi – vendanges 2019

Deux vins de Californie à mettre sur votre liste d’achat!

Ces deux vins sont particulièrement bien typés de la Californie et respectent tous deux le cépage dont ils sont issus. Ils sont résolument bien faits, charmeurs et vendus à des prix qui offrent d’excellents rapports qualité/prix. L’utilisation du bois dans les deux cas a été fait de façon judicieuse dans le but d’apporter une dose de complexité sans maquiller les vins.

Il y a beaucoup de compétition dans ces types de vin considérés comme entrées de gamme sous la barre des 20,00$ et ces deux-là tirent leur épingle du jeu de belle façon.

Chardonnay, Joliesse Vineyards, Californie, De Loach Vineyards, 2018, 18,90$, cépages: Chardonnay 98 %, Sauvignon blanc 2 %, sucre : 4 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14559471.

La grande majorité de ce vin a été élevé dans des cuves en acier afin d’en préserver le caractère fruité et en fûts de chêne afin d’y ajouter juste ce qu’il faut de complexité.

J’ai bien apprécié ce vin car ce sont les arômes fruités qui dominent alors que les notes boisées sont très discrètes. On a bien respecté le cépage Chardonnay. C’est carrément un vin bien typé de la Californie qui se révèle sur des effluves de pêches, de fruits exotiques, de jasmin ainsi qu’un soupçon de pommes.

La bouche est légèrement grasse avec une acidité fraîche, des flaveurs de noyaux d’abricots, de mangues et de miel assez intenses ainsi qu’une belle sensation de minéralité qui se prolongent en une longueur caressante.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanches, volailles et certainement avec la dinde du temps des Fêtes.

Cabernet-Sauvignon, Joliesse Vineyards, Californie, De Loach Vineyards, 2018, 18,90$, cépages: Cabernet-sauvignon 88 %, Petit verdot 12 %, sucre : 9.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14559462.

C’est en plein le genre de vin bien charmeur, typé Cabernet de Californie, bien goûteux et généreux. Il se découvre sur des arômes de cassis, de fruits rouges bien mûrs, de bleuets, de prunes et d’épices douces.

La bouche est d’une texture veloutée (grâce aux 9.6 g/l de sucre résiduel) avec une acidité équilibrée et des tannins charpentés, ronds, charnus et tissés bien serré. Les arômes perçus au nez se prolongent en bouche en un bel équilibre et créent une bonne perception de volume et d’amplitude. Bien que le vin possède 9.6 g/l de sucre résiduel, on ne le sent pas trop grâce à une bonne acidité, à un petit côté mentholé et à quelques notes de torréfaction. Le tout se prolonge en finale d’une bonne persistance.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes goûteuses grillées telles bœuf, gibier et agneau.

VinsFins l’Agence – échantillons

De Loach Vineyards

De Loach Vineyards

Boisset Collection

De Loach Vineyards propriété de Collection Boisset

La maison Boisset, La famille des Grands Vins, négociant et 3e plus grande maison viticole de France est propriétaire de la collection Boisset, qui exploite 28 établissements vinicoles en Californie, en France et au Canada.

Six vins rouges sous la barre des 20$ pour terminer l’année en beauté!

Le Grand Ballon, Gamay de Loire, Thierry Delaunay, 2019, 13,90$, cépage : Gamay 100%, sucre : 1.8 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 13993013.

Ce vin libère au nez des effluves de cerises, de mûres ainsi que d’épices douces. En bouche on est accueilli par des flaveurs de fruits noirs, de cerises noires, de noyaux de cerises et d’épices douces. Les tannins sont gouleyants et l’ensemble est juteux, d’une belle fraîcheur sur une belle finale fruitée. Véritablement un vin gourmand.

Vous ferez de beaux accords avec charcuteries, volailles grillées, cochonnailles ainsi que les terrines et les pâtés.

Agence Importations BMT – échantillon

Joel Delaunay

Le domaine familial depuis 5 générations se situe à proximité du célèbre Château de Chenonceau, à l’est de Tours sur la commune de Pouillé (41). Fiers de nos 37 hectares en appellation Touraine et Touraine Chenonceaux, notre vignoble familial orne de ses lignes verdoyantes les coteaux qui bordent le Cher.

Il offre un point de vue exceptionnel sur cette belle vallée du Cher et s’inscrit sur la route des vins du Val de Loire, étape touristique semée de villages vignerons, de châteaux royaux et de paysages naturels préservés.

L’encépagement du Domaine est pour 2/3 en Sauvignon blanc, cépage phare de l’appellation Touraine. En complément : les cépages Gamay, Cabernet Franc et Côt (ou Malbec) pour l’élaboration des vins rouges, Pineau d’Aunis pour le rosé d’assemblage (avec le Gamay).

Little James’ Basket Press, Solera, Château de Saint Cosme, Jeune Solera, 15,90$, cépage : Grenache 100%, sucre : 2.1 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13958277.

Il s’agit d’une belle petite histoire entourant cette cuvée. Le propriétaire Louis Barruol, en l’honneur de la naissance de son fils unique, a décidé de créer une cuvée spéciale, avec une approche plus moderne avec une technique ancienne, celle de la solera qu’on retrouve surtout pour l’élaboration du Xéres.

Il s’agit d’un vin multi-millésimes de 1999 à 2019 et est une ode au cépage Grenache. Le vin est issu d’un assemblage de vins produits depuis 1999. La vinification et l’élevage sont faits en cuve en béton.

Son fils évidemment s’appelle James et tous les dessins qu’on retrouve sur la bouteille sont des oeuvres de son jeune fils.

Je ne savais pas trop à quoi m’attendre et disons que j’ai été charmé par les arômes et saveurs de ce vin. Ce qui étonne c’est la profondeur des arômes perçus au nez comme les prunes, les cerises noires avec comme un soupçon de butterscotch et de menthe. En bouche ça ressemble à un Porto avec des flaveurs quelque peu oxydées, de prunes et d’épices douces. Les tannins sont charpentés et charnus et créent une belle impression de volume et d’amplitude que j’ai beaucoup aimé. C’est pas mal goûteux et d’une longueur surprenante.

Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées, des plats mijotés longtemps ainsi que les plats typiques du Temps de Fêtes.

Agence Sélections Oeno – échantillon

Château de Saint Cosme

Vignoble Saint Cosme

Acquise en 1490, la propriété a vu se succéder 15 générations de vignerons. Elle comprend 22 has de vieilles vignes d’une moyenne d’âge de 60 ans. Elles donnent de petits rendements.

Le terroir de Saint Cosme est une mosaïque géologique liée au grand bouleversement des Dentelles de Montmirail. Saint Cosme se situe exactement au point de croisement de deux failles géologiques, dans un microclimat froid et tardif : l’équilibre, la fraîcheur et la finesse caractérisent les vins.

Château des Charmes Pinot Noir, Ontario, Niagara-On-The-Lake, 2018, 16,95$, sucre : 1.5 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 10745495.

Bien que ce vin a été élevé pendant neuf mois en barriques de chêne français on en sent aucune de boisé preuve qu’on a judicieusement utilisé le bois.

Ce vin se révèle sur des arômes bien frais de cerises, de canneberges, de framboises ainsi qu’un soupçon de sous-bois. La bouche est dominée par les flaveurs de cerises sûrettes, de noyaux de cerises ainsi qu’une touche de notes ‘’terreuses’’ et de sous-bois. Beaucoup de fraîcheur et d’équilibre le tout supporté par des tannins gouleyants. C’est beau, très bien fait, d’une belle fraîcheur et bien typé Pinot Noir.

Vous ferez de beaux accords avec des charcuteries, des pâtés, de la choucroute, du boudin blanc, du saumon grillé et du thon.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Château des Charmes

Vignoble Château des Charmes

Château des Charmes a été fondé en 1978 par Paul Bosc, cinquième génération de viticulteurs français. À son arrivée dans la région de Niagara dans les années soixante avec sa jeune famille, Paul savait déjà que la seule façon de garantir la qualité du vin était de planter ses propres vignes. Aujourd’hui encore, ils continuent à élaborer des vins issus exclusivement de raisins des leurs vignobles.  

Henry Marionnet, Domaine de La Charmoise, Val de Loire, Touraine, 2019, 17,95$, (nouvel habillage) cépage : Gamay 100%, sucre : 1.7 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 329532.

Nouvel habillage

J’ai un parti pris pour cet excellent producteur que j’ai eu le plaisir de rencontrer chez lui en Touraine. J’apprécie sa philosophie et sa vision de la viti-viniculture. D’ailleurs il a été reconnu comme producteur de l’année 2019 par Bettane + Dessauve!

Et tout ceci se reflète dans ce très beau Gamay qui exhale des notes de fruits purs et frais. Des arômes de cerises, de framboises, de kirsch ainsi que des notes florales qui déjà mettent ce vin dans une classe à part. En bouche c’est la fête!! Les flaveurs intenses de cerises, de noyaux de cerise et de mûres s’en donnent à cœur joie. Les tannins charpentés apportent une jolie structure à cet ensemble éclatant. La finale est particulièrement fruitée et jouissive. Un coup de cœur!!

Vous ferez de beaux accords avec du boudin noir, des côtelettes de cochon de lait et des côtes de veau.

VinsFins l’Agence – échantillon

Domaine de la Charmoise

Domaine de la Charmoise

Le Domaine est situé à Soings-en-Sologne à environ une heure de Tours dans la superbe Vallée de la Loire. Henry Marionnet en a fait l’acquisition dans le milieu des années 50 et l’a complètement replanté et agrandi entre 1967 et 1978. La surface globale est aujourd’hui de 60 hectares pour une production de 400.000 bouteilles.

La cave est entièrement équipée en cuves inox. Les vinifications réalisées au Domaine de la Charmoise sont toutes « spéciales » et différentes des méthodes classiques ; ce qui confère aux vins qui en sont issus des qualités et des propriétés tout à fait originales.

Le Domaine de la Charmoise est en très grande majorité planté de Gamay noir à jus blanc pour les vins rouges et de Sauvignon pour les vins blancs.

Le Gamay noir à jus blanc couvre une surface de 33 hectares. Les vignes de sélection massale ont été plantées entre 1967 et 1978. Les rendements moyens sont d’environ 55 hl/ha.

Luigi Righetti, Campolieti, Italie, Vénétie, Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 18,25$, sucre : 4.7 g/l, alc. : 13.5%, cépages : Corvina 75 %, Rondinella 20 %, Autre (s) cépage (s) 5 %, code SAQ : 964569.

Ce vin est un assemblage traditionnel de corvina, rondinelle et molinara, qui ont subi une seconde fermentation avec le moût de la fermentation de l’Amarone qui est ajouté à la fermentation du Ripasso. Ce processus donne au Valpolicella une structure et des saveurs additionnelles. Par la suite, le Campolieti vieillit de 12 à 14 mois en barriques françaises et en foudre de chêne de 20hl.

On découvre ce vin sur des notes d’épices, de mûres, de torréfaction, de tabac et de cerises. La bouche est particulièrement goûteuse avec des flaveurs de cerises confiturées, de vanille, d’épices ainsi que quelques notes boisées. Les tannins sont charpentés et charnus et apportent une sensation d’amplitude et une longueur appréciable.

Vous ferez de beaux accords avec des plats bien goûteux et typiquement italiens tels l’osso bucco ou côtelettes d’agneau au pesto.

Agence Sélections Oeno – échantillon

Luigi Righetti

Vignoble Luigi Righetti

Les vignobles de la famille Righetti sont situés à Valgatara, à la périphérie de Marano, au cœur de la région viticole de Valpolicella. La cave d’origine a été construite en 1909 par Angelo Righetti.

La dernière et la plus grande cave à vin a été construite en 1997 et se trouve à 6 mètres sous le niveau du sol et abrite l’Amarone Classico dans de grands fûts de chêne, l’Amarone Classico Capitel de Roari ainsi que le Valpolicella Classico Superiore Ripasso.

Château St-Jean, Cabernet-Sauvignon, Californie, 2018, 19,45$, sucre : 4.1 g/l, alc. : 13.8%, code SAQ : 10967397.

Les raisins proviennent de la côte nord de Sonoma ainsi que de la côte centrale de Paso Robles et de Santa Barbara. Le vin a vieilli 8 mois en fûts de chêne français et américain.

Vous découvrirez ce vin sur des effluves de cerises rouges et noires, de mûres, de tabac, de thé, d’épices, de notes herbacées (piments verts) et d’eucalyptus. La bouche est d’une belle amplitude et toute en finesse avec des flaveurs qui rappellent celles perçues au nez. Les tannins charpentés et ronds apportent ce qu’il faut de structure sans dominer le vin. Très beau vin de Californie sous la barre des 20$ ce qui est chose rare!!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, des viandes de gibier et d’agneau.

Agence Mark Anthony – échantillon

Château St-Jean

Château St-Jean

Château Saint-Jean est un vignoble pionnier dans le Comté de Sonoma depuis 1975. Fondé en 1973, le Château Saint-Jean a été conçu comme un véritable domaine viticole de style européen, où les vins de chaque parcelle étaient séparés pour capturer pleinement le caractère individuel de chaque site.

Le vignoble de St. Jean Estate entoure la cave de Kenwood, en Californie. La propriété se compose de 270 acres avec plus de 93 acres plantés à flanc de coteau et de fond de vallée de plusieurs variétés, dont le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le malbec, le merlot, le petit verdot, le viognier et le gewurztraminer.

Quatre vins du sud de la France gorgés de soleil!!

Pensez au sud de la France est imaginez des vins gorgés de soleil élaborés à partir d’assemblages de cépages tels Grenache, Syrah, Mourvèdre et bien d’autres. Les vins de la Provence, de la Vallée du Rhône méridionale, du Languedoc-Roussillon et du Sud-Ouest vous ne mettent plein la vue et le palais!!

Laissez-vous charmer par ces arômes de garrigue, de fruits noirs, d’épices douces, d’olives, de réglisse le tout culminant en une amplitude et une persistance jouissive.

Des vins que vous pourrez accorder avec vos tourtières, ragoûts, dindes et volailles, grillades, brochettes, terrines et abats.

Voici donc quatre de ces vins qui n’attendent que de diffuser de la joie et du soleil en ces temps difficiles!!

Château des Nages, Héritage, Vieilles Vignes, Vallée du Rhône, Costières de Nîmes, Michel Gassier, vin rouge bio, 2018, 19,05$, cépages : Grenache 72 %, Syrah 24 %, Mourvèdre 4 %, sucre : 2.5 g/l, alc. : 15%, code SAQ : 12268231.

Ce vin provient d’un terroir dont les sols sont de «Grès », de galets roulés du Rhône sur argile rouge riche en fer. La viti-viniculture adopte les principes de l’agriculture biologique.

Une fois les raisins cueillis on encuve avec ⅓ de grappes entières et ⅔ de baies entières sans ajout de souffre. La fermentation en conduite avec des levure indigènes. L’élevage est fait en en barriques de chêne français sur ¼ du volume et en cuve béton pour le reste pendant 12 mois.

Résolument typé Rhône sud, généreux et riche en fruit, cette cuvée exprime une complexité minérale simplement surlignée par un léger élevage en barrique. La fusion de plusieurs grands cépages y est d’un grand équilibre.

Ce vin se révèle sur des arômes de cerises fraîches, de framboises ainsi qu’une bonne dose d’épices douces et de garrigue. La bouche est d’une texture veloutée avec une acidité moyenne et des tannins équilibrés. On parle de 72% de Grenache après tout. De belles flaveurs de fruits noirs, de réglisse et de violettes ainsi qu’un généreux bouquet d’épices douces complètent ce vin bien juteux et tout en fraîcheur. Belle finale sur des accents de réglisse et d’épices.

VinsFins l’Agence – échantillon

Famille Gassier – Château de Nages

Chai – Château des Nages

On parle ici d’un véritable vignoble familial qui perdure depuis 4 générations. Les vignobles sont situés près de Nîmes dans le Costière du Nîmes et sont pour la plupart constituées de galets roulés du Rhône sur lit d’argile rouge ce qui permet un excellent drainage. Grâce à cette composition du sous-sol des Costières de Nîmes, les vignes ont un enracinement profond et donc une grande résistance à la sécheresse ce qui est bienvenu avec le réchauffement climatique.

Les vents de la mer méditerranée préservent la fraîcheur du fruit et l’acidité du raisin ce qui garantit une belle maturation et de très beaux équilibres. Il faut noter qu’on a adopté une agriculture biologique dans ces terres favorables à ce type de culture.

Vignoble Château des Nages

Ce sont des cépages rhodaniens qui ont été plantés tels la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre pour les rouges et pour les blancs, la Roussanne et le Grenache Blanc.

 »Ce qui fait l’originalité de Château de Nages, ce n’est pas seulement son terroir fabuleux, mais le rôle de refuge qu’il a toujours joué pour notre famille, particulièrement dans les périodes de forte adversité que furent les dernières guerres et notre exode de la terre qu’avaient adoptée nos ancêtres en 1837.  Il reflète l’amour et le respect que nous portons aux générations futures et la reconnaissance que nous devons aux générations précédentes ». (Site web Château de Nages)

Mas Las Cabes, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon, Jean Gardiès, vin rouge bio, 2019, 17,40$, cépages : Syrah 60 %, Grenache 30 %, Mourvèdre 10 %, sucre : 1.5 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 11096159.

Ce vin est vinifié avec une macération traditionnelle de 21 jours puis est est élevé pendant 8 mois 1/3 en barriques et 2/3 en cuves béton.

Quelque peu en retenue, au fil du temps ce vin dégage des arômes floraux sur les violettes, de cerises fraîches, d’olives ainsi que quelques épices telles la garrigue. En bouche c’est élégant sur des flaveurs de fruits noirs, un soupçon de fruits rouges ainsi que des notes d’olives, de poivre, d’épices et de garrigue. Le tout est supporté par des tannins équilibrés et tissés serré. On sent un beau volume ainsi qu’une amplitude qui tapisse le palais et qui se prolonge en une finale harmonieuse.

Agence Céleste Vin – échantillon

Mas Las Cabes

Mas Las Cabes est un vignoble proche d’Espira de l’Agly dans le Roussillon composé de marnes noires et de schistes friables. 

Le domaine Mas Las Cabes est situé à Vingrau, petit village de la vallée de l’Agly dans le Roussillon. Jean Gardiès qui représente la 7e génération d’une famille de vignerons en a fait l’acquisition en 1990. Les terres sont cultivées en Agriculture Biologique et on y cultive les cépages suivants, essentiellement méditerranéens (grenache, syrah, carignan, maccabeu, cinsault, muscat et vermentino).

Château de Gourgazaud, Cuvée Morgane, Languedoc-Roussillon, Minervois, 2018, nouvel habillage, vin rouge, 12,80$, cépages : Syrah, Mourvèdre, sucre : 2.7 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 22384.

Tiens donc un nouveau nom et un nouvel habillage pour ce vin qui fait partie des classiques depuis plusieurs années.

Cette cuvée annonce des arômes d’olives, de cerises noires, de prunes, de figues, de chocolat au lait ainsi que d’épices douces. En bouche s’éclatent des flaveurs de prunes, de chocolat au lait, de cerises noires, de garrigue ainsi qu’une légère torréfaction et prennent leur envol dans une belle amplitude.

Des tannins presque charpentés apportent une très belle structure à l’ensemble. Vraiment goûteux, très beau avec une finale quelque peu saline sur des fruits noirs et d’épices. Vraiment surprenant pour un vin de ce prix!!

Agence Sylvestre – échantillon

Château de Gourgazaud

Situé au nord-est de Carcassonne, près du pittoresque village de Payrac, au coeus de l’appellation du Minervois, le Château de Gourgazaud a quelque chose d’une île.

Perché dans sa pinède et adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire, le Château de Gourgazaud constitue l’un des pionniers du développement des vins de qualité issus du Minervois. Le Château, mentionné sur les cartes dès le 17ème siècle, a été restauré sous sa forme actuelle en 1833.

C’est en 1973 que Roger Piquet s’en est porté acquéreur. En 2005 il s’est retiré et a laissé au soin de ses filles la destinée du Château.

Ses différents terroirs déclinent leur palette de cépages les plus variés, allant des rouges, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache et Cabernet Sauvignon, aux blancs, Sauvignon, Chardonnay et Viognier.

Terrasses, Château Pesquié, Vallée du Rhône, Ventoux, vin rouge bio, 2019, 17,75$, cépages :  Grenache 60 %, Syrah 40 %, sucre : 2.3 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 10255939.

Le nom de Terrasses est issu du latin « Terras », « motte de terre », et a pris la signification de « levée de terre » qui forme un terre-plein maintenu par un mur en pierre dans les vignobles.

Pour mettre en valeur le terroir du Ventoux, les versants des collines ont été aménagés en « terrasses ». Encore aujourd’hui, on les retrouve dans la campagne provençale appelées aussi « restanques » ou « rebanqués ».

Ce vin provient de l’assemblage des différents terroirs du domaine (graves argilo-calcaires, cailloutis, sables et sols plus riches en oxydes de fer) à une altitude moyenne de 300 mètres.

Ce vin s’ouvre sur des effluves de prunes, de fruits rouges légèrement confiturés, de garrigue et de notes animales sur le cuir. La bouche déborde de flaveurs de fruits noirs, de noyaux de cerises, de réglisse et de garrigue le tout culminant en une belle amplitude bien goûteuse. Les tannins sont bien charpentés tissés bien serré et d’une certaine puissance. Très belle longueur savoureuse et d’une belle persistance. J’ai beaucoup aimé!!

Agence Sélections Oeno – échantillon

Château Pesquié

Le nom de Pesquié (Pesquié veut dire bassin en provençal) trouve sa ‘’source’’ dans le bassin d’eau de la Bastide. La grande Bastide est en effet construite sur un site d’exception, au carrefour de deux sources (captées dans des canalisations souterraines en pierres de taille certainement de l’époque romaine) qui viennent se croiser sous le Château.

Le Terroir

Le terroir du Château Pesquié (100 hectares de vignes), c’est d’abord l’un des microclimats les plus frais du sud de la Vallée du Rhône. En fait les vendanges sont en général plus tardives de 2-3 semaines par rapport à celles de Châteuneuf-du-Pape. C’est ensuite une grande diversité minérale avec des sols majoritairement calcaires. Le Mont Ventoux crée en effet des conditions exceptionnelles pour l’élaboration de grands vins. Avec une longueur de 25 km d’est en ouest, une largeur de 15 km du nord au sud et une altitude de 1912 m, le relief du Ventoux est le fruit d’une histoire géologique unique et le lieu d’une incroyable biodiversité.


Quatre vins de la Vénétie pour vous faire voyager…de façon virtuelle!!

Ah la Vénétie… Venise, Vérone, le Lac de Garde, les Dolomites…non mais ça donne tellement le goût de voyager! Et que dire des vins qu’on y retrouve avec les Amarone, Ripasso, Reciotto, Valpolicela, Proseccos et Soave!!

Avec la Covid tout ce qu’on peut faire finalement c’est de voyager par le vin. En voici quatre qui représentent bien l’essence de la Vénétie et qui sauront je l’espère vous amener ailleurs…

Zenato, Colombara, Soave Classico DOC, 2018, 18,40$, cépages : Garganega 70%, Chardonnay 30%, sucre: 6.8 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ: 11462438.

Ce vin est produit dans la province de Vérone, dans la campagne de Soave et Monteforte à partir des raisins de Garganega (70%) et de Chardonnay (30%). Les raisins sont récoltés manuellement et la vinification se fait dans des cuves en inox afin de préserver les arômes et saveurs de fruits bien frais.  

J’apprécie beaucoup les vins de cette appellation. Ils sont souvent riches et bien savoureux avec des saveurs de d’amandes, de fleurs et quelquefois d’agrumes.

Notes de dégustation

Presqu’à chaque fois que je goûte un vin de cette appellation, j’ai toujours comme une petite jouissance, un petit moment de bonheur. J’aime ce que ces vins me donnent.

Celui-ci dégage des arômes assez intenses et complexes de notes florales (camomille) de pêches blanches, d’amandes ainsi qu’un soupçon d’agrumes et de fruits exotiques.

En bouche la texture est légèrement grasse, l’acidité bien présente ce qui créé un beau contraste. Et là ce sont les flaveurs de pêches, de notes florales ainsi qu’une belle perception de minéralité qui prennent leur envol. C’est bon, c’est goûteux et ça appelle une autre bouteille assez rapidement merci!

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Zenato

J’ai eu le plaisir de rencontrer Alberto Zenato à quelques reprises et de le visiter chez lui dernièrement. Il faut savoir que la maison fait partie d’un groupe de producteurs (Famiglie Storiche) qui ont formé une association qui promouvoit des vins de qualité supérieure. Alberto Zenato en est le président. Voici comment il parle de sa région et de son domaine :

Salle de dégustation chez Zenato

‘’Toute l’aventure vinicole la famille Zenato a débutée dans la région de Lugana qui possède maintenant le Domaine Santa Cristina situé à San Benedetto di Lungana avec 65 hectares de vignes qui sont surtout concentrées autour du cépage Trebbiano di Lugana (dans la partie sud du Lac de Garde) avec lequel nous faisons notre Lugana Santa Cristina et notre San Benedetto.

Ce sont nos ‘’porte-étendards’’ en termes de vins blancs. On parle ici de vignes qui ont autour d’une cinquantaine d’années et vous voyez que nous ne sommes qu’à 10 kilomètres du lac. Beaucoup de gens viennent nous visiter…

Dans la région de Lugana, nous produisons aussi du cépage Merlot et du Cabernet-Sauvignon pour nos vins issus d’un seul terroir/parcelle (single vineyard) et aussi pour d’autres vins issus d’assemblages.

Dans la région, les sols sont surtout composés d’argile qui apportent beaucoup de fraîcheur et de minéralité aux vins. Évidemment la proximité au lac apporte un effet de microclimat. Le vent nous aide à garder les vignes bien au sec. Santa Cristina représente environ la moitié des 65 hectares.

La famille possède aussi des vignes avec leur Domaine Costalunga situé à Sant’Ambrosio avec 30 hectares dans la partie de Valpolicella Classico. C’est là qu’on produit notre fameux Ripassa et nos Amarone Classico et Riserva.’’

Rosso del Camul, Italie, Vénétie IGT, 2014, format 1.5 l, 36,70$ (750 ml, 20,85$), cépages : Cabernet-Sauvignon 50%, Pinot Noir 50%, sucre : 6.5 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 12717341.

Les raisins de ce vin proviennent de la grande région de l’appellation Vénétie (Venezia) et sont élaborés avec des cépages internationaux et non pas autochtones. Cependant il faut savoir que la maison produit la majorité de ses vins avec des cépages autochtones. Ce qui est inusité ici c’est l’assemblage de Cabernet-Sauvignon et de Pinot Noir qu’on ne voit pratiquement jamais. La maison Tonon a pris un tout saut créatif!!

Le vin est élevé de 18 à 24 mois dans des foudres de Slovénie suivi d’un temps de repos en bouteille de 6 à 8 mois.

Notes de dégustation

Surprenant ce vin qui assemblage deux cépages qui devraient être opposés, l’un à cause de sa puissance et l’autre sa finesse. Finalement c’est comme si le yin et le yang se rencontraient et formaient quelque chose d’inusité.

Au nez on perçoit une belle profondeur des arômes de fruits noirs (mûres), des notes empyreumatiques, d’épices douces, de notes boisées, de réglisse noire ainsi qu’une légère torréfaction. La bouche possède une texture veloutée, une acidité fraîche est des tannins charpentés et charnus.

Les flaveurs sont accord avec celles perçues au nez en harmonie avec des notes boisées mais pas trop. C’est pas mal bon, d’une belle amplitude et d’une longueur appréciable. Mettons que je ne m’attendais pas à ça ce qui m’amène à dire que ce vin offre un excellent rapport qualité/prix!

On accorde ce vin avec des plats gouteux tels viandes rouges grillées, agneau, gibiers.

Agence VinsFins l’Agence – échantillon

Maison Tonon

La maison vénitienne Tonon a été fondée en 1936 par Pietro Tonon. Elle est située en plein cœur de l’appellation Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Cette zone de production comprend un territoire de 15 communes.

Les vignes sont cultivées uniquement sur la partie la plus ensoleillée des collines, à une hauteur comprise entre 50 et 500 mètres d’altitude.

Le nom de Camul vient d’une petite portion de terre ou la famille Tonon cultive la vigne depuis le début des années 1900.

Bertani, Valpolicella, Ripasso, Tenuta Novare, 2018, 19,15$, cépages : Corvina Veronese 85 %, Merlot 10%, Rondinella 5 %, sucre : 5.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13359119.

NOUVEL HABILLAGE!!

Ce vin est élaboré par l’équipe d’Andrea Lonardi COO de Bertani Group que j’ai eu l’occasion de rencontrer à quelques reprises chez lui. Ses vins sont l’expression probablement la plus pure et la plus authentique de l’appellation.

Les raisins proviennent des vignobles de Tenuta Novare, Valpolicella Classica et Valpantena.

Le vin est élaboré selon la méthode Ripasso. Cette dernière implique la ‘’repasse’’ du moût de l’Amarone qui une fois la fermentation terminée est ajouté à celui du Ripasso pour lui apporter ce profil aromatique qui lui est si typique. C’est en fait donc la seconde fermentation du moût qui a servi à faire l’Amarone. Puis le vin est élevé en fûts de chêne français de 50 hl pendant 9 mois.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des effluves d’une belle intensité de crème de cerises rouges au kirsch, de cerises noires bien fraîches, de griottes et en filigrane quelques notes d’épices douces. La bouche est bien veloutée, l’acidité bien présente et les tannins charpentés, élégants et ronds. Les flaveurs de cerises, de noyaux de cerises de griottes ainsi qu’un soupçon de fruits noirs dominent et créent un profil élégant, frais, d’une belle amplitude. D’un bel équilibre et d’une longueur plus qu’appréciable.

La maison Bertani vous suggère d’accorder ce vin avec des plats savoureux de pâtes et de riz, comme le risotto aux cèpes, des pâtes Amatriciana et Carbonara; viande grillée et rôtie.

VinsFins l’Agence – échantillon

Bertani

Vignoble Bertani

Lors d’une de mes visites j’ai réalisé une entrevue avec Andrea Lonardi. En voici quelques extraits :

‘’Bertani est la plus vieille  »winery » dans la région de Vérone. C’est un endroit assez unique car il combine une approche française entremêlée de culture italienne. Les 2 frères (Giovan Battista et Gaetano Bertani) qui ont fondé la maison, ont étudié l’œnologie et la viticulture avec le célèbre professeur Guillot.

Étant issus d’une famille riche et étant amateur de grands vins ils ont été naturellement attirés vers la viticulture. C’est en 1857 que la  »winery » a été fondée par les deux frères à Quinto di Valpantena au nord de Vérone. Elle a été une des premières à voir le potentiel de vins embouteillés.

Chai Bertani

…Le Valpolicella Classico est élaboré dans 5 communes qui sont appelées « la main » avec un système de vallées. Dans une de ces villes il y a Tenuta Novare qui est particulièrement qualitative . Tous les vignobles sont situés sur des parties des plus qualitatives orientées sud-ouest. Une des zones entières est la propriété de Bertani ce qui permet l’élaboration de vins de qualité supérieure.

…Ce qui caractérise entre autres, les vins de Bertani c’est la précision avec lesquels ils sont élaborés. Et ces Ripasso sont aussi élaborés selon la méthode classique qu’on pourrait qualifier « d’ancienne ». D’ailleurs les Ripasso de Bertani sont passablement différents des autres Ripasso qu’on peut retrouver sur le marché.

…Un des facteurs distinctifs des vins de Bertani est le style de la maison qui se perpétue à travers les âges. Si on ouvrait des Amarone de différentes années le style serait plus que probablement le même.’’

Mara, Valpolicella Ripasso Superiore DOC, Cesari, 2017, 19,75$, cépages : Corvina 75 %, Rondinella 20 %, Molinara 5 %, sucre : 6.4 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 10703834.

La maison Cesari est un des meilleurs producteurs d’Italie selon Dr Wine avec ses 3 étoiles. Le Mara est issu du processus de vinification Ripasso. Cette dernière implique la ‘’repasse’’ du moût de l’Amarone qui une fois la fermentation terminée est ajouté à celui du Ripasso pour lui apporter ce profil aromatique qui lui est si typique. C’est en fait donc la seconde fermentation du moût qui a servi à faire l’Amarone.

Le vin de Valpolicella acquiert donc une couleur plus intense, plus de structure, de parfum et de tanins, ainsi qu’environ 1% d’alcool que le vin d’origine.

On découvre ce vin sur des notes de fruits noirs (mûres), de prunes, de notes boisées ainsi que sur une légère torréfaction. La bouche est d’un beau velouté, les tannins sont bien charpentés et les flaveurs de prunes, de tabac, d’épices douces et de notes boisées créent un vin tout en équilibre et d’une élégance bien sentie. C’est chaleureux, d’une belle amplitude et d’une longueur enveloppante.

Agence Montalvin – échantillon

Cesari

Vignoble Cesari

Fondé en 1936, la maison Gerardo Cesari est rapidement devenue synonyme dans le monde entier des vins de la région de Vérone qui est une superbe région que j’ai eu le plaisir de visiter en Novembre dernier. Le succès de la maison a débuté avec le lancement de l’Amarone Cesari qui en a fait la renommée mondiale.

Aujourd’hui, Gerardo Cesari produit des vins distinctifs, élégants, équilibrés, en s’appuyant sur la tradition et en utilisant les dernières connaissances en matière de culture de la vigne ainsi que des techniques de culture écologiquement durables.

Chai Cesari

La cave Cavaion Veronese a été conçue et construite en tenant compte de l’importance donnée à la période de «repos» du vin. Suite au choc de l’embouteillage Cesari estime que le vin doit être au repos pour une période de temps afin de lui permettre de retrouver l’essentiel de sa qualité.  La grande salle de raffinage souterraine permet de maintenir le niveau d’humidité et de température naturellement constant, idéal pour assurer le bon vieillissement des vins.

L’ensemble du séchage des raisins qui seront utilisés pour l’Amarone (de 4 à 5 mois), ainsi que le pressurage, la fermentation et un premier affinage des vins, se déroule dans la cave de Fumane.

Carte vinicole Vénétie – federdoc.com
Carte vinicole Vénétie

Suggestion de 6 vins de Bordeaux abordables pour faire la fête durant les Fêtes!!!

Je vous suggère 6 vins rouges de Bordeaux à des prix abordables qui vous feront apprécier cette région mythique dont le savoir-faire est hors du commun.

On se fait souvent une idée préconçue des vins de Bordeaux quant à leurs prix qui nous paraît astronomique. C’est en partie vrai quand on considère que les vins qui proviennent par exemple des appellations communales telles les appellations Margaux, Pauillac peuvent de vendre des centaines de dollars. Par exemple un Château Margaux Premier Grand Cru Classé 2014 se vend $660.00 la bouteille.

Mais il faut savoir que ces vins ne représentent qu’une très petite partie du volume de vins produits. Pour vous donner une idée, les vins des appellations régionales telles Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Crémant de Bordeaux (dont les vins peuvent venir de partout dans la Gironde) représentent au-delà de 50% de la production de la région. Souvent ces vins ne sont pas chers.

Carte vinicole Bordeaux (winefolly.com)

Selon le site Œnologie.fr, le Bordelais compte 12 000 exploitants dont la moitié vinifient leurs propres vins, soit 75% en volume. Les autres s’adressent aux 57 Caves Coopératives. Il y donc beaucoup de petits producteurs qui font d’excellents vins qui proviennent d’appellations qualitatives!

Carte vinicole – Côtes de Bordeaux

De plus certaines appellations dont les Côtes de Bordeaux (Premières Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Castillon et Bordeaux Côtes de Francs) représentent d’excellentes occasions. Je vous en ai déniché quatre (les 4 premiers) qui viennent justement de cette nouvelle appellation qui a vu le jour en 2009.

Alors voici 6 vins qui prouvent qu’il y a moyen de déguster Bordeaux sans casser sa tirelire!!

Château Bourdieu, No 1, Blaye-Côtes de Bordeaux, 2015, $22.80, cépages : Merlot 89%, Cabernet-Sauvignon 8%, Malbec 3%, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14.5%,  code SAQ : 14147142.

Ce vin des côtes de Blaye provient de vignes bien drainées sur des sols Argileux, calcaire, graveleux. L’âge moyen des vignes est de 35 ans.

Sur des effluves bien concentrées de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûres), de prunes et de fruits rouges (cerises, griottes), d’une légère torréfaction, de vanille et d’épices douces. La bouche est assez costaude avec un beau volume et une belle amplitude. Les tannins bien charpentés assurent une belle structure. Une bonne dose de fruits noirs bien croquants telles la mûre et les cerises au kirsch ainsi qu’une sensation d’alcool quelque peu prévalente lui apportent ce côté savoureux. Le tout culmine dans une finale goûteuse.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Château Bourdieu

Luc Schweitzer, devenu viticulteur dans le sillage de ses parents, fait l’acquisition de la propriété en 1993. C’est lors de la première vendange qu’il fait construire un nouveau chai d’une superficie de 1200m2 qui permettra d’atteindre des objectifs de qualité élevés.

Luc Schweitzer décide d’accroitre son domaine composé à l’époque d’une vingtaine d’hectares. Avec des parcelles hautement qualitatives acquises sur la commune de Berson, le vignoble compte de nos jours 75 hectares.

Château Tanesse, France, Bordeaux, Cadillac-Côtes de Bordeaux, vin rouge, 2017, $20.00, cépages : Merlot 55 %, Cabernet-sauvignon 40 %, Cabernet franc 5 %,sucre : 1.9 g/l, alc. :13.5%, code SAQ : 13917205.

Ce vin se révèle sur des arômes de fruits rouges (fraises, framboises), d’eucalyptus, de cèdre ainsi que des notes de cuir. La bouche est veloutée et d’une belle fraîcheur avec des tannins presque charpentés.

Les flaveurs de fruits rouges et noirs (bleuets, cassis mûres) frais ainsi qu’un soupçon d’eucalyptus, de vanille ainsi que des notes boisées bien intégrées ajoutent ce côté savoureux et frais. Belle longueur et finale appréciable.

Agence Sylvestre – échantillon

Château Tanesse

Château Tanesse

Château Tanesse a été construit dans la seconde moitié du XVIIIème siècle par la famille du même nom ; 30 hectares de vignes s’étendent autour de la propriété sur des fondations très anciennes. Le Château est situé sur les limites du Sauternais d’où on a une vie imprenable sur les contreforts de Bordeaux tout en suivant les méandres de la Garonne.

Château Tanesse est propriété de Vignobles Gonfrier qui possède 18 autres châteaux. Ces deniers vinifient plus de 1,000 hectares de vignes dont celles de Château Tanesse qui sont conduits selon les principes de l’agriculture raisonnée et qui est certifié Haute Valeur Environnementale.

Château La Roche Bazin, Bordeaux, Blaye-Côtes de Bordeaux, 2018, $19.25, Merlot 80 %, Cabernet-sauvignon 20 %, sucre : 3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14146676.

Ce vin dégage des effluves de cassis, de framboises, de réglisse et de mûres ainsi que de violettes. La bouche est d’une belle amplitude grâce aux tannins équilibrés, son alcool tempéré et ses flaveurs telles que perçues au nez avec en plus une belle touche de torréfaction et de notes d’eucalyptus qui lui confère beaucoup de fraîcheur. Beaucoup d’équilibre dans ce vin ainsi qu’une longueur appréciable. Un vin des plus polyvalent.

Agence Importations BMT – échantillon

Château La Roche Bazin

Château La Roche Bazin

Les vignobles du blayais s’étendent sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, face au Médoc, à 45 km de Bordeaux. Le château Terre-Blanque est situé sur la commune de Saint Genès de Blaye, sur une superficie de 15 hectares, en plein coeur de l’AOC Blaye Côtes de Bordeaux. Château La Roche Bazin provient de parcelles du terroir de Terre-Blanque.

Il doit son nom à la couleur du sol du lieu-dit Terre-Blanque, entièrement inclus dans la propriété.

Ce terroir est constitué d’un sol argilo-calcaire filtrant possédant un sous-sol mélangé de calcaire rocheux parfois à fleur avec de l’argile grise.  

Vignoble Château La Roche Bazin

Au terme de carrières au sein de grandes entreprises, Odile et Thierry Bazin renouent avec leurs racines terriennes et en 2010 deviennent propriétaires du château Terre-Blanque.

Désireux d’accroitre la notoriété du château, ils font appel au soutien et à l’expérience de Jacques Chardat, œnologue diplômé de la faculté de Bordeaux et propriétaire du Château Labrousse qui jouxte Terre-Blanque.

Cette association avec Jacques vient en outre prolonger un lien familial très fort puisque Jacques et Odile sont jumeaux !

Château Puyfromage, Bordeaux, Francs-Côtes de Bordeaux, 2018, $16.95, cépages : Merlot 72 %, Cabernet-sauvignon 18 %, Cabernet franc 10 %, sucre : 3.5 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 33605.

Le vignoble de 53 ha, dont l’âge moyen des vignes est de 35 ans, est situé sur un des points culminants de la Gironde ; entre les vallées de l’Isle et de la Dordogne ; dans la continuité du plateau calcaire de Saint-Emilion.

Les sols sont composés d’argilo-calcaire, de pierres calcaires mêlées de sable et d’argile et les vignes sont plantées avec une densité de 4 500 à 6 000 pieds /hectare. La vigne est conduite selon l’agriculture raisonnée avec gestion parcellaire, implantation de couverts végétaux, fertilisation avec engrais organiques, sols enherbés avec l’utilisation de produits de biocontrôle.

Le vin au départ était peu aromatique mais le temps a su libérer des arômes de fruits rouges (cassis, griottes, framboises, canneberges) ainsi que des fruits noirs (mûres). En bouche les tannins charpentés et tissés bien serré assurent une bonne structure au vin et sont légèrement astringents. Quant aux flaveurs ce sont surtout celles de notes boisées, d’épices douces et de canneberges et autres fruits rouges qui dominent. Bien fait et très satisfaisant pour un vin à ce prix.

Sélections Oeno – échantillon

Château Puyfromage

Château Puyfromage

Le château Puyfromage est la propriété de 4 frères (Yves, Francis, Philippe et Frédéric Marque) issus d’une famille dont les ancêtres ont été tonneliers, fabricants de matériels de chai, viticulteurs et négociants en vins. Leur grand-père, Abel Albert, a fait l’acquisition du Château Puyfromage en 1943.

L’histoire locale raconte que le nom de Puyfromage vient du français « puy »(plateau) et de l’anglais « from edge » qui signifie « du bord ». Pendant la Guerre de Cent Ans (qui a pris fin à proximité de Puyfromage, à Castillon-la-Bataille en 1453), les troupes anglaises stationnées dans la plaine, effectuaient leurs mouvements d’après les signaux émis « du bord du plateau ». L’expression « from edge » utilisée pour désigner le lieu (où se trouve l’actuel château Puyfromage) a été francisée pour devenir « fromage ».

Le Lion & Le Lys, Bordeaux, Médoc Réserve, 2016, $19.95, cépages : Merlot 65%, Cabernet-Sauvignon 35%, sucre : 2.3 g/l, alc. :13.5%, code SAQ : 14348905.

Le nez est sur des arômes de fruits rouges quelque peu confiturés (cassis, cerises, fraises, canneberges) et noirs assez mûrs, d’un soupçon de vanille et de notes de cuir ainsi d’une légère touche mentholée.

La bouche est bien veloutée, d’une belle structure avec des tannins charpentés. D’une belle profondeur les flaveurs sont axées sur les fruits rouges et noirs, les notes d’épices, de torréfaction et boisées. Les tannins se pointent en finale avec des notes fruitées et de torréfaction. Très beau vin sous la barre des $20.00.

Agence Divin Paradis – échantillon

Vignerons de Tutiac

Vignobles de Tutiac

Créée en 1974, cette coopérative est aujourd’hui le premier producteur de vin d’appellation d’origine contrôlée en France et le leader des Côtes de Bordeaux. Les Vignerons de Tutiac regroupent 450 vignerons/viticulteurs sur plus de 4,000 hectares. Les vignes des Vignerons de Tutiac sont réparties au nord de la Gironde, sur les appellations Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux & Côtes de Bourg.

Château des Places, Bordeaux, Graves AOP, Vignobles Reynaud, 2016, $26.00, cépages : Merlot 55 %, Cabernet-sauvignon 45 %, sucre : 2.8 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ: 13475005.

La surface du vignoble sont provient ce vin est de 18.75 ha situé sur des croupes graveleuses sur un sous-sol argileux et sablonneux typique des Graves. Ce type de sol donne des vins avec une certaine puissance mais tout en finesse.

Le vin est élevé dans des barriques de chêne merrain pendant 12 mois avec un tiers de neuves.

Le meilleur du groupe ce vin est d’un équilibre et d’une élégance surprenante. On le découvre sur des effluves de fruits noirs et rouges, des notes de torréfaction, de moka, de vanille, de menthol et de violettes. En bouche ce qui étonne c’est cet équilibre entre le niveau d’alcool, le sucre, l’acidité et les tannins qui sont presque charpentés et élégants.

Les flaveurs de fruits rouges (canneberges, fraises, framboises) et de fruits noirs, les notes boisées bien intégrées ainsi que cette touche mentholée créent un univers aromatique jouissif avec en plus cette texture suave et veloutée. Et quelle belle finale et longueur incroyable. Un réel vin de plaisir.

Agence Benedictus – échantillon

Vignoble Reynaud 

Vignoble Reynaud

Propriété de la famille Reynaud depuis cinq générations, elle est dirigée par les frères Fabrice et Philippe Reynaud. Philippe, l’ainé, s’occupe du vignoble avec soin et Fabrice, son cadet, vinifie et gère la commercialisation.

Durant toutes ces années, la famille Reynaud a fait l’acquisition de plusieurs propriétés de Graves dont le Château Lugaud en 2009 et le Château Lagrange en 2015.

Vignoble Reynaud

Au cœur de la région des Graves la propriété s’étend aujourd’hui sur 62 ha répartis sur toute l’appellation Graves Rouge (45ha) et Graves Blancs (7ha) et Bordeaux/ Bordeaux Supérieur (10ha). Le vignoble est constitué de Merlot (60%) et de Cabernet Sauvignon (35%) et de Cabernet Franc (5%) pour les vins rouges et Sémillon (50%), de Sauvignon (40%) et de Muscadelle (10%) pour les vins blancs.

Pinot Noir d’Argentine d’une belle fraîcheur et tout en fruit!

Rebel, Pinot Noir, Argentine, Patagonie, Bodega Secreto Patagonico, 2018, $16.05, cépage: Pinot Noir 100%, sucre: 1.4 g/l, alc.: 13.8%, code SAQ: 14307396.

Bien typé Pinot Noir, ce vin se révèle sur des arômes de fruits très frais tels fraises, cerises et griottes ainsi que des épices douces.

La bouche est d’une belle fraîcheur avec une acidité assez vive pour un vin rouge ainsi que des flaveurs de fruits frais qui rappellent celles perçues au nez. Les tannins sont gouleyants et apportent juste ce qu’il faut de structure.

Pas mal pour un vin d’entrée de gamme qu’on boirait accompagné de charcuteries, pizza, ou viandes blanches.

Agence Tocade – échantillon

Bodega Secreto Patagonico

Bodega Secreto Patagonico

Secreto Patagónico a vu le jour en 2003, lorsque Carlos et Cristina Groppo Parisi ont planté les premières vignes dans la ville de San Patricio del Chañar, une région inexplorée et prometteuse en Patagonie, en Argentine.

Le vignoble dispose de 61 hectares en culture et d’une cave de 300 000 litres et les parcelles du vignoble sont vinifiées séparément. Les vendanges sont effectuées à la main.

Bodega Secreto Patagonico

Les vents fréquents et intenses, associés à de faibles précipitations annuelles et à l’humidité, sont des conditions favorables à la bonne santé du vignoble. Les vents forts forcent les raisins à se protéger en développant une peau épaisse, ce qui conduit à un vin avec une plus forte concentration de couleur et une structure plus robuste.

Le climat désertique et la large plage de températures favorisent un processus de maturation lent et contrôlé et aboutissent à des vins bien équilibrés avec un rapport parfait entre douceur et acidité. Ce sont des vins élégants. La région de Patagonie a des hivers froids, des étés chauds et secs et un excellent ensoleillement; toutes les conditions exceptionnelles pour la croissance des vignes.

Les sols de San Patricio del Chañar sont sableux et graveleux. Grâce à des systèmes d’irrigation goutte à goutte, les vignes sont alimentées en eau pure et claire provenant de la fonte des neiges des Andes.

Page 1 of 22

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén