Dégustation de vins de la Catalogne Costa Brava et Costa Daurada J’étais invité tout récemment par les régions de la Catalogne (Costa Brava et Costa Daurada) à déguster des vins d’une région que je considère comme un des hauts lieux de la viticulture. Cette région de l’Espagne ressemble à certains...
Tenuta Capezzana: Trebbiano di Capezzana, Villa de Capezzana, Trefiano Riserva, Capezzana, Ghiaie della Furba , Vin Santo di Carmignano DOC Riserva. L'Altra Toscana Je reviens de voyage en Toscane ou j’ai assisté à un événement annuel appelé Anteprime di Toscana au cours duquel les nouveaux...
Vos vins de fin d'année: L’Orpailleur, Brut, Pinot Grigio, Bolla, Catarratto, Tenute Orestiadi, Dragon, Luigi Baudana, Domaine de Mongillon, Valréas, Bourgogne, Maison Champy, Dolcetto d’Alba, E. Pira & Figli, Cabral, Tawny, 10 ans, Cyprès de Climens, Barsac L’Orpailleur, Brut, vin mousseux,...
Cyprès de Climens, Barsac, Sauternes, vin blanc liquoreux, 2016 Cyprès de Climens, Barsac, Sauternes, vin blanc liquoreux, 2016, 350 ml, 36,50$ cépage : Sémillon 100%, alc. : 13.5%, code SAQ : 15232568. Ce vin blanc doux est issu de l’appellation AOC Sauternes – Barsac (1936) et a été élaboré par...
Henriques & Henriques: Fine Old 5 ans, Portugal, 375 ml, 16,75$, 100%, sucre : 120 g/l, Light Dry, Portugal, 750 ml, 23,00$, sucre : 64 g/l. Il y a cette tendance depuis quelques années de se tenir loin des vins dits sucrés et c’est dommage car ceux qui les évitent passent à côté d’un univers...
Belle découverte au marché public de Val-David en fin de semaine dernière. J’ai dégusté les apéritifs, boissons et digestifs à l’érable du Domaine Kildare. L’Apéritif d’Érable du Domaine Kildare C’est un Sével doux, élaboré à partir de sirop d’érable pur sans additif ni agent de conservation. La...