Conférence Goûter aux Changements Climatiques - Tasting Climate Change 2025 Je reviens tout juste d’une conférence de trois jours consacrée aux changements climatiques et à leurs impacts sur l’industrie du vin : Goûter aux changements climatiques. Cet événement, tenu à Montréal tous les deux ans...
En faisant le ménage de mon bureau pour me préparer pour la nouvelle année 2019, j’ai retrouvé des notes de mon cours de sommellerie sur les cépages. Afin d’appendre par coeur les diverses descriptions, je m’étais développé un résumé pour chacun. J’ose croire qu’il saura vous aider à mieux...
Les cépages rouges En faisant le ménage de mon bureau pour me préparer pour la nouvelle année 2019, j'ai retrouvé des notes de mon cours de sommellerie sur les cépages. Afin d'appendre par coeur les diverses descriptions je m'étais développé un résumé de chaque cépage. J'ose croire qu'il saura...
