6 vins blancs à découvrir!

6 bouteilles de vins blancs à découvrir!
6 vins blancs à découvrir!

6 vins blancs à découvrir!! Allez et explorez cet univers des vins blancs tous sous la barre des 20,00$. Vous n’aurez qu’à choisir entre deux Chardonnay l’un du Val de Loire (Le Grand Ballon) bien différent de celui de Bourgogne (Jean Marchand), un Sauvignon blanc du Val de Loire (Le Grand Ballon) si charmeur, un Chenin blanc du Val de Loire (Chenin de Jardin), un Sémillon d’Argentine (Nieto Senetiner) et pour finir un vin du cépage Falanghina d’Italie (Albente, Feudi di San Gregorio).

Bonne dégustation !!

Le Grand Ballon, Chardonnay, France, Val de Loire, Thierry Delaunay, vin blanc, 2020, 13,90$, sucre : 4.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 13284647.

Bouteille de Le Grand Ballon, Chardonnay, France, Val de Loire, Thierry Delaunay, vin blanc, 2020 avec vignoble en arrière-plan
Le Grand Ballon, Chardonnay, France, Val de Loire, Thierry Delaunay, vin blanc, 2020

Ce vin est issu d’une sélection par Thierry Delaunay de diverses cuvées de Chardonnay du Val de Loire. Provenant de différents terroirs, ces cuvées ont été assemblées et élevées sur lies fines.

Il est bien différent des Chardonnay traditionnels avec ce petit côté beurré légèrement gras. Celui-ci est tout en fraîcheur avec une acidité bien présente et un petit côté fruits exotiques.

Notes de dégustation

Au nez la dominante est carrément sur les fruits blancs très frais avec un soupçon d’abricots, de pêches blanches, de mandarines, de notes florales et ce petit côté exotique si charmeur.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité très présente et les flaveurs de fruits blancs avec cette note de fruits exotiques lui donnent un profil des plus charmeur. Le tout se prolonge en bouche de façon bien goûteuse.

Vous ferez de beaux accords avec de la volaille et plats de viandes blanches.

Le Grand Ballon, Sauvignon blanc, France, Val de Loire, Thierry Delaunay, vin blanc, 2020, 13,90$, sucre : 4.8 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 12489456.

Bouteille de Le Grand Ballon, Sauvignon blanc, France, Val de Loire, Thierry Delaunay, vin blanc, 2020 avec vignoble en arrière-plan
Le Grand Ballon, Sauvignon blanc, France, Val de Loire, Thierry Delaunay, vin blanc, 2020

Tout comme le Chardonnay, ce vin est lui-aussi issu d’une sélection par Thierry Delaunay de diverses cuvées de Sauvignon blanc du Val de Loire.

Je l’ai bien aimé car ses arômes sont typés Sauvignon blanc mais avec une certaine retenue, tout en étant bien goûteux et aromatique.  Il se révèle sur des arômes de pamplemousse, d’agrumes, de quelques notes herbacées, de fruits à noyaux et de notes florales.

Notes de dégustation

La bouche est d’une texture veloutée, l’acidité bien fraîche et les flaveurs sont résolument sur les agrumes avec un petit côté pamplemousse eu une sensation de minéralité caillouteuse.

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer sauce citronnée, fromage de chèvre et pizza au poulet.

Agence Importations BMT – échantillons

Si vous voulez en savoir plus sur la maison les vins de la maison Joel Delaunay, cliquez sur le lien.

Albente, Feudi di San Gregorio, Vino de Tavola, Campanie, Italie, 2019, 14,30$, cépage: Falanghina 100%, sucre: 1.6 g/l, alc. : 12.5%,  code SAQ : 14228356.

Bouteille d'Albente, Feudi di San Gregorio, Vino de Tavola, Campanie, Italie, 2019 avec vignoble an arrière-plan
Albente, Feudi di San Gregorio, Vino de Tavola, Campanie, Italie, 2019

La maison Feudi di San Gregorio se consacre uniquement aux cépages autochtones de la Campanie. Les vignes d’une superficie de 300 ha sont plantées sur un sol volcanique dont plusieurs parcelles ont été épargnées par le phylloxera.

Le cépage Falanghina typique de la Campanie donne des vins généralement frais et fruités avec une belle acidité des plus rafraîchissante. Il est plus souvent qu’autrement assemblé avec d’autres cépages alors qu’ici on lui a laissé toute la place.

Notes de dégustation

Ce Albente s’ouvre sur des effluves assez délicats de pêches très fraîches, de cire d’abeille, de foin avec un léger soupçon de fruits exotiques et de notes florales.

La bouche toujours bien rafraîchissante avec une acidité assez présente est composée de flaveurs de pêches, de cire d’abeille, de noyaux de pêches. Une petite amertume vient s’y ajouter. La longueur est moyenne et bien goûteuse.

Il sera idéal en apéritif ou avec l’insalata caprese à base de mozzarella à la tomate et au basilique, des plats de pétoncles et de crevettes.

Agence Tocade – échantillon

Pour en savoir plus sur la maison Feudi di San Gregorio cliquez sur le lien.

Sémillon, Tupungato, Nieto Senetiner, Argentine, Mendoza, Nieto Senetiner, vin blanc, 2018, $16.50, cépage : Sémillon 100%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13%,  code SAQ : 13653001.

Bouteille de Sémillon, Tupungato, Nieto Senetiner, Argentine, Mendoza, Nieto Senetiner, vin blanc, 2018 avec chai en arrière-plan
Sémillon, Tupungato, Nieto Senetiner, Argentine, Mendoza, Nieto Senetiner, vin blanc, 2018

Ce Sémillon provient de la Valle de Uco, Villa Bastías, Tupungato de la région de Mendoza. La parcelle de 5ha est plantée de vignes dont l’origine date des années 1950.

Trente-cinq pour cent du vin a été fermenté et vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs et d’occasion de différentes tailles. On utilise la technique oxydative pour la fermentation ce qui peut impliquer des cuves non fermées. Ce cépage connaît un renouveau en Argentine.

Notes de dégustation

Le Sémillon cépage qu’on retrouve surtout dans la région de Bordeaux reprend petit à petit ses lettres de noblesse en Argentine.

Celui-ci de la maison Nieto Senetiner se révèle au nez sur des notes d’amandes, herbacées, de fruits jaunes à noyaux, de notes de miel et de notes florales.

En bouche de belles notes d’amandes se conjuguent à celles d’abricots, de levure, de fruits jaunes à noyaux ainsi qu’à une sensation de minéralité pour créer un vin d’une belle complexité. J’ai bien aimé ce contraste entre la texture légèrement grasse et l’acidité bien fraîche. La finale est sur des notes de noyaux de pêche et est d’une longueur moyenne.

Vous ferez de beaux accords avec des plats de fruits de mer, de fromage à pâte molle, de pâtes à la sauce crème, des viandes blanches ou de risotto.

Agence Sylvestre – échantillon

Si vous voulez en savoir plus sur la maison Nieto Senetiner, cliquez sur le lien.

Chenin de Jardin, Val de Loire, Vignobles Mourat, vin blanc bio, 2020, 19,90$, cépage : Chenin blanc 100%, sucre : 4.1 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 13985881.

Bouteille de Chenin de Jardin, Val de Loire, Vignobles Mourat, vin blanc bio, 2020 avec moulin à vent en arrière-plan
Chenin de Jardin, Val de Loire, Vignobles Mourat, vin blanc bio, 2020

Je suis fan fini des vins issus du Chenin blanc et ce Chenin de Jardin ne fait que renforcir mes convictions.

Celui-ci se révèle sur des notes bien florales de tilleul et de pommes jaunes si typiques au cépage. Puis suivent des notes de cire d’abeille, de coing, de champignons et un soupçon de fruits exotiques.

En bouche les arômes perçus au nez se prolongent en un bel équilibre et font vibrer les papilles en harmonie avec la texture légèrement grasse et une acidité bien fraîche.

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, des poissons et des plats à base de crème.

Agence Tocade – échantillon

Si vous voulez en savoir plus sur la maison J. Mourat cliquez sur le lien.

Chardonnay, Bourgogne, Jean Bouchard, 2019, 19,95$, sucre : 2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 13728789.

Bouteille de Chardonnay, Bourgogne, Jean Bouchard, 2019 avec vignoble en arrière-plan
Chardonnay, Bourgogne, Jean Bouchard, 2019

Les raisins utilisés pour élaborer ce Bourgogne Jean Bouchard proviennent de sélections parcellaires situées principalement en Saône et Loire, Côte de Beaune et Yonne et composées de sols argilo calcaires.

La vinification est effectuée en cuves thermorégulées à 20C pour préserver la fraîcheur des arômes de fruits. L’élevage est sur lies et on effectue des bâtonnages en cuves pendant de 10 à 12 mois.

Notes de dégustation

D’un registre bien différent des vins précédents on a ici un Chardonnay bien classique aux arômes et saveurs de fruits bien purs car ce vin n’a pas touché le bois.

Il se révèle sur des effluves de fruits blancs, de pêches blanches bien fraîches avec un soupçon de noyaux de pêches.

La bouche est toute en équilibre et d’une belle harmonie entre la texture veloutée, l’acidité bien fraîche et les flaveurs de fruits blancs et de pêches assez délicates. On sent comme une pinte de minéralité crayeuse.

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, des poissons en sauce et viandes blanches.

Agence Tocade – échantillon

Si vous voulez en savoir plus sur la maison Jean Bouchard (Albert Bichot) cliquez sur le lien.

Podere, Montepulciano d’Abruzzo 2019. Un excellent rapport qualité/prix!

Bouteille de Podere, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Umani Ronchi, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Podere, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Umani Ronchi, 2019

Podere, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Umani Ronchi, 2019, vin rouge bio, 10,75$, cépage: Montepulciano 100%, sucre: 6.9 g/l, alc.: 13%, code SAQ: 14044670.

On cherche toujours des bons vins qui offrent d’excellents rapport qualité/prix. Souvent cette quête nous amène vers des appellations moins connues qui produisent des vins tout aussi bons que ceux des appellations plus connues mais à prix beaucoup plus raisonnable. Et c’est le cas avec ce Podere Montepulciano d’Abruzzo d’Umani Ronchi et l’ensemble des vins de ce producteur qui élabore des vins depuis plus d’une cinquantaine d’années dans les appellations Marches et Abruzzo.

Les vignobles d’où proviennent les raisins sont situés principalement dans les provinces de Chieti et Teramo. La récolte est effectuée à la main et a normalement lieu dans la période de fin septembre pendant les dix premiers jours d’octobre.

Macération d’une dizaine de jours maximum, en cuve de fermentation en acier, suivie d’abord de la fermentation alcoolique puis de la fermentation malolactique. Le vin évolue ensuite en élevage, dans l’acier pendant environ 4 mois. Le vin se repose un court instant en bouteille avant d’être mis en vente.

Notes de dégustation

Ce vin de tous les jours se révèle sur des arômes de fruits rouges bien frais (cerises) et d’épices douces. La bouche est veloutée, l’acidité bien fraîche typique de ce cépage et les tannins sont de gouleyants à équilibrés. Beaucoup de fraîcheur dans ce vin ainsi que des flaveurs dominantes de fruits rouges et de prunes.

C’est le genre de vin de tous les jours, très bien fait, sans prétention.  Vous ferez de beaux accords avec pâtes et pizzas.

Agence Montalvin – échantillon

Umani Ronchi

Fondée en 1957 par les familles Bianchi et Bernetti, Massimo Bernetti en devient propriétaire unique dans les années 70. Lui et son fils gèrent l’entreprise familiale depuis et fait à souligner, ils produisent des vins selon les préceptes de l’agriculture organique.

Michele Bernetti (gauche) et Massimo Bernetti

Les vins proviennent d’une dizaine de vignobles établis sur environ 215 hectares dont 110 hectares de cépage Verdicchio dans les Marches (ou ils représentent environ 10% de l’appellation), 70 hectares de cépage Montepulciano (environ 20% de l’appellation) dans les Marches et 35 hectares à Abruzzo de cépages Montepulciano, Pecorino et Trebbiano. Ces vignobles sont établis sur 3 districts soient Conero, Castelli di Jesi et Abruzzo. Chaque vignoble produit donc des vins uniques qui reflètent bien leur terroir propre.

Les vins sont vinifiés dans 3 chais soient celui d’Osimo pour le cépage Montepulciano et autres cépages rouges des Marches, de Castelbellino pour les blancs de Verdicchio et de Montipagano pour les rouges de Montepulciano d’Abruzzo. Ceci permet de conserver en vinification la nature même des cépages et les terroirs d’où ils proviennent.

Séries de bouteilles d'une dégustation des vins de la maison Umani Ronchi.
Dégustation des vins de la maison Umani Ronchi

Un vin riche et opulent de Napa Valley! The Prisoner 2018.

Bouteille de The Prisoner, Californie, Napa Valley, The Prisoner Wine Company, 2018 avec le vignoble en arrière-plan
The Prisoner, Californie, Napa Valley, The Prisoner Wine Company, 2018

The Prisoner, Californie, Napa Valley, The Prisoner Wine Company, 2018, 52,25$, cépages: Zinfandel 44 %, Cabernet-sauvignon 20 %, Petite sirah 18 %, Syrah 18 %, sucre: 6.5 g/l, alc.: 15.2%, code SAQ: 12182753.

Le vin The Prisoner 2018 Napa Valley a été inspiré par les vins élaborés par les immigrants italiens qui se sont installés à l’origine dans la vallée de Napa. Au fil des années il s’est forgé une réputation de vin iconique. Le Prisoner est élaboré à partir d’assemblage éclectique de Zinfandel, de Cabernet Sauvignon, de Petite Sirah et de Syrah.

Les raisins cueillis à la main fermentent dans des bacs pendant 10 à 20 jours pour laisser mûrir les tanins. Tous les lots fermentent séparément et sont pompés deux fois par jour. Une fois que les tanins ont pleinement développés sont les raisins finalement pressés, séparant les jus des peaux.

Puis on procède à l’élevage en fût de chêne français et américain, neufs pour le tiers d’entre eux.

Notes de dégustation

Ce vin riche et opulent se révèle sur des arômes d’une belle concentration de cerises et de fruits rouges très mûrs, de prunes, de mûres et de notes boisées bien intégrées.

La bouche découvre un vin ‘’big, bold and beautiful’’ avec des flaveurs assez intenses de fruits noirs (mûres), de notes de cuir, d’épices douces et d’eucalyptus qui créent un profil aromatique riche, opulent et généreux avec ses 15.2% d’alcool. La longueur est superbe!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau grillé ou viandes de gibier. Agence Arterra – échantillon

The Prisoner Wine Company

Chai The Prisoner Wine Company
Chai The Prisoner Wine Company

The Prisoner Wine Company existe en raison de la collaboration de divers producteurs, dont plusieurs sont ensemble depuis le tout début – du vignoble de la famille Solari à Calistoga au ranch Korte à Sainte-Hélène, un vignoble dont la diligence a survécu depuis quatre générations.

Ces producteurs sont Solari Family Vineyard Calistoga, Korte Ranche St-Helena, Tiedemann Ranch Yountville, York Creek St-Helena, Mattern Mendocino, Aparicio Sutter Creek Region Grist Vineyard, Sutter Creek Dry Creek, Taylor Dry Creek, Pilgrim Lodi, Sangiacomo Carneros, Rodgers Vineyards Yountville, Obsidian Ridge Red HillsBella Vista Calistoga.

Chrissy Wittmann (Director of Winemaking) et son équipe collaborent avec cette famille de vignerons, visitant chaque site viticole tout au long de l’année pour évaluer le style et la qualité de chaque lot afin de faire le meilleur vin possible de chaque millésime.

Vignobles The Prisoner Wine Company
Vignobles The Prisoner Wine Company

Villa Antinori Bianco 2019. Toujours une valeur sûre!

Bouteille de Villa Antinori, Bianco, Toscana, Italie, Marchesi Antinori, 2019 avec vignoble en arrière-plan
Villa Antinori, Bianco, Toscana, Italie, Marchesi Antinori, 2019

Villa Antinori, Bianco, Toscana, Italie, Marchesi Antinori, 2019, $17.85, cépages : Trebbiano, Malvoisie, Pinot Grigio, Pinot Blanco, Riesling, sucre : 3.4 g/l, alc. : 12%,  code SAQ : 12392574.

Quel producteur et quels vins!! Je n’ai jamais été déçu par un des vins de cette maison et ce Villa Antinori Bianco 2019 en fait partie. De plus j’ai eu l’occasion de déguster presque l’ensemble de leurs vins et de visiter leur nouveau chai en Toscane. De toute beauté! Un must à visiter…un de ces jours!

Chai Marchesi Antinori
Chai Marchesi Antinori

Le Villa Antinori a été produit à l’origine en 1928 par le marquis Niccolò Antinori en tant que Chianti Classico. Puis en 1931, le Villa Antinori Bianco était élaboré à partir de raisins traditionnels Trebbiano. Dans les années 80, un petit pourcentage de Chardonnay a été ajouté afin de donner une meilleure structure au vin.

Les raisins récoltés ont été égrappés et pressés délicatement. Le moût a été refroidi à une température de 10 ° C (50 ° F) pour favoriser une décantation naturelle des impuretés. Après 48 heures, le moût a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température ne dépassant pas 18 ° C (64 ° F). Le vin a été séché dans cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 10 ° C (50 ° F) jusqu’à la mise en bouteille. Ce vin n’a jamais touché le bois afin de préserver les arômes et saveurs fruités.

Notes de dégustation

Ce vin bénéficie d’un apport de Malvoisie, de Pinot Grigio et de Pinot Bianco qui lui confère un profil des plus aromatique. Tout un assemblage de cépages qui s’ouvre sur des effluves de poires, de pêches, de bananes, de fruits confits, d’agrumes et de notes florales.

En bouche c’est un bel équilibre entre la texture bien veloutée, une acidité rafraîchissante et très belle sensation de minéralité. Définitivement un vin que je recommande toujours! Excellent rapport qualité/prix!

Des plus polyvalent il fera de beaux accords avec poissons, fruits de mer, volaille et viandes blanches.

Agence Mark Anthony

Marchesi Antinori

Carte des propriétés de Marchesi Antinori
Carte des propriétés de Marchesi Antinori

La famille Antinori est dans le secteur du vin depuis que Giovanni di Piero Antinori a rejoint la Guilde florentine des vignerons en 1385 – il y a plus de 26 générations. Tout au long de la longue histoire de l’entreprise, elle est restée une entreprise familiale et est aujourd’hui dirigée par le marquis Piero Antinori.

Bien qu’Antinori ait joué un rôle important dans la préservation des traditions œnologiques italiennes, c’est aussi l’un des producteurs de vins fins les plus dynamiques et visionnaires d’Italie, avec des domaines concentrés dans les meilleures régions viticoles de la Toscane et de l’Ombrie.

Viva la Garnacha! Découvrez ces cinq délicieux vins d’Espagne.

Cinq vins de Garnacha à découvrir!
Cinq vins de Garnacha à découvrir!

Viva la Garnacha! Cinq délicieux vins de Garnacha à découvrir!

Le cépage Garnacha (Grenache) un des cépages les plus planté dans le monde a ses origines dans la région d’Aragon dans le nord-est de l’Espagne.

En Espagne, il a été largement planté pour son côté fertile et sa tolérance à des températures arides. Cependant durant les années 1990 il a été éclipsé par le cépage Tempranillo et d’autres cépages internationaux car ceux-ci étaient considérés alors comme produisant des vins plus fins. On a longtemps arraché ce cépage pour planter d’autres variétés.

Dans la Rioja par exemple, le nombre d’hectares est passé de 30,000 ha dans les années 70s à 5,000 ha en 2020.  Cependant récemment il connaît un regain d’intérêt alors que plusieurs vignerons y retournent.

Plusieurs régions ont heureusement conservé leurs vieilles vignes de Garnacha dont DO Carinena, DO Campo de Borja, DO Catalayud, DO Navarre, DO Vinos de Madrid et DO Mentrida. Les DOCa Rioja et DOCa Priorat voient aussi un regain des vins de Garnacha.

C’est un cépage généreux au niveau alcool et qui possède une assez large palette aromatique qui variera selon le terroir d’où il provient (souvent en altitude en Espagne), l’utilisation qu’on fait du bois et selon le processus de vinification qu’on utilise. Dans mes cours de sommellerie on l’appelait le cépage ‘’joufflu’’ avec ses tannins qui en général sont équilibrés (moyennement corsés) et son côté généreux.

Source: Food and wine from Spain

Cepa por Cepa, Espagne, Navarre, Bodegas Nekeas, 2019, 15,10$, cépage : Garnacha 100%, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14.6%, code SAQ : 14199284.

Bouteille de Cepa por Cepa, Espagne, Navarre, Bodegas Nekeas, 2019 avec vignoble en arrière-plan
Cepa por Cepa, Espagne, Navarre, Bodegas Nekeas, 2019

La vallée de Nekeas cache des petites zones de vignes de grenache âgées de plus de 60 ans dont les grappes sont petites et bien espacées, baignées de soleil, bien aérées et générant des petits fruits.

Ils sont le résultat de plusieurs années de sélection basée sur l’expérience de vignerons qui ignoraient tout de l’ADN, mais qui savaient quel type de raisin mûrissait le mieux dans ce climat qui peut être très dur.

Ces vignes ont été reproduites pied par pied en greffant les meilleures sur d’autres vignes. «Cepa por Cepa »signifie« vigne par vigne » ce qui reflète la façon méticuleuse de travailler de la maison. Ainsi le profil génétique de ces vignes a été préservé.

La vinification de ce vin s’est effectuée à des températures maximum de 25C pour un total de 15 jours dont 7 en macération à température froide.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des arômes assez intenses de fraises, de framboises, de prunes, de cassis, de poivre et de belles notes florales et balsamiques.

En bouche ce sont les notes d’épices douces et de fruits qui dominent avec un soupçon de notes boisées le tout supporté par une acidité fraîche, des tannins de gouleyants à équilibrés et bien ronds et une texture veloutée. Un vin des plus polyvalent et possiblement le moins corsé du groupe.

Agence Roucet-Couture – échantillon

Nekeas

Vignoble Nekeas
Vignoble Nekeas

Les racines de la maison Nekeas remontent au-delà du XVIIe siècle et déjà dans les années 1950 le vignoble était composé de 400 ha de vignes.

Durant les années 1960, le développement industriel du district de Pampelune et les prix bas offerts pour les raisins ont fait péricliter la viticulture et ont compromis ainsi des petites parcelles de Garnacha bien qualitatives mais difficiles d’accès.

C’est en 1989 que les descendants de ces premières familles de vignerons ont mis en commun certaines de leurs terres et ont recommencé à faire pousser de la vigne. Puis quelques années plus tard, en 1993, ils construisent une cave au milieu des vignes.

En 2007-2009, avec la consolidation du projet viticole Nekeas, les familles y ont joint leurs propriétés restantes pour lancer un nouveau projet en plantant 200 hectares d’oliviers.

Langa Classic, Espagne, Catalayud, Bodegas Langa, 2018, 19,10$, cépage : Garnacha 100%, sucre : 2 g/l, alc. : 15%, code SAQ : 13113581.

Bouteille de Langa Classic, Espagne, Catalayud, Bodegas Langa, 2018 avec vignoble en arrière-plan
Langa Classic, Espagne, Catalayud, Bodegas Langa, 2018

Ce vin provient de la région qualitative de Catalayud de vignes qui ont de 70 à 100 ans et sont situées entre 700 et 1,000 métres d’altitude.

Suite aux vendanges manuelles la vinification s’effectue dans des cuves en inox avec des levures indigènes à une température de 25C. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne et l’élevage en fûts de chêne américain, français et européen.

Notes de dégustation

Tout en chair et bien corsé ce Langa Classic se découvre sur des arômes assez intenses de prunes, de mûres, de cerises noires, d’épices douces avec un soupçon de notes boisées et de balsamiques.

En bouche ce vin a des airs d’opulence et de richesse avec une texture bien veloutée, une acidité fraîche et des tannins charpentés et corsés. On sent ce côté généreux du vin (alc. 15%) conjugué avec des flaveurs de fruits noirs et d’épices douces assez présentes. Et quelle belle sensation de volume et d’amplitude qui persiste longuement en bouche.

Ce vin le plus corsé du groupe fera de beaux accords avec des viandes rouges grillées, viandes de gibier ou de canard.

Agence Tannins inc. – échantillon

Familia Langa

Bodegas Langa chai
Bodegas Langa

Le vin de cette région tire son origine de la période 153 AJC. C’est en 1867 que la famille Langa débute dans le milieu du vin. Dans les années 1940 l’entreprise prend un essor avec des exportations en France et en Europe.

Les années 1950 verront une forte croissance suite à la décision d’embouteiller leurs propres vins. Puis Juan Jose Langa Fuentes et sa sœur Maria Teresa Langa Fuentes fondent la DOP Catalayud et par le fait même les assises de la Bodegas Langa.

De nos jours c’est la 5e génération qui mène les destinées de la maison avec leurs vignobles de Los Yermos (600 m d’altitude) et El Coll (800 m d’altitude) et leurs vignes centenaires.

MIL Historias, AltoLandon, Espagne, Manchuela, 2019, 16,30$, vin rouge bio, cépage : Garnacha 100%, sucre : 1.5 g/l, alc. : 14%,  code SAQ : 13794111.

Bouteille de MIL Historias, AltoLandon, Espagne, Manchuela, 2019 avec vignoble en arrière-plan
MIL Historias, AltoLandon, Espagne, Manchuela, 2019

La vinification des vins de la maison AltoLandon se fait dans des cuves inox 6.000 litres pour extraire au maximum les meilleures qualités des raisins, de la couleur, des saveurs. On garde les raisins en contact les peaux et le moût pendant environ 2-3 semaines en contrôlant constamment la température.

La fermentation alcoolique se fait de manière spontanée sans l’ajout de levures sélectionnées. Puis le vin est pressé et va directement en fût de chêne français de 225 litres, ​​où la fermentation malolactique est également élaborée de manière naturelle.

Le vin est vieilli en barriques entre 8 et 24 mois selon le type de vin. Enfin, le vin est mis en bouteille et se conserve en bouteille au moins 8 mois avant d’aller chez le consommateur.

Notes de dégustation

Ce vin est caractérisé par une dominance d’arômes purs de fruits rouges, de notes florales, de cerises noires, d’épices douces ainsi qu’un soupçon de notes herbacées.

En bouche ce sont les flaveurs de fruits rouges légèrement ‘’sûrettes’’ qui dominent avec des flaveurs de cerises qui conjuguées avec une acidité bien fraîche lui donne cette belle impression de fraîcheur. L’ensemble est supporté par des tannins équilibrés et une texture veloutée.  La longueur est moyenne et sur une finale de fruits rouges très légèrement acidulés. C’est possiblement le plus polyvalent du groupe.

Agence Divin Paradis – échantillon

AltoLandon

Chai AltoLandon et vignobles
Chai AltoLandon

Manolo Garrote et Rosalía Molina ont planté leurs premières vignes en 1999. Ils ont créé la cave l’année suivante et ont lancé leur premier vin dans le millésime 2004. Leurs vignobles, parmi les plus hauts d’Espagne (1 050 m), sont situés sur un plateau entouré de montagnes dans le village de Landete à Cuenca (centre de l’Espagne) entre les trois provinces de Valence, de Cuenca et de Teruel. Tous portent le label DO Manchuela.

La maison AltoLandon possède 120 hectares de vignes plantées à 4,000 pieds/ha qu’elle cultive selon les préceptes de l’agriculture bio.

La Maldita, Garnacha, Espagne, La Rioja, 2019, 14,60$, cépage : Garnacha 100%, sucre : 3.0 g/l, alc. : 13.6%, code SAQ : 13807516.

Bouteille de La Maldita, Garnacha, Espagne, La Rioja, 2019 avec vignoble en arrière-plan
La Maldita, Garnacha, Espagne, La Rioja, 2019

Ce vin provient des vieilles vignes de plus de 40 ans situées à Tudelilla (700 m d’altitude) et dans le centre de la Rioja (Villamediana et Alberite).

Les vendanges sont manuelles. Puis on procède à une macération froide et à la fermentation alcoolique à 28C pendant 10 jours. La fermentation malolactique s’effectue en cuves.

Une partie du vin (30%) est vieillie en barriques de chêne français et américain pendant trois mois, tandis que le reste a été élevé sur lies en cuves.

Notes de dégustation

Ce La Maldita se révèle sur une dominance fruitée avec des effluves moyennement intenses de cerises noires, de mûres, de fruits rouges, de notes florales ainsi qu’un soupçon de levures et de caramel.

En bouche c’est l’équilibre du vin qui étonne. C’est-à-dire cette harmonie qu’on sent entre les flaveurs intenses de cerises, de mûres, de prunes et de notes boisées, la texture veloutée, la fraîcheur de l’acidité et les tannins équilibrés et presque charpentés.

Vous ferez de beaux accords avec votre BBQ!

Agence Mark Anthony – échantillon

La Maldita Wines

Ce vin est élaboré par Rafael Vivanco Saenz Winemaker chez Bodegas Vivanco. Il provient de la région centrale de Rioja et Baja Rioja (Tudelilla) d’un vignoble de 80 hectares à plus de 700 mètres d’altitude.

Il y a près de 50 ans, un des cépages de prédilection dans la région de Rioja était le Garnacha (Grenache). Cependant au fil des années, ce cépage a été remplacé par le Tempranillo et on ne compte presque plus de Garnacha. On l’appelait ‘’La Maldita’’ ou littéralement le damné cépage, le satané cépage ou le maudit cépage. On avait de la difficulté alors à en faire des vins de qualité et les rendements étaient très faibles surtout quand on comparait ceux qu’on obtenait avec le cépage Tempranillo.

Il ne reste que quelques milliers d’hectares de ce patrimoine. La Garnacha est localisée sur de vieux vignobles, isolés, cachés dans un terrain rocheux d’accès difficile, de haute altitude et compliqué à travailler. Mais c’est un patrimoine vivant que Viñedos La Maldita tente de sauver.  

Et chez Maldita Wines, on a donc décidé de se réapproprier le Garnacha, de le promouvoir et d’en faire des vins de qualité. Alors voici La Maldita!!

La Montesa, Espagne, Rioja, Crianza, 2017, vin rouge bio, Bogega Palacios Remondo, nouvel habillage, 21,65$, cépages : Garnacha 92%, Tempranillo 8%, sucre : 2.0 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 10556993.

Bouteille de La Montesa, Espagne, Rioja, Crianza, 2017 avec vignoble en arrière-plan
La Montesa, Espagne, Rioja, Crianza, 2017

Ce la Montesa provient de la région Rioja Oriental qui a la particularité d’être particulièrement aride, chaude avec des vents assez intenses. Les vignobles sont situés dans les contreforts du mont Yerga en altitude avec vue sur la rivière Ebro la ou les moines Cisterciens sont venus s’y installer il y a longtemps. C’est dans cette région que la Garnacha prend toute son ampleur.

Ce Crianza La Montesa est issu d’une parcelle de 100 hectares avec des vignes jusqu’à 550 mètres d’altitude. Il est fermenté en grandes cuves de chêne puis élevée pendant 10 mois en barriques françaises, dont 50% sont neuves. La composition de l’assemblage varie selon le millésime.

Notes de dégustation

J’ai beaucoup apprécié ce vin pour son côté équilibré et élégant et cette belle perception de volume et d’amplitude!

Au nez ce vin se découvre sur des arômes dominants de fruits rouges bien mûrs avec un soupçon de fruits noirs, de notes florales et balsamiques et d’épices douces.

En bouche la bouche a un petit côté suave grâce à une texture particulièrement veloutée, juste ce qu’il faut d’acidité et des tannins équilibrés. Les flaveurs moyennement intenses de cerises, de prunes, de moka avec un soupçon de notes tertiaires (c’est un 2017) lui apportent un profil aromatique séduisant et harmonieux ainsi qu’une belle perception de volume en bouche.

Vous ferez de beaux accords avec un couscous, un tajine ou vos plats sur BBQ.

Agence Peter Mielzynski Agencies Limited – échantillon

Bodega Palacios Remondo

D’une cinquième génération de viti-viniculteurs, Alvaro Palacios élabore des vins fins espagnols, tout d’abord en 1989 dans le Priorat, puis en 1999 dans le Bierzo et maintenant dans la région de la Rioja Oriental (Baja).

Ce qui le caractérise c’est son amour inconditionnel pour le cépage Garnacha.  Alors que beaucoup de vignerons ont migré vers le cépage Tempranillo, lui a résisté et persisté.

La Garnacha, cépage de cycle végétatif long, requiert des climats pleins de soleil afin d’en assurer sa pleine maturité. Il a donc au fil des années, sélectionné les parcelles les plus propices et les plus qualitatives d’Espagne pour élaborer ses vins à prédominance de Garnacha.

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