Batasiolo, Gavi, 2018, $18.95, cépage : Cortese 100%, sucre : 2.9 g/l, code SAQ : 14031801.

Agence Charton Hobbs – échantillon

J’ai eu le plaisir de visiter Batasiolo à La Morra dans le Piedmont en avril dernier et j’avais goûté entre autres ce vin que j’avais particulièrement apprécié. Il m’a rappelé de ces souvenirs lorsque je l’ai regoûté cette semaine. Que de belles sensations! Fait de Cortese un de mes cépages blancs préférés qui ressemble à mon avis au Chenin blanc, au Garganega et au Vidal du Québec.

Notes de dégustation

De belles notes de pêches, d’abricots, de miel, de melon ainsi que des notes florales. Tellement bon! En bouche la texture est légèrement grasse, l’acidité moyenne et la longueur en bouche est moyennement appréciable. D’un bel équilibre, les notes perçues au nez se prolongent en bouche de façon tellement savoureuse. Achetez ce vin!

Nous l’avons dégusté avec des viandes blanches grillées au BBQ! Sublime!