Ce Brunello di Montalcino Poggio Landi est disponible à la SAQ Dépôt et vous permet donc de déguster ce superbe vin à prix moindre. On en profite!!
Brunello di Montalcino, une des appellations les plus prestigieuses de l’Italie. Cette région de Montalcino, que j’ai la chance de visiter est vraiment superbe. Elle est située dans le sud de la Toscane à environ 1h30 de Florence et à 40 km de Sienne.
La municipalité de Montalcino représente 31,200 hectares dont 3,500 sont plantés du cépage Sangiovese dont 2,100 hectares en Brunello di Montalcino (DOCG) et 510 en Rosso di Montalcino (DOC). On y élabore aussi le Moscadello (DOC) et le Sant’Antimo (DOC). Le point plus haut de la région se situe à 564 mètres d’altitude.
Montalcino
Le cépage utilisé est le Sangiovese. On l’appellait autrefois Sangiovese Grosso, mais l’utilisation de ce cépage ne fait plus partie de la production. Au 19ième siècle alors que des vignerons ont expérimenté avec le Sangiovese, on l’appelait (et on l’appelle encore) Brunello ou Brunellino. Il existe environ 130 clones de Sangiovese.
La région a connu un développement fulgurant passant de 20 maisons dans les années 70, à 50 dans les années 80 et compte maintenant 250 maisons productrices. On y élabore environ 9 million de bouteilles de Brunello et 4.5 millions de bouteilles de Rosso. Il est à noter qu’environ 25% de la production est organique ou biodynamique.
Les Brunello doivent vieillir un minimum de 2 ans en barrique ou en foudre et un minimum de 4 mois en bouteille (6 mois pour les Riserva). On peut les mettre en marché le 1er janvier de la 5ième année suivant les vendanges (6ans pour les Riserva).
Brunello di Montalcino, Poggio Landi
Les raisins proviennent des vignobles de Montalcino situés entre 300 et 500 mètres (exposition sud-sud ouest) au-dessus du niveau de la mer. Une fois les vendanges terminées le vin une fois fermenté est vieilli pendant 38 mois en fûts de chêne français de 30 et de 54 hl et 6 mois en bouteilles.
Notes de dégustation
Ce vin se révèle sur des arômes de prunes, de fruits rouges très mûrs, de cerises et d’épices douces.
En bouche les flaveurs de tabac, de notes boisées bien intégrées, de prunes, de cerises avec un soupçon de fruits noirs, de réglisse et d’épices créent un profil aromatique des plus complexe. La structure du vin est assurée par des tannins charpentés et tissés bien serré ainsi que par une acidité fraîche bien typique au Sangiovese.
On sent une belle générosité dans ce vin ainsi qu’une belle sensation de volume et d’amplitude. Belle finale d’une persistance jouissive…
Vous ferez de beaux accords avec un osso bucco et des foies de canard.
Poggio Landi fait partie du groupe Alejandro Bulgheroni Family Vineyards (ABFV), situés dans les régions viticoles les plus prometteuses de la Toscane, parmi les terroirs les plus appréciés au monde: Chianti Classico, Montalcino et Bolgheri. L’entrepreneur argentin Alejandro Bulgheroni possède aussi des propriétés viticoles sur quatre continents.
Le domaine de Poggio Landi compte 75 hectares de vignes, qui bordent certaines des zones les plus prestigieuses de la dénomination Brunello di Montalcino.
Il y a moyen de bien boire sans trop débourser! Pour se faire je vous ai déniché 5 vins rouges vendus sous la barre des 15$ venant d’un peu partout sur la planète. Du Sangiovese d’Argentine, deux vins du Portugal, un Shiraz d’Australie et un Zinfandel d’Italie.
Le domaine Finca Agostino est situé à 850 mètres d’altitude dans la région de Barrancas, au sud-est du district de Maipú, Mendoza alors que le domaine Finca La Serafina est situé à La Consulta, une région privilégiée de la vallée d’Uco, à 1 100 mètres d’altitude.
La cave inaugurée en 2005 a été construite au cœur du domaine de Barrancas. Elle compte sur des cuves en acier inoxydable d’une capacité de 2 millions de litres et 1 million de litres dans des piscines en béton. L’élevage en barriques françaises et américaines sélectionnées par les vignerons se fait dans une cave située dans un tunnel souterrain qui relie le chai et la maison familiale.
Notes de dégustation
Ce Uma est élaboré en bonne partie à partir d’un cépage typiquement italien qui prend son envol en Argentine. On y a bien conservé le caractère variétal du cépage dans ce vin qui se révèle sur des arômes dominants de cerises, de fruits rouges et d’épices.
En bouche ce sont les épices qui s’éclatent avec des flaveurs de cerises et de noyaux de cerises assez intenses. On retrouve l’acidité du Sangiovese avec des tannins charpentés et tissés serré avec un brin d’astringence. C’est ici qu’on ressent l’ajout de 3 cépages considérées comme apportant une bonne part de tannins.
Vous ferez de beaux accords avec des mets italiens tels l’osso bucco, plats de pâtes sauce tomates et lasagnes.
Les raisins proviennent des sous-régions du Douro dont Baixo Corgo et Cima Corgo (Vila Real et Pinhão) situés à une altitude de 250 à 400 m.
Suite à l’égrappage et le foulage on procède à la fermentation en cuve inox pendant environ 8 jours, à une température contrôlée de 22 ° C. Enfin le vin est vieilli en fûts de chêne français et américain pendant six mois.
Notes de dégustation
Ce vin se révèle sur des arômes assez intenses de bleuets, de fruits rouges mûrs et d’épices douces.
La bouche est toute en fraîcheur grâce à une acidité bien fraîche presque vibrante et des flaveurs de fruits rouges, de noyaux de cerises, de cerises légèrement acidulées et d’épices douces. L’ensemble est supporté par des tannins équilibrés un peu fermes.
Un vin d’une belle énergie avec lequel vous ferez de beaux accords avec du poulet grillé à la portugaise, un sauté de porc, du porc effiloché ou des hamburgers.
The Astronomer, Shiraz, Australie, Riverina, De Bortoli, 2019, 12,00$, cépages : Shiraz 85 %, Petit verdot 13 %, Autre (s) cépage (s) 1 %, Viognier 1 %, sucre : 10 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13994171.
The Astronomer, Shiraz, Australie, Riverina, De Bortoli, 2019
La famille De Bortoli originaire d’Italie élabore des vins en Australie depuis 5 générations. Ils sont présents dans 5 des grandes régions viticoles de l’Australie soit Yarra Valley, Riverina, King Valley, Heathcote, Hunter Valley et Rutherglen.
Les raisins de ce vin une fois récoltés à pleine maturité dans le vignoble de Riverina sont macérés sur les peaux pendant 5 à 6 jours puis légèrement pressé pour maintenir la douceur, la fraîcheur et maximiser le fruit.
Notes dégustation
Le Shiraz comme on l’appelle en Australie (Syrah partout ailleurs sur la planète) pourrait passer pour le cépage typique à ce pays. Et ce The Asronomer reflète bien le caractère de ce cépage avec au nez des effluves assez intenses de fruits rouges bien mûrs, de mûres, de menthe, de notes poivrées et un soupçon de notes balsamiques.
La bouche est bien poivrée avec des flaveurs de mûres, de cerises et de notes balsamiques. L’ensemble est supporté par des tannins d’équilibrés à charpentés ainsi qu’une acidité équilibrée. Très goûteux il se prolone en bouche sur une finale fruitée et poivrée.
Vous ferez de beaux accords avec un carré d’agneau à la menthe et des viandes rouges grillées.
La famille Botter d’origine Vénitienne élabore des vins depuis 3 générations. Elle est parmi les plus importants producteurs et exportateurs de vins d’Italie.
Les propriétés de la famille incluent Masseria Doppio Passo depuis 2017. Elle est située dans les Pouilles, dans la municipalité de Salice Salentino. De plus la propriété de Là di Motte qui a été fondée dans les années 70 à Motta di Livenza à la frontière entre la Vénétie et le Frioul.
La vinification est effectuée selon la méthode dite du «chapeau submergé», soigneusement contrôlée afin d’en extraire les tannins délicats et les caractéristiques variétales. La macération dure de 12 à 15 jours à une température contrôlée ne dépassant pas 25 ° C.
Les tannins et les caractéristiques variétales atteignent leur apogée au cours du vieillissement en cuves en acier, en cuves bois et puis en bouteilles.
Notes de dégustation
Il est intéressant qu’on appelle ce vin d’Italie True Zinfandel alors que ce cépage, selon plusieurs experts, est en fait du Primitivo. Certains diront aussi que son origine réelle est la Croatie. Mais bon l’idée c’est qu’on retrouvera quelques aspects du Primitivo dans ce vin. Fait intéressant aussi c’est que le Zin est possiblement le cépage le plus américain. A-t-on appelé ce vin True Zin pour le marché de l’Amérique?
Ce True Zin se révèle sur des notes bien typées du Zinfandel et du Primitivo soient des notes de caramel, de notes boisées, de prunes avec un soupçon de tabac blond.
Ces arômes se prolongent en bouche en un bel équilibre avec des tannins bien charpentés avec un brin d’astringence. Très belle perception de volume en bouche et bonne longueur.
Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées sauce BBQ sucrée!! Agence Sélections Fréchette – échantillon
Ce Barco provient de vignobles de deux Quintas soit Quinta Beira Douro et Quinta Do Malhô qui sont situés près de Sabrosa et de Juan de Pesquera dans le Douro. Les sols sont très variés et sont composés de sable, de schistes (sur 2 à 3 mètres de profondeur) et de granite.
Après l’éraflage, la fermentation alcoolique se fait en cuve inox à 25 degrés. On y pratique le remontage et le pigeage puis le vin est ensuite élevé en cuve sur lies durant 3 mois.
Note de dégustation
Ce Barco a été élaboré avec les mêmes cépages autochtones qu’on utilise pour produire les vins de Porto. Il se découvre sur des notes de cerises, de fruits rouges bien mûrs, de notes viandées, balsamiques et florales.
Ces arômes se prolongent en bouche avec quelques notes tertiaires (de vieillissement) comme le prune et le tabac bien entourées de notes boisées.
La structure est assurée par des tannins bien charpentés et une acidité équilibrée. Belle longueur en bouche.
Vous ferez de beaux accords avec pas mal tout ce qui va sur votre BBQ!
On cherche toujours des bons vins qui offrent d’excellents rapport qualité/prix. Souvent cette quête nous amène vers des appellations moins connues qui produisent des vins tout aussi bons que ceux des appellations plus connues mais à prix beaucoup plus raisonnable. Et c’est le cas avec ce Podere Montepulciano d’Abruzzo d’Umani Ronchi et l’ensemble des vins de ce producteur qui élabore des vins depuis plus d’une cinquantaine d’années dans les appellations Marches et Abruzzo.
Les vignobles d’où proviennent les raisins sont situés principalement dans les provinces de Chieti et Teramo. La récolte est effectuée à la main et a normalement lieu dans la période de fin septembre pendant les dix premiers jours d’octobre.
Macération d’une dizaine de jours maximum, en cuve de fermentation en acier, suivie d’abord de la fermentation alcoolique puis de la fermentation malolactique. Le vin évolue ensuite en élevage, dans l’acier pendant environ 4 mois. Le vin se repose un court instant en bouteille avant d’être mis en vente.
Notes de dégustation
Ce vin de tous les jours se révèle sur des arômes de fruits rouges bien frais (cerises) et d’épices douces. La bouche est veloutée, l’acidité bien fraîche typique de ce cépage et les tannins sont de gouleyants à équilibrés. Beaucoup de fraîcheur dans ce vin ainsi que des flaveurs dominantes de fruits rouges et de prunes.
C’est le genre de vin de tous les jours, très bien fait, sans prétention. Vous ferez de beaux accords avec pâtes et pizzas.
Fondée en 1957 par les familles Bianchi et Bernetti, Massimo Bernetti en devient propriétaire unique dans les années 70. Lui et son fils gèrent l’entreprise familiale depuis et fait à souligner, ils produisent des vins selon les préceptes de l’agriculture organique.
Michele Bernetti (gauche) et Massimo Bernetti
Les vins proviennent d’une dizaine de vignobles établis sur environ 215 hectares dont 110 hectares de cépage Verdicchio dans les Marches (ou ils représentent environ 10% de l’appellation), 70 hectares de cépage Montepulciano (environ 20% de l’appellation) dans les Marches et 35 hectares à Abruzzo de cépages Montepulciano, Pecorino et Trebbiano. Ces vignobles sont établis sur 3 districts soient Conero, Castelli di Jesi et Abruzzo. Chaque vignoble produit donc des vins uniques qui reflètent bien leur terroir propre.
Les vins sont vinifiés dans 3 chais soient celui d’Osimo pour le cépage Montepulciano et autres cépages rouges des Marches, de Castelbellino pour les blancs de Verdicchio et de Montipagano pour les rouges de Montepulciano d’Abruzzo. Ceci permet de conserver en vinification la nature même des cépages et les terroirs d’où ils proviennent.
Quel producteur et quels vins!! Je n’ai jamais été déçu par un des vins de cette maison et ce Villa Antinori Bianco 2019 en fait partie. De plus j’ai eu l’occasion de déguster presque l’ensemble de leurs vins et de visiter leur nouveau chai en Toscane. De toute beauté! Un must à visiter…un de ces jours!
Chai Marchesi Antinori
Le Villa Antinori a été produit à l’origine en 1928 par le marquis Niccolò Antinori en tant que Chianti Classico. Puis en 1931, le Villa Antinori Bianco était élaboré à partir de raisins traditionnels Trebbiano. Dans les années 80, un petit pourcentage de Chardonnay a été ajouté afin de donner une meilleure structure au vin.
Les raisins récoltés ont été égrappés et pressés délicatement. Le moût a été refroidi à une température de 10 ° C (50 ° F) pour favoriser une décantation naturelle des impuretés. Après 48 heures, le moût a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température ne dépassant pas 18 ° C (64 ° F). Le vin a été séché dans cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 10 ° C (50 ° F) jusqu’à la mise en bouteille. Ce vin n’a jamais touché le bois afin de préserver les arômes et saveurs fruités.
Notes de dégustation
Ce vin bénéficie d’un apport de Malvoisie, de Pinot Grigio et de Pinot Bianco qui lui confère un profil des plus aromatique. Tout un assemblage de cépages qui s’ouvre sur des effluves de poires, de pêches, de bananes, de fruits confits, d’agrumes et de notes florales.
En bouche c’est un bel équilibre entre la texture bien veloutée, une acidité rafraîchissante et très belle sensation de minéralité. Définitivement un vin que je recommande toujours! Excellent rapport qualité/prix!
Des plus polyvalent il fera de beaux accords avec poissons, fruits de mer, volaille et viandes blanches.
La famille Antinori est dans le secteur du vin depuis que Giovanni di Piero Antinori a rejoint la Guilde florentine des vignerons en 1385 – il y a plus de 26 générations. Tout au long de la longue histoire de l’entreprise, elle est restée une entreprise familiale et est aujourd’hui dirigée par le marquis Piero Antinori.
Bien qu’Antinori ait joué un rôle important dans la préservation des traditions œnologiques italiennes, c’est aussi l’un des producteurs de vins fins les plus dynamiques et visionnaires d’Italie, avec des domaines concentrés dans les meilleures régions viticoles de la Toscane et de l’Ombrie.
C’est en 1820 que la Distilleria Giovanni (Jean) Buton est fondée à Bologne, à partir d’une idée de la famille Buton, déjà producteurs de Cognac dans la région française de Charente. Le cépage choisi pour la production de Brandy a été immédiatement le Trebbiano Bianco et, après de nombreuses tentatives, est né en 1939 « Vecchia Romagna ».
La liqueur Vecchia Romagna est un peu le Cognac italien. C’est un Brandy, une eau de vie de raisin affinée plusieurs années en petits fûts de chêne . Il est produit en combinant la distillation continue et le double vieillissement, d’abord en barriques puis en fûts de chêne.
Ce Brandy se révèle sur des arômes d’abricots séchés, de notes grillées, de noisettes, d’amandes, de vanille et de miel conjugués à des effluves de clous de girofle et de cannelle.
La bouche puissante, riche, complexe et douce à la fois est composée de notes grillées et fruitées (abricots) conjuguées à des notes d’épices douces et une pointe de café. La finale est douce et persistante.
