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Podere, Montepulciano d’Abruzzo 2019. Un excellent rapport qualité/prix!

Bouteille de Podere, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Umani Ronchi, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Podere, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Umani Ronchi, 2019

Podere, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Umani Ronchi, 2019, vin rouge bio, 10,75$, cépage: Montepulciano 100%, sucre: 6.9 g/l, alc.: 13%, code SAQ: 14044670.

On cherche toujours des bons vins qui offrent d’excellents rapport qualité/prix. Souvent cette quête nous amène vers des appellations moins connues qui produisent des vins tout aussi bons que ceux des appellations plus connues mais à prix beaucoup plus raisonnable. Et c’est le cas avec ce Podere Montepulciano d’Abruzzo d’Umani Ronchi et l’ensemble des vins de ce producteur qui élabore des vins depuis plus d’une cinquantaine d’années dans les appellations Marches et Abruzzo.

Les vignobles d’où proviennent les raisins sont situés principalement dans les provinces de Chieti et Teramo. La récolte est effectuée à la main et a normalement lieu dans la période de fin septembre pendant les dix premiers jours d’octobre.

Macération d’une dizaine de jours maximum, en cuve de fermentation en acier, suivie d’abord de la fermentation alcoolique puis de la fermentation malolactique. Le vin évolue ensuite en élevage, dans l’acier pendant environ 4 mois. Le vin se repose un court instant en bouteille avant d’être mis en vente.

Notes de dégustation

Ce vin de tous les jours se révèle sur des arômes de fruits rouges bien frais (cerises) et d’épices douces. La bouche est veloutée, l’acidité bien fraîche typique de ce cépage et les tannins sont de gouleyants à équilibrés. Beaucoup de fraîcheur dans ce vin ainsi que des flaveurs dominantes de fruits rouges et de prunes.

C’est le genre de vin de tous les jours, très bien fait, sans prétention.  Vous ferez de beaux accords avec pâtes et pizzas.

Agence Montalvin – échantillon

Umani Ronchi

Fondée en 1957 par les familles Bianchi et Bernetti, Massimo Bernetti en devient propriétaire unique dans les années 70. Lui et son fils gèrent l’entreprise familiale depuis et fait à souligner, ils produisent des vins selon les préceptes de l’agriculture organique.

Michele Bernetti (gauche) et Massimo Bernetti

Les vins proviennent d’une dizaine de vignobles établis sur environ 215 hectares dont 110 hectares de cépage Verdicchio dans les Marches (ou ils représentent environ 10% de l’appellation), 70 hectares de cépage Montepulciano (environ 20% de l’appellation) dans les Marches et 35 hectares à Abruzzo de cépages Montepulciano, Pecorino et Trebbiano. Ces vignobles sont établis sur 3 districts soient Conero, Castelli di Jesi et Abruzzo. Chaque vignoble produit donc des vins uniques qui reflètent bien leur terroir propre.

Les vins sont vinifiés dans 3 chais soient celui d’Osimo pour le cépage Montepulciano et autres cépages rouges des Marches, de Castelbellino pour les blancs de Verdicchio et de Montipagano pour les rouges de Montepulciano d’Abruzzo. Ceci permet de conserver en vinification la nature même des cépages et les terroirs d’où ils proviennent.

Séries de bouteilles d'une dégustation des vins de la maison Umani Ronchi.
Dégustation des vins de la maison Umani Ronchi

Un vin riche et opulent de Napa Valley! The Prisoner 2018.

Bouteille de The Prisoner, Californie, Napa Valley, The Prisoner Wine Company, 2018 avec le vignoble en arrière-plan
The Prisoner, Californie, Napa Valley, The Prisoner Wine Company, 2018

The Prisoner, Californie, Napa Valley, The Prisoner Wine Company, 2018, 52,25$, cépages: Zinfandel 44 %, Cabernet-sauvignon 20 %, Petite sirah 18 %, Syrah 18 %, sucre: 6.5 g/l, alc.: 15.2%, code SAQ: 12182753.

Le vin The Prisoner 2018 Napa Valley a été inspiré par les vins élaborés par les immigrants italiens qui se sont installés à l’origine dans la vallée de Napa. Au fil des années il s’est forgé une réputation de vin iconique. Le Prisoner est élaboré à partir d’assemblage éclectique de Zinfandel, de Cabernet Sauvignon, de Petite Sirah et de Syrah.

Les raisins cueillis à la main fermentent dans des bacs pendant 10 à 20 jours pour laisser mûrir les tanins. Tous les lots fermentent séparément et sont pompés deux fois par jour. Une fois que les tanins ont pleinement développés sont les raisins finalement pressés, séparant les jus des peaux.

Puis on procède à l’élevage en fût de chêne français et américain, neufs pour le tiers d’entre eux.

Notes de dégustation

Ce vin riche et opulent se révèle sur des arômes d’une belle concentration de cerises et de fruits rouges très mûrs, de prunes, de mûres et de notes boisées bien intégrées.

La bouche découvre un vin ‘’big, bold and beautiful’’ avec des flaveurs assez intenses de fruits noirs (mûres), de notes de cuir, d’épices douces et d’eucalyptus qui créent un profil aromatique riche, opulent et généreux avec ses 15.2% d’alcool. La longueur est superbe!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau grillé ou viandes de gibier. Agence Arterra – échantillon

The Prisoner Wine Company

Chai The Prisoner Wine Company
Chai The Prisoner Wine Company

The Prisoner Wine Company existe en raison de la collaboration de divers producteurs, dont plusieurs sont ensemble depuis le tout début – du vignoble de la famille Solari à Calistoga au ranch Korte à Sainte-Hélène, un vignoble dont la diligence a survécu depuis quatre générations.

Ces producteurs sont Solari Family Vineyard Calistoga, Korte Ranche St-Helena, Tiedemann Ranch Yountville, York Creek St-Helena, Mattern Mendocino, Aparicio Sutter Creek Region Grist Vineyard, Sutter Creek Dry Creek, Taylor Dry Creek, Pilgrim Lodi, Sangiacomo Carneros, Rodgers Vineyards Yountville, Obsidian Ridge Red HillsBella Vista Calistoga.

Chrissy Wittmann (Director of Winemaking) et son équipe collaborent avec cette famille de vignerons, visitant chaque site viticole tout au long de l’année pour évaluer le style et la qualité de chaque lot afin de faire le meilleur vin possible de chaque millésime.

Vignobles The Prisoner Wine Company
Vignobles The Prisoner Wine Company

Villa Antinori Bianco 2019. Toujours une valeur sûre!

Bouteille de Villa Antinori, Bianco, Toscana, Italie, Marchesi Antinori, 2019 avec vignoble en arrière-plan
Villa Antinori, Bianco, Toscana, Italie, Marchesi Antinori, 2019

Villa Antinori, Bianco, Toscana, Italie, Marchesi Antinori, 2019, $17.85, cépages : Trebbiano, Malvoisie, Pinot Grigio, Pinot Blanco, Riesling, sucre : 3.4 g/l, alc. : 12%,  code SAQ : 12392574.

Quel producteur et quels vins!! Je n’ai jamais été déçu par un des vins de cette maison et ce Villa Antinori Bianco 2019 en fait partie. De plus j’ai eu l’occasion de déguster presque l’ensemble de leurs vins et de visiter leur nouveau chai en Toscane. De toute beauté! Un must à visiter…un de ces jours!

Chai Marchesi Antinori
Chai Marchesi Antinori

Le Villa Antinori a été produit à l’origine en 1928 par le marquis Niccolò Antinori en tant que Chianti Classico. Puis en 1931, le Villa Antinori Bianco était élaboré à partir de raisins traditionnels Trebbiano. Dans les années 80, un petit pourcentage de Chardonnay a été ajouté afin de donner une meilleure structure au vin.

Les raisins récoltés ont été égrappés et pressés délicatement. Le moût a été refroidi à une température de 10 ° C (50 ° F) pour favoriser une décantation naturelle des impuretés. Après 48 heures, le moût a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température ne dépassant pas 18 ° C (64 ° F). Le vin a été séché dans cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 10 ° C (50 ° F) jusqu’à la mise en bouteille. Ce vin n’a jamais touché le bois afin de préserver les arômes et saveurs fruités.

Notes de dégustation

Ce vin bénéficie d’un apport de Malvoisie, de Pinot Grigio et de Pinot Bianco qui lui confère un profil des plus aromatique. Tout un assemblage de cépages qui s’ouvre sur des effluves de poires, de pêches, de bananes, de fruits confits, d’agrumes et de notes florales.

En bouche c’est un bel équilibre entre la texture bien veloutée, une acidité rafraîchissante et très belle sensation de minéralité. Définitivement un vin que je recommande toujours! Excellent rapport qualité/prix!

Des plus polyvalent il fera de beaux accords avec poissons, fruits de mer, volaille et viandes blanches.

Agence Mark Anthony

Marchesi Antinori

Carte des propriétés de Marchesi Antinori
Carte des propriétés de Marchesi Antinori

La famille Antinori est dans le secteur du vin depuis que Giovanni di Piero Antinori a rejoint la Guilde florentine des vignerons en 1385 – il y a plus de 26 générations. Tout au long de la longue histoire de l’entreprise, elle est restée une entreprise familiale et est aujourd’hui dirigée par le marquis Piero Antinori.

Bien qu’Antinori ait joué un rôle important dans la préservation des traditions œnologiques italiennes, c’est aussi l’un des producteurs de vins fins les plus dynamiques et visionnaires d’Italie, avec des domaines concentrés dans les meilleures régions viticoles de la Toscane et de l’Ombrie.

Découvrez l’univers du Beaujolais!

Bouteillesd e Hédoniste, Beaujolais, Sophie et Guillaume Joncy, 2018, Domaine de la Vieille Église, Beaujolais, Juliénas, Maison Jean Loron, 2018
Hédoniste, Beaujolais, Sophie et Guillaume Joncy, 2018, Domaine de la Vieille Église, Beaujolais, Juliénas, Maison Jean Loron, 2018

Découvrez l’univers Beaujolais avec ce Beaujolais Hédoniste 2018 et ce Domaine de la Vieille Église Juliénas 2018.

Les grandes tendances mondiales au niveau du vin sont vers la finesse, un niveau d’alcool mois élevé et des arômes et saveurs de fruits plus purs. En plein ce que les vins du Beaujolais nous offrent. Alors en voici deux qui reflètent si bien l’univers Beaujolais.

Le Domaine de la Vieille Église, Juliénas fait partie des 10 Crus du Beaujolais d’où sont issus en général les meilleurs vins du Beaujolais. Ceux de Brouilly, Chiroubles, Régnier, Fleurie, St-Amour sont plus fins et parfumés ainsi que ceux de Côtes de Brouilly, Juliénas, Chénas, Morgon et Moulin-à-Vent sont plus intenses, généreux et corsés.

Chose heureuse, on retrouve aussi de superbes vins dans l’appellation Beaujolais Villages et Beaujolais d’ou est issu cet Hédoniste .

Au niveau vinification ce qui différencie les vins du Beaujolais c’est qu’ils sont en général vinifiés en grappes entières (ou partiellement égrappées) selon la méthode semi-carbonique (fermentation intra-cellulaire). En Beaujolais, la cuve n’est pas fermée hermétiquement une fois remplie. Les vignerons laissent par ailleurs la fermentation s’opérer naturellement, sans ajout de gaz carbonique.

Hédoniste, Beaujolais, Sophie et Guillaume Joncy, 2018, 16,95$, cépage : Gamay 100%, sucre : 2.0 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14311475.

Bouteille de Hédoniste, Beaujolais, Sophie et Guillaume Joncy, 2018 avec vignoble en arrière-plan
Hédoniste, Beaujolais, Sophie et Guillaume Joncy, 2018

Ce Beaujolais Hédoniste provient de la commune de Charentay dont les sols sont argileux calcaire. La culture est en conversion bio pour obtenir le label AB.

Les vendanges sont manuelles et la vinification est effectuée selon la méthode traditionnelle au Beaujolais soit en macération carbonique de 8 à 10 jours. L’élevage s’effectue pendant 4 mois en cuves de ciment.

Notes de dégustation

Très typé Beaujolais cet Hédoniste se révèle sur des arômes de fruits rouges très mûrs, de fraises avec un soupçon de bananes mûres.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité bien fraîche et les tannins sont gouleyants et tissés quelque peu serré. Les flaveurs de fraises, de framboises, de cerises, de notes florales avec un soupçon d’épices reflètent ce profil aromatique si bien typé du Beaujolais.

Vous ferez de beaux accords avec charcuteries, des volailles rôties ou saucisses grillées. Agence Divin Paradis – échantillon

Domaine Joncy

Vignobles Domaine Joncy
Vignobles Domaine Joncy

La famille Joncy est vigneronne depuis 1619 et produits maintenant des vins selon les préceptes de l’agriculture biologique. En Mai 2017, le Domaine Joncy s’est engagé en agriculture biologique pour obtenir le label AB via Ecocert sur la totalité de ses 25 ha.

Situé au milieu des vignes à Quincié, le Domaine est exposé plein sud avec une vue magnifique sur le Mont Brouilly. Aujourd’hui, le domaine compte 25 hectares sur les appellations suivantes : Beaujolais, Beaujolais-Villages, Beaujolais Quincié, Côte de Brouilly, Morgon, Régnié et Chiroubles. Les cépages travaillés sont le gamay, le chardonnay et le pinot.

Le Domaine Joncy est une des premières exploitations dans le Beaujolais à avoir enherbé, implanté des fleurs dans les rangs de vigne pour favoriser la biodiversité. Et également planter des arbres fruitiers et créer une mare pour favoriser la permaculture.


Depuis 5 ans, un troupeau de moutons vient chaque année après les vendanges dans leurs parcelles de vignes pour tondre et apporter de l’engrais naturel. Certaines parcelles sont labourées au cheval. Guillaume Joncy respecte de plus en plus le calendrier lunaire et utilise des tisanes, purées de plantes, des huiles essentielles et du compost pour renforcer la vie microbienne.

Domaine de la Vieille Église, Beaujolais, Juliénas, Maison Jean Loron, 2018, 22,65$, cépage : Gamay 100%, sucre : 2.4 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13108133.

Bouteille du Domaine de la Vieille Église, Beaujolais, Juliénas, Maison Jean Loron, 2018 avec vignoble en arrière-plan
Domaine de la Vieille Église, Beaujolais, Juliénas, Maison Jean Loron, 2018

Les parcelles d’où proviennent ce Domaine de la Vieille Église sont exposées sud/sud-est, et sont composées de vignes vieilles de 30 ans. Ces vignes sont étalées sur 50% du climat « Les Mouilles » (roche bleue altérée) et 50% du climat « les Gonnards ».

Les vendanges sont manuelles. Par la suite on procède à 70% d’égrappage et 18 à 21 jours de macération en « chapeau grillé ».

Notes de dégustation

Ce Juliénas se révèle sur des effluves de griottes, de cassis, de notes de fruits rouges bien mûrs, de notes florales (Violettes) ainsi qu’un soupçon de fruits noirs.

La bouche est typée Juliénas avec des tannins charpentés, une texture veloutée et une acidité fraîche. Les flaveurs assez intenses et généreuses de griottes, d’épices douces (cannelle), de fruits rouges ainsi qu’un soupçon de fruits noirs s’épanouissent en une amplitude et un volume appréciables.

Longueur en bouche d’une très belle persistance.

Vous ferez de beaux accords avec des charcuteries, des rillettes de lapin, des pavés d’agneau grillés ou des grillades de porc.

Agence Céleste Vin – échantillon

Maison Jean Loron

Maison Jean Loron
Maison Jean Loron

La Maison installée entre la Roche de Solutré en Mâconnais et le Moulin à-Vent en Beaujolais est l’un des plus anciens et plus grands propriétaires viticoles du sud de la Bourgogne. Ses origines sont vigneronnes et remontent à 1711.

Au fil des années divers domaines et Châteaux se sont greffés à la famille des héritiers Jean Loron tels le Château de Fleurie et le Domaine des Billards. La maison élabore des vins dans plusieurs appellations de la Bourgogne. C’est Xavier Barbet (8e génération de la famille Loron) qui en est maintenant propriétaire.

Juliénas

Carte viticole Beaujolais
Carte viticole Beaujolais

Situé à l’extrémité Nord-Ouest du Beaujolais, Juliénas est réparti sur 4 communes essentiellement dans le Rhône, l’altitude moyenne varie entre 230 et 430 mètres avec une très grande variété de sols.

Pour en savoir plus sur les vins du Beaujolais cliquez sur le lien.

On achète ce vin blanc d’Espagne! Calcari, Parés Baltà, 2019.

Bouteille de Calcari, Parés Baltà, Espagne, Penedès, vin blanc bio, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Calcari, Parés Baltà, Espagne, Penedès, vin blanc bio, 2019

Calcari, Parés Baltà, Espagne, Penedès, vin blanc bio, 2019, 20,60$, cépage : Xarel-lo 100%, sucre : mois de 1.2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 11377225.

Après une légère macération pelliculaire de quatre heures, les raisins issus de la viticulture biodynamique pour élaborer ce vin blanc bio Calcari, Parés Baltà 2019 ont été légèrement pressés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable pendant 18 jours à une température moyenne de 16 ° C. Une fois la fermentation terminée, le vin a été maintenu en contact avec les lies fines pendant 3 mois, avec un bâtonnage quotidien de quelques minutes par jour.

Notes de dégustation

C’est le genre de vin blanc que j’aime beaucoup! Il provient d’une des appellations des plus qualitatives de la Catalogne. Il est goûteux, débordant d’arômes et de saveurs complexes et supporté avec une acidité bien fraîche.

Carte viticole de la Catalogne, Espagne
Carte viticole de la Catalogne, Espagne

Il se révèle au nez sur des effluves d’abricots, de foin, de cire d’abeille, d’ananas, de poires et de bananes.

 En bouche la texture est bien veloutée, l’acidité est bien fraîche et légèrement mordante et les flaveurs d’abricots, de pomme et de poires sont savoureuses et bien goûteuses. On sent aussi une belle sensation de minéralité caillouteuse.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés, de la volaille grillée et des crustacés.

Agence Noble Sélection – échantillon

Parés Baltà

Chai et cave Parés Baltà
Chai et cave Parés Baltà

Parés Baltà est une propriété familiale de la région du Penedès avec des traditions qui remontent depuis 5 générations en 1790.

On y produit des vins et des cavas de haute qualité. Les raisins proviennent de nos 5 domaines (Parés Baltà, Hisenda Miret, Les Valls – Les Torres, Els Pujols, La Torreta)  situés autour de la cave et dans les montagnes du Penedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et offre un mélange varié de sols et de microclimats qui donnent une personnalité particulière aux vins vins:

On y pratique la viticulture biologique et biodynamique et les vins sont certifiés bio depuis 2004. Un troupeau de moutons s’y promène pour fertiliser les vignes et les abeilles contribuent à polliniser les vignes, apportant l’essence de l’écosystème méditerranéen aux raisins.

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