Dans un passé pas si lointain les vins d’Argentine avaient un boisé très présent et les vins avaient tendance à être un peu lourds.  Les vins maintenant élaborés ont un boisé présent mais de plus en plus discret. Chez Trapiche, on laisse de plus en plus de place à la pureté du fruit, à l’élégance et à de plus en plus de finesse. On est à la recherche d’une belle balance entre le bois, le fruit et autres facteurs qui influencent le goût du vin surtout avec ce Malbec cépage emblématique de l’Argentine.

Trapiche, Pure Malbec, Argentine, Mendoza, 2015, $16.00, code SAQ : 12823397.

Au nez des notes assez intenses et bien concentrées de fruits rouges (cerises) et de fruits noirs (mûres) ainsi que des notes épicées. La bouche est définitivement sur les fruits noirs, les tannins sont presque charpentés (on ne sent pas le boisé) et la longueur en bouche est moyenne. Un beau vin des plus versatile!

Pour en savoir plus sur la maison Trapiche, lisez ma chronique complète : https://vinformateur.com/evenements-salons/rencontre-avec-sergio-case-winemaker-chez-trapiche/

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