fbpx

Catégorie : Argentine Page 1 of 9

Deux vins bio d’Argentine qui offrent d’excellents rapports qualité/prix. Santa Julia, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay 2023.

Bodega Santa Julia: Chardonnay, Mountain Blend, Mendoza, vin blanc bio, 2023, 15,40$, Cabernet-Sauvignon, Mendoza, vin rouge bio, 2023, 15,50$ bouteilles
Bodega Santa Julia: Chardonnay, Mountain Blend, Mendoza, vin blanc bio, 2023, 15,40$, Cabernet-Sauvignon, Mendoza, vin rouge bio, 2023, 15,50$

Santa Julia, Chardonnay, Mountain Blend, Argentine, Mendoza, Valle de Uco, vin blanc bio, 2023, 15,40$, sucre: 1.8 g/l, alc.: 13.5%, code SAQ: 13657802.

Santa Julia, Chardonnay, Mountain Blend, Argentine, Mendoza, Valle de Uco, vin blanc bio, 2023 bouteille
Santa Julia, Chardonnay, Mountain Blend, Argentine, Mendoza, Valle de Uco, vin blanc bio, 2023

Vendanges manuelles, pressage direct puis fermentation à 30% en fûts de chêne français et 70% en cuves inox. Stockage 6 mois sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire. Aucune conversion malolactique. Élevage à 30% en fûts de chêne français.

 Notes de dégustation

Ce Chardonnay bien aromatique se découvre au nez sur des arômes de fruits exotiques et de poires avec un soupçon d’agrumes et de pommes qui se poursuivent en bouche de façon éclatante.

La bouche est surprenante de droiture soulignée par une acidité assez présente et une sensation de minéralité. S’y conjugue une légère amertume qui contribue à cette perception de fraîcheur.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, des fruits de mer ou crustacés.

Santa Julia, Cabernet-Sauvignon, Argentine, Mendoza, vin rouge bio, 2023, 15,50$, sucre: 2.3 g/l, alc.: 14%, code SAQ : 13359282.

Santa Julia, Cabernet-Sauvignon, Argentine, Mendoza, vin rouge bio, 2023 bouteille
Santa Julia, Cabernet-Sauvignon, Argentine, Mendoza, vin rouge bio, 2023

Vendanges manuelles pendant la deuxième semaine de mars. Vinification classique avec des levures sélectionnées provenant des vignobles de la maison et macération pendant 15 jours.

Notes de dégustation

Ce Cabernet-Sauvignon se révèle sur des effluves d’une belle concentration de fruits rouges bien mûre (fraises) avec un soupçon de mûres qui se prolongent de façon bien linéaire.

En bouche ce sont les flaveurs de fruits bien mûrs qui dominent soutenues par des tannins presque charpentés, ronds et charnus. En découle une belle amplitude soutenue et une sensation bien juteuse et goûteuse. Finale sur des fruits légèrement aigrelets.

Vous ferez de beaux accords avec un filet de bœuf braisé.

Agence Fréchette – échantillons

Bodega Santa Julia

Bodega Santa Julia: Famille Zuccardi, chai et vignobles
Bodega Santa Julia: Famille Zuccardi, chai et vignobles

La Bodega Santa Julia appartient à la famille Zuccardi depuis sa création en 1950 par Alberto Zuccardi. Elle est installée au coeur de la Vallée de Mendoza. Depuis 2001, plusieurs de ses parcelles sont certifiées biologiques et possèdent également la certification ‘Fair for life’, qui est gage d’un développement durable des activités socio-économiques du vignoble.

C’est ne fait le vignoble qui occupe la 1ère place en Argentine pour les vins organiques. C’est Julia Zuccardi (3e génération) qui en mène la destinée.

Les vignes de la Bodega sont situées à Maipu (100% bio, 180 ha), Valle de Uco (128 ha) et Santa Rosa (100% bio, 475 ha).

Carte viticole Argentine, Mendoza
Carte viticole Argentine, Mendoza

Vos vins de la semaine!

Vos vins de la semaine: Cayo Sol, Blanco, Maçanita, Branco, Pelican Negru, Château La Grange Clinet, Pinot Nero, Maculan, Maçanita, Tinto, Domaine Plan de l’Homme, Habilis, Gran Lurton, Cabernet-Sauvignon, bouteilles
Vos vins de la semaine: Cayo Sol, Blanco, Maçanita, Branco, Pelican Negru, Château La Grange Clinet, Pinot Nero, Maculan, Maçanita, Tinto, Domaine Plan de l’Homme, Habilis, Gran Lurton, Cabernet-Sauvignon,

Cayo Sol, Blanco, Espagne, Castille La Mancha, vin blanc, 8,25$, sucre: 2.2 g/l, alc.: 10%, code SAQ : 15210502.

Cayo Sol, Blanco, Espagne, Castille La Mancha, vin blanc bouteille
Cayo Sol, Blanco, Espagne, Castille La Mancha, vin blanc

Ce vin est un vin d’entrée de gamme qui provient de Castille La Mancha en Espagne, la plus grande région viticole du monde. C’est la plus grande région naturelle d’Espagne, occupant une superficie de 30 700 kilomètres carrés, représentant la moitié des quatre provinces comprenant (Albacete, Ciudad Real, Cuenca et Tolède).

Ce type de vin d’entrée de gamme est souvent élaboré avec de très jeunes vignes ou des déclassifications d’appellations plus élevées.

Notes de dégustation

Acceptable et assez bien fait pour un vin blanc de ce prix. Il se découvre au nez sur des notes de fruits blancs dont de poires et de pommes.

En bouche on les retrouve soulignées par une acidité bien présente ainsi qu’une légère amertume. Belle fraîcheur et amplitude vraiment moyenne.

Il est aussi disponible en rouge (Tinto) et ce au même prix.

Agence Hektars – échantillon

Maçanita, Portugal, Douro, Branco, vin blanc, 2022, 20,55$, cépages : Viosinho 70 %, Arinto 20 %, Gouveio 10 %, sucre:  moins de 1.2 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ : 14788476.

Maçanita, Portugal, Douro, Branco, vin blanc, 2022 bouteille
Maçanita, Portugal, Douro, Branco, vin blanc, 2022

Ce Branco Maçanita est élaboré avec des raisins qui proviennent des deux régions du Douro jugées les plus qualitatives soit le Baixo Corgo (80%) et le Cima Corgo (20%). Les vignes sont juchées entre 580 et 700 m. Le cépage Le cépage Viosinho en constitue la base et lui apporte une superbe sensation de minéralité.

Les grappes vinifiées entières sont fermentées à froid et par la suite le vin est élevé en cuves inox pendant 6 mois. La quantité de sulfites utilisée est minimale et en deçà des critères de la viniculture bio.

Notes de dégustation

Ce Maçanita Branco se révèle sur des arômes purs et éclatants de poires, d’agrumes avec de belles notes florales ainsi qu’un soupçon de pêches qui se prolongent de façon soutenue.

En bouche les flaveurs droites et linéaires s’harmonisent avec une superbe perception de minéralité, quelques notes de pommes ainsi qu’avec une acidité presque vive et culminent en une belle amplitude.

Frais, savoureux et vraiment différent de bien des vins blancs du Douro que j’ai dégusté à date.

Vous ferez de beaux accords avec un ceviche de poisson, des fruits de mer, des crustacés ainsi que des huîtres.

Agence Divine Sélection

Pelican Negru, Soft Red Blend, Moldavie, vin rouge, 2019, 15,80$, cépages: Cabernet-sauvignon 70 %, Malbec 30 %, sucre: 1.8 g/l, alc.: 13.5%, code SAQ: 14043634.

Pelican Negru, Soft Red Blend, Moldavie, vin rouge, 2019 bouteille
Pelican Negru, Soft Red Blend, Moldavie, vin rouge, 2019

On entend parler de plus en plus des vins de Moldavie ce qui ajoute à la palette aromatique des vins disponibles à la SAQ. Ce pays niché au cœur de l’Europe de l’Est possède une histoire remontant à des millénaires.

On y retrouve 4 régions viticoles en République de Moldavie ou on fait du vin depuis le XIIe siècle. Ces régions viticoles sont Codru, Ștefan Vodă, Valul lui Traian et Divin. Chaque région viticole moldave est gérée par une association de producteurs de vin moldaves locaux bénéficiant d’une IGP. Toutes les IGP sont protégées tant en République de Moldavie que dans l’UE.

Situé à hauteur du 45e parallèle tout comme la Bourgogne et Bordeaux sa taille est particulièrement importante avec 140,000 ha de vignes (Bordeaux (110,000 ha).

On y utilise des cépages indigènes peu connus comme par exemple le Fetească Neagră, le Fetească Albă et le Rara Neagră ainsi que des cépages internationaux tels le Cabernet-Sauvignon et le Malbec comme on en retrouve dans ce vin. 

Notes de dégustation

Un assemblage réussi de Cabernet-Sauvignon et de Malbec (deux cépages dans le registre tannique) qui se distingue au nez sur des notes de fruits rouges, de fruits aigrelets (groseilles) et de fruits noirs soulignés par un soupçon d’épices douces.

En bouche ce qui étonne c’est la combinaison de l’acidité bien présente avec les flaveurs de fruits rouges, aigrelets et noirs qui culmine en une belle fraîcheur. L’ensemble est supporté par des tannins équilibrés et tissés serré. Juteux et équilibré ce vin se prolonge sur une belle finale bien fruitée.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées.

Agence Bulles Mousse et Tannins – échantillon

Château La Grange Clinet, Grande Réserve, Côtes de Bordeaux, vin rouge, 2015, 20,65$, cépages : Merlot 60 %, Cabernet-sauvignon 25 %, Cabernet franc 15%, sucre : 2.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 15236147.

Château La Grange Clinet, Grande Réserve, Côtes de Bordeaux, vin rouge, 2015 bouteille
Château La Grange Clinet, Grande Réserve, Côtes de Bordeaux, vin rouge, 2015

Ce vin est issu de l’AOC Premières-côtes-de-bordeaux (2009) qui appartient à la région de l’Entre-deux-Mers et produit des vins blancs moelleux au sud de l’AOC, et des vins rouges sur le reste du vignoble.

L’encépagement est composé des 3 principaux cépages rouges du bordelais (merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon), ainsi que des 3 cépages blancs typiques du bordelais (sauvignon, sémillon, muscadelle).

Élaboré par le Château La Grange Clinet dont le vignoble est situé sur des sols variés : argilo-sableux, dépôts ferreux, calcaires et graveleux permettant un bon drainage. C’est un terroir qui mêle celui de Pomerol à celui de Graves (Graves de Côtes), donnant son identité particulière au vin.

L’élaboration/vinification du vin

Les raisins proviennent du millésime 2015 qui fait partie des meilleurs millésimes depuis le début des années 2000. Il est vendu à un prix absolument incroyable. C’en est presque difficile à croire. Il faut dire que la région de Bordeaux vit des moments assez difficiles avec une surproduction qui n’a pas été réajustée au phénomène de déconsommation mondiale. Il se trouve que plusieurs producteurs doivent libérer des quantités de vins à des prix qui feront sourire plusieurs amateurs.

La vinification est effectuée en cuve inox avec des remontages. La conversion malolactique se passe en cuves et en fûts. Suit un élevage de 8 à 18 mois en fûts de chêne Français.

Notes de dégustation

Carrément surprenant ce Côtes-de-Bordeaux qui offre un univers aromatique étonnant pour le prix. Il se découvre au nez sur des arômes de moka, de notes boisées, de vanille et de framboises bien mûres soulignées par des notes de tabac et de prunes qui se prolongent de façon soutenue tout au long de la dégustation.

En bouche des flaveurs de mûres et d’épices douces se conjuguent aux arômes perçus au nez pour créer un vin d’une amplitude étonnante soutenue par des tannins presque charpentés, ronds et charnus. L’ensemble est juteux à souhait, bien intégré et doté d’une longue finale qui culmine sur des notes boisées et de cèdre ainsi que sur des notes de fruits d’une belle maturité.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau grillé, du canard ou des viandes de gibier.

Agence Noble Sélection – échantillon

Pinot Nero, Maculan, Italie, Vénétie, Breganze DOC, vin rouge, 2022, 20,75$, sucre: 2 g/l, alc.: 14%, code SAQ : 11580987.

Pinot Nero, Maculan, Italie, Vénétie, Breganze DOC, vin rouge, 2022 bouteille
Pinot Nero, Maculan, Italie, Vénétie, Breganze DOC, vin rouge, 2022

Le Breganze Pinot Nero de la cave Maculan est né dans des vignobles situés sur les collines de Breganze au pied du plateau d’Asiago. Ils sont composés de sols volcaniques et de sédiments de calcaire.

Les raisins proviennent du millésime 2022 lequel a été considéré comme solaire avec un manque d’eau généralisé et des températures particulièrement élevées. On devrait donc s’attendre à de belles concentrations, des niveaux d’alcool un peu plus élevés et de belles maturations des raisins.

Les vendanges sont effectuées à la main, puis on procède à la fermentation en cuves d’inox avec pressages quotidiens plusieurs fois par jours pour plus d’extraction. Suit l’affinage en cuves inox pour une période de 12 mois avant embouteillage. Bien qu’inspiré par la vinification bourguignonne, ce vin ne touche pas le bois afin de mettre bien en évidence les arômes et saveurs fruités.

Notes de dégustation

Ce Pinot Nero témoigne du savoir-faire de la famille Maculan à créer un vin tout en fraîcheur avec un millésime solaire et quelque peu difficile. Avec ses 48 ha de vignes la maison a la capacité de trouver les meilleures combinaisons entre cépage et terroir, ce qui optimise le potentiel d’expression des vins.

Ce Pinot Nero se découvre d’emblée sur de jolies notes florales bien parfumées, sur des arômes purs et fins de cerises, de framboises ainsi qu’un soupçon d’épices douces et de sous-bois.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité particulièrement présente et les tannins sont équilibrés, fins et tissés passablement serré. Des flaveurs pures de noyaux de cerises, de cerises, de framboises, de sous-bois, d’épices douces et de canneberges se prolongent en une finale acidulée et sur des notes de noyaux de cerises et de groseilles. Beaucoup de fraîcheur, délicieux et d’une longueur plus qu’agréable.

Vous ferez de beaux accords avec un plat de charcuteries, des pâtes sauce tomatées ou un osso bucco.

Agence Montalvin – échantillon

Maçanita, Portugal, Douro, Tinto, vin rouge, 2021, 21,25$, cépages : Touriga nacional 55 %, Vinhas Velhas 25 %, Sousao 20 %, sucre: 2.2 g/l, alc.: 13.5%, code SAQ : 14348243.

Maçanita, Portugal, Douro, Tinto, vin rouge, 2021 bouteille
Maçanita, Portugal, Douro, Tinto, vin rouge, 2021

Les raisins tout comme ceux utilisés pour le blanc proviennent des deux régions du Douro jugées les plus qualitatives soit le Baixo Corgo (80%) et le Cima Corgo (20%). L’assemblage contient 20% de raisins de vignes âgées de 80 ans alors que la moyenne des autres raisins sont issus de vignes de 25 ans.

Suite à des vendanges manuelles, les raisins égrappés passent en macération froide puis on laisse aller la fermentation de façon naturelle. Enfon on élève le vin pendant 12 mois en cuves inox. La quantité de sulfites utilisée est minimale et en deçà des critères de la viniculture bio.

Notes de dégustation

Ce Maçanita Tinto dégage d’emblée un profil de vin nature. Au nez il se découvre sur des arômes purs d’une belle concentration de fruits rouges et noirs bien mûrs, de notes florales, d’épices douces ainsi qu’un soupçon de groseilles.

En bouche c’est sa texture veloutée qui m’enchante et qui s’harmonise avec des tannins équilibrés, ronds et fins ainsi que des flaveurs telles que perçues au nez qui se prolongent de façon soutenue. Juteux, frais bet équilibré et fort délicieux.

 Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau, des saucisses ou du foie grillé.

Agence Divine Sélection – échantillons

Domaine Plan de l’Homme, Habilis, Languedoc-Roussillon, Terrasses du Larzac, vin rouge bio, 2019, 25,65$, cépages : Grenache 70 %, Syrah 20 %, Carignan 10 %, sucre : 2.1 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 15205720.

Domaine Plan de l’Homme, Habilis, Languedoc-Roussillon, Terrasses du Larzac, vin rouge bio, 2019 bouteille
Domaine Plan de l’Homme, Habilis, Languedoc-Roussillon, Terrasses du Larzac, vin rouge bio, 2019

Ce vin provient de l’appellation sous-régionale du Languedoc, Terrasses du Larzac et plus spécifiquement des parcelles du Domaine du Plan de l’Homme. Celles-ci sont réparties sur 6 lieux-dits de la commune de Saint-Jean de la Blaquière.

Notes de dégustation

Issu d’un millésime particulièrement solaire il se révèle au nez sur des arômes de fruits rouges très mûrs, de mûres avec un soupçon de cassis et d’épices douces.

En bouche des flaveurs d’une belle concentration de mûres, de réglisse, de fruits rouges très mûrs avec un petit côté grillé sont supportés par des tannins équilibrés, ronds et charnus pour donner un vin généreux et riche qui s’harmonise avec une belle texture bien veloutée. On sent de légères notes d’évolution qui ajoute à la complexité du vin.

Belle amplitude soutenue qui culmine sur une finale de fruits bien mûrs.

Agence Hektars – échantillon

Gran Lurton, Cabernet-Sauvignon, Argentine, Mendoza, vin rouge, 2018, 28,20$, sucre : 3.3 g/l, alc. : 15%, code SAQ : 11375596.

Gran Lurton, Cabernet-Sauvignon, Argentine, Mendoza, vin rouge, 2018 bouteille
Gran Lurton, Cabernet-Sauvignon, Argentine, Mendoza, vin rouge, 2018

Ce vin est le résultat d’un assemblage de Cabernet-Sauvignon et de Malbec cépage qui a su devenir au fil du temps l’icone des vignobles d’Argentine.

Il a été élaboré au vignoble de la Bodega Piedra Negra qui est composé de 99 ha de vignes situées dans l’Indication Géographique Los Chacayes, l’une des plus qualitatives de la Vallée de Uco, au sud de la ville de Mendoza. Le domaine, finca Los Chacayes, se trouve sur le piémont de la Cordillère à une altitude de 1.100 m.

Francois Lurton a été le premier à s’aventurer dans les hauteurs de Chacayes dans la vallée de Uco pour élaborer ses vins. Ce Cabernet-Sauvignon a été un des premiers vins qu’il a su tirer de ces terroirs.

Notes de dégustation

Cet assemblage de Cabernet-Sauvignon et de Malbec témoigne de la capacité de l’Argentine de créer des vins qui peuvent rivaliser avec les meilleures régions viticoles du monde. Non seulement cet assemblage se métamorphose en un vin bien en chair et doté d’une solide structure mais on ressent aussi cette maturité des fruits typique aux vins d’altitude.

Au nez il se révèle sur des notes bien concentrées de cassis, de mûres et de cèdre soulignées avec des notes de prunes et de menthol.

En bouche ce qui étonne c’est l’amplitude aromatique du vin qui est totalement soutenue. Des flaveurs de prunes, de notes boisées bien intégrées, de notes grillées, de tabac et de mûres sont supportées par des tannins charpentés et charnus qui culminent en une longue finale. Très réussi!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau grillé ou des viandes de gibier.

Agence Icon VinsFins

Six délicieux vins blancs de partout sur la planète!

Six vins blancs: Domaine Bellevue, Sauvignon blanc, Vida Organica, Sauvage, Viognier, Le Canon du Maréchal, Viognier, Muscat, Domaine Tariquet, Premières Grives, Pinot Grigio, Sféra, Longridge, Chenin blanc bouteilles
Six vins blancs: Domaine Bellevue, Sauvignon blanc, Vida Organica, Sauvage, Viognier, Le Canon du Maréchal, Viognier, Muscat, Domaine Tariquet, Premières Grives, Pinot Grigio, Sféra, Longridge, Chenin blanc

Voici des suggestions de vins blancs élaborés de Sauvignon blanc, de Viognier, de Gros Manseng, de Pinot Grigio et de Chenin blanc dans des pays tels la France, l’Argentine, L’Australie et l’Afrique du Sud.

Domaine Bellevue, Sauvignon blanc, France, Touraine, Patrick Vauvy, vin blanc, 2022, 16,55$, sucre : 1.7 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 10690404.

Domaine Bellevue, Sauvignon blanc, France, Touraine, Patrick Vauvy, vin blanc, 2022 bouteille
Domaine Bellevue, Sauvignon blanc, France, Touraine, Patrick Vauvy, vin blanc, 2022

Quand je pense Sauvignon blanc je pense aux vins de Val de Loire qui demeurent selon moi la référence. Celui-ci vient du Domaine Bellevue qui est entre les mains de la famille Vauvy depuis des générations. Situé au-dessus des rives du Cher, voisin du Château de Chenonceau, le vignoble s’étend sur 40 Ha classés en AOC Touraine et AOC Touraine Chenonceaux. Il est planté sur deux communes : Chatillon sur cher et Noyers sur cher.

Vinification

La fermentation de ce vin de Touraine débute par une macération pelliculaire qui dure 12 heures, puis mise en cuve pour la fermentation alcoolique, qui dure environ 4 semaines.

Notes de dégustation

Ce Sauvignon est moyennement aromatique au nez sur des notes de fruits exotiques, d’agrumes, un soupçon de ‘’gomme balloune’’ et une pointe de pamplemousse. On est loin des bombes de notes végétales.

En bouche les flaveurs d’une intensité moyenne de fruits exotiques et d’agrumes se conjuguent à une texture légèrement grasse et à une acidité équilibrée. Bella amplitude qui s’harmonise avec une sensation de minéralité avec une finale assez persistante.

Excellent rapport qualité/prix! La prochaine fois que vous penserez Sauvignon blanc pensez à ce vin.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, des sushis et des crustacés.

Agence Réseau Global – échantillon

Vida Organica, Sauvage, Viognier, Argentine, Mendoza, Santa Julia (Zuccardi), vin blanc bio, 2023, 16,55$, sucre : 1.8 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14494611.

Vida Organica, Sauvage, Viognier, Argentine, Mendoza, Santa Julia (Zuccardi), vin blanc bio, 2023 bouteille
Vida Organica, Sauvage, Viognier, Argentine, Mendoza, Santa Julia (Zuccardi), vin blanc bio, 2023

Ce vin Vida Organica a été élaboré par la Bodega Santa Julia qui appartient à la famille Zuccardi depuis sa création en 1950 par Alberto Zuccardi. Elle est installée au coeur de la Vallée de Mendoza. Depuis 2001, plusieurs de ses parcelles sont certifiées biologiques. C’est Julia Zuccardi (3e génération) qui en mène la destinée.

Les vignes de la Bodega sont situées à Maipu (100% bio, 180 ha), Valle de Uco (128 ha) et Santa Rosa (100% bio, 475 ha) d’où est issu ce vin.

Ce Viognier provient de vignobles de Santa Rosa dont les sols de Mendoza sont particulièrement arides. Les vendanges sont manuelles durant les 2 dernières semaines de mars. Puis on procède à la macération et la fermentation avec des levures sélectionnées.

Notes de dégustation

Ce Vida Organica se découvre sur des parfums floraux assez discrets, sur de notes de pêches et d’abricots, ainsi sur un soupçon d’oranges et de sucre d’orge.

En bouche les arômes perçus au nez s’épanouissent avec quelques notes de noyaux de fruits jaunes ainsi qu’une belle perception de minéralité. Belle amplitude et longueur en bouche appréciables et beaucoup de fraîcheur. Léger amer en finale qui ajoute une couche de fraîcheur.

Vous ferez de beaux accords avec des salades de poulet à l’abricot, à la pêche ou à la mangue.

Agence Fréchette – échantillon

Le Canon du Maréchal, Viognier – Muscat, Domaine Cazes, Languedoc-Roussillon, Côtes Catalanes IGP, vin blanc bio, 2022, 18,70$, cépages : Muscat 80%, Viognier 20%, sucre : 1.8 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 10894811.

Le Canon du Maréchal, Viognier – Muscat, Domaine Cazes, Languedoc-Roussillon, Côtes Catalanes IGP, vin blanc bio, 2022 bouteille
Le Canon du Maréchal, Viognier – Muscat, Domaine Cazes, Languedoc-Roussillon, Côtes Catalanes IGP, vin blanc bio, 2022

Ce vin Canon du Maréchal provient de vignes ayant appartenu au célèbre Maréchal Joffre, héros français de la Première Guerre mondiale. En effet, c’est en 1927, que la Maison Cazes en a fait l’acquisition.  Le vignoble couvre une superficie de 220 hectares qui sont situés au carrefour des terrasses de l’Agly, à cheval sur les villages de Rivesaltes et de Salses-le-Château.

Les vignobles sont conduits selon l’agriculture bio et en biodynamie.

Vinification

Les vendanges mécaniques sont effectuées la nuit pour bénéficier des températures plus basses et préserver les arômes des raisins. Pressurage direct, débourbage et fermentation alcoolique.

Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée.

Notes de dégustation

Très aromatique au nez (le Muscat et le Viognier étant parmi les cépages les plus aromatiques), il dégage des effluves de fruits exotiques, de fruits jaunes, d’épices ainsi qu’un soupçon de notes florales (roses).

En bouche il est particulièrement goûteux avec des flaveurs intenses de fruits exotiques qui s’harmonisent avec de belles notes florales ainsi qu’une texture dense et grasse. Très bonne amplitude qui perdure sur une assez longue finale de notes florales et de fruits exotiques.

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, des poissons en sauce, des viandes blanches ou des plats asiatiques épicés.

Agence Icon VinsFins – échantillon

Domaine Tariquet, Premières Grives, France, Sud-Ouest, Côtes-de-Gascogne, vin blanc doux, 2022, 21,85$, cépage : Gros Manseng 100%, sucre : 51 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 561274.

Domaine Tariquet, Premières Grives, France, Sud-Ouest, Côtes-de-Gascogne, vin blanc doux, 2022 bouteille
Domaine Tariquet, Premières Grives, France, Sud-Ouest, Côtes-de-Gascogne, vin blanc doux, 2022

Ce Premières Grives nous vient du Domaine Tariquet avec ses 1,125 ha de vignes situées dans le cœur du Gers en Côtes-de-Gascogne. Il est conduit selon les principes du label Haute Valeur environnementale (HVE) et produit essentiellement que des vins blancs.

Les raisins utilisés pour élaborer les vins sont issus à 100% des vignes du Domaines ce qui en fait un des plus important propriétaire-récoltant du Sud-Ouest.

A l’arrivée des premières grives, lors des premiers frimas de l’automne, débute la récolte des cépages tardifs. Ces grappes sont alors d’une maturité avancée et les grains gorgés de sucre.  

Notes de dégustation

Il s’agit d’un vin blanc moelleux avec un niveau de sucre passablement plus élevé qu’un vin blanc sec. Sa teneur en alcool est moins élevée avec 11.5%. Ne vous laissez pas influencer par le niveau de sucre. Ce vin est tout en fraîcheur et en équilibre grâce à son acidité et son niveau d’alcool modérés.

J’ai été surpris par ce vin dont j’appréhendais une onctuosité possiblement un peu lourde. Nenni, que de la légèreté et de la fraîcheur avec un caractère exotique et gourmand.

Un petit côté moelleux dont le sucre résiduel est assez discret. Belles flaveurs de raisins frais en finale.

Vous ferez de beaux accords avec du foie gras, des viandes blanches. Il surprendra avec des fromages à pâte persillée… A savourer sur tous les desserts…

Agence Elixirs – échantillon

Pinot Grigio, Sféra, Australie, Limestone Coast, Wirrega Vineyards, vin blanc, 2022, 22,40$, sucre: moins de 1.2 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ : 15175031.

Pinot Grigio, Sféra, Australie, Limestone Coast, Wirrega Vineyards, vin blanc, 2022 bouteille
Pinot Grigio, Sféra, Australie, Limestone Coast, Wirrega Vineyards, vin blanc, 2022

En 1993, Geoff Hardy (descendant de la 5e génération de la célèbre dynastie familiale Hardy Wine), a réuni un groupe d’amis amateurs de vin pour acheter la propriété de 174 ha près de Mundulla, en Australie du Sud qu’ils ont nommée Wirrega Vineyards.

Notes de dégustation

Bien aromatique au nez ce Pinot Grigio est du genre énergique et doté d’une belle tension. Il se révèle au nez sur des notes de pommes vertes, d’agrumes, de poires avec un soupçon de pêches.

En bouche on découvre des flaveurs pures de pelures pommes et d’agrumes soulignées par une sensation de minéralité ainsi qu’une acidité bien fraîche. Bonne tension qui culmine en une finale de pommes et d’agrumes et un léger amer.

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, des poissons, des plats de poulet (au citron) ou des pâtes aux fruits de mer.

Agence Importation BMT – échantillon

Longridge, Chenin blanc, Afrique du Sud, Stellenbosch, vin blanc bio, 2021, 24,65$, sucre : 1.9 g/l, alc. : 13.4%, code SAQ : 15115311.

Longridge, Chenin blanc, Afrique du Sud, Stellenbosch, vin blanc bio, 2021 bouteille
Longridge, Chenin blanc, Afrique du Sud, Stellenbosch, vin blanc bio, 2021

Ce vin élaboré avec le cépage Chenin blanc nous provient d’Afrique du Sud de Longridge Wine Estate un producteur qui pratique la viti-viniculture organique ainsi que biodynamique le niveau le plus élevé de l’agriculture organique.

Le terroir qui se trouve sur les pentes de la montagne Helderberg est constitué  de granit décomposé faisant partie du sol viticole le plus ancien du monde. Ce vignoble bénéficie des brises fraîches et rafraîchissantes de False Bay (océan Atlantique) pendant la journée et de l’air frais la nuit qui descend de la montagne, ce qui apporte une bonne acidité naturelle.

Vinification

Les raisins ont été pressés en grappes entières et le vin a été élaboré de manière très naturelle, sans utilisation de levures, d’enzymes ou d’agents de clarification. La fermentation a duré de 10 à 14 jours avec bâtonnages réguliers avant le soutirage. Le vin a été élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français et hongrois à 90 % et à 10 % dans des œufs en béton.

Notes de dégustation

Charmeur ce Chenin blanc! Il exhale des effluves de tilleul, des notes miellées ainsi que des notes de fruits blancs et jaunes.

En bouche il a un côté riche et gras ainsi que des flaveurs qui rappellent celles perçues au nez et qui sont soulignées par des notes boisées assez présentes et des notes d’épices. Très bonne amplitude soutenue qui culmine sur une sensation de minéralité.

Vous ferez de beaux accords avec des plats de poulet, la cuisine asiatique, des plats épicés tels un curry, des salades à base de légumes grillés.

Agence Importations BMT – échantillon

Des vin rouges de partout sur la planète!

Tiger Horse, Cinsault, Tinto Coelheiros, Alentejo, Alma Negra, M Blend, L’appel des Sereines, François Villard, El Vinculo, Crianza. bouteilles
Tiger Horse, Cinsault, Tinto Coelheiros, Alentejo, Alma Negra, M Blend, L’appel des Sereines, François Villard, El Vinculo, Crianza.

Je vous propose ces 5 vins rouges de moins de 25$ qui proviennent d’Afrique du Sud, du Portugal, de France, d’Argentine et d’Espagne. Des vins que vous servirez en toute confiance à vos amis et à vos invités .

Tiger Horse, Cinsault, Old Vines, Afrique du Sud, Western Cape, vin rouge, 2022, 15,75$, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14221488.

Tiger Horse, Cinsault, Old Vines, Afrique du Sud, Western Cape, vin rouge, 2022 bouteille
Tiger Horse, Cinsault, Old Vines, Afrique du Sud, Western Cape, vin rouge, 2022

Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, bénéficient du climat Atlantique de Cape Town : été chaud et soirée fraîche due aux brises océaniques, permettant une maturité optimale. On n’utilise aucune irrigation.

Notes de dégustation

Un vin qui plaira à tous avec au nez des notes fraîches de cerises, un petit côté floral ainsi qu’un léger soupçon d’herbes aromatiques.

En bouche les arômes perçus au nez se prolongent en bouche avec de jolies notes éclatantes de groseilles supportées par des tannins gouleyants et bien ronds. Beaucoup de fraîcheur et de sapidité dans ce vin. Belle finale sur des fruits aigrelets (groseilles et canneberges).

Un vin polyvalent et sans prétention pour toutes occasions. Vous ferez de beaux accords avec des charcuteries.

Boutinot – Wildeberg

Boutinot Wildeberg
Boutinot Wildeberg

C’est au départ, l’amour du Loire-Chenin Blanc qui a conduits le groupe Boutinot en Afrique du Sud en 1994, où ils ont été les pionniers de l’utilisation des levures indigènes. Boutinot travaille avec plusieurs producteurs de diverses régions pour proposer une panoplie des vins en provenance de sites spécifiques et de parcelles au terroir unique.

L’équipe vinicole sud-africaine est composée de JD Rossouw, Ryno Booysen et Pierre Louw.

Coelheiros, Portugal, Alentejo, vin rouge, 2020, 19,75$, cépages: Touriga Franca 50 %, Touriga nacional 50 %, sucre : 2.4 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 14399420.

Coelheiros, Portugal, Alentejo, vin rouge, 2020 bouteille
Coelheiros, Portugal, Alentejo, vin rouge, 2020

Les raisins proviennent des parcelles de Taco et Sobreira. Situées à 300 mètres d’altitude, ces parcelles sont composées de sol granitique à haute teneur en argile et sable. Le vignoble de Coelheiros est actuellement dans le processus pour l’obtention de sa certification biologique.

Suite à des vendanges manuelles la fermentation a lieu en cuve inox avec levures indigènes et avec les peaux pendant 5 jours. La conversion malolactique est complétée en cuve avant que le vin soit soutiré en barrique de chêne. L’élevage dure 12 mois.

Notes de dégustation

D’emblée il s’agit d’un vin bien équilibré, goûteux et doté d’une belle intensité aromatique. Il se révèle au nez sur des effluves bien présentes de mûres, de prunes, de notes florales et comme un léger accent d’eucalyptus.

En bouche son amplitude étonne avec des flaveurs de prunes, de mûres, de réglisse, quelques notes épicées et un tantinet de notes de cerises au marasquin. Les tannins sont équilibrés, ronds, charnus et tissés serré. Belle longueur d’une belle persistance.

Alentejo : une appellation qui ne me déçoit jamais!

Vous ferez de beaux accords avec des plats mijotés longtemps.

Tapada de Coelheiros

Tapada de Coelheiros
Tapada de Coelheiros

Tapada de Coelheiros est un domaine familial situé à Igrejinha, dans la municipalité d’Arraiolos ou on produit des vins depuis 1991. En 2015, le couple Alberto Weisser et Gabriela Mascioli tombe amoureux du domaine et de sa biodiversité, et acquiert la propriété, où ils décident de résider.

Le domaine, qui fait partie de la DOC d’Alentejo s’étend sur 800 ha, composé de 50 ha de vignes, d’un verger de noyers de 40 ha et d’une vaste zone de forêt de liège, où les moutons et les cerfs paissent librement.

Les vignes sont divisées en sept petites parcelles, à une altitude moyenne de 300 m,parmi la flore et la faune indigènes de la région.

Le domaine compte aussi 600ha de chênes-lièges où prédomine le sobreiro, une espèce de chêne de grande longévité avec une forte capacité de régénération.

Alma Negra, M Blend, Argentine, Mendoza, vin rouge, 2019, 20,90$, cépages: Malbec 85 %, Bonarda 15 %, sucre: 2.5 g/l, alc.: 13.5%, code SAQ: 11156895.

Alma Negra, M Blend, Argentine, Mendoza, vin rouge, 2019 bouteille
Alma Negra, M Blend, Argentine, Mendoza, vin rouge, 2019

Le « M Blend » d’Alma Negra est issu d’un assemblage dominant de Malbec auquel et de Bonarda qui provient du vignoble Vistaflores. Ce dernier est situé dans la vallée de l’Uco, à une altitude de 1090 mètres; il s’étend sur une superficie de 116 acres.  

Alma Negra signifie « âme noire » car la couleur des vins issus du Bonarda est profonde et intense. La première cuvée de ce vin, lancé en 2006, s’appelait Misterio et l’étiquette était le symbole d’une identité cachée ou d’un mystère.

Notes de dégustation

Différent, succulent, j’ai bien aimé ce vin! Il se découvre au nez sur une dominante d’épices et d’herbes aromatiques qui s’harmonise avec des notes de mûres, des notes terreuses ainsi qu’une pointe de réglisse.

En bouche c’est comme une caresse veloutée qui entraîne avec elle des flaveurs de mûres, de réglisse, de café et un soupçon d’olives. Les tannins sont équilibrés et bien charnus. L’ensemble est juteux, équilibré, goûteux et doté d’une bonne longueur.

Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées au BBQ.

Ernesto Catena Vineyards

Ernesto Catena Vineyards
Ernesto Catena Vineyards

Ernesto Catena, le fils de l’iconique Nicolás Catena, gère entre autres Bodegas Escorihuela et possède également ses propres étiquettes Bodegas Tahuan, Bodega Alma Negra et Tikal. Un peu libre d’esprit, il a planté une partie de ses propres vignes à Vista Flores dans un labyrinthe, d’autres en cercle. Il est maintenant à l’écoute de la biodynamie et est à convertir l’ensemble de ses 40 hectares de vignes.

Le label Tikal de Catena produit environ 10 000 caisses par an de rouges à base de Malbec et de Bonarda ; son étiquette Tahuan propose une gamme de cépages de premier ordre similaire de Malbec, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon et représente 20 000 caisses.

L’appel des Sereines, François Villard, Côtes du Rhône septentrionales, 2021, 21,95$, cépage : Syrah 100%, sucre : 1.7 g /l, alc. : 13%, code SAQ : 12292670.

L’appel des Sereines, François Villard, Côtes du Rhône septentrionales, 2021 bouteille
L’appel des Sereines, François Villard, Côtes du Rhône septentrionales, 2021

Ce vin provient de parcelles situées à Chavanay, Ardoix, Saint-Michel-sur-Rhône et Vérin tout près de Château-Grillet et Condrieu. L’âge des vignes est de 15 ans sur des sols granitiques qui plaît au cépage Syrah.

La fermentation de 12 jours a lieu en grappes entières pour plus de fraîcheur dans des cuves inox et ouvertes en bois. L’élevage dure 15 mois en cuves bois et en fûts de 3 à 5 ans d’âge ainsi qu’en cuves inox.

Notes de dégustation

Surprenant ce vin vendu à petit prix compte tenu de sa provenance. Entouré de vins d’appellations qui quémandent un prix beaucoup plus élevé il représente un rapport qualité/prix exceptionnel. Tout le savoir-faire de François Villard, que j’ai eu le plaisir de rencontrer à quelques reprises, se retrouve dans ce vin l’appel des Sereines.

Il se révèle au nez sur des notes qui rappelle la Syrah des Côtes du Rhône septentrionales : poivre, olives, notes florales, mûres, notes de fumée et d’épices.

En bouche les arômes perçus au nez se prolongent de façon bien soutenue et s’harmonisent avec une touche de notes animales et une bonne dose d’élégance. Les tannins équilibrés et ronds apportent ce qu’il faut de structure et l’acidité une bonne couche de fraîcheur. C’est un 2021 qui a été un millésime frais et ça se sent et c’est parfait comme ça.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées.

François Villard

François Villard
François Villard

Cuisinier de formation, Francois Villard s’est passionné pour le vin à l’âge de 20 ans. Il a effectué une année de Brevet Professionnel en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les rencontres furent déterminantes et lui ont donné l’envie de devenir vigneron. Par la suite, il s’est inscrit à Davayé, en vue de l’obtention du Brevet Professionnel Agricole, option viticulture et œnologie.

Il produit des vins fort réputés (23 vins) sur ses 42 ha (dont 25 ha en terrasses) qui sont répartis sur 6 appellations. Le domaine est certifié bio depuis 2022.

El Vinculo, Crianza, Espagne, Castilla La Mancha DO, Familia Fernandez Rivera, vin rouge, 2019, 22,85$, cépage : Tempranillo 100%, sucre :  3 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 11896691.

El Vinculo, Crianza, Espagne, Castilla La Mancha DO, Familia Fernandez Rivera, vin rouge, 2019 bouteille
El Vinculo, Crianza, Espagne, Castilla La Mancha DO, Familia Fernandez Rivera, vin rouge, 2019

Le vignoble situé à Campo de Criptana,  La Mancha s’étend sur environ 52 ha est situé entre 650 et 750 m d’altitude, sur un terrain semi-plat en pente du nord au sud, et orientés sud. Les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans et évoluent sur des sols sableux-argileux.

Une fois les raisins vendangés manuellement, ils sont acheminés à la cuverie et égrappés avant d’être transférés dans des cuves en acier inoxydable. Ici, ils subissent la macération et la fermentation alcoolique. Suit un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne américain et 6 mois de repos en bouteille.

Notes de dégustation

D’emblée ce vin se découvre au nez sur des notes de cèdre, de notes boisées, de prunes, de noix de coco et un soupçon de vanille. Un peu surprenant pour un Crianza.

Très belle amplitude en bouche qui perdure de façon bien soutenue sur des flaveurs de prunes et de notes boisées un tantinet fondues. Les tannins charpentés et charnus lui fournissent une solide structure et contribuent à lui apporter une longueur appréciable.

Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées au BBQ ou autres viandes rouges grillées!

Familia Fernandez Rivera

Familia Fernandez Rivera
Familia Fernandez Rivera

L’histoire de Familia Fernández Rivera a commencé en 1972 avec le travail et la vision d’Alejandro Fernández et d’Esperanza Rivera. Ensemble, ils ont créé – selon Robert Parker – l’un des meilleurs vins du monde.

Le groupe compte désormais quatre caves (Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa La Granja et El Vinculo), un hôtel et une équipe de plus de 120 personnes.

C’est en 1998 à Vadillo de Guareña à Zamora que Familia Fernández Rivera suite à son acquisition a modernisé une cave vieille de trois siècles: Dehesa de la Granja. Considéré comme l’un des plus beaux domaines de la province, la marque des vins de Dehesa de la Granja est la grotte souterraine de 3000 mètres carrés construite en 1750.

Les petites-filles d’Esperanza et d’Alejandro, la troisième génération de Familia Fernández Rivera, ont repris les rênes de ce groupe viticole.

Le Domaine Dehesa La Granja, s’étend sur 800 hectares, 200 hectares plantés avec du Tempranillo, 13 000 oliviers, et des centaines de têtes de moutons et de bovins. Dehesa La Granja est à la fois une ferme et un vignoble pleinement fonctionnels, incarnant le Vino de la Tierra de Castilla y León.

Tous ces vins sont représentés par l’agence Noble Sélection

Vos vins de la semaine et des nouveautés!

Vins de la semaine: Montlouis-sur-Loire, Les trois parcelles, Coterie, Chenin blanc & Grenache blanc, La Nerthe, Les Cassagnes, Contenero, Montepulciano d’Abruzzo, Domaine Ruet, Côte de Brouilly, Pinot Noir, Barda, Nouveaux vins VRDC bouteilles
Vins de la semaine: Montlouis-sur-Loire, Les trois parcelles, Coterie, Chenin blanc & Grenache blanc, La Nerthe, Les Cassagnes, Contenero, Montepulciano d’Abruzzo, Domaine Ruet, Côte de Brouilly, Pinot Noir, Barda, Nouveaux vins VRDC

Complices de Loire, Val de Loire, Montlouis-sur-Loire, Les trois parcelles, vin blanc, 2021, 21,05$, cépage : Chenin blanc 100%, sucre : 3.4 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14727745.

Complices de Loire, Val de Loire, Montlouis-sur-Loire, Les trois parcelles, vin blanc, 2021 bouteille
Complices de Loire, Val de Loire, Montlouis-sur-Loire, Les trois parcelles, vin blanc, 2021

Ce Chenin blanc est élevé en barrique de 1 à 3 vins pendant 10 mois.

Notes de dégustation

Véritable coup de cœur que ce vin qui se révèle sur des arômes de pêches fraîches, de notes florales ainsi qu’un soupçon d’anis étoilée.

En bouche des flaveurs éclatantes de pêches fraîches, d’abricots frais d’une belle concentration se conjuguent à une texture légèrement grasse et à une acidité bien fraîche. L’amplitude aromatique est particulièrement marquée et précise. Longueur appréciable sur une finale savoureuse de fruits jaunes frais.

Vous ferez de beaux accords avec un poisson grillé, un fettucine alfredo, des accras de morue ou un filet de porc.

Agence Noble Sélection

Coterie, Chenin blanc & Grenache blanc, Afrique du Sud, Western Cape, vin blanc, 2021, 25,20$, sucre : 2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 15113171.

Coterie, Chenin blanc & Grenache blanc, Afrique du Sud, Western Cape, vin blanc, 2021 bouteille
Coterie, Chenin blanc & Grenache blanc, Afrique du Sud, Western Cape, vin blanc, 2021

Quel bel assemblage que cette dominante de Chenin Blanc avec ce qu’il faut de Grenache Blanc. Les deux cépages ont fermenté naturellement dans des fûts de chêne français de 600 litres.

Le chenin provient d’un vieux vignoble de Franschhoek à faible rendement planté en 1962 (65 %). Ce vignoble apporte fraîcheur et rigueur à l’assemblage. Les vieilles vignes apportent également la texture caractéristique de Wildeberg.

Le grenache blanc provient de jeunes plantations de Paarl (35 %), apportant corps et structure avec les notes naturellement exotiques de jasmin et d’épices blanches de ce cultivar. Le vin a vieilli dans 65 % de barriques de deuxième remplissage et 35 % de barriques de troisième remplissage.

Notes de dégustation

Ce Coterie se découvre au nez sur des effluves de pêches blanches, de notes florales ainsi qu’un soupçon de fruits exotiques.

En bouche il est assez généreux et d’une belle amplitude aromatique sur des flaveurs de pêches et d’abricots bien mûrs, de fruits exotiques et une trame d’épices soulignées par une acidité fraîche. La texture légèrement grasse créé une sensation de richesse qui perdure agréablement.

Vous ferez de beaux accords avec des mets thai, avec du curry ou un poisson grillé.

Agence Noble Sélection – échantillon

La Nerthe, Les Cassagnes, Côtes du Rhône, vin blanc bio, 2021, 26,00$, cépages : Roussanne 30 %, Viognier 30 %, Grenache blanc 30 %, Marsanne 10 %, sucre : 1.5 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14809329.

La Nerthe, Les Cassagnes, Côtes du Rhône, vin blanc bio, 2021 bouteille
La Nerthe, Les Cassagnes, Côtes du Rhône, vin blanc bio, 2021

Ce vin provient du Domaine de la Renjarde propriété de la famille Richard en Côtes du Rhône.

Les raisins sont triés avant d’arriver en cave et pressés directement dans un pressoir pneumatique pendant 3 heures. Le jus s’écoule lentement dans la cuve. Après 24 heures, le jus est soutiré et la fermentation à basse température commence pour préserver toutes les saveurs. L’élevage des vins dure près de 6 mois sur lies fines en cuve inox avec agitation régulière pour plus de matière.

Notes de dégustation

J’ai grandement apprécié ce vin qui est élaboré de cépages que j’adore pour leurs arômes et leurs saveurs. Il se révèle au nez sur des effluves complexes d’agrumes, de notes florales, de pêches blanches, de fruits exotiques et d’amandes.

En bouche la texture est légèrement grasse et s’harmonise avec des flaveurs de mangues, d’agrumes, de fruits jaunes ainsi qu’un soupçon d’épices, d’amandes et de vanille. Une légère amertume se conjugue à une belle acidité pour créer un vin gourmand, riche et empreint de fraîcheur. Très belle amplitude avec une finale sur des notes d’agrumes, d’amandes et de fruits exotiques. On achète sans retenue!!

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, un risotto ou un fromage de chèvre.

Agence Divine Sélection – échantillon

Contenero, Montepulciano d’Abruzzo, Tenura Cassetti, cépage : Montepulciano 100%, vin rouge, 2020, 22,36$/btle (caisse de 6 btles), disponible en importation privée.

Contenero, Montepulciano d’Abruzzo, Tenura Cassetti, cépage : Montepulciano 100%, vin rouge, 2020 bouteille
Contenero, Montepulciano d’Abruzzo, Tenura Cassetti, cépage : Montepulciano 100%, vin rouge, 2020

Ce vin provient de l’appellation Montepulciano d’Abruzzo que je viens tout juste de visiter lors d’un voyage de presse et ou j’ai dû déguster une centaine des vins des diverses appellations. Cette région vit une véritable révolution qualitative qui est en train de hausser la réputation des vins au niveau des Vino Nobile, Brunello, Barolos et autres vins iconiques d’Italie.

Ils viennent tout juste d’introduire une nouvelle classification Superiore pour imiter les Gran Selezione de la région de Chianti. Vous dire que la région des Abruzzes continue toujours d’offrir des rapports qualité/prix assez incroyables serait un euphémisme.

Ce Contenero qui est produit par la Tenuta Cassetti depuis 1954 en est un bel exemple. Tout d’abord ce vin du très beau millésime 2020 est élaboré de vignes vieilles de 30 ans qui transmettent le terroir en une belle profondeur des arômes et des saveurs. De plus il provient d’une région des Abruzzes qui contient d’ailleurs une zone DOCG qui est la plus élevée point de vue qualitatif.

Notes de dégustation

Ce Contenero se révèle sur des notes bien aromatiques de cerises rouges fraîches, de canneberges, de cerises au marasquin, de violettes ainsi qu’un soupçon d’épices douces.

En bouche ce sont des flaveurs éclatantes et d’une belle profondeur de fruits noirs (mûres), de cerises noires, de fruits rouges aigrelets, de cerises au marasquin, de réglisse et d’épices douces qui s’harmonisent avec des tannins équilibrés et tissés serré et une acidité bien présente qui lui confère beaucoup de fraîcheur.

L’ensemble est juteux et d’une belle amplitude soutenue avec une finale sur les fruits noirs, les cerises, une pointe de réglisse et d’épices douces.

Vous ferez de beaux accords avec un risotto aux champignons, des brochettes d’agneau grillées, des carrés de porc ou avec de la volaille grillée.

Agence Vinatovin – échantillon

Importation privée – comment commander ce vin

Ce vin est disponible en importation privée auprès de l’agence Vinatovin. Il faut contacter l’agence pour commander et recevoir vos vins dans une SAQ près de chez vous ou à domicile (ou disponible).

Pour commander cliquez sur le lien suivant: https://vinatovin.com/product/conterno/

Vous aurez accès à toutes les modalités ainsi que les détails de livraison en succursale ou à domicile selon la région. Vous pouvez aussi appeler au 1-819-472-5282 ou envoyer un email à information@vinatovin.com

Domaine Ruet, Beaujolais, Côte de Brouilly, Cru du Beaujolais, vin rouge, 2020, 25,50$, cépage : Gamay 100%, sucre : 2.8 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 15124891.

Domaine Ruet, Beaujolais, Côte de Brouilly, Cru du Beaujolais, vin rouge, 2020 bouteille
Domaine Ruet, Beaujolais, Côte de Brouilly, Cru du Beaujolais, vin rouge, 2020

Ce vin provient du cru Côte de Brouilly l’un des dix crus du Beaujolais qui tire son nom de la colline de Brouilly qui domine la région. Parmi les 7 lieux-dits de cette appellation, l’un des plus renommés est Bruhlié.

Plus spécifiquement ce vin provient de la propriété du Domaine Ruet d’une superficie de 21 hectares avec des pentes de 30% qui s’étend sur des coteaux exposés au Sud. On y retrouve les sols granitiques (roche bleue), caillouteux et peu profonds du Nord-Beaujolais, caractérisés par leur aptitude à donner des vins de grande qualité. La vinification de ce vin est traditionnelle beaujolaise, semi-carbonique.

Notes de dégustation

Probablement un de mes meilleurs Côte de Brouilly dégusté à date!

Un véritable coup de foudre que ce vin qui se découvre au nez sur une profondeur étonnante d’arômes de fruits noirs, de griottes, de graphite et d’épices.

La bouche est éclatante de flaveurs de fruits noirs, de notes de sous-bois, d’épices, de notes de graphite ainsi qu’un soupçon de framboises et de fruits rouges aigrelets qui culminent en une amplitude aromatique particulièrement soutenue.

Les tannins souples et équilibrés apportent ce qu’il faut de structure. Superbe et longue finale bien juteuse sur des notes de fruits noirs et d’épices. On achète à la caisse sans retenue!

Vous ferez de beaux accords avec un civet de lapin, de l’agneau

Agence Les Invinq – échantillon

Pinot Noir, Barda, Argentine, Patagonie, vin rouge, 35,50$, 2021, sucre : 2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 11517515.

Pinot Noir, Barda, Argentine, Patagonie, vin rouge bouteille
Pinot Noir, Barda, Argentine, Patagonie, vin rouge

Ce Barda provient de la région du Rio Negro en Argentine et plus spécifiquement du vignoble de Bodega Chacra. Ce dernier est constitué de vignes de pinot noir denses, noueuses et franches de pied, qui produisent de minuscules grappes de raisins concentrés et de petite taille, qui sont vendangées à la main.

Le vin est élevé 50% en cuve béton et 50% en barriques de chêne français (15% neuves) pendant 11 mois puis il est embouteillé vers la première semaine de mars sans avoir été filtré ou affiné.

L’objectif est d’obtenir un mariage parfait entre le chêne, le fruit et les nuances du sol, de façon à ce que l’influence du bois soit à peine perceptible et que les caractéristiques du cépage et du terroir s’expriment pleinement. Ce vin n’a pas été filtré.

Notes de dégustation

Ce très beau Pinot Noir se révèle sur des arômes éclatants de framboises, de cerises et de de pommes grenade. Disons d’emblée qu’il vaut la peine d’être carafé au moins 30 minutes.

En bouche les flaveurs de cerises, de noyaux de cerises et de fruits rouges aigrelets se conjuguent à une acidité bien fraîche et culminent en une belle amplitude aromatique. Les tannins équilibrés et tissés un brin serré soutiennent cet ensemble bien goûteux et quelque peu élégant.

Belle finale sur des notes de cerises et de fruits rouges aigrelets.

Vous ferez de beaux accords avec un magret de canard, une fondue bourguignonne ou un bifteck en sauce.

Agence Noble Sélection – échantillon

Nouveaux vins VRDC

Nouveaux vins VRDC bouteilles
Nouveaux vins VRDC

Et voici une nouvelle gamme de vins du Vignoble Rivière du Chêne exclusivement destinée au réseau des supermarchés de la province. Elle est déclinée en un trio de blanc, rouge et rosé – le blanc VRDC, le Rouge VRDC et le Rosé VRDC. Ces vins d’appellation IGP Vin du Québec sont disponibles dès maintenant dans les supermarchés Metro et IGA à travers la province au prix de lancement de 14,95$.

Fait à noter les étiquettes sont munies d’un code QR qui invite à découvrir, en ligne, la composition des vins, les notes de dégustation de la maison ainsi que des recettes et accords signés par le chef Cyril D’Ascanio du Bisro VRDC.

Vignoble Rivière du Chêne, Le Blanc VRDC, 2022, 14,95$, cépages : Vidal 42%, Frontenac Blanc 27%, Cayuga 17% et Seyval Blanc 14%, sucre : 3.9 g/l, alc. : 12.5%.

Vignoble Rivière du Chêne, Le Blanc VRDC, 2022 bouteille
Vignoble Rivière du Chêne, Le Blanc VRDC, 2022

La fermentation de chacun des cépages se fait en cuve inox pendant 2 à 3 semaines à 15 degrés celcius afin de préserver toute la fraîcheur des arômes. L’élevage de quelques mois se fait sur lies avec des bâtonnages.

Notes de dégustation

Très agréable et bien fait ce vin Blanc VRDC aromatique se révèle au nez sur des effluves de pêches blanches, de fruits exotiques ainsi qu’un soupçon de notes florales (acacia).

En bouche les arômes perçus au nez se prolongent de façon bien soutenue et sont soulignés par une texture légèrement grasse et une acidité fraîche. Quelques notes subtiles d’épices douces s’invitent à la fête. Belle amplitude aromatique qui se prolonge sur une finale sur des notes de fruits jaunes.

Fort délicieux il n’a rien à envier à bien d’autres vins blancs qui nous viennent d’un peu partout sur la planète.

Vignoble Rivière du Chêne, Le Rosé VRDC, 2022, 14,95$, cépages : Seyval noir, Pionnier, Sainte Croix, Frontenac Gris, Frontenac Rouge, sucre : 1.6 g/l, alc. : 12%.

Vignoble Rivière du Chêne, Le Rosé VRDC, 2022 bouteille
Vignoble Rivière du Chêne, Le Rosé VRDC, 2022

La fermentation de chacun des cépages se fait en cuve inox pendant 2 à 3 semaines à 15 degrés celcius afin de préserver toute la fraîcheur des arômes. L’élevage sur lie est très court.

Notes de dégustation

Ce Rosé VRDC se découvre au nez sur des notes de fraises, d’agrumes ainsi qu’un soupçon de fruits exotiques.

En bouche de jolies flaveurs de fraises, de petits fruits rouges, un soupçon de fruits exotiques ainsi qu’une trame de zeste de pamplemousse s’harmonisent avec une acidité bien présente pour créer un vin d’une sapidité étonnante qui offre beaucoup de fraîcheur. Attention une bouteille en suivra une autre…

Vignoble Rivière du Chêne, Le Rouge VRDC, 2022, 14,95$, cépages : Frontenac noir 73%, maréchal-Foch 20%, Léon-Millot 7%, sucre : 3.9 g/l, alc. : 12%.

Vignoble Rivière du Chêne, Le Rouge VRDC, 2022 bouteille
Vignoble Rivière du Chêne, Le Rouge VRDC, 2022

Une macération pré-fermentaire à froid est effectuée durant 2 à 3 jours avant de faire une vinification traditionnelle. Chacun des cépages est vinifié séparément en cuve inox. L’élevage de plusieurs mois se finalise en cuve sur lies, accompagné de bâtonnages.

Notes de dégustation

Disons d’emblée que je vous conseille de la carafer au moins 30 minutes pour qu’il vous offre son plein potentiel aromatique. Il exulte des notes de fruits rouges, de fruits rouges aigrelets genre groseille ainsi qu’un petit côté boréal.

En bouche on retrouve les arômes perçus au nez qui sont soulignés par des tannins souples et équilibrés et une acidité fraîche. Belle amplitude qui se prolonge sur une finale de fruits rouges et un brin d’épices douces.

Ces trois vins offrent un excellent rapport qualité/prix!

Page 1 of 9

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén