D’Italie, Inama, Vin Soave, Soave Classico DOC, 2017, vin blanc pour $20.20, cépage : Garganega, code SAQ : 908004.
Ce vin possède un nez des plus charmeurs, bien aromatique avec de belles notes florales ainsi qu’une belle sensation de minéralité, de fruits blancs (pommes, poires) et de noix. En bouche c’est la texture qui étonne avec une belle richesse et une belle sensation en bouche. Belle acidité et superbe sensation de minéralité entremêlées avec des notes de pommes et de poires. Belle longueur en bouche. Quel beau rapport qualité/prix pour un vin des plus satisfaisant. Fera un bel accord avec risottos et les poissons blancs.
Du Nord de l’Italie, Pinot Bianco (vin blanc), Castelfeder Vom Stein, Trentin Haut-Adige, 2016, $21.65, code SAQ : 13581191
Super beau avec ses notes très aromatiques de fruits blancs surtout sur la poire et la pêche avec une texture riche son acidité équilibrée. Tellement bon et ça fait différent du chardo et du sauvignon blanc.
Le Domaine La Villa Angeli, Cuvée Initiale, Corse, 2017, $21.95, cépage : Vermentino, code SAQ : 13185008
Dès que j’ai goûté ce vin, je l’ai aimé! Ça fait différent des Chardonnays et des Sauvignons blancs. Ce qui le caractérise c’est son niveau d’acidité modéré, ses notes de fruits bien mûrs et son côté bien aromatique. On y retrouve des notes florales avec des notes de poires et de pommes bien mûres et comme un petit côté mielleux. En bouche la texture est légèrement grasse et dégage une amertume bien rafraîchissante. C’est un vin qui a des atomes crochus avec le chenin blanc. Vous cherchez quelque chose de différent alors essayez ce vin. Vous serez ravis! Je l’ai été! Vous ferez de beaux accords avec des plats de poissons, de crustacés ou de viandes blanches.
D’Espagne, Le Pares Balta, Indigena, 2016, produit Bio, cépage : Grenache blanc, $22.40, code SAQ : 13565511.
Des notes très aromatiques de fruits blancs surtout sur la poire, des notes de bananes ,de fruits exotiques et de ‘’gomme baloune’’ (et oui!). En bouche, c’est riche, velouté avec des arômes de fruits blancs et exotiques très aromatiques. C’est vraiment pas mal bon!
Bramito, Chardonnay, 2017, IGT Umbria, Castello della Sala, $22.95, code SAQ : 10781971. En approvisionnement continu. 2ième vin de Cervaro.
Bien aromatique au nez des notes de fruits blancs (poires, pêches) et de noisettes grillées. En bouche c’est goûteux sur des notes de fruits blancs avec une belle sensation de minéralité. Belle tension dans ce vin avec une très belle longueur et beaucoup de volume en bouche. Très beau potentiel de garde.
Canada, Tawse, Riesling, Quarry Road, 2015, $23.25, disponible en importation privée, caisse de 12 bouteilles. VinsFins l’Agence : http://vinsfins.ca/
Un beau typé de Riesling avec des notes minérales pétrolées et de zeste de citron. En bouche c’est l’exhubérance avec des notes de citron et de lime et une belle sensation de minéralité, un vin bien droit. L’acidité est assez vive, la texture franchement veloutée et la longueur est persistante.
Nouvelle-Zélande, Astrolabe, Sauvignon Blanc, Marlborough, 2017, $23.80, code SAQ : 12143535.
J’ai particulièrement apprécié les vins de ce winemaker Simon Waghorn qui est une figure de proue dans la vinification des vins de Nouvelle Zélande. Ce dernier a énormément d’influence surtout en tant que consultant pour plusieurs wineries.
D’Allemagne, Riesling, Heitliner, $24.00, disponible en importation privée, caisse de 12 bouteilles. De l’agence Benedictus : http://www.benedictus.ca Benoit Lecavalier Tel: 450-656-6132 Cell: 514-913-5405 benlecavalier@sympatico.ca
Quel beau Riesling!! Au nez, de belles notes pétrolées et quelques notes de fruits blancs. C’est en bouche que ça se passe…Quelle belle sensation de minéralité (pour une des rares fois je vais dire que c’est comme de la pierre mouillée) avec de belles notes citronnées. C’est beau, c’est droit, j’ai adoré!
De France, Château Mont-Redon, Vallée du Rhône méridionale, Lirac, 2017, $24.90, cépages : Clairette 45%, Grenache blanc 25%, Roussanne 20%, Viognier 10%, code SAQ : 12258973
Quelle belle complexité qu’offre ce vin! Élaboré à partir d’un assemblage de Clairette, Grenache blanc, Roussanne et de Viognier ce vin offre au nez des notes de vanille, de fruits blancs (pêches et poires), d’amandes (la Roussanne) ainsi que de belles notes florales. En bouche la texture légèrement grasse et riche offre un beau contraste avec l’acidité équilibrée de ce vin. Les saveurs de fruits blancs s’entremêlent avec des notes boisées bien intégrées et une légère note d’oxydation qui vient de la Roussanne. C’est goûteux, généreux d’une belle amplitude et d’une très belle longueur. Idéal avec une volaille bien grillée.