Finca Antigua, Syrah, Crianza, Espagne, La Mancha DO, vin rouge bio, 2019, 16,90$, sucre : 3.1 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 10498121.

Origine

Ce Crianza 2019 a été élaboré par la Finca Antigua qui s’étend sur 1 000 hectares, dont 421 sont plantés de vignes à plus de 900 mètres d’altitude, au cœur de La Mancha. Le reste du domaine est couvert de garrigue et de chênes.

Le vignoble est divisé en 40 parcelles, où chaque cépage est cultivé et vinifié séparément : viura, tempranillo, garnacha, muscat, mais aussi cabernet sauvignon, merlot, syrah ou petit verdot. Ce vin provient plus spécifiquement de la parcelle La Alfalfa qui est composée de 25 ha.

Vinification

Ce Crianza bio a été vinifié en cuves inox incluant une période de macération de 16 jours. Il a été élevé pae la suite pendant 12 mois dans des barriques de chêne français.

Notes de dégustation

Notes de dégustation – au nez

Ce Crianza se déploie au nez sur des arômes assez intenses de prunes et de cerises noires qui sont accentués par des notes boisées bien intégrées, de vanille et de cacao.

Notes de dégustation – en bouche

La bouche ample, généreuse et juteuse s’épanouit sur des flaveurs de cerises rouges et noires, de prunes et de quelques notes de torréfaction et d’épices douces. L’ensemble est supporté par des tannins ronds, veloutés, charnus et équilibrés qui apportent ce qu’il faut de structure. Très bonne amplitude qui se développe en une longueur très bien soutenue. Somme toute ce vin offre un excellent rapport qualité/prix.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des côtes d’agneau grillées, une entrecôte ou faux-filet, une tajine d’agneau, un jarret de veau, des saucisses ou des aubergines farcies.

Agence Montalvin – échantillon

Profil du producteur – Famille Martinez Bujanda – Finca Antigua

Fondée en 1889 par Joaquín Martínez Bujanda à Oyón (Álava), la Familia Martínez Bujanda s’est distinguée dès le départ par une philosophie novatrice : élaborer des vins uniquement à partir de ses propres vignobles, contrairement aux pratiques courantes dans la Rioja de l’époque.

Aujourd’hui, cinq domaines forment cette famille viticole :

• Finca Valpiedra (DOCa Rioja)
• Finca Antigua (DO La Mancha)
• Finca Montepedroso (DO Rueda)
• Viña Bujanda (DOCa Rioja)
• Cosecheros y Criadores (Vinos de la Tierra de Castilla)

Tous partagent un même engagement : produire des vins de finca authentiques, fidèles à leur terroir.

L’expansion débute en 1951 avec Cosecheros y Criadores, un projet pionnier tourné vers l’exportation. Dans les années 1990, Carlos et Pilar Martínez Bujanda lancent Finca Valpiedra, puis Finca Antigua en 2003, un vignoble extrême au cœur de la Manche. En 2008, la famille se tourne vers les vins blancs avec l’acquisition de Finca Montepedroso à Rueda, inauguré en 2012.

Depuis cinq générations, la famille cultive ses propres vignes sur des terroirs exigeants, parfois à la limite de la viticulture, dans un souci de durabilité, d’excellence et de respect de la nature. Leur vision donne naissance à des vins élégants, subtils, frais, reflets fidèles de leur origine, conçus pour traverser le temps.

Finca Antigua s’étend sur 1 000 hectares, dont 421 sont plantés de vignes à plus de 900 mètres d’altitude, au cœur de La Mancha. Le reste du domaine est couvert de garrigue, de chênes verts et de kermès. Ce terroir unique, aux sols calcaires pauvres et au climat extrême, permet l’élaboration de vins frais, élégants et aptes au vieillissement.

La famille Martínez Bujanda a acquis ce domaine dans une volonté de diversification hors Rioja, séduite par son potentiel exceptionnel. Le vignoble est divisé en 40 parcelles, où chaque cépage est cultivé et vinifié séparément : viura, tempranillo, garnacha, muscat, mais aussi cabernet sauvignon, merlot, syrah ou petit verdot.

Parmi les cuvées phares : Finca Antigua Crianza Único et Reserva, issus de parcelles sélectionnées chaque année. Le vin Clavis, provenant de la micro-parcelle Pico Garbanzo (4 ha), reflète la richesse aromatique d’un assemblage atypique sur sol argileux.

Le chai dispose d’équipements de pointe (cuves inox, barriques, micro-vinifications) et d’un système de régulation naturel pour l’humidité et la température. Le domaine est autosuffisant en eau grâce à un réservoir intégré au paysage.