Terra Vella Petra, Espagne, Rioja Oriental, vin rouge bio, 2022, 23,75$, cépages : Tempranillo 92 %, Graciano 8 %, sucre : 2.4 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 15294654.

Notes de dégustation

Surprenant et délicieux ce Crianza! Il se distingue au nez par ses arômes de mûres, de prunes et un soupçon cassis accentués par des notes boisées assez présentes pour un Crianza ainsi qu’une pointe de vanille. En bouche des flaveurs de caramel, d’épices douces et des notes boisées se conjuguent aux arômes perçus au nez et sont supportées par des tannins équilibrés, charnus et tissés un brin serré. Le vin s’exprime avec une belle amplitude et se prolonge sur une finale persistante qui étire agréablement le plaisir. J’ai bien aimé!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des côtes de porc grillées ou caramélisées, un filet mignon de porc, de l’agneau rôti aux herbes, des empanas à la viande ou un osso buco. De plus il s’accordera avec une tourtière, un ragoût de boulettes ou une cipaille.

Agence Lafontaine – échantillon

Origine

Ce vin est issu de la partie est de la Rioja appelée Oriental. Les vignobles en propre sont situés sur des coteaux orientés nord-sud, au cœur de sols fertiles mêlant limons et argiles. Cultivées en agriculture biologique depuis plus de trente ans, ces terres à faibles rendements sont travaillées avec patience et précision. Les vignes y sont conduites dans le plus grand respect de l’environnement, exclusivement traitées avec des produits naturels.

Pour en savoir plus sur la Rioja veuillez consulter un de mes récents articles sur la région : bit.ly/3XZWkln

Vinification

Suite à des vendanges manuelles on procède à la fermentation qui est conduite en s’appuyant sur des technologies modernes qui respectent l’intégrité du fruit. Le vin est élevé pendant douze mois en fûts de chêne français, avant de poursuivre son affinage par au moins une année supplémentaire de repos en bouteille.

Profil du producteur – Bodegas Cornelio Dinastia

Bodegas Cornelio Dinastía et Vega Vella, propriétés de la famille Cornelio, incarnent une vision du vin fondée sur le respect du terroir, de la nature et du temps. Porté par plus de huit générations de vignerons en Rioja, ce projet familial repose sur une viticulture à très faible intervention, visant à exprimer avec pureté les caractéristiques naturelles de la région.

Bodegas Cornelio Dinastía constitue la maison historique du domaine, tandis que Vega Vella en est la déclinaison 100 % certifiée biologique, les deux entités partageant la même propriété, les mêmes équipes et la même philosophie qualitative. L’ensemble des vins Vega Vella est certifié biologique, tandis que les vins Cornelio Dinastía sont également cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, même si certaines parcelles ne peuvent être certifiées en raison de la proximité de vignobles conventionnels. Pour le domaine, le bio n’est pas l’avenir, mais bien le présent.

Le domaine travaille une mosaïque de terroirs répartis en micro-parcelles, entre sols argilo-calcaires, argiles ferrugineuses et galets, bénéficiant d’un climat atlantique à influence méditerranéenne. Les vieilles vignes – certaines âgées de plus de 50 à 80 ans – produisent des raisins d’une grande complexité, à maturité phénolique optimale.

Les cépages emblématiques de la Rioja (Tempranillo, Garnacha, Viura, Graciano…) sont cultivés avec soin, dans une logique de rendements maîtrisés, afin de privilégier la qualité plutôt que la quantité. Le travail manuel, la transmission du savoir-faire et l’innovation raisonnée permettent d’élaborer des vins précis, élégants et profondément ancrés dans leur terroir.

Cornelio Dinastía et Vega Vella signent ainsi deux expressions complémentaires d’un même projet familial, donnant naissance à des vins authentiques, durables et expressifs, reflets fidèles de la Rioja et de son patrimoine viticole.