Verdejo, La Perdiz, Hermanos Lurton, Espagne, Rueda, vin blanc bio, 2024, 19,60$, sucre : 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 727198.

Ce Verdejo La Perdiz 2024 d’Hermanos Lurton offre un excellent rapport qualité-prix pour découvrir le style frais et aromatique des blancs de l’appellation Rueda. À seulement 1,2 g/l de sucre, il se distingue par sa pureté, sa fraîcheur et ses notes de pommes, d’agrumes et de pêches soutenues par une belle minéralité. Sa texture légèrement grasse et son profil équilibré en font un vin polyvalent à table, parfait avec les fruits de mer, les poissons grillés ou les plats aux herbes. Un choix sûr pour ceux qui recherchent un blanc bio savoureux et accessible.

Notes de dégustation

Cette cuvée La Perdiz se découvre sur des arômes de pommes et d’agrumes accentués par une touche de pêches, d’anis étoilée et d’un soupçon de notes végétales. En bouche la texture légèrement grasse se conjugue aux flaveurs de pommes et d’agrumes ainsi qu’à une touche de pêches et à sensation de minéralité et culmine en une amplitude moyenne.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec du poulet grillé aux agrumes, un ceviche de poissons, des pétoncles grillées aux herbes aromatiques.

Agence BMT – échantillon

Origine

Ce La Perdiz provient du cépage Verdejo un cépage blanc espagnol assez aromatique, typique de l’appellation Rueda. Il peut présenter de nombreuses similitudes avec le Sauvignon Blanc avec ses notes herbacées et sa bonne acidité. Le préfixe « ver » fait référence à la couleur verte de ses raisins.

Les vignobles sont situés à Villafranca de Duero à une altitude entre 600 et 700 mètres d’altitude sur le plateau des appellations Rueda et Toro tout près du fleuve Duero. L’âge des vignes et de 15 ans.

Créée en 1980, l’appellation D.O. Rueda est située dans le nord de l’Espagne, en Castille-et-León, entre deux grandes appellations de vins rouges : Toro au nord-ouest et Ribera del Duero à l’est. La région produit traditionnellement des vins blancs à partir des cépages Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc et Palomino. Rueda se situe dans la zone centrale, dans une dépression formée par le fleuve Duero.

Vinification

Macéré sur les peaux, puis le moût a été refroidi afin de préparer la fermentation alcoolique en cuves d’acier inoxydable. Ce vin ne touche pas le bois et est élevé sur lies pendant 3 mois dans des cuves inox.

Profil du producteur – Hermanos Lurton

Le domaine Hermanos Lurton a été fondé en 1992 par les frères bordelais Jacques et François Lurton, issus d’une famille de vignerons bien connue de Bordeaux liée notamment à André Lurton. Attirés par le potentiel du cépage Verdejo, ils s’installent dans l’appellation Rueda, dans la région de Castille-et-León au nord de l’Espagne.

Leur vignoble se situe principalement autour du village de Villafranca de Duero, sur le plateau castillan à une altitude comprise entre 600 et 700 mètres. Cette zone se trouve à la limite des appellations Rueda et Toro. Les sols, composés de sables, de graviers et d’éléments calcaires, sont très drainants et contribuent à produire des vins équilibrés et aromatiques. La proximité du fleuve Duero atténue en partie les fortes variations de température typiques de ce climat continental.

Dès leurs débuts, les frères Lurton comptent parmi les producteurs internationaux qui perçoivent le potentiel qualitatif des vins blancs de Rueda. Leur objectif est de mettre en valeur l’identité du Verdejo en combinant l’expression du terroir local avec une vinification précise et moderne.

Les vins sont généralement vinifiés en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur aromatique du cépage. Certaines cuvées bénéficient également d’un élevage sur lies, ce qui apporte davantage de texture et de complexité.

Au fil des années, Hermanos Lurton s’est imposé comme un producteur reconnu de l’appellation Rueda. Le domaine élabore principalement des vins blancs à base de Verdejo, tout en produisant également des vins rouges dans l’appellation voisine Toro à partir du cépage Tinta de Toro, la version locale du Tempranillo.

Le projet s’inscrit dans la démarche plus large de la famille Lurton, dont plusieurs membres ont développé des vignobles dans différentes régions du monde, notamment en Argentine, au Chili, en Uruguay et en Espagne. Leur approche consiste à identifier des terroirs prometteurs et à produire des vins qui respectent l’identité locale tout en visant un haut niveau de précision et d’équilibre.