Camino del Puerto, Verdejo, Espagne, Rueda, vin blanc bio, 2024, 14,15$, sucre : 2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 15592811.

À 14,15 $, ce Verdejo bio démontre pourquoi Rueda est devenue la référence des grands blancs espagnols. Plus subtil qu’un Sauvignon Blanc, il séduit par l’équilibre entre sa fraîcheur, sa texture légèrement enveloppante et ses notes d’agrumes et d’herbes aromatiques. Signé François Lurton, il offre une personnalité affirmée et un rapport qualité-prix difficile à égaler.

Notes de dégustation

Ce Verdejo se distingue au nez par ses arômes d’agrumes et d’herbes aromatiques qui sont légèrement accentués par des notes de zeste d’agrumes. La bouche rappelle fidèlement les arômes tels que perçus au nez qui sont supportés par une texture légèrement grasse et enveloppante et une acidité assez présente. Un peu moins explosif que le Sauvignon blanc ce Verdejo offre un bel équilibre entre la fraîcheur et la richesse.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des crevettes grillées, un poulpe grillé, une paella aux fruits de mer ou un poulet citronné aux herbes fraîches. Son côté citronné et végétal met également en valeur les asperges, les artichauts et les fromages de chèvre.

Agence BMT – échantillon

Origine

Le Camino del Puerto Verdejo 2024 provient de la Denominación de Origen Rueda, située en Castille-et-León, sur le vaste plateau de la Meseta, au nord-ouest de Madrid. Cette appellation est aujourd’hui la grande référence des vins blancs espagnols à base de Verdejo, qui représente près de 88 % de l’encépagement de la DO.

Le vin est élaboré par Bodegas Campo Elíseo, propriété de François Lurton située à La Seca, l’un des villages historiques de l’appellation. Le nom Camino del Puerto fait référence à un secteur viticole de cette commune, réputé pour ses vieilles parcelles de Verdejo.

Les vignobles sont implantés entre 700 et 800 mètres d’altitude, sur des sols pauvres composés principalement de galets roulés, de graviers, de sable et d’argiles calcaires.

Vinification

Le vin est élaboré exclusivement à partir de Verdejo issu de vignobles certifiés biologiques. Après une récolte visant à préserver la fraîcheur du raisin, les raisins sont pressés délicatement puis fermentés à basse température en cuves d’acier inoxydable afin de conserver l’expression aromatique du cépage. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant une courte période afin d’apporter davantage de volume et de texture, sans recours au bois.

Profil du producteur – Bodegas Campo Eliseo

Bodegas Campo Elíseo est la propriété espagnole de François Lurton, l’un des pionniers des vins de terroir à l’échelle internationale. Fondé au début des années 2000 avec la collaboration de l’œnologue Michel Rolland, le domaine s’est donné pour mission de démontrer que le Verdejopouvait produire des vins de grande finesse et de longue garde, bien au-delà du style jeune et fruité généralement associé à la DO Rueda.

Le domaine est situé à La Seca, considérée comme le berceau historique du Verdejo. Les vignobles, dont certaines parcelles sont très anciennes et même franches de pied, s’étendent sur des sols pauvres de galets roulés, de sable et d’argiles calcaires, entre 700 et 800 mètres d’altitude. Le climat continental, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, favorise une maturation lente des raisins tout en préservant leur acidité et leur richesse aromatique.

La philosophie de François Lurton repose sur une viticulture durable, des rendements limités et une intervention minimale en cave afin de laisser le terroir s’exprimer. Les cuvées les plus prestigieuses sont vinifiées en grands fûts de chêne français et élevées sur lies, tandis que des vins comme Camino del Puerto privilégient une vinification en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur, la précision et la pureté du Verdejo. Cette approche a contribué à faire de Campo Elíseo l’un des producteurs les plus réputés de Rueda.

Qu’y a-t-il à savoir sur la région de Rueda?

Située au cœur de la Castille-et-León, à environ 170 km au nord-ouest de Madrid, la DO Rueda est la référence des grands vins blancs espagnols. Créée en 1980, elle s’étend aujourd’hui sur près de 20 000 hectares, répartis dans 74 communes des provinces de Valladolid, Segovia et Ávila.

L’appellation rassemble plus de 1 800 viticulteurs et environ 80 caves, où le Verdejo domine largement l’encépagement, aux côtés notamment du Sauvignon Blanc, implanté dès 1972 par Marqués de Riscal. Grâce à ses vignobles situés entre 700 et 850 mètres d’altitude, à ses sols graveleux et à son climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques, Rueda produit des vins reconnus pour leur fraîcheur, leur intensité aromatique et leur équilibre.