Les Calades, cru Rasteau AOP, Vallée du Rhône, Rhonéa, vin rouge, 2023, 21,05$, cépages : Grenache 60 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 20%, sucre : 2.5 g/l, alc. : 15%, code SAQ : 113407.

À 21,05 $, Les Calades 2023 offre une belle introduction au cru Rasteau et à son assemblage typiquement rhodanien de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Généreux mais équilibré, il séduit par ses fruits rouges mûrs, ses notes d’épices et de garrigue, ses tannins charnus et sa belle souplesse. Un rouge savoureux et polyvalent qui offre beaucoup de caractère pour le prix.

Quel est le profil aromatique de cette cuvée Les Calades?

D’emblée, ce vin séduit par son bel équilibre entre la maturité du fruit, la générosité et la souplesse. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges bien mûrs, notamment de fraises et de framboises, auxquels se greffent des notes d’épices douces et de garrigue. En bouche, la matière est généreuse, ample et souple, portée par un fruit rouge bien présent et une fine touche de réglisse qui s’immisce discrètement en finale. Des tannins charnus et bien intégrés apportent juste ce qu’il faut de structure, tout en préservant l’équilibre et le caractère savoureux de l’ensemble.

Quoi manger avec ce vin?

Vous ferez de beaux accords avec des côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence, un magret de canard, des saucisses grillées ou un mijoté de bœuf.

Agence Noble Sélection – échantillon

D’où nous vient cette cuvée Les Calades?

Tout d’abord le nom est associé aux ruelles typiques des villages de la Vallée du Rhône. Cette cuvée Les Calades provient du cru Rasteau l’un des 18 crus de la Vallée du Rhône que j’ai eu le plaisir de visiter à quelques reprises. En fait pour comprendre ce cru, il faut d’abord le replacer dans la grande mosaïque de la Vallée du Rhône. Du nord au sud, climats, sols, reliefs et cépages changent passablement. La hiérarchie des Côtes du Rhône reflète cette diversité : à la base Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, 21 Villages avec nom géographique et, au sommet, 18 crus, dont Rasteau.

Situé dans le Vaucluse, face aux Dentelles de Montmirail, Rasteau appartient au Rhône méridional. Le vignoble a vu ses rouges accéder au statut de cru en 2010.

Le village est perché sur une colline d’environ 200 mètres, dans un climat méditerranéen chaud, sec et ensoleillé. Son terroir présente beaucoup de diversité diversité : argiles, marnes, grès, calcaires, cailloutis et galets roulés. Les sols argileux peuvent conserver de précieuses réserves d’eau, un atout important sous ce climat.

Le Grenache noir, qui doit représenter au moins 50 % de l’encépagement des rouges, règne ici en maître, accompagné principalement de Syrah et de Mourvèdre d’où vient l’acronyme GSM.

Rasteau donne généralement des vins généreux et structurés, marqués par les fruits rouges et noirs mûrs, les épices, la garrigue et parfois la réglisse. Mais derrière cette puissance se retrouvent aussi fraîcheur et équilibre.

C’est justement ce qui rend Rasteau intéressant : il démontre qu’au sein de la Vallée du Rhône, un même climat et un cépage dominant peuvent donner des expressions très différentes selon les sols, les parcelles et le travail du vigneron.

Comment cette cuvée Les Calades est-elle élaborée?

Les raisins sont issus du millésime 2023 lequel tout en étant solaire était moins dense et massif que le 2019 et moins marqué par la sécheresse du 2022. En général les vins offrent beaucoup d’équilibre avec des fruits mûrs, de la générosité et de la souplesse avec des tannins moins imposants que les millésimes plus puissants.

L’ensemble des vendanges est égrappé et la vinification est qualifiée de traditionnelle. L’Élevage est effectué en cuves béton ce qui conserve le caractère fruité du vin

Rhonéa: quel est ce producteur?

L’histoire de Rhonéa s’inscrit dans le mouvement coopératif qui s’est développé dans la Vallée du Rhône méridionale au cours du XXe siècle. Dès les années 1920, des familles de vignerons commencent à mettre en commun leurs équipements et leur savoir-faire. Cet héritage mènera à la création de Rhonéa en 2015 autour des caves de Beaumes-de-Venise et de Vacqueyras, avant l’intégration d’autres caves du territoire.

Aujourd’hui, Rhonéa rassemble 142 familles d’artisans-vignerons cultivant environ 1 300 hectares dans le Vaucluse. Le collectif est notamment présent à Beaumes-de-Venise, Vacqueyras, Gigondas et Rasteau ainsi que dans le Ventoux. Les exploitations demeurent à taille humaine, avec une superficie moyenne d’environ 10 hectares, et plusieurs familles cultivent leurs vignes depuis trois ou quatre générations.

Le modèle repose sur un principe simple : chaque famille conserve sa connaissance de ses parcelles, de ses sols et de ses cépages, tandis que les moyens techniques, la vinification et la commercialisation sont mis en commun.

La viticulture durable occupe également une place importante. Rhonéa est membre fondateur de Vignerons Engagés, une démarche RSE propre à la filière vin. La coopérative indique que 68 % de ses surfaces sont certifiées HVE3 et 20 % en agriculture biologique ou en conversion. Elle utilise également des bouteilles allégées pour 98 % de sa production et compte 840 panneaux photovoltaïques.

Rhonéa cherche ainsi à conjuguer la force du collectif avec une approche profondément liée aux familles, aux parcelles et aux terroirs du Rhône méridional.